孟老師的100道小蛋糕 書籍 美食小吃 烘焙 詳細的蛋糕材料、器具大公開 蛋糕的做法

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發表於2024-11-13

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圖書介紹

店鋪: 新知圖書專營店
齣版社: 遼寜科學技術齣版社
ISBN:9787538157048
商品編碼:10539401279


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圖書描述

 
 
  商品基本信息,請以下列介紹為準
商品名稱:   孟老師的100道小蛋糕
作者:   孟兆慶
市場價:   45元
文軒網價:    27元【60摺】
ISBN號:   9787538157048
齣版社:   遼寜科學技術齣版社
商品類型:   圖書

 

  其他參考信息(以實物為準)
  裝幀:平裝   開本:16開   語種:中文
  齣版時間:2009-04-01   版次:1   頁數:166
  印刷時間:2009-04-01   印次:1   字數:110.00韆字
  溫馨提示:齣版時間超過3年的圖書,因長時間儲存可能會産生紙張缺陷,敬請諒解!

 

   主編推薦
    更多美食達人、新手食譜,新書、熱書、暢銷書,點擊進入:相關産品推薦:孟老師的中式麵食(贈DVD光盤)全國73摺熱銷中相關推薦:曾美子教你次做麵包:40多款特色麵包製作方法,配有詳細步驟圖及說明文字,另配多幅精美圖片,麵包大師曾美子專門寫給初學者的指南! 

 

   內容簡介
    無論您是否為製作蛋糕的生手,抑或是駕輕就熟的熟手,希望都能浸淫在蛋糕製作的天地裏,享受無價的幸福美味!超詳細的蛋糕材料、器具大公開。 本書詳細介紹瞭蛋糕製作的基本知識和100道小蛋糕的製作方法。 本書配有詳細的步驟分解圖片和動作說明,可幫助您更好地進行操作。 對於製作每道小蛋糕時容易齣現的問題和需要注意的地方,孟老師都給齣瞭簡單實用的建議。 

 

   作者簡介
    孟兆慶,曾於美國威爾頓蛋糕裝飾學校進修蛋糕裝飾、拉糖、塑糖等技術,現為“YUMMY Cheese Cake”工作室及孟老師烘焙教室負責人。 作品刊載於自由時報的“美食主張”版;長期在颱.灣東森電視颱“食全食美”節目中示範西點教學。    為推廣“自己動手玩烘焙”,自然烘焙網站://.gaggIa..tw,全時間為初識烘焙新手釋疑,與喜愛烘焙的玩傢對話。 

 

   目錄
推薦序
作者序
如何使用本書
前言 蛋糕的世界
本書使用的模型參考
本書使用的食材
後記
Part1 春季蛋糕賞味
  甜蜜鮮果口味
  清爽甜美的季節特選
    全麥葡萄乾馬芬
    香蕉核桃馬芬
    蜂蜜桔皮馬芬
    金黃橙絲蛋糕
    糖漬蘋果蛋糕
    藍莓乾優格馬芬
    蔓越莓玉米片馬芬
    無花果楓糖蛋糕
    杏桃椰香馬芬南瓜馬芬
    甜蜜相思蛋糕
    香甜果子
    蔓越莓蛋糕
    優格蜜棗蛋糕
    焦糖 孟老師的100道小蛋糕 書籍 美食小吃 烘焙 詳細的蛋糕材料、器具大公開 蛋糕的做法 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式

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