【定价100元】美食与美酒杂志增刊（霜降的神话）总第114期 时尚餐饮烹饪旅游生活艺术类过期 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 牧狼人图书专营店

出版社： 美食与美酒

ISBN：9771673674126

商品编码：10540980211

 

美食与美酒杂志 共1本打包

打包详情：

增刊：霜降的神话

注：《美食与美酒》从2014年12月开始改版，月刊调整为季刊， 每期定价由20元调整为100元。

霜降时节，味蕾的诗篇 当秋风染黄了层林，当第一缕霜花悄然降临，一年中最富诗意的时节便到了。值此霜降佳期，《美食与美酒》杂志携本期增刊——“霜降的神话”，为您奉上一场关于美食与美酒的华美盛宴，探寻秋日独有的风味密码，解锁舌尖上的诗与远方。 本期增刊，我们穿越古今，深入挖掘“霜降”这一节气在中国饮食文化中的深远意义。从古籍中关于秋收冬藏的记载，到民间关于霜降时令的饮食习俗，我们带您重温那些蕴含在食物中的历史回响。霜降，不仅是大自然赋予的季节转折，更是餐桌上一次次味蕾的升华。 舌尖上的秋意：时令食材的华丽变身 秋季，是丰收的季节，也是一年中食材最为富饶的时节。本刊精选了霜降前后最鲜美的时令食材，为您呈现一场味蕾的极致体验。 根茎的沉淀： 大地深处的宝藏，如甘甜的红薯、粉糯的芋头、清脆的萝卜，如何在餐桌上焕发新生？我们为您搜罗了来自全国各地的特色根茎类蔬菜，并邀请名厨展示它们的多彩烹饪技法，从家常小炒到精致摆盘，让您在家也能轻松复刻秋日的温暖。 瓜果的醇厚： 柿子、石榴、梨子，这些承载着秋日阳光与甘露的果实，不仅是自然的馈赠，更是烹饪的灵感之源。本期将探访种植基地的果农，了解它们从枝头到餐桌的故事，并为您带来一系列以这些水果为主料的创意甜点、饮品以及融入菜肴的巧妙运用，让您的味蕾在甜蜜中感受秋天的醇厚。 山林的馈赠： 菌菇的鲜美，野味的野趣，都是秋季餐桌上不可或缺的亮色。本刊将深入山林，为您寻访当季最肥美的菌菇，探寻其独特的风味。同时，我们将聚焦几款经过精挑细选的野味，并由资深猎人和烹饪大师解读其烹饪的要诀，让您在品味野趣的同时，也能领略到对自然的敬畏与尊重。 酒韵的深沉：与秋日风味共舞 秋季，是品味醇厚酒品的大好时节。当微凉的空气遇上精心酿造的佳酿，那种沉醉与满足感油然而生。 陈年的韵味： 霜降时节，正是许多酒品陈年的佳期。我们精选了几款适合秋季饮用的陈年佳酿，包括陈年的威士忌、白兰地、以及窖藏多年的黄酒。资深品酒师将为您解析它们的风味特征、最佳饮用方式，以及如何与秋日菜肴进行完美搭配，让您在品鉴中感受时间沉淀的独特魅力。 新酿的活力： 除了陈年佳酿，本期也关注一些新近上市的、带有鲜明秋日风情的葡萄酒和精酿啤酒。我们深入酒庄，探访酿酒师，了解他们如何捕捉秋季葡萄或麦芽的风味，并为您带来一些极具潜力的饮品推荐，让您在品味新意的同时，也能感受酿酒师的匠心独运。 暖意饮品： 针对秋日转凉的气候，本期也特别设计了几款暖心饮品的制作方法，包括热红酒、香料热饮以及一些以秋季水果为基底的特调鸡尾酒，让您在寒意渐浓的夜晚，也能享受到一份来自杯中的温暖。 旅行的灵感：寻味在秋日山河 除了美食与美酒，本期增刊还将带您踏上一场秋日的美食旅行。 江浙的桂香与蟹韵： 探寻江南水乡在霜降时节的独特风味。从南京的桂花鸭到阳澄湖的肥美大闸蟹，我们为您规划一条经典的秋季寻味线路，并介绍当地不为人知的特色小吃和地道餐馆。 川蜀的红叶与火锅： 伴随红叶漫山，四川的秋天别有一番风情。本期将深入探访川西地区，不仅为您推荐欣赏红叶的最佳地点，还将聚焦当地那些在秋日里滋味更胜一筹的特色火锅和家常川菜，让您在麻辣鲜香中感受秋的活力。 北方的麦香与醇酿： 感受北方大地在霜降后的沉静与丰饶。我们将带您体验北方农家的秋收景象，品尝刚出炉的烤全羊、热腾腾的饺子，并寻访一些隐藏在乡村的优质酿酒坊，品鉴当地特色的醇酿。 生活的美学：餐桌上的诗意栖居 美食与美酒，不仅是味蕾的享受，更是生活态度的体现。本期增刊还将为您呈现： 餐桌布置的艺术： 如何在霜降时节，通过精致的餐具、温暖的色彩搭配，打造一个充满秋日氛围的餐桌？我们为您提供专业的布置建议和灵感。 烛光晚餐的浪漫： 在微凉的秋夜，如何用一顿精心准备的晚餐，为生活增添浪漫色彩？本期将分享几款适合情侣或家庭分享的私房菜谱，以及营造浪漫氛围的小技巧。 与自然的对话： 介绍一些与秋季食材相关的健康理念和养生知识，帮助您在享受美食的同时，也能兼顾身心健康，与自然和谐共处。 “霜降的神话”，不仅仅是一本杂志，它是一扇窗，透过这扇窗，您可以看见秋天的色彩，听见秋天的声音，品尝秋天的味道。希望本期增刊，能成为您在霜降时节，品味生活、感受美好的最佳伴侣。

评分☆☆☆☆☆

我一直对旅行和美食相结合的体验抱有极大的热情，而这本杂志恰好满足了我对这一领域的无限遐想。它不仅仅局限于某个地域的美食，而是将目光投向了更广阔的天地，尤其是其中对一些鲜为人知的餐饮文化进行的深入挖掘，让我大开眼界。读到关于霜降时节，某个小镇上流传的古老食俗时，我仿佛能听到炉火的噼啪声，闻到淡淡的草药香混合着肉香的诱人气息。作者的笔触细腻而富有画面感，将那些寻常百姓家的美食，描绘得如此有故事性。而穿插其中的美酒介绍，更是点睛之笔。它不是简单的酒品罗列，而是深入探讨了不同酒品与特定食物的绝妙搭配，解释了为何这样搭配能产生奇妙的化学反应，提升整体的味觉体验。这种专业的讲解，让我这个普通读者也仿佛上了一课，受益匪浅。总而言之，这本杂志让我感受到了一种全新的生活方式，它鼓励我去探索，去品味，去用心感受每一个地域的独特魅力。

评分☆☆☆☆☆

这本杂志简直是一扇通往美食与美酒殿堂的大门，让我得以窥见其中奥秘。我一直对那些能将自然馈赠与人文情怀相结合的刊物情有独钟，而这本书正是如此。它以“霜降的神话”为切入点，巧妙地将这个季节特有的食材，与古老的烹饪技艺和地域文化紧密相连，读起来既有知识性，又不失趣味性。文章的作者显然是真正热爱并深入研究美食的人，他们对食材的理解、对烹饪过程的描绘，以及对风味组合的独到见解，都让我叹为观止。我特别被其中对几款适合秋季享用的葡萄酒的介绍所吸引，它不仅仅是简单地介绍酒的种类，而是深入探讨了酒的酿造历史、产地特色，以及与不同菜肴的搭配之道，这种专业而又富有激情的解读，让我对美酒有了全新的认识。总而言之，这本杂志不仅满足了我对美食和美酒的好奇心，更让我感受到了一种对生活的热爱和对艺术的追求，是一次非常愉悦的阅读体验。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对生活品质有着极致追求的读者，我总是渴望在阅读中汲取灵感，让自己的生活变得更加丰富多彩。这本杂志恰恰给了我这样的机会。它以“霜降的神话”为引子，将我们带入了一个关于时令食材与传统文化的奇妙世界。文章的叙述风格非常独特，既有专业的知识讲解，又不失文学的韵味，仿佛在娓娓道来一个个关于美食的古老传说。我特别欣赏其中关于如何巧妙运用霜降时节的特色食材，来烹饪出既养生又美味的佳肴的技巧。而与美食相辅相成的美酒介绍，更是让我看到了另一种境界。那些关于不同葡萄酒与亚洲菜系搭配的建议，让我对酒桌上的选择有了更深刻的理解。它不仅仅是教你喝什么酒，更是在教你如何通过酒来提升用餐的整体体验，让每一个瞬间都充满仪式感。总的来说，这是一本能够点亮生活，激发创意，并将平凡的用餐体验升华到艺术享受的刊物。

评分☆☆☆☆☆

这本杂志简直是一场视觉和味蕾的盛宴！翻开封面，首先映入眼帘的是那些精心烹制的菜肴图片，每一道都像是艺术品，色彩搭配、摆盘造型都堪称完美。我尤其喜欢其中关于“霜降”时节特色食材的介绍，那种对季节变化的敏感和对食材的敬畏之情，在文章的字里行间流淌。文章的作者们显然对美食有着深厚的理解，他们不仅仅是教你如何烹饪，更是在讲述食材背后的故事，挖掘不同地域的风味。我看到介绍了几款非常适合秋季饮用的葡萄酒，那些搭配建议的细致入微，让人感觉仿佛身临其境，能想象到那种微醺的惬意。而且，杂志的版式设计也非常出色，简洁又不失格调，阅读体验非常舒适。总的来说，这是一本能唤醒你对生活的热爱，让你忍不住想立刻动手尝试，或者计划一次美食之旅的杂志。它不只是提供食谱，更是一种生活态度的引领，将日常的餐饮提升到了艺术的层面。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这本杂志带给我的惊喜远超我的预期。我通常对美食杂志的印象是过于偏重食谱，但这本书的深度和广度让我刮目相看。它将美食、美酒、旅游、生活艺术这些看似独立的元素，巧妙地融合在一起，形成了一个引人入胜的整体。尤其是在“霜降的神话”这个主题下，那些关于时令食材的探讨，以及与之相关的地域文化介绍，都显得格外有深度。我被其中关于如何利用霜降时节的独特食材，做出既能滋补身体又能满足味蕾的菜肴的讲解深深吸引。同时，对于葡萄酒的介绍，也完全不是流于表面，而是从酒的产地、酿造工艺，到它与亚洲菜系的微妙契合度，都有非常详尽的阐述。这种将专业知识与生活体验相结合的方式，使得阅读过程充满乐趣，而且充满了知识性。它不仅仅是一本杂志，更像是一本关于如何享受生活、提升生活品质的指南，让我受益匪浅。