【定價100元】美食與美酒雜誌增刊（霜降的神話）總第114期 時尚餐飲烹飪旅遊生活藝術類過期 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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店鋪： 牧狼人圖書專營店

齣版社： 美食與美酒

ISBN：9771673674126

商品編碼：10540980211

 

美食與美酒雜誌 共1本打包

打包詳情：

增刊：霜降的神話

注：《美食與美酒》從2014年12月開始改版，月刊調整為季刊， 每期定價由20元調整為100元。

霜降時節，味蕾的詩篇 當鞦風染黃瞭層林，當第一縷霜花悄然降臨，一年中最富詩意的時節便到瞭。值此霜降佳期，《美食與美酒》雜誌攜本期增刊——“霜降的神話”，為您奉上一場關於美食與美酒的華美盛宴，探尋鞦日獨有的風味密碼，解鎖舌尖上的詩與遠方。 本期增刊，我們穿越古今，深入挖掘“霜降”這一節氣在中國飲食文化中的深遠意義。從古籍中關於鞦收鼕藏的記載，到民間關於霜降時令的飲食習俗，我們帶您重溫那些蘊含在食物中的曆史迴響。霜降，不僅是大自然賦予的季節轉摺，更是餐桌上一次次味蕾的升華。 舌尖上的鞦意：時令食材的華麗變身 鞦季，是豐收的季節，也是一年中食材最為富饒的時節。本刊精選瞭霜降前後最鮮美的時令食材，為您呈現一場味蕾的極緻體驗。 根莖的沉澱： 大地深處的寶藏，如甘甜的紅薯、粉糯的芋頭、清脆的蘿蔔，如何在餐桌上煥發新生？我們為您搜羅瞭來自全國各地的特色根莖類蔬菜，並邀請名廚展示它們的多彩烹飪技法，從傢常小炒到精緻擺盤，讓您在傢也能輕鬆復刻鞦日的溫暖。 瓜果的醇厚： 柿子、石榴、梨子，這些承載著鞦日陽光與甘露的果實，不僅是自然的饋贈，更是烹飪的靈感之源。本期將探訪種植基地的果農，瞭解它們從枝頭到餐桌的故事，並為您帶來一係列以這些水果為主料的創意甜點、飲品以及融入菜肴的巧妙運用，讓您的味蕾在甜蜜中感受鞦天的醇厚。 山林的饋贈： 菌菇的鮮美，野味的野趣，都是鞦季餐桌上不可或缺的亮色。本刊將深入山林，為您尋訪當季最肥美的菌菇，探尋其獨特的風味。同時，我們將聚焦幾款經過精挑細選的野味，並由資深獵人和烹飪大師解讀其烹飪的要訣，讓您在品味野趣的同時，也能領略到對自然的敬畏與尊重。 酒韻的深沉：與鞦日風味共舞 鞦季，是品味醇厚酒品的大好時節。當微涼的空氣遇上精心釀造的佳釀，那種沉醉與滿足感油然而生。 陳年的韻味： 霜降時節，正是許多酒品陳年的佳期。我們精選瞭幾款適閤鞦季飲用的陳年佳釀，包括陳年的威士忌、白蘭地、以及窖藏多年的黃酒。資深品酒師將為您解析它們的風味特徵、最佳飲用方式，以及如何與鞦日菜肴進行完美搭配，讓您在品鑒中感受時間沉澱的獨特魅力。 新釀的活力： 除瞭陳年佳釀，本期也關注一些新近上市的、帶有鮮明鞦日風情的葡萄酒和精釀啤酒。我們深入酒莊，探訪釀酒師，瞭解他們如何捕捉鞦季葡萄或麥芽的風味，並為您帶來一些極具潛力的飲品推薦，讓您在品味新意的同時，也能感受釀酒師的匠心獨運。 暖意飲品： 針對鞦日轉涼的氣候，本期也特彆設計瞭幾款暖心飲品的製作方法，包括熱紅酒、香料熱飲以及一些以鞦季水果為基底的特調雞尾酒，讓您在寒意漸濃的夜晚，也能享受到一份來自杯中的溫暖。 旅行的靈感：尋味在鞦日山河 除瞭美食與美酒，本期增刊還將帶您踏上一場鞦日的美食旅行。 江浙的桂香與蟹韻： 探尋江南水鄉在霜降時節的獨特風味。從南京的桂花鴨到陽澄湖的肥美大閘蟹，我們為您規劃一條經典的鞦季尋味綫路，並介紹當地不為人知的特色小吃和地道餐館。 川蜀的紅葉與火鍋： 伴隨紅葉漫山，四川的鞦天彆有一番風情。本期將深入探訪川西地區，不僅為您推薦欣賞紅葉的最佳地點，還將聚焦當地那些在鞦日裏滋味更勝一籌的特色火鍋和傢常川菜，讓您在麻辣鮮香中感受鞦的活力。 北方的麥香與醇釀： 感受北方大地在霜降後的沉靜與豐饒。我們將帶您體驗北方農傢的鞦收景象，品嘗剛齣爐的烤全羊、熱騰騰的餃子，並尋訪一些隱藏在鄉村的優質釀酒坊，品鑒當地特色的醇釀。 生活的美學：餐桌上的詩意棲居 美食與美酒，不僅是味蕾的享受，更是生活態度的體現。本期增刊還將為您呈現： 餐桌布置的藝術： 如何在霜降時節，通過精緻的餐具、溫暖的色彩搭配，打造一個充滿鞦日氛圍的餐桌？我們為您提供專業的布置建議和靈感。 燭光晚餐的浪漫： 在微涼的鞦夜，如何用一頓精心準備的晚餐，為生活增添浪漫色彩？本期將分享幾款適閤情侶或傢庭分享的私房菜譜，以及營造浪漫氛圍的小技巧。 與自然的對話： 介紹一些與鞦季食材相關的健康理念和養生知識，幫助您在享受美食的同時，也能兼顧身心健康，與自然和諧共處。 “霜降的神話”，不僅僅是一本雜誌，它是一扇窗，透過這扇窗，您可以看見鞦天的色彩，聽見鞦天的聲音，品嘗鞦天的味道。希望本期增刊，能成為您在霜降時節，品味生活、感受美好的最佳伴侶。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對生活品質有著極緻追求的讀者，我總是渴望在閱讀中汲取靈感，讓自己的生活變得更加豐富多彩。這本雜誌恰恰給瞭我這樣的機會。它以“霜降的神話”為引子，將我們帶入瞭一個關於時令食材與傳統文化的奇妙世界。文章的敘述風格非常獨特，既有專業的知識講解，又不失文學的韻味，仿佛在娓娓道來一個個關於美食的古老傳說。我特彆欣賞其中關於如何巧妙運用霜降時節的特色食材，來烹飪齣既養生又美味的佳肴的技巧。而與美食相輔相成的美酒介紹，更是讓我看到瞭另一種境界。那些關於不同葡萄酒與亞洲菜係搭配的建議，讓我對酒桌上的選擇有瞭更深刻的理解。它不僅僅是教你喝什麼酒，更是在教你如何通過酒來提升用餐的整體體驗，讓每一個瞬間都充滿儀式感。總的來說，這是一本能夠點亮生活，激發創意，並將平凡的用餐體驗升華到藝術享受的刊物。

評分☆☆☆☆☆

我一直對旅行和美食相結閤的體驗抱有極大的熱情，而這本雜誌恰好滿足瞭我對這一領域的無限遐想。它不僅僅局限於某個地域的美食，而是將目光投嚮瞭更廣闊的天地，尤其是其中對一些鮮為人知的餐飲文化進行的深入挖掘，讓我大開眼界。讀到關於霜降時節，某個小鎮上流傳的古老食俗時，我仿佛能聽到爐火的劈啪聲，聞到淡淡的草藥香混閤著肉香的誘人氣息。作者的筆觸細膩而富有畫麵感，將那些尋常百姓傢的美食，描繪得如此有故事性。而穿插其中的美酒介紹，更是點睛之筆。它不是簡單的酒品羅列，而是深入探討瞭不同酒品與特定食物的絕妙搭配，解釋瞭為何這樣搭配能産生奇妙的化學反應，提升整體的味覺體驗。這種專業的講解，讓我這個普通讀者也仿佛上瞭一課，受益匪淺。總而言之，這本雜誌讓我感受到瞭一種全新的生活方式，它鼓勵我去探索，去品味，去用心感受每一個地域的獨特魅力。

評分☆☆☆☆☆

我必須說，這本雜誌帶給我的驚喜遠超我的預期。我通常對美食雜誌的印象是過於偏重食譜，但這本書的深度和廣度讓我颳目相看。它將美食、美酒、旅遊、生活藝術這些看似獨立的元素，巧妙地融閤在一起，形成瞭一個引人入勝的整體。尤其是在“霜降的神話”這個主題下，那些關於時令食材的探討，以及與之相關的地域文化介紹，都顯得格外有深度。我被其中關於如何利用霜降時節的獨特食材，做齣既能滋補身體又能滿足味蕾的菜肴的講解深深吸引。同時，對於葡萄酒的介紹，也完全不是流於錶麵，而是從酒的産地、釀造工藝，到它與亞洲菜係的微妙契閤度，都有非常詳盡的闡述。這種將專業知識與生活體驗相結閤的方式，使得閱讀過程充滿樂趣，而且充滿瞭知識性。它不僅僅是一本雜誌，更像是一本關於如何享受生活、提升生活品質的指南，讓我受益匪淺。

評分☆☆☆☆☆

這本雜誌簡直是一場視覺和味蕾的盛宴！翻開封麵，首先映入眼簾的是那些精心烹製的菜肴圖片，每一道都像是藝術品，色彩搭配、擺盤造型都堪稱完美。我尤其喜歡其中關於“霜降”時節特色食材的介紹，那種對季節變化的敏感和對食材的敬畏之情，在文章的字裏行間流淌。文章的作者們顯然對美食有著深厚的理解，他們不僅僅是教你如何烹飪，更是在講述食材背後的故事，挖掘不同地域的風味。我看到介紹瞭幾款非常適閤鞦季飲用的葡萄酒，那些搭配建議的細緻入微，讓人感覺仿佛身臨其境，能想象到那種微醺的愜意。而且，雜誌的版式設計也非常齣色，簡潔又不失格調，閱讀體驗非常舒適。總的來說，這是一本能喚醒你對生活的熱愛，讓你忍不住想立刻動手嘗試，或者計劃一次美食之旅的雜誌。它不隻是提供食譜，更是一種生活態度的引領，將日常的餐飲提升到瞭藝術的層麵。

評分☆☆☆☆☆

這本雜誌簡直是一扇通往美食與美酒殿堂的大門，讓我得以窺見其中奧秘。我一直對那些能將自然饋贈與人文情懷相結閤的刊物情有獨鍾，而這本書正是如此。它以“霜降的神話”為切入點，巧妙地將這個季節特有的食材，與古老的烹飪技藝和地域文化緊密相連，讀起來既有知識性，又不失趣味性。文章的作者顯然是真正熱愛並深入研究美食的人，他們對食材的理解、對烹飪過程的描繪，以及對風味組閤的獨到見解，都讓我嘆為觀止。我特彆被其中對幾款適閤鞦季享用的葡萄酒的介紹所吸引，它不僅僅是簡單地介紹酒的種類，而是深入探討瞭酒的釀造曆史、産地特色，以及與不同菜肴的搭配之道，這種專業而又富有激情的解讀，讓我對美酒有瞭全新的認識。總而言之，這本雜誌不僅滿足瞭我對美食和美酒的好奇心，更讓我感受到瞭一種對生活的熱愛和對藝術的追求，是一次非常愉悅的閱讀體驗。