水果獵人

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[加拿大] 亞當·李斯·格爾納 著,於是 譯



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發表於2024-12-25

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圖書介紹

齣版社: 生活·讀書·新知三聯書店
ISBN:9787108037220
版次:1
商品編碼:10876136
品牌:三聯書店
包裝:平裝
開本:32開
齣版時間:2011-11-01
用紙:膠版紙
頁數:396
字數:252000
正文語種:中文


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圖書描述

內容簡介

一個熱愛水果的加拿大年輕人走訪熱帶國傢,尋找珍奇水果,拜訪“隻食水果的人”,深究水果、果實的真諦,乃至伊甸園的歸屬。展現令人目瞪口呆的植物秘聞之外,作者也帶領我們走入水果市場、水果生物科技的核心地帶,披露紐約水果市場華裔老大的身份,乃至混雜在全世界水果買賣中的毒品、軍火和人口販賣。

作者簡介

亞當·李斯·格爾納(Adam Leith Gollner),現居加拿大濛特利爾,曾耗費數年周遊世界探訪地下水果世界。他是《紐約時報》、《美食傢》、《好胃口》、《GOOD》等雜誌的撰稿人,擔任過《VICE》雜誌編輯。他還是個音樂人,並籌拍自己的獨立電影。
於是,現居上海,譯著包括《窮途墨路》、《美與暴烈——三島由紀夫的生與死》、《橘子不是唯一的水果》、《黑暗塔VII》、《紅顔——交際花盛衰錄》等;著作包括《一隻黑貓的自閉癥》、《六翼天使》、《事後》、《夜在窗外》等。

精彩書評

《水果獵人》是對這個星球上的植物多樣性的一篇贊歌,既有生物學的專業性,又有人性的可愛多姿。形形色色為水果瘋狂的人——珍稀水果獵手、栽培者、走私者——無不辛苦至極,其程度也不下於其古怪。
——《僵屍的奇異生活》、《魂靈》作者,著名人文科普作傢 瑪麗·羅奇(Mary Roach)

亞當·李斯·格爾納是典型的偏執狂人,他對所撰寫的主題充滿激情和熱愛,近乎強迫癥似的去搜尋為之著迷的事物。這位亞當找到瞭怎樣的伊甸園啊——既有曆來不為人所知、恍如生活在地下世界般的珍奇水果粉絲,隻吃水果、不吃任何其他食物的極端分子,專攻水果走私的人,也有專門偵察珍稀水果齣沒地的奇探!
——《海鮮的美味挽歌》和《魔鬼的野餐》作者 泰拉斯·格雷斯哥(Taras Grescoe)

目錄

序言要怪就怪巴西
導言不為人知的水果世界
第一部 自然
1 野生,成熟,多汁:水果究竟是什麼?
2 夏威夷,頂級異國風味
3 水果如何塑造我們
4 珍稀水果全球聯盟

第二部 探險
5 深入婆羅洲
6 素食果人
7 女人果
8 骯髒交易:水果走私

第三部 貿易
9 市場秘聞:從葡萄蘋果到枸杞
10 非洲奇果蛋白:奇跡果的故事
11 巨量大生産:關於甜蜜的地理政治學
12 全球四季常夏

第四部 迷狂
13 保護:水果激情
14 水果偵探的典型案例
15 異世界接觸
16 碩果纍纍,抑或,創造的熱望
答謝
延展閱讀

精彩書摘

結果,其後整整四年間,這兩人一直結伴同遊。費爾恰德管他叫“巴伯叔叔”。拉斯羅普管他叫“仙女”[1]。為美國農業部創建外國植物物種所後,“仙女”又耗瞭四十多年周遊世界,獵尋有用的植株——尤其是水果。
曾經不得不喝感染痢疾菌的汙水,曾經在遍布毒蟲熱癥的叢林深處迷路,他不走運的時候也很多。在南太平洋,費爾恰德的舢闆船失過火。“常常能在地球上最髒亂的角落找到他”。在西裏波斯島,他遭遇瞭水果王國裏最不可思議的罕見景象:椰子裏長瞭一顆堅硬的可可珍珠,完全和貝殼裏長的珍珠一模一樣。在摩洛哥的斐茲、在阿爾及利亞的沙漠綠洲,他吃瞭很多椰棗。斯裏蘭卡的最後一代康提王親自教他怎麼吃西瓜大小的蜜糖菠蘿蜜(honey jack)一個頭絕對是普通菠蘿蜜的數倍。
1905年,他和亞曆山大·格林漢姆·貝爾(Alexander Graham Bell)的女兒瑪麗安結婚。夫妻倆一起齣遊,在巴東找到瞭黃色的山莓,在莫桑比剋找到瞭有棱有角的方形水果:玉蕊科棋盤腳果(bamngtonia speciosa)。在塞奧伊島,幾十個輕唱歌謠的孩子們跟著這對新人環島而行。
上瞭年紀後,費爾恰德開始派遣其他水果獵人前往尚未勘探的地域。
……

前言/序言


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用戶評價

評分

  一個熱愛水果的加拿大年輕人走訪熱帶國傢,尋找珍奇B水D果F,G拜訪I“隻食NL水N果的人”,深究水果、果實的真諦

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書紙質不錯,沒有異味,好。

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★會做事的女人有三餐,會說話的女人有江山。

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這本書不僅僅能瞭解很多韆奇百怪的見過沒見過的水果,還能瞭解很多國傢的人們和事,很有趣,能長很多知識

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發錶曬單發錶發錶曬單曬單

評分

很好,就是和客服聯係有點吃力

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