具体描述
内容简介
《葡萄栽培技术（第2次修订版）》第一版自1991年4月出版以来，受到广大读者欢迎；1997年7月修订版出版，至今共印刷64.5万册。为了满足广大读者掌握葡萄栽培不断发展的新技术的需求，作者在认真总结多年开展葡萄优质高效栽培及绿色食品葡萄生产经验的基础上，吸收了国内外葡萄栽培新技术和新的优良品种，对修订版进行了再修订。《葡萄栽培技术（第2次修订版）》较全面系统地反映了我国葡萄栽培的新经验和新技术。主要内容包括：葡萄栽培基本知识；葡萄生产园的选择和建设；适于鲜食、酿酒及各类加工葡萄的优良品种；优种良砧的繁育技术；国内外先进葡萄架式、树形的培养技术；葡萄枝蔓、花、果的管理；土肥水管理及病虫害防治；设施栽培及果实采收、贮藏保鲜技术等。《葡萄栽培技术（第2次修订版）》内容丰富，科学实用，技术先进，文字通俗易懂，具有较强的指导性和可操作性，适合广大果农、果树技术人员及农业院校果树专业师生阅读参考。内页插图
目录
第一章 概述一、葡萄绿色食品的概念及生产的意义
（一）葡萄绿色食品的定义
（二）葡萄绿色食品生产的现状
二、发展葡萄生产的意义
（一）葡萄对人体健康具有独特作用
（二）葡萄用途广泛
（三）葡萄结果早，易丰产，产值高
三、我国葡萄生产存在的问题及对策
（一）葡萄生产中存在的主要问题
（二）主要对策
第二章 葡萄栽培的基本知识
一、葡萄生产基地的选择
（一）选择无工矿“三废”污染的地区建园
（二）按葡萄生产技术规程管理，控制人为污染
二、葡萄的生长周期
（一）葡萄的年生长周期
（二）葡萄树的生命周期
三、葡萄对生态环境条件的要求
（一）温度
（二）水分
（三）光照
（四）土壤
第三章 葡萄优良品种及抗性砧木选择
一、按我国葡萄栽培区划选择主栽品种
（一）有核鲜食品种
（二）无核品种
（三）优良酿酒品种
（四）制汁品种
（五）制干优良品种
二、葡萄优良抗性砧木
第四章 葡萄优种良砧繁育技术
一、苗圃地选择与规划设计
（一）苗圃地选择
（二）苗圃地规划
二、苗圃地的整地施肥
（一）深耕施肥
（二）整地做垄
三、硬枝插条苗及嫁接苗的培育
（一）插条的采集与贮藏
（二）插条剪截与清水浸泡
（三）催根处理
（四）硬枝插条育苗
（五）营养袋育苗
四、嫁接育苗
（一）绿枝劈接育苗
（二）硬枝嫁接育苗
五、“三步”快速育苗法
六、葡萄苗木标准
第五章 葡萄生产园的建设
一、绿色食品葡萄生产园地选择
二、葡萄园的规划与设计
（一）规划与设计的准备工作
（二）园地规划
（三）葡萄园的行向与行株距设计
三、建园前的土壤准备及改良
（一）清除植被和平整土地
（二）定植沟的土壤改良
（三）葡萄架式选择
四、葡萄苗木定植技术
（一）挖好定植沟
（二）栽植时期与方法
（三）葡萄定植后的管理
第六章 葡萄主要树形及培养
一、整形修剪的作用
二、葡萄修剪时期
三、葡萄枝蔓在架面分布的要求
（一）主干的分布
（二）主蔓的分布
（三）侧蔓的分布
（四）结果母枝的分布
（五）结果枝组的分布
（六）新梢的分布
四、冬季修剪的方法和留芽量
（一）修剪量大小的依据
（二）结果母枝的修剪量
（三）预备枝及营养枝修剪量
五、葡萄主要架式及适宜树形与培养、整形过程
（一）单立（篱）架采用的树形及其培养
（二）双立架采用的树形及其培养
（三）T型架采用的树形及其培养
（四）丰字型架采用的树形及其培养
（五）棚架
第七章 葡萄枝蔓及花果管理
一、葡萄枝蔓出土后的管理
（一）北方葡萄枝蔓出土的时间及管理
（二）剥除老翘皮及喷布防治病虫害的药剂
二、葡萄枝蔓上架引绑
（一）葡萄枝蔓上架引绑方法
（二）葡萄主要架式及树形枝蔓上架引绑
（三）葡萄新梢引绑方法
三、葡萄抹芽与定枝（疏枝）
（一）抹芽与定枝的目的
（二）抹芽的时期与方法
（三）定枝的时期与方法
四、葡萄新梢的摘心
（一）葡萄新梢摘心的作用
（二）结果新梢的摘心时期与方法
（三）营养新梢的摘心时期与方法
（四）延长新梢的摘心时期与方法
五、葡萄副梢的利用与管理
（一）结果枝上副梢处理的时期与方法
（二）营养枝副梢处理的时期
（三）延长枝副梢处理的时期与方法
……
第八章 葡萄园的土肥水管理
第九章 葡萄主要病虫害防治
第十章 葡萄设施栽培技术
第十一章 葡萄采收、分级及贮藏保鲜
附录1 东北地区葡萄园作业历（辽宁兴城地区）
附录2 华北地区葡萄园作业历（北京）
附录3 中部地区葡萄园作业历（河南郑州地区）
附录4 西北地区葡萄园作业历（宁夏银川地区）
附录5 上海地区葡萄园作业历
主要参考文献
精彩书摘
新梢生长速度与长势强弱，是与上一年植株营养物质积累和春季肥水的管理有关。如树体营养积累较多，早春肥水供给充足，则植株萌芽率高而整齐，新梢生长粗壮，花序分化良好。新梢生长期要追施第二次复合肥。3.开花坐果期从花蕾开放到幼果开始生长止，为开花坐果期。一般花期6～10天，因品种和气温不同而异，在温度为20℃～25℃的晴天，开花授粉受精最好。如花期遇阴雨、低温天气，会影响授粉受精，应采取人工辅助授粉，提高坐果率和减少大小粒现象。同一花序第一至第二个分枝花蕾先开，晴天的上午9～12时开花最盛。因开花时需要大量营养，生产上必须采取疏花序、新梢摘心、控制副梢和追施磷酸二氢钾速效肥等方法调节营养，以提高坐果率。
4.浆果生长期从子房开始膨大到浆果着色前为止称浆果生长期，又叫果实膨大期，应喷施1～2次磷酸二氢钾。这一时期生长天数较长，一般早熟品种为40～60天，中熟品种为61～80天，晚熟品种81天以上。坐果后3～4周，子房迅速膨大，浆果生长出现第一次高峰；种子开始发育时，浆果生长缓慢，当种子逐渐充实硬核后，浆果又开始迅速生长，此次主要是细胞体积显著增大，至着色前出现第二次生长高峰，果粒生长到正常大小。
5.浆果成熟期从浆果开始着色到浆果完全成熟时为止，称浆果成熟期。该期浆果体积增大不明显，主要是果内营养物质的积累和转化，含糖量迅速增加，含酸量急速减少，果粒硬度逐渐变软而有弹性，黄绿色品种开始褪绿，有色品种逐渐着色，逐渐达到该品种的固有色泽、香味、品质。种子完全长成，种皮变褐、变硬，具有发芽、生长能力。
……
前言/序言
用户评价
阅读技术书籍时，我最不耐烦的就是那种充斥着过时理论和陈旧数据的文字。既然是“第2次修订版”，我对它的更新程度有着极高的期待。我希望它能体现出近几年全球农业科研的最新成果，比如生物防治在葡萄园病虫害管理中的实际应用案例，或者利用遥感技术和无人机监测作物的最新发展。更重要的是，对于气候变化带来的极端天气频率增加，比如早春霜冻、夏季酷暑，书中能否提供一套系统性的风险规避和应急预案？我希望看到一些关于品种抗逆性选择的深入讨论，以及如何在日益严苛的环保政策下，实现可持续的葡萄园管理。如果它能将传统经验与现代科技手段完美地融合，形成一套既尊重自然规律又顺应时代潮流的综合技术体系，那么这本书的价值就远远超出了教材的范畴，它将成为引领未来葡萄栽培实践的风向标。
评分哇，这本书拿到手里，感觉沉甸甸的，光是名字《葡萄栽培技术（第2次修订版）》就透着一股专业和严谨劲儿。我一直对葡萄酒酿造挺感兴趣，但总觉得从最基础的葡萄种植环节就开始有点抓瞎，各种病虫害防治、土壤改良、修剪整形，听起来就让人头大。这本“二修版”的出现，让我眼前一亮，毕竟能出到第二版，说明内容肯定经过了市场的检验和时间的打磨，想必是对之前版本不足之处的全面升级和补充。我特别期待它在现代农业技术，比如精准灌溉、气候变化下的应对策略这些前沿话题上有深入的论述。毕竟，现在种葡萄可不是光凭经验就能行的，高科技介入的趋势越来越明显，希望能看到一些图表、数据和案例分析，让我这个半路出家的爱好者也能迅速掌握核心要领，少走弯路。如果它能把那些复杂的农业科学原理，用生动易懂的语言解释清楚，那就太棒了，毕竟技术文档如果晦涩难懂，再好的内容也是白搭。总之，这本书给我的第一印象是，它是一个扎实的知识库，而不是一本泛泛而谈的入门小册子。
评分作为一个注重经济效益的种植者或者潜在投资者，我购买技术书籍时，除了技术本身，还会非常看重其在实践中的经济可行性。所以，我对这本书的“修订”部分非常好奇，它是否加入了更多关于成本控制和品质提升的论述？比如，如何通过科学管理，在不大幅增加投入的前提下，提高糖酸比或单宁的复杂度？书中是否探讨了有机认证标准下的栽培策略，或者在追求高品质小众品种时，需要克服哪些技术难点和法规限制？我尤其希望看到一些关于采摘时机判断的量化标准，这直接关系到最终产品的市场定位。如果能加入一些全球知名产区的成功案例分析，对比不同管理模式下的投入产出比，那就更有说服力了。一本好的技术指南，不应该只是告诉我们“怎么种好葡萄”，更应该指引我们“如何通过种植技术实现商业价值最大化”。我期待它能在这方面提供更具前瞻性和市场洞察力的指导。
评分拿到书后，我立刻翻阅了一下目录结构，这布局安排相当有条理，一看就是老编辑操刀的精品。它似乎遵循了一种从宏观到微观的逻辑推进方式，先从葡萄品种的特性讲起，然后深入到各个生长阶段的管理要点，最后才是对突发状况的应急处理。我特别留意了关于“水肥管理”那一部分的章节安排，这在葡萄种植中简直是重中之重，决定了最终果实的品质和产量。我希望书中能对不同气候带、不同土壤类型的葡萄园，给出具体的配方建议，而不是那种“视情况而定”的空泛之词。想象一下，如果它能提供一张不同氮磷钾配比对赤霞珠成熟度的影响图表，那价值简直是不可估量。另外，对于一些最新的病害，比如近些年新出现的病毒感染或者耐药性增强的真菌问题，我期望“修订版”能提供更具时效性和针对性的生物防治或化学防治方案。毕竟，农业技术日新月异，旧的防治方法可能已经过时或被严格限制了。这本书的份量，让我感觉它更像是一本工具书，随时可以翻查，而不是读完一遍就束之高阁的纯理论读物。
评分说实话，很多农业技术书籍的通病就是配图太少，或者配图质量不高，导致一些关键操作，比如特定的整形修剪手法，只能靠文字描述来想象，费时费力。我非常关注这本《葡萄栽培技术（第2次修订版）》在这方面的表现。我理想中的教科书，应该在关键步骤上配有清晰、多角度的实景照片或专业手绘图解。比如，如何正确地进行冬剪，不同树形（棚架式、篱架式）的结构搭建，这些都是需要直观感受才能掌握的精细活。如果它能增加一些三维示意图，或者甚至是用流程图的方式来展示复杂的修剪逻辑，那学习效率肯定能提升好几个档次。我希望这本书不仅仅是“告诉你该做什么”，更是“告诉你如何一步一步地做到位”。如果它能深入到工具的选择和维护保养上，比如不同型号的修枝剪、打药喷雾器的选择标准，那就更加贴心了。毕竟，好的工具是成功的一半，尤其是在精细化管理的葡萄园里。
评分新闻记者理当对世界充满质疑，但之所以不懈追问，也是因为相信世间总有一套标准，关乎真理与自由。因为这种最根本的信仰，很多人才选择上路。
评分很好，方便，下次再买。
评分再便宜点就好了 书很好是正版的，包装一般，书角有点压坏，还好不影响什么，质量很好，发货速度很快，两天就收到了，书的内容确实很实用，这些天忘记回老家拿书了，家里人帮忙收到这本书，很早就收到了。女性是天生的购物狂，对于购物总是有一些潜藏在体内的欲望，其实女性购物是心理的一定反映，尽管并非所有女性都承认，促使购物欲出现的原因也并非每个女性都一样。西方有句古话：把东西卖给有钱、有势、有需求的人。有趣的是，这里的“人”更适合于指代女人。现代女性普遍经济独立，在家庭购物中大权在握，堪称“有钱有势”。而说到有需求，最近英国一本时尚杂志的调查结果作了最好的注脚——女人每5秒就要想到一次购物，这种痴迷甚至超过了与自己的伴侣相处。当然拉，我这种女性，自然喜欢到网上京东来挑选东西拉。嘻嘻！好了废话不说。爱玲女士在文字上的天才，固然令人倾倒。但是她的两个男友，前者胡兰成，后者赖雅，对于爱玲，均算不得佳偶。有人分析说，爱玲欠缺良好父爱的童年阴影，使得她终生都在寻找坏男人的圈子里打转转。父母对人的影响之重大，往往出乎人自身的意料。很多人一生的目标，都在追求别人的认同或者羡慕，甚或是鬼魂——已经过世的父母或祖辈的鬼魂的表彰。在伴侣关系中，人们寻找另一半的类型，往往会是父亲或母亲的形象投射，然后加以理想的修饰。遗憾的是，这两种人格模型，爱玲都具有。就在我胡思乱想时，一页纸从书中掉落出来，竟然是中国青年出版社的公用信笺，上面居然有我用钢笔胡乱翻译的德莱顿的诗歌《爱之永诀》，改得稀里哗啦，还沾了一块墨水，还有几道看来是给钢笔试水的蓝印子，看来是用我那个旧办公桌上的蘸水笔写的。这令我立即感伤难耐起来。那张桌子，是文学室一个受排挤的主任怅然离开后传给我的，特别宽大的旧木头桌，上面遍布划痕，我曾经希望那是文学室当年著名的大作家萧也牧用过的桌子，从五十年代一直传到我这里。好了，现在给大家介绍两本好书：《婚姻是女人一辈子的事》简介：最实用剩女出嫁实战手册、婚女幸福宝典；婚姻不是最终归宿，幸福的婚姻才是真正的目的；内地首席励志作家陆琪 首部情感励志力作；研究男女情感问题数年，陆琪首本情感婚姻励志作品。作者作为怀揣女权主义的男人，毫无保留地剖析男人的弱点，告诉女人应该如何分辨男人的爱情，如何掌控男人，如何获得婚姻的幸福。事实上，男人和女人是两种完全不同的动物，用女人的思考方式，永远也了解不透男人。所以陆琪以男性背叛者的角度，深刻地挖掘男人最深层的情感态度和婚姻方式，让女人能够有的放矢、知己知彼，不再成为情感掌控的弱者。二、《正能量（实践版）》——将“正能量”真正实践应用的第一本书！心理自助全球第一品牌书！销量突破600万册！“世界级的演讲家和激励大师”韦恩·戴尔，为我们带来了这本世界级的心理学巨作！他在韦恩州立大学获得过教育咨询博士学位，曾任纽约圣约翰大学教授，是自我实现领域的国际知名作家和演讲家。他出版过28本畅销书，制作了许多广播节目和电视录像，而且在数千个电视和广播节目中做过嘉宾访谈。本书跻身《纽约时报》畅销书榜数十周之久，在全球取得了极高的赞誉，曾激励数百万人走上追逐幸福之途。《正能量（实践版）》——内容最实用、案例最详实，10周改善你的人生！这本书是作者联合数十位科学家、心理学家，耗费十余年心力的研究结晶。通过一系列行之有效的方法，以帮助所有身处人生低谷、长期焦虑、沮丧、消沉、自我怀疑的人，过上幸福喜乐的生活。每一章都像一次心理咨询，详细论述了各种自我挫败行为，分析我们之所以不愉快、消极应对生活的原因，把人们日常生活中所暴露的性格缺陷（如自暴自弃、崇拜、依赖）和不良情绪（如悔恨、忧虑、抱怨、愤怒）逐条分析，揭开你最想知道的心理学真相，每章结尾都提供了简易的方法，使得你即刻改变恶行，拥抱新生。
评分好吧，没看完之前一直接受不了相爱了三年的离开的事实，一直不愿意放他走，最后我告诉自己，不论是想复合还是想真正的解脱，接受事实都是必须迈出的第一步。挽回是痛苦的，不是天天纠缠着几个电话短信，在乎他的细微变化，发些留恋信息就可以的。坚持不能消退对方对自己的坏印象，只有改变自己，只有让自己成为一个全新的信息源，才能消减他的抵触，发送出能使对方接受的新的讯号。每天都会想念，想被回忆溺亡，想对他倾诉自己的悲伤，想和他说话。可是自己告诉自己，这样没有用，哀伤没有用，和他说自己的落魄对于复合毫无帮助，只会让对方觉得你也不过如此，幸好自己已经逃离。
评分?? 育苗地在冬季上冻前，要深耕50厘米左右，然后将过磷酸钙（每亩50公斤）与有机肥（圈肥、厩肥、堆肥，每亩3000公斤）混合后撒施于表面，粗耙一遍，来年春天开冻后再细耙一遍。土壤墒情差时，应先浇透水后，再起垄整畦备用。北方地区多采用垄插育苗，这样有利于防寒、保温、保湿。
评分5.浆果成熟期从浆果开始着色到浆果完全成熟时为止，称浆果成熟期。该期浆果体积增大不明显，主要是果内营养物质的积累和转化，含糖量迅速增加，含酸量急速减少，果粒硬度逐渐变软而有弹性，黄绿色品种开始褪绿，有色品种逐渐着色，逐渐达到该品种的固有色泽、香味、品质。种子完全长成，种皮变褐、变硬，具有发芽、生长能力。
评分编辑本段
评分刘捍中编写的的书都写得很好，还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，他们的书我觉得都写得很好。根据书的内容不同，有不同的评价标准.如果是面向市场的书，卖得好就是好书，例如哈里波特就是非常好的书如果是学术论著，要看理论是否原创，资料是否真实可信，语言是否流畅准确，论述是否严谨，这样的好书很少的如果是教材，要看是否符合学习过程，章节和练习的编排，图表和案例的摆放是否合理。葡萄栽培技术（第2次修订版），很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。如果从读者的角度看，在阅读内容之前，书的好坏其实是可以从装帧上鉴别出来的。装帧花哨的，可能流行一时但没什么收藏价值纸张简陋的，适合等车时翻翻一般来说，好的书封面设计合理美观，内页简洁，字体行距适中，总之阅读起来十分舒适。书的内容值得一读，阅读了一下，写得很好，葡萄栽培技术（第2次修订版）第一版自1991年4月以来，受到广大读者欢迎1997年7月修订版，至今共印刷64.5万册。为了满足广大读者掌握葡萄栽培不断发展的新技术的需求，作者在认真总结多年开展葡萄优质高效栽培及绿色食品葡萄生产经验的基础上，吸收了国内外葡萄栽培新技术和新的优良品种，对修订版进行了再修订。葡萄栽培技术（第2次修订版）较全面系统地反映了我国葡萄栽培的新经验和新技术。主要内容包括葡萄栽培基本知识葡萄生产园的选择和建设适于鲜食、酿酒及各类加工葡萄的优良品种优种良砧的繁育技术国内外先进葡萄架式、树形的培养技术葡萄枝蔓、花、果的管理土肥水管理及病虫害防治设施栽培及果实采收、贮藏保鲜技术等。葡萄栽培技术（第2次修订版）内容丰富，科学实用，技术先进，文字通俗易懂，具有较强的指导性和可操作性，适合广大果农、果树技术人员及农业院校果树专业师生阅读参考。，内容也很丰富。，一本书多读几次，新梢生长速度与长势强弱，是与上一年植株营养物质积累和春季肥水的管理有关。如树体营养积累较多，早春肥水供给充足，则植株萌芽率高而整齐，新梢生长粗壮，花序分化良好。新梢生长期要追施第二次复合肥。3.开花坐果期从花蕾开放到幼果开始生长止，为开花坐果期。一般花期6～10天，因品种和气温不同而异，在温度为20℃～25℃的晴天，开花授粉受精最好。如花期遇阴雨、低温天气，会影响授粉受精，应采取人工辅助授粉，提高坐果率和减少大小粒现象。同一花序第一至第二个分枝花蕾先开，晴天的上午9～12时开花最盛。因开花时需要大量营养，生产上必须采取疏花序、新梢摘心、控制副梢和追施磷酸二氢钾速效肥等方
评分内容简明扼要，好。
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