图书大百科

 图书大百科 logo

正版 认识日本系列·浮世绘 认识日本了解日本 知日识日全景展示日本文化书籍

正版 认识日本系列·浮世绘 认识日本了解日本 知日识日全景展示日本文化书籍 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

下载链接在页面底部


点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-21

类似图书 点击查看全场最低价

图书介绍

店铺： 福州金榜图书专营店
出版社： 青岛出版社
ISBN：9787543667860
商品编码：10996699892

相关图书


图书描述

基本信息

书名：水产利用化学基础

定价：68.00元

作者：(日)渡部终五

出版社：化学工业出版社

出版日期：2017-04-01

ISBN：9787122285393

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

《水产利用化学基础》译自日本恒星社厚生阁出版的专著《水産利用化学の基礎》，作者为日本学者渡部终五。《水产利用化学基础》以丰富的数据和图片，从水产品死后生物化学变化、贮藏保鲜以及加工利用过程中成分化学的变化、呈味成分、功能营养、加工种类以及安全控制等方面对水产品化学进行了全面的阐述。

内容提要

本书介绍了鱼贝类肌肉死后的变化、水产食物的保鲜、鱼贝类成分在加工贮藏过程中的变化、鱼贝类的呈味成分与腥臭味成分、水产食品的营养与功能性、水产食物的烹调特性、水产加工品的种类与特征、水产食物的安全性以及水产食物加工流通过程中的卫生管理。本书可作为水产相关专业的本科生和研究生的参考教材，或水产加工流通领域技术人员的参考书籍。

目录

作者介绍

文摘








序言


正版 认识日本系列·浮世绘 认识日本了解日本 知日识日全景展示日本文化书籍 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式

正版 认识日本系列·浮世绘 认识日本了解日本 知日识日全景展示日本文化书籍 mobi 下载 pdf 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024

正版 认识日本系列·浮世绘 认识日本了解日本 知日识日全景展示日本文化书籍 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024

正版 认识日本系列·浮世绘 认识日本了解日本 知日识日全景展示日本文化书籍 下载 mobi epub pdf 电子书
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分☆☆☆☆☆

好评。满100减55，打了五折多啊。折上折。

评分☆☆☆☆☆

书质量太差，有连页，感觉是盗版。

评分☆☆☆☆☆

不错，我混迹京东一百余年，头一次看到如此神奇之上品，买的安心，用的放心，为京东点赞

评分☆☆☆☆☆

做活动买的，很划算希望活动力度大点。

评分☆☆☆☆☆

做活动买的，很划算希望活动力度大点。

评分☆☆☆☆☆

很好，书本质量不错。值得买！

评分☆☆☆☆☆

不是彩色的，有点小失望?

评分☆☆☆☆☆

菊与刀和浮世绘都是了解日本文化的两把双刃剑 必看

评分☆☆☆☆☆

很好，书本质量不错。值得买！

类似图书 点击查看全场最低价

正版 认识日本系列·浮世绘 认识日本了解日本 知日识日全景展示日本文化书籍 mobi epub pdf txt 电子书 格式下载 2024

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接



相关图书

服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 book.teaonline.club All Rights Reserved. 图书大百科 版权所有