走遍中国：华东自助游攻略 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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• 美食
• 住宿

出版社： 中国旅游出版社

ISBN：9787503244148

版次：1

商品编码：11000389

包装：平装

丛书名： 走遍中国

开本：32开

出版时间：2012-05-01

页数：814

字数：760000

正文语种：中文

编辑推荐

　　90幅旅游地图，500张精美图片，独特的地域文化解读视角，资深玩家深入景区获得一手信息，特别定制多种主题线路行程，让您轻松上路，一本就go！

内容简介

　　 《走遍中国：华东自助游攻略》实用信息详实贴心，行程规划超级便利！游历闻名遐迩的山水名胜，探访独具特色的地方文化。热点景点一网打尽，吃喝玩乐一手资讯，旅游地图发布，达人定制出行线路！

内页插图

目录

1.华东印象
上海
一座城市的七情六欲
地理
上海：现代大都会的传奇
外滩：万国建筑博览会
豫园的风雅与城隍庙的市井
石库门：历史与摩登的两面
上海人
江苏
镜花水月的世界
地理
江南水乡孕育的吴文化
苏州园林：中国文人山水之园
昆曲的旧梦前尘
淡而不薄，淮扬菜
秦淮水逝，八艳留迹
浙江
花柳繁华地温柔富贵乡
地理
古典的诗意与浙江
东南佛国傍道双修
东方犹太人--澎商
《茶经》、茶都与茶禅
浙江，出传奇的地方
安徽
一生痴绝处无梦到徽州
地理
徽商
徽派建筑中的人文关怀
徽州女人
淡出现代人生活的器物
福建
那片飘在东南沿海的绿叶
地理
客家的迁徙与定居
碧水丹山话武夷
福建的茶
从“佛跳墙”到鱼丸
惠安女
山东
一山一水一圣人
地理
泰山与中国的历史、文化和宗教
曲阜，中国文化的圣地
南鸢北鹞之潍坊风筝
山东之魅：走进蒲松龄的鬼狐传奇

2.全区导览
上海
外滩区域
外滩建筑
外白渡桥
情人墙
南京路
福州路
沐恩堂
上海大剧院
国际饭店
老码头
对您有帮助的信息
豫园区域
豫园
湖心事茶楼
城隍庙
沉香阁
上海老街
东台路古玩街
文庙
董家渡天主教堂
对您有帮助的信息
……
3.准备出发

精彩书摘

有一次，他的烧饼做得太多了，卖不完，为了防止烧饼变坏，他将烧饼统统放在炉边上。第二天，程咬金起床一看，烧饼里的肉油都给烤出来了，饼皮更加油润酥脆，烧饼成了酥饼。
温州有炒粉干，平阳和永嘉楠溪江也有炒粉干。温州炒粉干，用的是最细最细的粉干，就比头发丝稍微粗一些吧。炒的时候很考厨师的功力，粉干不能断，不能黏。炒时加上胡萝卜丝、菜丝、肉丝、虾仁、香菇粒、葱花、鸡蛋丝，端出来五颜六色，色香味俱全。
楠溪江沙岗粉干旱在南宋时已出名。楠溪人把沙岗粉干视为食中上品，传统习惯上摆酒请客，总是先端上一盆炒粉干，然后敬酒。到外地探亲访友，也常携带沙岗粉干作为礼品。如今在楠溪江一带的餐馆，一般每家都有这种沙岗粉干。浙江不可不知的几大风味：杭州菜、绍兴菜、温州菜、宁波菜
说起杭州莱，外乡人就会想起叫花鸡、东坡肉、宋嫂鱼羹、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜汤，然后直奔楼外楼、山外山。这些传统的杭州菜，口味的确是堪称“清爽别致”。
“清爽别致”，是传统杭州菜的基本特色。但现在的杭州莱，所谓的“新派杭菜”，融合了粤菜、川菜等特色，口味越来越南北融合。
早先的杭州菜以做河鲜为主。杭州地处钱塘江下游，水产资源较为丰富，后来受粤莱的冲击，生猛海鲜的比例有所增加。真正的粤莱在杭州是叫不响的。杭州人喜欢吃杭粤结合的菜，是杭州莱的刀工加上粤莱的口味。
清淡，成中带点甜，这仍是杭帮菜的主流。但近年来川菜大举入侵，麻辣口味渐次盛行。但那个辣，是杭州式的温和的辣。
现在到杭州，各类风格的菜都能尝到，但基本所有的菜都带有杭派风格--用料精致、口感清淡。
绍兴莱最地道、最乡土，具有浓郁的江南水乡风味。以淡水鱼虾及家禽、豆类为主料。喜用绍兴黄酒调味，有一种独特的醇厚香味。绍兴人还喜欢用黄酒糟制菜，选用新鲜河虾，烹入糟汁，就是糟虾。除了糟虾，自然还有糟鸡、糟鸭。糟鸡的烹制方法颇为独特，清代《随园食单》是这样说的：“越鸡煮熟，飞盐略擦。布包入糟坛，三日可用。”这些“糟莱”，有一股浓烈的酒香，成香入味，令人沉醉。
“霉臭”食品，是绍兴莱独有的美食。“霉菜”是用食用真菌腌渍发酵后制作出来的食品，有霉笋、霉千张、霉干菜、臭豆腐、霉豆腐等。外乡人会觉得吃这种“霉臭”之物简直是不可思议，绍兴人，包括很多浙江人却吃得又香又过瘾。其实“霉菜”闻起来臭，吃起来却又成又香，非常下饭。到了绍兴，“霉莱”还是应该尝一尝。
温州莱又叫瓯菜，以海鲜为主。温州人烹海鲜，用油是大忌。不仅不用油，一般也不用芡粉。鱼类以清蒸为主要做法，佐以盐与几滴洒；虾与蛤之类，也最重鲜味，或炒或汤，决不多放作料，最多就是一点盐酒，几朵葱花。虽然现在也放开了些，油炸也有，葱油也有，但这是外来做法，温州本地人不屑为之。温州人认为，吃鱼吃虾，下重料，以至于他味侵原味，实在是买椟还珠。温州莱厨师的功夫体现在火候的把握和刀功上，活杀活烧，刀工精细，三丝敲鱼、锦绣鱼丝和爆墨鱼花并称“瓯菜三绝”。
同样是烹制海鲜，温州菜清淡，注重原汁原味，宁波莱却是“敢成敢鲜”，所以当地人称宁菜为“下饭”。
鲜、成、臭，是宁波菜的特色。宁波有著名的“三臭”，臭冬瓜、臭豆腐和臭苋菜。这些“臭菜”闻起来臭，吃起来香，口味独特，令人难忘。宁波人还擅长腌渍海鲜，成炝蟹、成黄鱼鲞，都被叫做“压饭榔头”，就是很下饭的莱。
总之，宁波莱就像宁波人一样的性格分明--爱的人爱死，几乎是不臭不成不下饭，不习惯的人，闻闻味道都吓死。
……

走遍中国：华东自助游攻略 探索，发现，体验：一段属于你的华东精彩旅程 中国，一个幅员辽阔、历史悠久的文明古国，其东部地区，尤其是华东，更是汇聚了无数令人神往的自然风光与人文景观。从江南水乡的温婉细腻，到黄山云海的壮丽磅礴；从上海的摩登都市，到南京的历史厚重；从杭州的西子湖畔，到苏州的园林雅致；从青岛的海滨风情，到厦门的文艺小清新……华东，以其多样性的魅力，吸引着无数渴望探索的旅行者。 《走遍中国：华东自助游攻略》正是为你量身打造的一份深度探索华东的旅行指南。本书旨在激发你的旅行热情，点燃你的探索欲望，让你能够以最自由、最经济、最深入的方式，去感受华东的独特韵味。我们深知，每一次旅行都是一次独特的生命体验，而一次成功的自助游，更需要精准的信息、合理的规划以及一份对未知的好奇心。因此，我们致力于为你提供最实用、最详尽、最贴心的攻略，让你在出发前就能心中有数，旅途中游刃有余。 为何选择华东？ 华东地区，涵盖了上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东等多个省市，这里是中国经济最发达、文化底蕴最深厚的区域之一。 自然风光的多样性： 从巍峨的山峦（如黄山、泰山）到绵延的海岸线（如青岛、厦门），从碧波荡漾的湖泊（如太湖、西湖）到婉约的水乡（如周庄、乌镇），华东的风光拥有极高的辨识度和多样性，满足你对不同自然美景的期待。 历史文化的厚重感： 这里是中国古代文明的重要发祥地之一，孕育了无数名人志士和灿烂文化。从南京六朝古都的沧桑，到曲阜孔子的儒家思想；从杭州的南宋遗韵，到福州的三坊七巷，历史的脉络在这里清晰可见，让你在行走中触摸历史的温度。 现代都市的活力： 上海作为国际化大都市，其现代化的城市景观、繁华的商业街区、前沿的艺术展览，无不展现着中国的活力与魅力。而其他城市也都在快速发展，融合着传统与现代的特色。 美食的盛宴： 华东菜系，以江浙菜、鲁菜、徽菜、闽菜等为代表，口味清淡鲜美，注重食材的原味，辅以精致的烹饪技巧，无论是海鲜、面点还是特色小吃，都能让你大饱口福。 便捷的交通网络： 华东地区拥有中国最发达的高速铁路、公路和航空网络，为自助游提供了极大的便利。城市之间的交通选择多样，行程规划更加灵活。 本书为你带来的价值： 《走遍中国：华东自助游攻略》绝非一本简单的景点介绍手册，它更是一本“行走的教科书”，一本“贴心的旅伴”。我们相信，真正的旅行，是从了解目的地开始，到亲身体验，再到深度感受。 一、 精选目的地，深度挖掘： 本书精心挑选了华东地区最受欢迎、最具代表性的城市和景点，并根据其特色进行分类： 江南水乡韵味： 详细介绍上海（不仅仅是外滩和东方明珠，还有那些隐藏在弄堂里的老上海风情）、苏州（园林之美，拙政园、留园的精致，平江路的慢生活）、杭州（西湖的四季，龙井茶园的幽静，宋城的穿越）、周庄、乌镇、同里等经典水乡古镇的必游景点、特色体验（如夜游古镇、品尝水乡美食）以及避开人潮的私房建议。 历史文化名城： 深入挖掘南京（总统府、中山陵、明孝陵的历史足迹）、扬州（瘦西湖的诗情画意、盐商文化的辉煌）、无锡（鼋头渚的浪漫、灵山大佛的庄严）、济南（泉水之城的清幽、趵突泉的传说）、青岛（八大关的异域风情、啤酒的醇厚）等城市的历史渊源、文化底蕴和人文故事。 自然风光奇观： 倾力呈现黄山（宏村、西递的徽派古村落，黄山的云海、奇松、怪石）、泰山（日出、云海、五岳独尊的气势）、千岛湖（碧波万顷的宁静）等自然景观的独特魅力，并提供最佳观赏季节、徒步路线、摄影点等实用信息。 海滨城市风情： 聚焦青岛、厦门等海滨城市，不仅介绍鼓浪屿的文艺清新，八大关的建筑群，还会分享如何在海边找到最地道的海鲜，体验海滨城市的独特生活节奏。 其他特色区域： 涵盖福建的武夷山、厦门，江西的景德镇（陶瓷文化）、庐山，以及安徽的九华山等，力求全面展现华东地区的多元魅力。 二、 详尽的实用信息，为你扫清障碍： 自助游的精髓在于自由和便利，本书为你提供了以下详尽的实用信息： 行程规划建议： 针对不同的旅行时长（如3天、5天、7天、15天）、不同的旅行主题（如亲子游、情侣游、文化游、美食游）提供多种行程线路参考，让你能够根据自己的需求灵活选择。 交通指南： 大交通： 详细介绍如何选择最经济高效的飞机、火车、长途汽车等出行方式，以及各城市之间的最佳连接方式。 城市内交通： 细致讲解如何在每个城市内利用地铁、公交、出租车、网约车等工具，并提供最优路线建议和交通卡信息。 景点间交通： 针对热门景点，提供景点之间的交通衔接方案，避免走弯路。 住宿选择： 推荐不同价位、不同风格的住宿选择，包括经济型酒店、特色民宿、精品客栈，并分析不同区域的住宿优劣，帮助你找到性价比最高的落脚点。 美食探寻： 经典必尝： 梳理每个城市的代表性美食，如上海的小笼包、生煎，苏州的松鼠鳜鱼，杭州的西湖醋鱼，南京的盐水鸭，青岛的烤鱿鱼，厦门的沙茶面等。 地道推荐： 介绍一些当地人才知道的美食街区、老字号餐馆，以及值得尝试的小吃摊位，让你吃到最正宗的味道。 避坑指南： 提醒游客注意一些常见的“旅游陷阱”餐厅，保证你的味蕾体验不被打折。 门票与开放时间： 实时更新热门景点的门票价格、优惠政策、开放时间，并给出提前预订的建议，为你节省宝贵的时间和金钱。 当地习俗与注意事项： 介绍各地的风土人情、民俗禁忌，以及一些旅行中的小贴士，帮助你更好地融入当地，避免不必要的麻烦。 购物指南： 推荐当地特色手工艺品、纪念品、特产，并给出辨别真伪、砍价技巧等建议。 应急联系： 提供当地报警电话、急救电话、使领馆信息等，让你在突发情况下能够迅速获得帮助。 三、 深度人文体验，触摸华东的灵魂： 旅行的意义，在于走马观花之外的深度体验。本书不仅仅是告诉你“去哪里”，更重要的是告诉你“如何去感受”。 故事与传说： 深入挖掘每个景点背后蕴含的历史故事、民间传说、名人轶事，让你的旅行不仅仅是看风景，更是与历史对话，与文化共鸣。 当地生活方式： 引导你体验当地人的生活节奏，比如在江南水乡体验一次摇橹船，在杭州龙井村学泡龙井茶，在青岛的啤酒花园感受夏日的热情，在厦门的海边看日出日落，甚至在某个街角静静地观察当地人的日常生活。 特色体验项目： 推荐一些独具地方特色的体验项目，如学习制作徽州木雕，体验一次苏绣，参与当地的节日庆典（如遇上），甚至去当地的茶馆小坐，品味一份闲适。 摄影技巧指导： 针对不同的景点，提供最佳拍摄时间和角度建议，帮助你捕捉最美的瞬间。 环保与责任旅行： 倡导文明旅游，尊重当地风俗，保护自然环境，让你的每一次旅行都充满意义。 四、 灵活的组合方式，你的旅程你做主： 本书最大的特点在于其灵活性。你可以将书中的各个章节按照你的兴趣和需求进行自由组合，创造出独一无二的旅行路线。 模块化设计： 每一个城市、每一个景点都被视为一个独立的模块，你可以根据自己的时间、预算和兴趣，自由挑选、组合。 主题线路推荐： 除了经典的区域性线路，我们还特别设计了多个主题线路，例如： “水墨江南”风情之旅： 聚焦苏州、杭州、周庄、乌镇，体验最纯粹的江南水乡韵味。 “都市繁华与历史传承”之旅： 上海与南京的碰撞，现代与过去的对话。 “山水画卷”自然探秘： 黄山、泰山、千岛湖，感受祖国壮丽的山河。 “舌尖上的华东”美食巡礼： 囊括各地的经典美味，从街边小吃到精致大餐。 “懒人包”式推荐： 对于时间有限或不想做过多功课的读者，我们提供了“精华一日游”、“周末精选”等快速上手方案。 《走遍中国：华东自助游攻略》——不止是一本书，更是你开启华东精彩之旅的金钥匙。 我们相信，通过本书，你将能够： 更自信地出发： 掌握充足的信息，告别盲目，让旅行充满掌控感。 更经济地旅行： 学习如何精打细算，将有限的预算发挥出最大的价值。 更深入地体验： 告别走马观花，用脚步丈量土地，用心灵感受文化。 更自由地探索： 摆脱团队的束缚，按照自己的节奏，发现属于自己的惊喜。 无论你是第一次踏足华东，还是想要再次深度探索这片土地，本书都将是你不可或缺的良伴。让我们一起，走遍中国，从华东开始，去发现那些隐藏在风景中的故事，去品味那些融汇在美食里的情感，去感受那些流传在历史里的智慧。 开启你的华东自助游，就在此刻！

评分☆☆☆☆☆

我这次出行，主要目标是体验江南水乡的慢生活，但对于如何安排行程，心里一直没底。网上的信息太多太杂，看得我眼花缭乱。这本书的结构安排非常巧妙，它不是简单地罗列景点，而是将华东地区划分成了若干条主题线路，比如“历史文化名城线”、“滨海风光探秘线”等等。我选择了一条结合了历史和自然景观的线路，书里的“每日行程建议”给了我极大的参考。它甚至为我估算了完成当天行程所需的大致步行距离和体力消耗，这对于我这种不太能走“高强度”路线的人来说太友好了。最让我印象深刻的是它对当地“非物质文化遗产”的介绍，不是冷冰冰的文字堆砌，而是穿插了许多手工艺人的故事和他们的工作场景，让我对这些传统技艺产生了浓厚的兴趣，下次去一定要专门拜访一下那些传承人。这本书的叙事风格非常亲切自然，读起来就像是一个经验丰富的旅伴在耳边分享他的心得，少了些官方腔调，多了份人情味。

评分☆☆☆☆☆

这本书在“深度文化体验”方面的挖掘，真正体现了它“自助游攻略”的专业水准，而非走马观花式的观光手册。它特别关注了那些不易被大众发现的博物馆、纪念馆以及地方戏曲的演出信息。比如，它详细介绍了如何预约参观一个鲜为人知的地方志博物馆，以及该馆内最值得关注的几件镇馆之宝的历史背景。对于喜欢历史的读者来说，这种细致入微的引导至关重要。此外，书中还包含了大量的历史背景知识穿插在路线介绍中，让你在欣赏风景的同时，也能理解脚下这片土地的历史变迁和文化积淀。我尤其欣赏它对不同城市文化差异的对比分析，比如上海的精致与杭州的婉约，苏州的典雅与无锡的豪迈，这些微妙的差别被阐述得非常到位，让人在游览时能带着更开阔的视野去观察和感受。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我收到很多旅游书籍，但大都半途而废。这本书最成功的一点是它的实用性和极强的可操作性。它似乎完全理解现代旅行者的需求：高效、经济、个性化。在规划预算方面，它提供了清晰的“经济型”、“舒适型”和“奢华型”三种消费模式的预估，让我可以根据自己的实际情况灵活调整。电子版的设计也考虑得非常周到，关键信息和地址都有二维码或链接可以直接跳转到地图应用，省去了手动输入的麻烦。而且，书中对当地旅游淡旺季的分析非常精准，并给出了避开人潮高峰期的最佳游览时段建议。例如，它明确指出，想在五一期间领略西湖的静谧美，最好的时间不是清晨，而是雨后的傍晚。正是这种对细节的执着和对旅行者痛点的精准把握，让这本书从众多攻略中脱颖而出，成为我此次华东之行不可或缺的“精神导航仪”。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我这种对自由行情有独钟的“背包客”量身定做的！我向来不喜欢被旅行团牵着鼻子走，总想自己去挖掘那些藏在角落里的小店和不为人知的风景。拿到这本书的时候，首先被它扎实的地图和清晰的交通指南吸引住了。它不像那些只停留在景点介绍上的旅游手册，而是真正深入到了“如何到达”和“如何省钱”的核心问题。比如，它详细列举了从上海虹桥机场到苏州市区不同时段的机场大巴时刻表和票价，甚至还贴心地标注了哪些线路周末会因为交通管制有所变动。更让我惊喜的是，在介绍某个古镇的住宿时，它没有推荐那些连锁酒店，反而推荐了几家由当地老人经营的民宿，描述了住在那里能体验到的温馨和地道的早餐，这才是旅行的意义所在啊！而且，书里关于“应急指南”的部分做得非常细致，从当地的急救电话到常用的方言俚语速查，都一一备录，这对于独自出行的我来说，无疑是吃了一颗定心丸。这本书无疑是帮助我将“说走就走”的冲动，转化成了一次有准备、有深度的探索之旅的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

作为一名美食爱好者，旅行的乐趣至少有一半在于“吃”。这本书在美食方面的着墨之深，完全超出了我对一般旅游指南的预期。它没有满足于介绍“名菜”，而是深挖了当地人才知道的“苍蝇馆子”和夜市小吃。例如，在介绍南京小吃时，它用了整整两页篇幅来描述一家藏在老城区巷弄里，只卖“鸭血粉丝汤”和“小笼包”的无名小店，连老板娘的脾气和独特的叫卖声都描绘得活灵活现。它甚至给出了判断这家店是否“正宗”的小窍门——比如看汤底的颜色和粉丝的韧度。更厉害的是，它还贴心地标注了哪些时令小吃只有在特定的月份才能吃到，避免了游客白跑一趟的遗憾。对于爱尝鲜的我来说，这本书简直就是一本“行走的美食地图”，里面的推荐我已经收藏了好几家，准备挨个打卡，真正用味蕾来感受华东的独特魅力。

评分☆☆☆☆☆

董家渡天主教堂

评分☆☆☆☆☆

镜花水月的世界

评分☆☆☆☆☆

一般，黑白图，纸张很薄

评分☆☆☆☆☆

所以，它的作用是非常明显的。比如以前教你织传统的布，出一本书可能要180张图片，告诉你那个针要怎么弄，你还看不太懂，而现在，连录影带都典藏，你打出来就可以看到了。这些不但不用钱，而且学术知识公共化。

评分☆☆☆☆☆

长度在5-200个字之间 填写您对此商品的使用心得，例如该商品或某功能为您带来的帮助，或使用过程中遇到的问题等。最多可输入200字

评分☆☆☆☆☆

记得小时候的我在别人眼里是个“野丫头”，时常跟哥哥、弟弟玩个天昏地黑，次次考试不及格，惹得爸妈生气，老师叹气。后来我家搬到图书馆，哥哥上中学了，无聊的我开始打量起身边这个偌大的书库了。一个星期天，妈妈把我带进了阅览室，带着新奇，我拿起一本书，很快我被吸引住了。从此我开始在书的“ 百乐园”遨游。小小的我开始改变了，幼小的心灵受到了震动。看到旧社会的小孩受尽折磨，而自己生活一个多么幸福的世界里，为什么常常惹大人生气，不好 好读书呢？我开始文静了，成绩也在稳步上升。

评分☆☆☆☆☆

绍兴莱最地道、最乡土，具有浓郁的江南水乡风味。以淡水鱼虾及家禽、豆类为主料。喜用绍兴黄酒调味，有一种独特的醇厚香味。绍兴人还喜欢用黄酒糟制菜，选用新鲜河虾，烹入糟汁，就是糟虾。除了糟虾，自然还有糟鸡、糟鸭。糟鸡的烹制方法颇为独特，清代《随园食单》是这样说的：“越鸡煮熟，飞盐略擦。布包入糟坛，三日可用。”这些“糟莱”，有一股浓烈的酒香，成香入味，令人沉醉。

评分☆☆☆☆☆

对于西方研究汉学，我们不要存在任何的偏见。他们的长处是在建构、理论、框架、比较的视野，以及说出某一个东西比较广的意义。西方在训练一个领域的时候，通常都有别的领域的辅助，比如说，你写中国题目可能要学英国史、法国史、日本史等等，在历史之外，可能你还要有文学、人类学、社会学的背景。所以，它是以众学来治一学，就不会坐井观天，这和整个学术界的培养很有关系。另外，它常常不在这个文化的限制里面，有时候跳出来，确实可以看出我们在这里面看不到的东西。

评分☆☆☆☆☆

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