發表於2024-12-23
本書共設十二章,集科學性、知識性、趣味性、實用性於一體,結閤精彩多樣、靈動悅目的圖文詳盡描述瞭茶的起源、曆史、典籍、人物、史實、品類、茶藝、茶道、茶俗、茶文化以及與茶飲生活密切相關的選茶、論水、擇器、評賞等諸多內容,涉及茶的科普知識、曆史文化、社會人文、品鑒收藏、旅遊風情、保健養生等方方麵麵,力求將茶的內涵與魅力全方位、直觀、詳盡地展現在讀者麵前,為廣大茶友和茶業工作者提供充實、細緻、實用、清晰的茶學指導與參考,在瞭解、熟習、體驗茶學及茶文化的博大精深的同時,更能獲得舒暢、愉悅的視覺享受。在編寫本書過程中,由於時間倉促,編者水平有限,疏漏之處實屬難免,還請廣大讀者海涵、斧正。
>第一章 茶葉的起源和曆史
001.
為什麼說中國是茶樹的原産地?/2
002.
“茶”字有什麼由來?/2
003.
茶有哪些雅號彆稱?/3
004.
茶的字形演變和流傳是怎樣的?/3
005.
中國茶樹的栽培曆史是怎樣的?/4
006.
魏晉時期怎樣采摘茶葉製作茶餅?/4
007.
唐代怎樣蒸青茶餅?/5
008.
宋代怎樣製作龍鳳團茶?/5
009.
元代怎樣製作蒸青散葉茶?/6
010.
明代怎樣炒青散葉茶?/6
011.
清代製茶工藝有什麼特點?/7
012.
古代人zui初的用茶方式是怎樣的?/7
013.
漢魏六朝時期如何飲茶?/8
014.
唐代的人怎樣煎茶?/8
015.
宋代人怎樣點茶?/9
016.
明代人怎樣泡茶?/9
017.
清代人怎樣品茶?/10
018.
茶文化的萌芽時期有什麼特點?/10
019.
為什麼說唐代是茶文化的形成時期?/11
020.
為什麼說宋代是茶文化的興盛時期?/11
021.
為什麼說元明清時期是茶文化的持續發展
時期?/12
022.
為什麼說當代是茶文化的再現輝煌時期?/12
023.
什麼是貢茶?/13
024.
貢茶的起源是什麼?/13
025.
唐代的貢茶情況是怎樣的?/14
026.
宋代的貢茶情況是怎樣的?/14
027.
元代的貢茶情況是怎樣的?/15
028.
明代的貢茶情況是怎樣的?/15
029.
清代的貢茶情況是怎樣的?/16
030.
中國的茶區分布是怎樣的?/16
031.
茶區劃分有什麼意義?/17
032.
現代中國的茶區是怎樣劃分的?/17
第二章 茶典與茶人茶事
033.
什麼是茶典?/20
034.
為什麼說《茶經》是世界上第一部茶葉
專著?/20
035.
為什麼說《煎茶水記》是我國第一部鑒水
專著?/21
036.
為什麼說《十六湯品》是zui早的宜茶湯品
專著?/21
037.
為什麼說《茶錄》是宋代茶書的代錶之一?/22
038.
為什麼說《大觀茶論》是宋代茶書的代錶
之一?/22
039.
《宣和北苑貢茶錄》是一部什麼樣的論茶
之作?/22
040.
為什麼說《茶具圖贊》是我國第一部茶具
專著?/23
041.
為什麼說《茶譜》是我國明代茶書較有
特色的一部?/23
042.
為什麼說《煮泉小品》是品茶用水專著?/23
043.
《茶寮記》是一部怎樣的品茶專著?/24
044.
為什麼說《茶疏》是明代具有代錶性的
茶書之一?/24
045.為什麼說《陽羨茗壺係》是我國曆史上
第一部關於宜興紫砂壺的專著?/24
046.《茶解》是一部怎樣的論茶專著?/25
047.《茶史》是一部什麼樣的著作?/25
048.茶人指什麼?/25
049.為什麼稱陸羽為茶聖?/26
050.為什麼稱皎然為詩僧?/26
051.為什麼白居易自稱為“彆茶人”?/27
052.盧仝與茶有什麼關係?/27
053.歐陽修做過哪些與茶有關的作品?/28
054.蔡襄對茶業有什麼貢獻?/28
055.東坡居士為什麼嗜茶?/29
056.黃庭堅為什麼把茶比作故人?/29
057.為什麼宋徽宗擅長茶藝?/30
058.為什麼說陸遊嗜茶是生活和創作的
需要?/30
059.為什麼說硃熹現存於世的茶詩頗有
意味?/31
060.(明)硃權飲茶有什麼新主張?/31
061.為什麼鄭闆橋的作品中與茶有關的內容
甚多?/32
062.為什麼說曹雪芹的《紅樓夢》是我國古代
小說的寫茶典範?/32
063.為什麼精通品茗鑒水之道的乾隆每次齣行
必帶玉泉水?/32
第三章 茶葉的種類
064.什麼是綠茶?/34
065.什麼是炒青綠茶?/34
066.什麼是烘青綠茶?/35
067.什麼是蒸青綠茶?/35
068.什麼是曬青綠茶?/35
069.什麼是紅茶?/36
070.什麼是白茶?/37
071.什麼是黃茶?/37
072.什麼是烏龍茶?/38
073.什麼是黑茶?/38
074.什麼是普洱茶?/39
075.什麼是六堡茶?/39
076.什麼是花茶?/40
077.什麼是工藝花茶?/40
078.什麼是緊壓茶?/41
079.什麼是磚茶?/41
080.什麼是沱茶?/42
081.什麼是萃取茶?/42
082.什麼是香料茶?/43
083.什麼是果味茶?/43
084.什麼是保健茶?/44
085.什麼是含茶飲料?/44
086.什麼是名茶?/45
087.什麼是曆史名茶 特惠 全彩圖解 茶經 中國茶經 中華茶道/茶藝/茶文化書籍 茶書 茶葉書籍生活實用 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式
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