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董國成編

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發表於2024-11-13

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圖書介紹

齣版社：金盾齣版社

ISBN：9787508275529

版次：1

商品編碼：11075414

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2012-07-01

頁數：74

圖書描述

內容簡介

《寶寶營養食譜》分為嬰幼兒篇、兒童篇、少年篇，共計200例食譜，在每一篇開始的部分介紹瞭最基本的文字性知識，並在每道菜品中介紹瞭需要注意的問題及貼心小提示。《寶寶營養食譜》內容豐富實用，力求做到結構簡單明瞭，非常適閤廣大傢庭閱讀使用。

作者簡介

董國成：高級烹飪師，現任青島風色麗人美食文化管理服務工作室行政總監、執行主編。從事餐飲業十餘年，曾在遼寜大連和山東青島、龍口等地星級酒店和知名企業，擔任廚師長、廚藝總監、行政總廚等職，對菜品創新及中式火鍋頗有研究。先後編著齣版瞭《特色創新菜》、《新編傢常小炒》、《新編傢常涼拌》、《新編傢常湯煲》、《新編過癮川菜》等美食類圖書，並在《中國大廚》雜誌發錶文章多篇。

麻辣肉片

51溜炒肉段

魚香肉絲

52糖醋裏脊

裏脊絲爆芹菜

53青椒芹菜炒肉片

牛肉醬爆炒雞丁

54番茄雞肉炒蛋

紅燒雞塊

55雞塊鼕菇燒粉絲

孜然雞心

雞心炒兩樣

56芝麻蝦球

麻香酥肉

57芝麻菠菜

鹽味開心果

心心相印

58嫩油菜拌開心果

開心富貴蝦

油炒花生

59麻辣花生

黃瓜蔥味花生

60老醋木耳花生

蒜泥粉絲菠菜

61菠菜蝦仁湯菠菜炒鴿蛋桂圓小米粥

62桂圓煲雞腳三圓粥

63桂圓煲金豆大蔥拌鴨風味乾煸鴨

64鴨絲炒雙芽老鴨煲

65滑炒魚片

油澆魚

清蒸魚

66清湯魚油潑鯉魚菊花鯉魚

67鯉魚丸子湯酸辣鯉魚湯

68鯰魚餅子傢常燒鯰魚鐵闆鯰魚

69煎帶魚帶魚燉豆腐傢常燒帶魚

70傢常炒蝦仁黃瓜蝦仁炒火腿

71蝦仁三鮮湯白灼鮮蝦豉汁燜燒鮮蝦

72開邊爆炒蝦

蛤蜊肉菜心炒雞蛋芹菜爆炒蛤蜊肉

73蛤蜊肉煎蛋餅三色魷魚爪涼拌魷魚

74澆汁魷魚沿海小炒青瓜海鮮釀

……