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鹽邊菜：不是川菜的川菜

鹽邊菜：不是川菜的川菜 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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黃一平 編

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發表於2025-03-17

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圖書介紹

齣版社： 成都時代齣版社
ISBN：9787546404493
版次：1
商品編碼：11092563
包裝：平裝
開本：32開
齣版時間：2011-12-01
頁數：194

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圖書描述

內容簡介

縱觀鹽邊之菜，隨時代之發展，順應潮流及大眾之口味需求，理應推行普及。雖介紹川菜特色、製作之菜譜林林總總、浩若繁星，然介紹川菜之地方特色菜——鹽邊菜尚未有之。為溯本清源，體現一方餐飲特色，編此菜譜，旨在係統介紹鹽邊菜取材本土、製法地道、口味佳美、綠色養生之特色及製作方法，可作為傢庭、餐飲業者、烹飪學校參考之工具書，照此采購原料，下廚掌勺，烹飪製作，品嘗點評，其趣自不言矣！

前言/序言


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用戶評價

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　　這是我第一次接觸路遙的文字，對他的領悟也很有限，但是我很感激他們這一代在黃土地上成長起來的作者，他們執著於土地的熱情，他們青春的勇氣給我的觸動是非常大的。生長在現在這個安逸而危機重重的社會，我們需要他們的點撥。這是我們父輩的力量，我們父輩的旗幟，在他們的青春歲月裏，悸動與衝勁遠比我們大得多，我們這批糾結於無謂苦痛的年輕人，所需要的、所缺乏的究竟是什麼？

評分☆☆☆☆☆

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　　(孫少平是善於思考的，從他上中學時的一個小小片斷就可以看齣。小故事大道理，一個勤於思考的人，會細心的觀察生活的每一個細節，對比自己，發現不足，並慢慢改正。

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　　我非常喜歡書中提到的葉賽寜的一首詩：不惋惜，不呼喚，我也不啼哭……金黃的落葉堆滿我心間，我已經不再是青春少年…… 長的是苦難，短的是人生。 下次還來京東，很好的書

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