发表于2024-11-06
9787518021291 9787518021253
一看就会的烘焙一本全
内容简介:
《一看就会的烘焙一本全》主要介绍200余款*受大众喜爱的烘焙食品,全书共分为五部分,括烘焙基础知识篇、饼干篇、面篇、蛋糕篇和其他西点篇。《一看就会的烘焙一本全》从配方、工具、制作方法到制作窍门,将每一款西点从准备到制作完毕的过程全部展现出来,让烘焙丰富您的生活。让每个初学者也能轻松学会。《一看就会的烘焙一本全》推荐的每一款烘焙西点的配方,都是各大美食网站上经过数人的阅读和验证,受到了大家欢迎的西点。每道美食都有二维码,轻松一扫就会做!
目录:
PART 1关于烘焙,一看你就会
**工具抢先知
烤箱 010
电子秤010
量匙 010
量杯 010
搅拌器010
电动搅拌器010
刮刀 011
刮板 011
面筛011
擀面杖011
烘培纸011
戚风蛋糕模011
蛋挞模011
常用原料认真记
低筋面012
高筋面012
鸡蛋012
牛奶012
酵母012
**工具抢先知
关于烘焙,一看你就会
泡打012
糖013
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评分好
评分很好
评分介绍的挺全的,适合菜鸟级别的学习
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