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广东糖水：秋冬篇

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佘自强 著

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发表于2024-11-21

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图书介绍

出版社： 广东科技出版社
ISBN：9787535955104
版次：1
商品编码：11311926
包装：平装
丛书名： 广东糖水系列丛书
开本：24开
出版时间：2013-08-01
用纸：胶版纸
页数：91
正文语种：中文

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图书描述

内容简介

　　糖水，是粤港美食的代表之一。在广东和香港，大街小巷遍布各类糖水店或甜品店，家家户户都有几款拿手糖水，形成了独特的糖水文化。糖水制作简单、味道好，只要材料搭配得当，就有很好的养生功效。《广东糖水：秋冬篇》介绍具有清润功效的糖水，并对每款糖水的养生功效、制作过程、适合人群、制作要点等进行了详细的解说，配合清晰的制作步骤图，帮助读者轻松掌握广式地道糖水的精致做法。

目录

01 序
02 食材基础知识
04 黑襦米芒果糖水
05 雪蛤炖鹌鹑蛋
06 鹰嘴豆高粱米粥
07 木耳鹌鹑蛋糖水
08 银耳拘杞子炖核桃仁
09 沙参赤小豆糖水
10 芋头鲜淮山糖水
11 桂圆核桃紫米糊
12 番薯汤圆
13 黑米小米豆浆
14 鲜奶芙蓉蛋
15 年糕红糖水
16 桂圆北芪糖水
17 紫薯糙米粥
18 海底椰黑糯米糖水
19 黑糯米红豆糖水
20 可乐煲姜
21 酒酿窝蛋糖水
22 莲藕炖板栗
23 支竹银杏糖水
24 燕麦紫米粥
25 桂圆鹧鸪蛋糖水
26 鲜淮山花生米露
……

前言/序言


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用户评价

评分☆☆☆☆☆

书很好！纸张很靓！！！

评分☆☆☆☆☆

这个糖水书对我帮助挺大，不复杂很传统！以前在广东待过几个月，对那个地方的美食都很喜欢！回来好多就不记得了，有了这个做参照实用多了。

评分☆☆☆☆☆

京东服务态度好，商品正宗，信耐京东！

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还可以。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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很快，质量好，解释详细

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正版书籍，很赞！

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书籍适合新手 操作方法简易

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不错的选择，夏天做糖水，有参考意义。

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