中国茶：一片叶子的文化（套装共4册）（附新茶叶价格参考手册和女性茶饮本草拉页） 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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编辑推荐

　　《辨饮中国茶》
　　　　喝茶，无非是用水泡茶。可是为什么，有的人泡出的茶香气萦绕，有的人泡出的茶毫无乐趣？在茶圈浸淫久了，更有人说，想喝到好茶，受骗上当难免的，算是交学费。其实，中国茶没有那么神秘，因为平常不会接触那么多的茶，所以才会显得捉襟见肘。你不妨跟随老茶客的笔迹，看看每种茶的门道与讲究：怎么辨识好茶而不被“忽悠”？想送人选什么茶？如何泡出某款茶高扬的香气？茶的背后又有哪些故事？泡茶用什么水？高山茶、古树茶、台地茶，这些概念都代表着什么？作者李韬说，自己经常被问到的问题，在书中都能找到答案。看似世俗的文字解析，却能满足大家真实的需求。
　　
　　《一泡一品好茶香》
　　　　较之于那些只把“品茶”写在书名上，而没有涉及太多品茶内容的书，你就会发现作者将浓浓的茶香化为铅字，融入书中。他对美好的茶事进行了新意的联想，以灵动的笔法，将茶之真味、茶之真意、品茶心得，用笔墨描绘出来，带你感受到茶的大千世界和每时每刻生命的美好。
　　清晰的识茶大图和详细的习茶步骤，感受美文的同时将第一手的辨茶泡茶知识收入囊中。
　　
　　《新手怎样买好茶》
　　　　是否有过这样的经历：满心欢喜买回家的好茶，被懂茶的朋友嘲笑其实是劣质茶！
　　是否有过这样的困惑：想送领导或朋友茶叶，不知道哪一款合适？
　　是否有过这样的想法：什么时候买茶可以简单一些？不用再担心被蒙骗？
　　这本书用图片告诉你什么是好茶：同样是西湖龙井，狮峰龙井糙米色更突出，而梅家坞龙井则更青翠；手工猴魁与机制猴魁，一看图你就知道区别了；书里铁观音有炭焙和摇青之分，你还可以看到用黄金桂和毛蟹仿制的铁观音是什么样的；正宗的金骏眉并非金豪明显，越高档金豪反而越少……特级、一级、二级、高仿、新茶、陈茶，不同等级、不同品质、真伪优劣，一对比你就知道了，帮你辨茶买茶一步入门。
　　
　　《养生祛病一杯茶》
　　　　1.1000例极简小偏方，老人、孩子、女人、上班族……每个人都可以找到合适自己的那款健康茶饮；减肥茶、养颜茶、四季茶、养生茶、防三高茶、五脏保养茶，各类功效茶饮一搜就有。
　　2.每天反复冲泡，保证中草药的有效成分充分溶出而不被破坏，起到煎药汤剂不能达到的效果，喝水也能喝出健康。
　　3.采用味道可口的食物或本草，不难闻，不苦涩，味道比汤药好，疗效比吃药好。

内容简介

　　《辨饮中国茶》
　　　　150多款常见茶和名贵小种茶，600多张干茶、茶汤、叶底、茶舞原色图片。辨好茶，赏茶舞，雅俗共济。
　　辨茶、买茶、泡茶，只要三步，就能喝到正宗的中国茶。作者30年的喝茶经验，教你辨茶不被“忽悠”，买茶不花冤枉钱，泡茶一步就上手。文字、选茶、配图，处处精妙，无论是初次接触茶的新手，还是在茶中浸淫了数十年的老茶客，都不能错过这一本。
　　既有中国茶的科普知识，又有艺术美学的展现，更不缺文人雅意的点评：茶史、茶技、茶文化、茶养生……让好茶不仅在舌尖绽放，更在心尖上留香。
　　全彩精装，无论送人还是家中收藏，就选这一本。
　　
　　《一泡一品好茶香》
　　　　什么是好茶？
　　都说好茶香，究竟香在哪里？
　　为什么同一款茶，你泡的就不如茶艺师泡的好喝？
　　……
　　无论是新手还是老茶客，那些喝茶品茶的种种困扰，都能在这本书里找到答案。
　　清晰的干茶、茶汤、叶底的图片，作者用无声的图片告诉你，泡茶好茶的第一步，就是要慧眼识茶。
　　在细腻的文字里，你能体会到“无味之味”的龙井是怎样的意境，猴魁“借着水汽扶摇而起的野兰花香”是何等的豪放，寿眉的药香其实是“中药混合湿润的木材”的复合香气，欲说难述的观音韵则是外柔内刚的“岩骨花香”，而薯干香也并非金骏眉所独有。“香气高扬”“馥郁浓香”“回甘迅速”……这些你似懂非懂、枯燥乏味的评茶术语，在作者这里幻化成了有生命力的文字，那些好茶的真味真香，也在温婉的文字里慢慢散发出来。
　　详细的泡茶步骤图解，简单的文字叙述，让你不知不觉中掌握泡出一碗香茶的秘密，即使是新手，也能迅速上手。
　　
　　《新手怎样买好茶》
　　　　是否有过这样的经历：满心欢喜买回家的好茶，被懂茶的朋友嘲笑其实是劣质茶！
　　是否有过这样的困惑：想送领导或朋友茶叶，不知道哪一款合适？
　　是否有过这样的想法：什么时候买茶可以简单一些？不用再担心被蒙骗？
　　这本书用图片告诉你什么是好茶：同样是西湖龙井，狮峰龙井糙米色更突出，而梅家坞龙井则更青翠；手工猴魁与机制猴魁，一看图你就知道区别了；书里铁观音有炭焙和摇青之分，你还可以看到用黄金桂和毛蟹仿制的铁观音是什么样的；正宗的金骏眉并非金豪明显，越高档金豪反而越少……特级、一级、二级、高仿、新茶、陈茶，不同等级、不同品质、真伪优劣，一对比你就知道了，帮你辨茶买茶一步入门。
　　
　　《养生祛病一杯茶》
　　　　1000例茶疗方，食材好找，配方简单，两三味材料就能泡水喝。而且药性平和，安全可靠，全家人都能喝：想减肥就喝荷叶茶；办公室一族多喝菊花茶；爱胃痛就喝四君子茶；而苦荞茶可以解决老爸老妈的三高问题……每个人都能在书里找到适合自己的那款茶。
　　你不需要专门去中药铺，去趟菜市场，去趟茶叶店，当季的食材就这样到手了。养肝喝什么，明目喝什么……翻开书按图索骥就可以了。你会发现生活中的几乎任何本草都能泡茶，也会发现冲杯保健茶是如此简单且省事。

作者简介

　　李韬，藏传佛教徒，非著名文人，餐饮美食家。

精彩书评

　　翻开书就嗅到了茶香，细细品来，自然、放松、真诚，这才是简单、真实的中国茶。
　　——著名文化学者、央视“百家讲坛”主持人 吕立新
　　
　　什么是好茶？好喝。什么是好的茶书？好看。杯中的茶好喝，手上的书好看。
　　——电影导演 宁浩

目录

《辨饮中国茶》
识茶篇
壹 饮茶之初
第一片茶
茶香滋养我们的生命
吃茶-煮茶-点茶-泡茶
贰 辨识茶叶前要弄清的概念
四大产区各有名茶
中国茶的分类
什么是乔木茶？什么是灌木茶？
……
辨购篇
壹 绿茶
西湖龙井
碧螺春
黄山毛峰
六安瓜片
安吉白茶
太湖翠竹
嵊州辉白
信阳毛尖
……
贰 白茶
福鼎大白毫
白牡丹
寿眉
金牡丹
……
泡茶篇
壹 好茶要配器
选择合适的茶具
常用茶具介绍
如何选购茶具？
说说紫砂
贰 宜茶之水
选好泡茶用水
把握好水温是关键
怎样煮水最科学？
……

《一泡一品好茶香》
壹·购买茶叶前要弄清的概念
市售成茶的分类
四大茶区各有好茶
乔木茶
灌木茶
……
贰·行家买好茶的16条经验
好茶的最大标准--好喝
选茶四要：看、闻、尝、摸
一定要选择原产地的茶
……
叁·绿茶
西湖龙井
碧螺春
黄山毛峰
六安瓜片
……
肆·白茶
福鼎大白毫
白牡丹
……
伍·黄茶
君山银针
……
陆·青茶（乌龙茶）
……
柒·红茶
……
捌·普洱茶
……
玖·黑茶
……
拾·花茶与非茶之茶
……
拾壹·泡出好茶的真味
……

《新手怎样买好茶》
绿茶·玉露春到万物鲜
西湖龙井 寻芳漫步入人家
黄山毛峰 千里云衫繁花淡
六安瓜片 闭目尤思韵致长
金坛雀舌 日照香炉生紫烟
太平猴魁 绿叶兮素华
……
白茶·自看雪汤生玑珠
白牡丹 良辰美景三生梦
福鼎大白毫 人间有味是清欢
……
黄茶·碧玉瓯中翠涛起
君山银针 烹色带斜阳
……
青茶·荷风凝香欲成露
铁观音 甘露常洒圣妙香
水金龟 高阁寒轻堆香雪
……
红茶·癯影醉红满池香
金骏眉 香夺绮罗风
金毛猴 一枝红艳露凝香
……
黑茶·冰碗轻涵翠缕烟
湖南茯砖 晚霁波声带雨
广西六堡 香云随步起
……
普洱茶·云脚香融玉树春
冰岛茶 老酒浓烈淡然心
易武茶 瑞脑香盈袖
班章茶 凌云独舞谁争锋
……
花茶（非茶之茶）·不负东篱菊蕊黄
茉莉花茶 临风无限清幽
昆仑雪菊 云岭冰峰金莲开
……
说茶·谁解助茶香
为喝茶准备一点心情
泡茶须注意几个问题
……
《养生祛病一杯茶》
第一章 手边食材泡水喝
红枣
桂圆红枣茶
红枣花生茶
……
红糖
绿豆海带红糖茶
橘核茶
……
花生
花生红枣阿胶茶
花生叶茶
……
第二章 茶馆药铺里的特效茶方
玫瑰
三花减肥茶
双花黄连茶
……
菊花
绿豆菊花茶
菊花苦丁茶
……
枸杞子
海藻枸杞子茶
枸杞子黄连茶
……
第三章 中国茶最养生
绿茶清热
大黄绿茶
鲜姜茶
……
红茶暖胃
红枣养血茶
蚕豆壳茶
……
第四章 上班族的每日茶包
预防电脑辐射
杞菊茶
……
保护视力
银花决明子茶
……
第五章 女人就喝美容茶
……
第六章 老年人的茶疗小偏方
……
第七章 三高人群的对症茶疗方
……
第八章 五脏保养小茶方
……
第九章 一年四季喝对茶
……
第十章 日常饮茶之忌
……
附录

前言/序言

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