编辑推荐
“每天学点中医丛书”以中医药专业基础层次的学生或研究生、中医药爱好者以及以养生保健为目的的社会民众为主要对象。丛书以系统性与普及性相结合,专业性与实用性相结合为特点。这本《每天学点中医进补》(作者孙洪福)是其中一册,《每天学点中医丛书:每天学点中医进补》旨在弘扬中华民族的传统中医学知识,反映传统滋补品的精华,崇尚科学进补。《每天学点中医丛书:每天学点中医进补》具有文字通俗易懂,内容新颖,突出知识性、趣味性、实用性强等特点,适合于中医爱好者以及广大民众阅读,以求达到无病防病、有病强身、促进康复的目的。《每天学点中医进补》一书,每天学习一点,但愿《每天学点中医丛书:每天学点中医进补》能够成为居家养生的好顾问,广大群众的健康益友。
内容简介
《每天学点中医丛书:每天学点中医进补》是“每天学点中医丛书”之一,《每天学点中医丛书:每天学点中医进补》采用新颖的编排形式,共分10周70天运用通俗易懂的语言,从理论方药到实践应用,步步相扣,环环相接,把有关进补方面的知识传达给读者。第1周主要介绍进补的基本原理与应用原则;第2~5周精选了42种常用进补中药,分为补气、补血、补阴、补阳四部分介绍其功效特点和现代药理研究,并附有相应的进补药膳;第6周介绍了平补膏方、药酒和中成药;第9~10周为各科疾病与进补,每种疾病均附相应的药膳或者中成药。
《每天学点中医丛书:每天学点中医进补》内容新颖,集知识性、趣味性、实用性为一本,适合中医爱好者及普通大众阅读使用。
内页插图
目录
第1周 你知道如何进补吗
第1天 药食同源话进补
第2天 人为什么会得病
第3天 哪些因素会影响发病
第4天 你适合服用补药吗
第5天 生活中应当如何进补
第6天 进补的理论有哪些
第7天 怎样通过进补养生防病
第2周 倦怠乏力与补气药
第1天 你适合服用人参吗
第2天 党参同样可补气
第3天 太子参有何特点
第4天 西洋参该如何用
第5天 黄芪补气有特色
第6天 益寿延年用白术
第7天 药食同用话山药
第3周 面色无华与补血药
第1天 阿胶服用有宜忌
第2天 十个女人九当归
第3天 熟地补血兼滋阴
第4天 首乌补血又乌发
第5天 补血安神龙眼肉
第6天 补血食品用乌鸡
第7天 补血敛阴用白芍
第4周 形瘦多汗与滋阴药
第1天 补气养阴话黄精
第2天 滋阴护嗓用石斛
第3天 甘凉清补女贞子
第4天 天冬麦冬有异同
第5天 清心润肺话百合
第6天 养阴润肺话玉竹
第7天 南北沙参有不同
第5周 畏寒怕冷与壮阳药
第1天 温阳通便肉苁蓉
第2天 补肾兴阳仙灵脾
第3天 补肾健脑属核桃
第4天 固精助阳补骨脂
第5天 肺虚咳喘用蛤蚧
第6天 温肾壮阳话海马
第7天 明目固精沙苑子
第6周 山中珍品有宜忌
第1天 红景天抗衰老与缺氧
第2天 补益肝肾长寿果
第3天 菌中之冠话银耳
第4天 蜂蜜王浆益处多
第5天 健脾养颜食用薏仁
第6天 桑葚黑芝麻能乌发
第7天 甘草调和众药王
第7周 名贵补品颁慎用
第1天 海参并非人人可食
第2天 燕窝补虚有宜忌
第3天 虫草大补须对证
第4天 老幼阳虚用鹿茸
第5天 灵芝真菌补气血
第6天 甲鱼鳖甲滋阴血
第7天 血肉有情紫河车
第8周 进补成药有哪些
第9周 内科虚证与进补
第10周 妇幼男科与进补
精彩书摘
针对患者不同病症开列的膏方确能防病治病,尤其对于康复期的癌症病人,易反复感冒的免疫力低下的患者,在冬令服食扶正膏滋药,不仅能提高免疫功能,而且能在体内贮存丰富的营养物质,有助于来年防复发,抗转移,防感冒,增强抵抗力。
根据中医理论,冬季是一年四季中进补的最好季节,而冬令进补,更以膏方为最佳。其为冬令膏方。顾名思义是在冬令季节里服用。为什么要在冬令时节服用膏方呢?这要从人的生命活动和自然气候环境息息相关说起。
在《黄帝内经素问·四气调神大论篇》指出:“冬三月,此谓闭藏,冰冻地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得,去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也。逆之则伤肾,春为痿厥,奉生者少。”这就是适应冬天气候环境,是一种养藏的方法。如果违反了这种冬令的养生方法,到了春天便要发生痿厥一类疾患,使人们对春生之气的适应能力减弱。
由此可见,冬季是一年四季中进补的最好季节。长期以来,人们就讲究“冬令进补”,在冬天,内服滋补膏方,强壮身体,到了来年春天,精神抖擞,步行矫捷,思维灵敏,在民间也有“冬令一进补,春可打虎”的说法,是很有道理的。
膏方的服用还有实时进补的原则。有的中药房在一年四季均为患者加工膏方,这是不是说一年四季均可服用膏方呢?实际上,运用膏方进行冬令滋补是其使用的一个方面,另一方面,由于膏方既有滋补身体的作用,又有治疗预防的功效,因此,不在冬季,如处在慢性损耗性疾病的过程中或大病后,手术后,患者身体非常虚弱时,也可以采用膏方调治。根据虚弱情况,进行中医辨证,在滋补的同时,配合理气、和血、调中、化浊、通腑、安神、固涩、通络等药物一起使用。因此,根据患者病情需要,并严格掌握膏方的使用方法,不在冬令季节,同样可以服用膏方。
膏方的制作经过浸泡、煎煮、浓缩、收膏、存放等几道工序。其制作比较复杂,有特定的程序,严格的操作过程,为了达到预期效果,一般不提倡自制。为了使膏方能在服用期间,保质而充分发挥药力以达到调补的目的,其存放方法,至关重要。可以让它存放在瓷罐(锅、钵)中,亦可以用搪瓷烧锅存放,但不宜用铝、铁锅作为盛器。
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前言/序言
《舌尖上的健康:认识身体的信号,吃出活力与平衡》 内容简介: 在我们日常的生活中,食物扮演着至关重要的角色,它不仅是维持生命活动的基础,更是我们与身体沟通的桥梁。然而,在快节奏的现代社会,我们往往忽略了身体发出的细微信号,将“吃”变成了一种单纯的生理需求,甚至是一种无意识的习惯。殊不知,每一口食物都蕴含着信息,每一次进食都在与我们的身体进行着一场深刻的对话。 《舌尖上的健康:认识身体的信号,吃出活力与平衡》这本书,并非一本传统意义上的食谱,也不是一本枯燥的营养学教材。它更像是一份引导您重新认识食物、倾听身体、并最终实现饮食与健康的和谐统一的指南。本书以一种更加贴近生活、更富有人情味的方式,深入浅出地探讨了食物与我们身体之间千丝万缕的联系,帮助读者建立起一种全新的、更加智慧的饮食观。 认识身体的信号: 身体是诚实的,它会通过各种方式向我们传递健康或不适的信号。这本书将带您走进身体的“语言世界”,学习解读这些信号。 舌头:沉默的信使。 我们的舌头,这个看似平凡的器官,却能反映出身体内部的许多信息。舌苔的颜色、厚薄、润燥,舌头的形状、颜色、是否有齿痕,甚至舌下静脉的颜色和饱满度,都在无声地诉说着身体的运转状况。本书将详细介绍如何观察舌头,理解不同舌象可能代表的身体状态,例如,舌苔白腻可能提示体内湿气较重,舌质红绛可能意味着心火旺盛,舌边有齿痕则可能与脾胃虚弱有关。通过对舌头的细致观察,您可以及早发现潜在的健康问题,并据此调整饮食。 面色:健康的晴雨表。 脸色是人体健康的“晴雨表”,中医讲究“望色”,通过观察面部的色泽、光泽、纹理来判断脏腑气血的盛衰。本书将带您认识不同颜色面色所代表的含义:面色苍白可能提示气血不足,面色晦暗可能与肝肾功能失调有关,面色红赤可能表示内热,面色黄疸则需警惕肝胆问题。学会观察面色,您可以更直观地了解自己身体的整体状况。 身体的反应:微妙的线索。 除了舌头和面色,身体还会通过其他各种方式表达它的需求。例如,为什么有的人吃完某些食物后会感到腹胀、胀气?为什么有些人容易出现口干舌燥、便秘?为什么有些人容易疲劳、精神不振?本书将引导您关注这些日常生活中可能被忽视的身体反应,将它们与食物的摄入联系起来,从而找出引起不适的根源,并学会如何通过调整饮食来缓解或避免这些问题。 情绪与食欲:内在的连接。 我们的情绪变化常常会影响我们的食欲,反之亦然。压力过大会导致暴饮暴食,情绪低落可能让人食欲不振。本书将探讨情绪与饮食之间的微妙联系,帮助您理解为何会在特定情绪下产生对某种食物的渴望,并提供一些通过饮食来调节情绪的方法。 食物的智慧: 《舌尖上的健康》不仅仅是教会您如何“看”身体,更重要的是教您如何“吃”。食物并非简单的能量来源,它们承载着四时之气、五味之性,对我们的身体有着深远的影响。 五味与脏腑的对应。 中医将食物的口味归为酸、苦、甘、辛、咸五味,每一味都对应着特定的脏腑,并具有不同的生理功能。酸味收敛,能够益肝;苦味泻火,能够养心;甘味补益,能够健脾;辛味发散,能够润肺;咸味软坚,能够补肾。本书将详细阐述五味与脏腑的对应关系,以及如何根据身体的需要,巧妙地运用五味来调理身体。例如,在春天,可以适当增加一些酸味食物来养肝;在夏天,多摄入一些苦味食物来清热。 四时养生:顺应自然。 自然界的四季更替,对我们的身体有着潜移默化的影响。顺应四时之气,选择当季的食物,是养生的重要原则。本书将为您解析春生、夏长、秋收、冬藏的养生之道,并提供如何在不同季节选择最适合的食物来滋养身体的建议。例如,春季宜食“辛甘发散”之品,以助阳气生发;夏季宜食“甘凉”之品,以清热解暑;秋季宜食“甘润”之品,以滋养肺津;冬季宜食“甘温”之品,以补益肾精。 食物的性味:冷、热、温、凉。 除了五味,食物还具有寒、热、温、凉四种“性”,这决定了食物对身体的温和与寒凉作用。了解食物的性味,可以帮助我们避开那些可能加重身体不适的食物,选择能够温补或清凉身体的食物。本书将列举大量日常食物的性味,并提供如何根据个人体质和季节特点来选择食物的指导。例如,体质偏寒的人,应多选择温热性的食物;而体质偏热的人,则应多选择寒凉性的食物。 平衡的艺术:不偏不倚。 真正的健康之道在于平衡,无论是食物的种类,还是口味、性味,都应讲究适度。本书并非提倡某种单一的饮食方式,而是强调在了解食物特性的基础上,根据自身情况,做出最适合自己的选择。过犹不及,任何营养的过度摄入或缺乏,都可能打破身体的平衡。《舌尖上的健康》将引导您学会辨别身体的真正需求,避免盲目跟风,走出饮食误区。 吃出活力与平衡: 掌握了认识身体信号和食物智慧,最终的目标是吃出健康、活力与内心的平衡。 个性化饮食方案: 每个人都是独特的,体质、生活习惯、所处环境都各不相同。本书将提供一套灵活的框架,帮助您根据自己的具体情况,制定出最适合自己的饮食方案。不再是千篇一律的建议,而是量身定制的智慧。 提升身体的自愈力: 当我们给予身体恰当的滋养,并学会倾听它的声音时,身体的自愈能力会被极大地激发。本书旨在通过科学而富有智慧的饮食指导,帮助读者增强体质,提高免疫力,减少疾病的发生,并且在疾病发生时,能够更好地应对。 享受食物,而非被食物奴役: 现代人常常被各种“健康饮食”的说法困扰,对食物充满戒备,甚至产生焦虑。《舌尖上的健康》鼓励您重新找回对食物的热爱,享受每一餐带来的愉悦。它将帮助您摆脱不必要的饮食焦虑,学会以一种轻松、自然的心态去面对食物,让吃饭本身成为一种身心放松和愉悦的体验。 从“吃”到“活”: 最终,这本书希望带给您的,不仅仅是饮食上的改变,更是生活态度上的提升。当您能够更好地理解身体,更智慧地选择食物,您会发现,健康并非遥不可及,而是融入了日常生活的点点滴滴。这种从“吃”到“活”的转变,将让您拥有更加充沛的精力,更加平和的心境,更加积极的生活态度,真正实现活力与平衡。 《舌尖上的健康:认识身体的信号,吃出活力与平衡》是一次关于食物与身体的深度探索之旅。它鼓励您放下手机,关掉那些纷繁复杂的健康资讯,回到最原始、最真实的生活智慧中来。用心去感受,用智慧去选择,让每一餐都成为滋养身心的力量,让健康自然而然地绽放在您的舌尖,并贯穿于您的生命之中。