服务的细节015:店铺防盗

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[日] 丰川奈帆,加藤和裕 著,王莉 译



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发表于2024-11-10

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图书介绍

出版社: 东方出版社
ISBN:9787506071482
版次:1
商品编码:11402069
包装:平装
丛书名: 图解服务的细节
开本:32开
出版时间:2014-02-01
用纸:胶版纸
页数:170


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图书描述

产品特色


编辑推荐

  商品被盗是令很多零售商家头疼的问题。一边用尽各种努力去提高销售额,另一边却发现店铺利润的一大半都因各种损耗而蒸发,而这其中,商品被盗是*大的原因,已经成为威胁店铺经营的严峻问题。

  在窃贼眼中,店家的三大漏洞是什么? “窃贼喜欢的店铺”和“窃贼讨厌的店铺”分别是什么样?如何去应对内盗和外盗?

  目前中国零售业对店铺防盗的重视度还不够高,或者说,即使想做些努力,却不知道如何去做。《服务的细节015:店铺防盗》的出版,是为了引起众多零售业者对防盗对策的重视度,教会大家该怎么去做切实有效的防盗对策,也填补这一类书籍的空白。

内容简介

  在如今市场竞争日益激烈的时代,想提高销量并非易事。可是,即使不通过提高销量来增加利润,通过减少不明损耗也能求得利润的增长。利润增加2~3成,有些行业增加7成,都是有可能的。因此,对零售业来说,只要将以失窃为主的不明损耗控制在低位,就可以大幅提升利润。

  《服务的细节015:店铺防盗》作者是日本三洋堂书店的董事长,通过在书店实施防盗对策,三年间成功地将损耗率降低了三分之二。这其中有过很多尝试,也发生过很多试行错误。作者给出了打造防盗店铺的七大步骤。并且结合了三洋堂书店的实际经验。此外也给出了防范内盗行为的11则良方,并且指出,交流和培训是防范内盗外盗*有效的方式。

   《服务的细节015:店铺防盗》作者希望通过本书的出版,能够让其他同行业者避免他们犯过的错误,推进更有效的防盗对策。

作者简介

  丰川奈帆,Eureka-Japan公司董事长。主营业务为以店铺盗窃、内盗为中心的损耗政策咨询、安全系统的企划和设计等。除运营“安全日本”的门户网站外,还致力于主办学习会和执笔专业杂志等启蒙活动。

  加藤和裕,三洋堂股份有限公司董事长、*高经营负责人、*高执行社长、NPO法人全国防盗机构理事、调查研究委员会委员长。

目录

序 / 1

第1章 店内盗窃造成的损失现状 /

1 店内盗窃一直未减少

店内盗窃案件的确认数大体持平

损失案件数目多于案件确认数目

2 这才是现在的“梁上君子”

店内盗窃在各年龄层均有增加

“梁上君子”的人物肖像?

3 哪些物品会被偷?

各行业状况如何?

被盗的物品有哪些?

4 没有盗窃,世界将会怎样?

不明损耗率下降会带来2、3成的增收?!

小型零售店也可预估更多的增收 /

不明损耗是提升利润的“宝藏”

第2章 什么样的店最招贼?

1 店铺为何会被盗?

窃贼的心理分析

2 为何店铺会被认为“容易偷”?

窃贼不会放过的店家漏洞

窃贼掌握广泛且详细的信息

3 窃贼喜欢和讨厌的店铺

成为“窃贼喜欢的店铺”的6条要因

成为“窃贼讨厌的店铺”的6点特征

第3章 打造防盗店铺的七步骤

STEP 1 摒弃对防盗对策的成见

防盗对策必须付出大量金钱和时间吗?

不能再纵容窃贼为所欲为

STEP 2 把握现状

掌握自家店铺的“不明损耗率”

把握“店铺现状”

STEP 3 加深对防盗对策的理解

防盗对策中,“取得理解”很重要

STEP 4 防盗对策中该做的4种手法

兼有防盗对策的作用——客人喜欢的“良好待客”

能够分享可疑者信息的“可疑者、可疑痕迹备忘录”

通过“平面图上标注发现盗窃痕迹物的地方”发现真死角!

查看监控录像,短时间即出效果 /

STEP 5 报、联、商合成的信息共享结构

信息共享可大幅削减警戒劳动力!

严格执行“报、联、商”,做到信息共享!

STEP 6 有效利用保安员,提高抓捕率

经分析现状后决定引进保安的时段

充分利用保安所掌握的信息 /

STEP 7 正确理解和使用防盗器械

引进前要切实理解防盗器械的种类和特征

防盗装置(EAS)的有效使用方法

监控摄像系统的有效使用方法

防盗镜的有效使用方法

第4章 三洋堂书店的防盗努力

1 三洋堂书店卓有成效的努力

削减了平均73%的不明损耗率

2 成为盗窃抑制力的“损失赔偿索求”

引入“损失赔偿索求”机制的企业,盗窃案也会随之减少

抓捕犯人的劳务费也列为损失索赔的对象

损失索赔书由总部的总务部制成并发送

3 在掌握扎实的知识后抓捕店内现行犯

为“抓捕店内盗窃现行犯”开始努力

“抓捕店内现行犯”的相关法律知识

想让店员事先知道的知识

4 通过“与警察的合作”实现迅速应对

加强日常联络,构筑与警察的合作体制

5 儿童盗窃(触犯法律的少年)也将移交警方

将儿童犯移交警方的原因

将触法少年和刑法犯少年送往熟知少年法的少年科

第5章 制定避免内盗的规则

1 给经营带来损失的内盗现象

内盗所引起的巨大损失日益严峻

全美零售业防范调查中,内盗占损耗比例的43%

内盗行为会削弱认真工作的店员的干劲儿

2 防范内盗行为的11则良方

彻底打造一个无法内盗的环境

3 即便如此仍难消除内盗行为

发现内盗行为的关键——交流

利用交流和培训可防范外盗和内盗

精彩书摘

  3窃贼喜欢和讨厌的店铺窃贼喜欢某店铺是有原因的!

  成为“窃贼喜欢的店铺”的6条要因

  明明是互为近邻的两家同行业店铺,一家的盗窃损耗多,另一家的盗窃损耗却很少。当然,这涉及周边治安问题,但盗窃损耗多的店铺恐怕也是窃贼喜欢的店铺。

  那么,窃贼究竟喜欢怎样的店铺呢?以下试举6条要因。

  窃贼喜欢的店铺要因1:店员不过问

  “不跟客人打招呼”;“只顾盯着商品看”;“即使打招呼眼睛也不看顾客,走到哪里都能听到打招呼的声音(招呼流于形式)”;“防盗门响了店员也无反应”;“缺乏防盗知识(没有指导该如何警惕可疑者,抓住了该怎么做,等等)”。店员不过问的态度均表现在这些行为上。

  招窃贼喜欢的具体理由

  ·店员对客人(窃贼)不过问;

  ·店员很少意识到眼前人是窃贼;

  ·采取可疑行动时也没人注意;

  ·就算发现了,也能蒙混过关;

  ·防盗门响了店方也无反应,这可以规避被发现撕标签的风险(没必要撕标签了);

  ·犯罪证据(撕下的标签或包装收缩带等)不易被发现。

  窃贼喜欢的店铺要因2:陈旧的状态

  陈旧且打扫不到位的店铺容易隐藏犯罪证据,作案也很难被发现,所以受盗窃犯喜爱。①照明昏暗;②地板或货架缝隙间落满灰尘或垃圾;③墙壁脏或破损;④环境脏。这样特征的店铺需要注意了。

  在具备上述特征,不明损耗率高的店铺里,有时只要巡视个10分钟左右便可发现货架下面堆满烟蒂和破损的防盗标签。

  招窃贼喜欢的具体理由

  ·店内照明昏暗,很难看见窃贼的手部动作,店方很难确认犯罪手法;

  ·角落里易形成死角,多为易下手区域;

  ·防盗器材陈旧,很多时候防盗摄像头画面模糊,案发后难以确认犯罪嫌疑人;

  ·由于店员的视角不能面面俱到,即便藏起犯罪证据(防盗标签等)也不会被发现。

  窃贼喜欢的店铺要因3:乱七八糟的状态

  ①自天花板上垂下许多POP广告;②商品黏糊糊地摆放在一起;③道路狭窄;④货架错综复杂;⑤客人集中在某一处(店内的布置不科学)。具备这些特征的店铺由于呈杂乱状态,多出许多死角。因此在盗窃犯看来易下手。

  招窃贼喜欢的具体理由

  ·防盗摄像头的画面可能因POP广告的遮挡,无法拍到犯人的容貌和手法;

  ·可隐藏犯罪证据(防盗标签)的地方多;

  ·容易产生死角;

  ·可以从货架和商品的背面确定店员的动向;

  ·很难被店员发现;

  ·可以借其他客人作掩护实施犯罪。

  窃贼喜欢的店铺要因4:闲散状态

  ①客人稀少;②店员只在收银台,几乎不去卖场;③店铺内部宽敞且能环视周围。这样的店铺里,窃贼没必要注意店员或他人的眼睛。因此即便在作案过程中有人来时,亦可以立刻注意到,所以也是容易下手的店。

  招窃贼喜欢的具体理由

  ·由于周围没有人,所以没必要注意人的眼睛,只要留意防盗摄像头的位置即可;

  ·即使便衣保安走近,由于没有其他客人,可以立刻留意到保安(被怀疑、监视的危险性低);

  ·只要进入死角便易于下手。

  窃贼喜欢的店铺要因5:胡乱设置的防盗设备

  防盗器材若仅是为威慑而设置,是无意义的。不正确使用它,心存“反正设置了就天下太平”的想法,这样的店铺一定会被盗贼看穿。例如,以下状况的店铺需要注意了。

  ①看出防盗摄像头明显是假的;②出入口设置的防盗门没插电源,或者是个假门;③贴着无法与防盗门呼应的防盗标签;④防盗标签贴得不正确(在防盗门处标签无反应);⑤防盗镜模糊了。

  招窃贼喜欢的具体理由

  ·店员认为有防盗器具便安心了,所以对窃贼不过问;

  ·窃贼无论在何处作案,都很难引起注意;

  ·店员不具备明确的防盗知识,易下手;

  ·防盗门无反应,故作案时可以不撕去防盗标签。

  窃贼喜欢的店铺要因6:连锁店

  连锁模式经营的店铺容易成为职业小偷或惯偷狙击的目标。并且,A店的惯犯也会成为B店或C店的惯犯,这种情况很多。最终结果是整个公司都遭到狙击。

  过去出现过窃贼盗迹遍布全国连锁店的情况。

  说起这类案件的发生,起因于多家店铺的高相似度。①店铺结构相同;②货架的种类、陈列方式相同;③店员的操作相同;④防盗方法相同;⑤设置的防盗器械,其厂家、类型、贴防盗标签的商品都相同;⑥抓到后的处理方式相同;⑦死角相同。

  因此,一旦在一家店铺偷盗成功,在其他分店的成功率也随之上升。即,在窃贼看来,这是非常高效的好门道。

  招窃贼喜欢的具体理由

  ·店铺结构相同,易下手;

  ·店内引进的防盗器材相同,对此可以使用相同手法作案;

  ·可以先想好被抓住时的说辞(易于抵赖)。

  成为“窃贼讨厌的店铺”的6点特征

  符合上述6条“窃贼喜欢的店铺”特征的店家,换言之便是易下手的店家了。

  因此,没有这6条的便是难以下手的店铺,也就成了“窃贼讨厌的店铺”。

  小结如下:

  “窃贼讨厌的”店铺6点特征

  1店员关心顾客;

  2店铺内部明亮、整洁;

  3物品摆放整齐;

  4店员熟知卖场里的状况;

  5正确使用防盗器材;

  6强化便利店共享情报的优势。

  这类店铺的打造法将在第3章作详细论述。看到这6点您有何感想呢?

  是的,这些都是从顾客角度看来“可以快乐购物的好店家”的特征。

  也就是说,窃贼讨厌的店铺=客人喜欢的店铺。所以,借由减少偷盗的努力,不仅可以降低不明损耗,提高销量也不再是梦想。

  ……

前言/序言


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实用,可以借鉴经验,虽说是日本的案例。

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买了很多书,慢慢看好

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很好很好很好很好很好很好

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买了全系列的书,这边还没看,希望不错吧

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