婚庆策划与管理/21世纪高等院校会展管理精品教材 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘德艳 著

图书标签:

• 婚庆策划
• 婚庆管理
• 会展管理
• 教材
• 高等教育
• 婚礼
• 活动策划
• 宴会管理
• 服务行业
• 管理学

出版社： 清华大学出版社

ISBN：9787302349600

版次：1

商品编码：11435451

包装：平装

丛书名： 21世纪高等院校会展管理精品教材

开本：16开

出版时间：2014-01-01

用纸：胶版纸

页数：312

正文语种：中文

产品特色

编辑推荐

适婚新人都向往把婚礼打造成一辈子的难忘回忆，但由于缺乏经验、时间及相关知识，越来越多的新人需要专业的婚庆公司提供婚庆服务。快速发展的婚庆业需要人才！刚刚起步的婚庆教育需要教材！婚庆行业培训需要教材！作为国内一本精心撰写的婚庆教材，一定会满足广大读者的需要。

内容简介

　　“婚庆策划与组织”作为活动管理大类中的一门课程，目的是使学生了解婚庆策划与组织的全过程，最终将学生培养成掌握婚庆基础知识和未来发展趋势的婚庆公司的策划人、主持人、经理人和现场布置与督导等婚庆行业的专门人才。《婚庆策划与管理/21世纪高等院校会展管理精品教材》系统地构建了婚庆活动策划与管理的理论与实践的专业知识框架，系统阐述了婚庆活动策划与组织管理的全过程、方法与技巧。《婚庆策划与管理/21世纪高等院校会展管理精品教材》的定位为我国婚庆类课程的教科书，适合开设婚庆类课程的大学本科生、专科生、婚庆公司从业人员、婚庆行业培训资料及社会适婚人群阅读和使用。

作者简介

刘德艳，女，博士，副教授。毕业于上海交通大学，获管理学博士学位。美国内华达大学任访问学者。主持或参与上海市教委、上海市旅委、上海市委宣传部、上海市科委、上海市WTO事务咨询中心、上海交通大学、上海师范大学及一些地方政府与企业的各类课题与项目20余项。在世界教科文组织在莫斯科举办的以“青年?体育?旅游”为主题的国际会议、5th APac CHRIE & 13th APTA Joint Conference、中国旅游学术论坛年会等国际和国内学术会议上发表英文与中文论文多篇。

目录

第一章 我国婚庆业的产生、演变与发展第一节 我国婚庆的起源与婚俗演变
一、我国婚庆的起源与概念界定
二、我国婚俗的演变
第二节 我国现代婚庆业的现状与问题
一、我国现代婚庆业的现状
二、我国现代婚庆业存在的问题
第三节 我国现代婚庆业的发展
一、影响我国现代婚庆业发展的因素
二、我国现代婚庆业的发展趋势
三、我国现代婚庆业的风向标——婚博会
小结
复习思考题
引申案例一环节 不能少麻烦事不断： 结婚真的很麻烦
引申案例二多数人聘请婚庆公司酒店是举行婚礼的首选场所

第二章 婚礼策划与婚礼类型选择
第一节 婚礼策划
一、婚礼策划的含义与作用
二、婚礼策划的理论基础
三、婚礼策划师
四、婚礼策划的原则
五、婚礼策划方案
第二节 中式婚礼
一、中式婚礼的传承和接受
二、中式婚礼之传统习俗
三、中式婚礼之道具
四、中式婚礼之流程
五、中式婚礼的费用
六、中式婚礼的其他注意事项
第三节 西式婚礼
一、西式婚礼的婚礼传统
二、西式婚礼的常规内容
三、西式婚礼的流程
四、西式婚礼的举办场所
五、西式婚礼中神父的婚礼主持词
第四节 中西合璧式婚礼
一、中式婚礼和西式婚礼的区别
二、中西合璧式婚礼的出现
三、中西合璧式婚礼的流程
四、中西合璧式婚礼的注意事项
第五节 主题婚礼
一、主题婚礼的含义
二、主题婚礼的类型
三、主题婚礼的表现
第六节 集体婚礼
一、集体婚礼的来历与演变
二、集体婚礼的类型
三、集体婚礼的适合人群
四、集体婚礼的一般方案
五、集体婚礼的一般流程
小结
复习思考题
引申案例一女儿在加拿大的“中西合璧婚礼”
引申案例二婚庆市场消费调查中西结合婚礼年轻人最期待

第三章 婚庆司仪与婚庆风险管理
第一节 婚庆司仪的概念与历史变迁
一、婚庆司仪的概念
二、婚庆司仪的历史变迁
第二节 婚庆司仪的从业人员分析
一、婚庆司仪的性别
二、婚庆司仪的从业人员构成与从业门槛
三、婚庆司仪的类型
第三节 婚庆司仪的职业分析
一、婚庆司仪的职责
二、婚礼司仪的职业特点
第四节 婚庆司仪的素养与培训
一、婚庆司仪的职业道德
二、婚礼司仪的基本素质
三、婚庆司仪的培训
第五节 婚庆司仪的主持词及经验技巧
一、婚礼司仪的主持词
二、婚庆司仪的经验技巧
第六节 婚庆风险管理
一、 婚庆的风险种类
二、婚庆风险管理的内涵
三、常见的婚礼注意事项及突发状况管理
小结
复习思考题
引申案例婚礼进行到一半钻戒不见了完成仪式失而复得

第四章 婚庆花艺与现场布置
第一节 婚庆花艺
一、婚庆的常用花及花语
二、婚庆花艺的用花原则
三、婚庆用花的类型及注意事项
第二节 婚庆现场布置及常用道具
一、婚庆现场布置及注意事项
二、婚庆常用道具
小结
复习思考题
引申案例一冷焰火还在婚礼上惹祸
引申案例二婚礼鲜花精打细算巧降成本

第五章 婚庆化妆、服饰、摄影与摄像
第一节 婚庆服饰
一、新娘结婚礼服
二、新郎结婚礼服
三、伴娘、伴郎礼服
第二节 婚庆化妆
一、新娘化妆
二、新郎化妆
三、婚庆化妆存在的问题
第三节 婚庆摄影
一、婚礼跟拍的意义
二、专业婚礼跟拍与非专业婚礼跟拍的区别
三、跟拍的价位及跟拍内容
四、跟拍的后期制作
五、婚礼前与跟拍摄影师需沟通的问题
六、婚礼全程跟拍攻略
第四节 婚庆摄像
一、婚礼录像拍摄流程要点
二、婚礼摄像技巧
三、婚礼摄像师需知
小结
复习思考题
引申案例一摄影室与婚庆发生纠纷 扣客户结婚录像当“人质”
引申案例二全程婚礼跟拍暗藏全程烦恼

第六章 婚庆音乐、游戏与婚礼督导
第一节 婚庆音乐
一、婚礼音乐的起源
二、音乐在婚礼中的作用
三、婚礼音乐的特征
四、婚礼音乐的分类
五、婚礼音乐的选择技巧
六、西方教堂婚礼音乐的选择
七、西式现代婚礼音乐
八、中国传统婚礼音乐
九、中国现代婚礼音乐
第二节 婚庆游戏
一、婚庆游戏的功能
二、常见的婚庆游戏
三、婚庆游戏的注意事项
第三节 婚礼督导
一、婚礼督导的含义
二、婚礼督导的分类及其工作原则
三、婚礼督导的作用
四、婚礼督导的职责
五、婚礼督导需要具备的能力
小结
复习思考题
引申案例新婚夜游戏要适当

第七章 婚庆公司的行业认知、开业筹备与经营管理
第一节 婚庆行业认知
一、基本概况
二、组织构架
三、设备设施
四、员工培训
五、行业现状
六、投资规模
七、竞争特点和形式
第二节 婚庆公司的开业筹备
一、选定经营场所
二、筹措投资资金
三、办公环境要求
四、配置办公设备
五、招聘经营员工
六、申请注册公司
七、办理工商税务登记
八、办理银行开户手续
第三节 婚庆公司的经营管理
一、经营管理理念
二、接单策略
三、营销策略
四、促销策略
五、客户开发策略
六、投诉应对策略
小结
复习思考题
引申案例最美的玫瑰为你开——“知心玫瑰”婚庆连锁机构的个性化之路

附录
附录 《婚姻庆典服务》国家标准（全文）
附录 上海婚庆行业《婚庆服务》标准实施
附录 上海婚庆礼仪服务合同
附录 上海婚庆行业自律公约书
附录 黑龙江省婚庆礼仪消费争议解决办法

婚礼仪式策划与执行：现代婚礼产业的深度解析与实践指南 本书聚焦于当代婚礼服务产业的运营、创新与专业化发展，旨在为有志于进入或深耕婚礼策划领域的专业人士，提供一套全面、系统且极具实操性的理论框架与技术指导。 本书摒弃了传统婚庆行业中侧重于表面流程梳理的浅层叙述，而是深入探讨了婚礼策划作为一项复杂系统工程的内在逻辑、市场定位、客户心理分析、风险管控及可持续发展战略。全书内容基于对全球范围内，特别是亚洲及西方发达地区婚礼趋势的长期田野调查与数据分析，力求在理论高度与实战应用之间搭建起坚实的桥梁。 --- 第一部分：婚礼产业的宏观透视与市场定位 本部分旨在建立读者对当代婚礼服务市场的整体认知框架，理解婚礼产业在文旅消费、情感经济中的战略地位。 第一章：全球婚礼经济图谱与发展趋势 详细分析了全球婚礼市场的规模、驱动因素及地域差异性。探讨了数字化转型、个性化需求爆发对传统婚礼模式的冲击与重塑。重点剖析了“体验经济”如何渗透到婚礼服务的各个环节，从场地租赁到物料采购，再到情绪价值的提供。 1.1 婚礼作为文化现象的演变： 历史回顾与现代社会功能重估。 1.2 消费分级与目标客群画像： 解析超高端定制、中端品质服务及大众市场的核心需求差异，建立基于客户生命周期的价值链分析模型。 1.3 可持续性与伦理婚礼： 探讨环保材料使用、零浪费婚礼理念的落地实践及其市场潜力。 第二章：婚礼策划机构的组织架构与商业模式创新 超越传统的“一站式服务”概念，本书着重分析了现代婚礼策划机构如何进行专业化分工和构建多维度的盈利模式。 2.1 组织效能最大化： 部门设置（设计部、项目管理部、供应商关系部、财务风控部）的合理配置与跨部门协作机制。 2.2 商业模式探析： 从佣金制到项目制、顾问制、知识付费相结合的复合型商业模式研究。 2.3 品牌定位与差异化战略： 如何通过建立独特的美学风格、服务标准或技术壁垒，在高度竞争的市场中树立不可替代的品牌形象。 --- 第二部分：客户关系管理与需求深度挖掘 成功的婚礼策划始于对客户情感需求的精准捕捉。本部分侧重于高阶的沟通技巧、心理学应用及契约精神的构建。 第三章：情感导向的客户需求分析模型（EDM） 引入行为经济学和人本主义心理学理论，指导策划师如何穿透客户表面的预算和偏好，挖掘其深层的情感诉求、家庭文化背景及社会期望。 3.1 初次访谈的技术与艺术： 从“问卷式提问”到“叙事式引导”的转变，设计有效的倾听矩阵。 3.2 家庭动力学在婚礼中的体现： 处理多方决策者（双方父母、新人）之间的利益冲突与情感调和策略。 3.3 情绪价值的量化与交付： 如何将“惊喜”、“感动”、“传承”等抽象概念转化为可执行的策划元素。 第四章：合同管理、风险预警与危机公关 本章是教科书中常被轻视但实操中至关重要的一环。详细阐述了如何构建严密、公平且具备保护性的服务合同，以及突发事件的应对预案。 4.1 服务协议的关键条款设计： 重点关注不可抗力、知识产权归属、变更条款的法律效力。 4.2 供应链风险评估与对策： 针对核心供应商（场地、餐饮、花艺、技术）的替代方案储备机制。 4.3 婚礼现场的突发事件响应流程（SOP）： 从宾客意外、天气突变到设备故障，制定分钟级的应急处理手册及内部沟通链。 --- 第三部分：婚礼设计与执行的专业化进阶 本部分摒弃了简单的“流程罗列”，深入探讨婚礼设计中的空间美学、技术集成与跨界合作的专业要求。 第五章：空间叙事与环境设计原理 将建筑学、室内设计和剧场美术的原理应用于婚礼场地的改造与装饰，强调婚礼现场作为“临时性剧场”的设计逻辑。 5.1 动线规划与宾客体验流： 如何设计引导人流、控制视线焦点、优化服务效率的路径。 5.2 灯光、声场与氛围的精确调控： 专业灯光设计师与音响工程师的协作模式，实现从迎宾到高潮环节的无缝情绪递进。 5.3 材料学在婚礼软装中的应用： 探讨不同材质（布料、金属、自然元素）的质感、成本效益与安全标准。 第六章：供应链整合与项目管理精益化 婚礼策划本质上是一个高度依赖外部资源的复杂项目管理过程。本章重点阐述如何实现对庞大、异构供应商群体的有效整合与控制。 6.1 供应商的筛选、评估与长期合作关系维护： 建立基于绩效和诚信度的供应商评级系统。 6.2 精益化采购与预算的动态控制： 采用“价值工程”方法，在不牺牲核心体验的前提下，优化非关键环节的成本投入。 6.3 后期评估与服务闭环： 婚礼结束后的客户反馈收集、财务结算、资料归档及后续营销的衔接机制。 --- 第四部分：人才发展与行业的未来展望 关注婚礼策划师自身的职业发展路径、技能迭代与行业伦理建设。 第七章：策划师的专业素养与职业发展路径 探讨如何从“执行者”成长为“创意总监”或“企业管理者”，强调终身学习的重要性。 7.1 跨界技能的必要性： 财务基础、基础法律知识、视觉艺术素养的自我培养。 7.2 建立个人专业知识库（PKM）： 如何系统化地积累案例、整理供应商资源和设计模板。 7.3 婚礼策划的伦理边界： 维护行业诚信、反对过度消费引导及处理利益冲突的职业操守指南。 结论：面向未来的婚礼服务生态系统 总结现代婚礼策划的核心竞争力在于“整合创新力”与“情感交付力”，展望技术（如VR/AR在预览中的应用）、文化融合（如小众文化主题婚礼）将如何进一步推动行业边界的拓展。 --- 本书特色： 强调系统性思维： 将婚礼策划视为一个涵盖市场、设计、工程和人际关系的综合系统。 注重实操工具： 提供了大量可直接应用于工作中的模型、清单和决策树。 理论与实践的深度结合： 内容植根于一线策划的真实挑战，辅以前沿的管理学和设计学理论支撑。 本书适合对象： 高等院校会展管理、酒店管理、市场营销专业高年级学生、渴望系统提升专业技能的初中级婚礼策划师、以及计划进入婚礼服务领域进行投资或管理的商业人士。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，对于婚礼这个充满仪式感又极其复杂的活动，总感觉缺乏系统性的认知。这本书的出现，就像在迷雾中点亮了一盏灯。我尤其欣赏它在“情感价值与商业运作的平衡”这一章节的深入探讨。婚礼不仅仅是新人爱情的见证，更是亲友情感的汇聚，同时也是一个涉及多方资源、需要精打细算的商业项目。书中并没有简单地将婚礼视为一项“服务”，而是从情感需求出发，剖析了新人在不同人生阶段、不同文化背景下对婚礼的期盼，进而引申出如何在满足这些情感需求的同时，进行有效的成本控制、风险管理以及供应商的筛选与协调。例如，对于“预算细分与执行”的部分，书中提供了多种实用的表格模板和案例分析，让我在脑海中勾勒出了一个清晰的婚礼预算框架，不再是模糊的“大概”和“差不多”。它教会我如何将看似天文数字的婚礼开销分解成一个个可执行的小项，并预见可能出现的超支风险。更重要的是，它强调了“细节致胜”的理念，并给出了一系列关于时间规划、人员分工、应急预案的详细建议，让我在想象中仿佛已经完成了一场完美的婚礼策划，充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我对“婚庆策划”这个职业有了全新的理解。它不再是简单的“找个主持人、订个酒店”那么简单，而是一门需要专业知识、艺术审美、沟通能力和管理技能的高度综合性学科。书中关于“创意策划与主题设计”的篇幅，让我眼前一亮。它突破了传统的婚庆模式，提出了许多新颖的婚礼主题和创意方向，比如“复古怀旧风”、“自然田园风”、“现代简约风”等等，并详细阐述了如何根据新人的个性和喜好，将这些主题落地到婚礼的每一个细节，从场地布置、音乐选择，到服装搭配、餐饮设计，甚至连伴手礼的设计都涵盖其中。让我印象深刻的是，它强调了“个性化定制”的重要性，并教导如何通过深入的沟通和访谈，挖掘新人内心深处的真实想法，从而打造一场真正属于他们自己的独一无二的婚礼。这本书让我看到，优秀的婚庆策划师，不仅仅是执行者，更是情感的沟通者、创意的设计师，以及美好梦想的实现者。

评分☆☆☆☆☆

这本书在“会展执行与现场管理”方面的详尽阐述，让我在脑海中构建了一个完整而生动的会展现场。我从未想过，一场看似井井有条的展览背后，竟然隐藏着如此复杂精密的流程。书中关于“时间管理与流程优化”的讲解，让我对“分秒必争”有了切身体会。它详细列出了从展前准备、现场搭建、观众入场、展会期间的各项活动安排，到展后撤展的每一个关键节点，并提供了相应的标准作业流程。我尤其赞赏其中关于“人员组织与团队协作”的部分，它详细说明了如何根据活动规模和性质，合理分配不同岗位的人员，并强调了团队内部沟通和信息共享的重要性。书中还模拟了许多可能出现的现场突发情况，并提供了应对策略，比如如何快速处理设备故障、如何应对人流拥堵、如何处理展商之间的冲突等。这些内容让我意识到，一个成功的会展，离不开高效的团队、严密的管理和临危不乱的应变能力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的“会展项目评估与持续改进”章节，为我提供了宝贵的后续思考。很多时候，人们往往只关注活动的执行过程，而忽略了对活动效果的评估和总结，这本书恰恰填补了这一空白。它不仅仅停留在“活动圆满结束”的表象，而是深入探讨了如何从多个维度对展会进行科学、客观的评估。我特别感兴趣的是“ ROI（投资回报率）分析”的部分，书中介绍了多种量化的评估方法，帮助我们衡量展会是否达到了预期的商业目标，是否为参展商和主办方带来了切实的效益。此外，书中关于“客户满意度调查与反馈收集”的策略，让我认识到，用户的声音是改进的关键。它提供了多种有效的问卷设计和访谈技巧，指导我们如何从观众和参展商那里获取真实、有价值的反馈信息。这本书最终落脚于“持续改进”，它强调了每一次展会的结束，都是下一次展会的新起点，通过总结经验教训，优化流程，才能不断提升会展的整体质量和影响力，让我看到了行业发展的长远性和专业性。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的整体印象是，它真正做到了“理论与实践并重”。作为一名对会展行业充满兴趣的学生，我一直渴望能找到一本既有深度又有广度的教材。这本书在“会展项目全生命周期管理”这一块的讲解，让我印象尤为深刻。从最初的概念构思、市场调研，到详细的项目策划、执行落地，再到最后的总结评估，每个阶段都被拆解得淋漓尽致。我特别喜欢书中关于“风险评估与应对策略”的章节，它列举了许多在实际会展中可能遇到的突发情况，并提供了非常实用的应对方法，比如如何处理展位搭建中的意外延误、如何应对参展商的临时需求变更、甚至是如何在突发公共卫生事件下调整活动方案。这些内容让我深刻认识到，一场成功的会展背后，是无数精密的计算和周全的准备。书中提出的“利益相关者管理”理论，也让我明白，会展的成功与否，不仅仅取决于策划者自身的努力，更在于能否有效地协调和平衡各方利益，包括主办方、承办方、参展商、观众以及相关的政府部门。这使得我对未来从事会展工作有了更清晰的职业认知。

评分☆☆☆☆☆

挺好的。。。。。。。。。

评分☆☆☆☆☆

不好

评分☆☆☆☆☆

不错的婚礼策划书

评分☆☆☆☆☆

书本挺好，都是理论，主要还是靠历练

评分☆☆☆☆☆

我看了这本书籍很好，有不错的感想。认真学习了这本书，给我几个感受 ①多向互动，形式多样.互动的课堂，一定的活动的课堂，生活的课堂。互动的条件：平等、自由、宽松、和谐。互动的类型师生互动、生生互动、小组互动、文本互动、习题互动、评价互动。互动的形式：问 题质疑、成果展示、心得交流、小组讨论、合作学习、疑难解析、观点验证、问题综述。 ②民主平等是指在学术面前人人平等，在知识面前人人平等。不因家庭背景、地区差异而歧视，不因成绩落后、学习困难遭冷落。民主的核心是遵照大多数人的意志而行事，教学民主的核心就是发展、提高多数人。可是总有人把眼睛盯在几个尖子学生身上，有意无意地忽视多数学生的存在。“抓两头带中间”就是典型的做法。但结果往往是抓“两头”变成抓“一头”，“带中间”变成“丢中间”。教学民主最好的体现是以能者为师，教学相长。信息时代的特征，能者未必一定是教师，未必一定是“好”学生。在特定领域，特定环节上，有兴趣占有知识高地的学生可以为同学“师”，甚至为教师“师”。在教学中发现不足，补充知识、改善教法、 提高效益，亦可谓“教学相长”。 ③我们的教师为了控制课堂，总担心秩序失控而严格纪律，导致紧张有余而轻松不足。轻松的氛围，使学生没有思想顾忌，没有思想负担，提问可以自由发言，讨论可以畅所欲言，回答不用担心受怕，辩论不用针锋相对。同学们的任何猜想、幻想、设想都受到尊重、都尽可能让他们自己做解释，在聆听中交流想法、 沟通中达成共识。 ④关系和谐，才能有轻松愉快;关系融洽，才能够民主平等。生生和谐、师生和谐、环境和谐、氛围和谐，都需要教师的大度、风度与气度。与同行斤斤计较，对学生寸步不让，艰难有和谐的课堂。和谐的关键在 于善待“差生”，宽容“差生”。 ⑤教学生抓重点.教学难免有意外，课堂难免有突变，应对教学意外、课堂突变的本领，就是我们通常说的驾驭课堂、驾驭学生的能力。对教师来说，让意外干扰教学、影响教学是无能，把意外变成生成，促进教学、改进教学是艺术。生成相对于教学预设而言，分有意生成、无意生成两种类型;问题生成、疑问生成、答案生成、灵感生成、思维生成、模式生成六种形式。生成的重点在问题生成、灵感生成。教学机智显亮点.随机应变的才智与机敏，最能赢得学生钦佩和行赞叹的亮点。教学机智的类型分为教师教的机智、学生学的机智，师生互动的机智，学生探究的机智。机智常常表现在应对质疑的解答，面对难题的措施，发现问题的敏锐，解决问题的灵活。 教育智慧求妙点.从知识到能力，从情感到智慧，教育逐步进入它的最佳境界。教育智慧表现为对教育本 质的要求，对教育规律的把握，对教学艺术的领悟，对教学特色的追求。

评分☆☆☆☆☆

书质量很好，内容也很好

评分☆☆☆☆☆

好好好好好好好好好哈哈哈

评分☆☆☆☆☆

不错，物流也很快，满意，

评分☆☆☆☆☆

帮朋友购买的，不知如何。