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小雨麻著

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发表于2024-11-21

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图书介绍

出版社：接力出版社

ISBN：9787544812603

版次：1

商品编码：11467115

包装：平装

开本：32开

出版时间：2014-06-01

用纸：胶版纸

页数：246

字数：230

图书描述

编辑推荐

　　★安全、科学、放心的宝宝辅食，让妈妈的爱成就宝宝的健康。
　　★用适合的工具，做宝宝爱吃的营养辅食。
　　★依时令、依阶段，20种应季食材、158道宝宝超爱吃的四季食谱，过敏体质的宝宝这样吃也没问题！

内容简介

　　宝宝辅食何时添加？从什么食物开始添加安全？过敏体质的宝宝应该如何添加辅食？蔬菜水果类辅食该如何处理？辅食添加有哪些原则和误区？宝宝不爱吃辅食是因为挑食吗？如何通过观察宝宝生长发育调整辅食添加……
　　《宝宝辅食这样吃：不生病、不挑食、不过敏》分观念篇、工具篇、食谱篇和营养篇，为新手妈妈解答辅食添加过程中的各种问题。介绍好用的辅食制作工具、保存工具、宝宝餐具，无论在家还是出行，都能让宝宝吃得放心，方便收拾。作者根据亲身经历，用应季食材、常见食材和营养食材，精选出158道营养丰富、宝宝爱吃的辅食，并总结出每种食材的选择、保存、烹饪窍门，以及每种食材的致敏层级，让妈妈做得安心，宝宝吃得开心。
　　辅食阶段是宝宝第1次接触各种食材的食欲关键期，跟着台湾“辅食天后”小雨麻，掌握好这短暂的黄金阶段，从泥状物、糊状物，到全食物，建立宝宝味觉第一步。用应季食材，轻松做出让孩子不生病、不挑食、不过敏的妈妈牌爱心辅食。

作者简介

　　小雨麻，即小雨妈妈，成大建筑系与建筑研究所毕业，《亲子天下宝宝专刊》四季宝宝辅食专栏作家。现今角色多元，既是全职妈妈，也是知名博客博主，也是建筑师。生了小雨过后，为母则强，因为宝贝小雨是个高度过敏儿，饮食安全成了重中之重，为了宝宝的健康，曾经的零厨艺、烧坏烤箱、煮坏锅子与煤气炉的厨房灾难制造者，她对宝宝的辅食事必躬亲，能自己来做的，绝不假现成食材之手，凭着自己对宝宝的爱，和坚持不懈的努力，成为了中国台湾地区的“宝宝辅食天后”，目前已在博客分享了200多篇婴幼儿食品文章，以自制健康自然风的婴幼儿料理为乐。她的博客入选第六届全球华文博客大奖最佳亲子家庭博客。

精彩书评

　　★《宝宝辅食这样吃：不生病、不挑食、不过敏》一书对于零基础的新妈妈们很有参考意义，特别是对于添加辅食的时间、方式和各类食材的做法讲解得非常体贴、非常详细，便于参照实施。图书制作得图文并茂，能直观地看到各种食材烹调后的状态。
　　——中国农业大学副教授、中国营养学会理事范志红

　　★对市售辅食不放心又有精力的朋友，可以仔细看看这本《宝宝辅食这样吃：不生病、不挑食、不过敏》，这位台湾作者用心查阅了大量资料，书中有很多细致、贴心的小建议。
　　——北京友谊医院营养师顾中一

精彩书摘

自从小雨7个月大抢汤匙开始，我就准备两份餐具、两份食物，一份妈妈喂，一份宝宝自己吃。
妈妈喂的这一份是碗稀饭、一支汤匙，宝宝自己吃的那份是手指食物，也附一支汤匙或叉子。这样的目的在于转化孩子对饮食的态度，“被喂食”和“自己吃”是两种不同的行为，一为被动、无所选择，一为主动、有所选择，不仅是选择菜色、吃多抑或吃少，也能选择继续或结束。
除此之外，在这样的过程当中，孩子借由抓取手指食物啜食，能促进手眼协调并练习口部、舌部的动作，拿捏一口量，借由拿取汤匙或叉子也能慢慢增进操作餐具的能力。专家说通常1岁半前后是学会自己吃饭的时间，但小雨大约1岁出头就能自己用餐，许多孩子不爱吃饭、常含饭、要人喂、不愿意自己吃、习惯挑食等等，这些让很多父母头疼的饮食习惯，意外地并没有发生在小雨身上，我想或许是因为她的用餐练习从来没有受到阻止。
不可否认，让未满1岁的宝宝自己拿汤匙或者手指食物用餐，除了吃得满脸之外，连衣服、餐椅和地板也经常惨不忍睹。立体围兜固然可以做局部的防护，承接汤汤水水，可是脖子、衣袖还是会出现无法避免的空当。
“大不了换一件衣服吧！”这是夏天的状况。夏日艳阳高照，衣服清洗易干，纵使每餐都换衣服也不成问题，但冬日的气候不见得能有这样的条件，况且打翻整碗的戏码，我家每隔一阵子就要上演一次。
因此，小雨麻赶紧动动脑想法子，看看有哪些方法可以节省收拾的工夫？
背心
如果天气不冷，直接穿背心用餐吧！
天气不冷时，每次要吃辅食前先换上背心，再穿布围兜与立体围兜，吃完只要脱下两件围兜，带小雨去厕所洗脸和手，再换回衣服即可。
善后只要洗两件围兜，立体围兜防水，很好清洗，稍微用水冲一冲、手搓搓，晾一下很快就干了，下一次用餐又可以用。布围兜就丢进洗衣篮，累积多一点再一起丢进洗衣机，多买几件就非常省事。背心根本不会沾到，下一次用餐可以继续穿。
妈妈的旧T恤
天气冷的时候，穿背心用餐未免太冷飕飕。让小雨穿长袖衣物又会沾得整条袖子都是。于是小雨麻翻出很久没穿的大人旧T恤，取代夏天的背心，用餐前换装，再加穿布围兜与立体围兜，就不会造成善后负担。吃完只要脱下两件围兜，带小雨去厕所洗脸和手，再换回原衣服即可。善后只要洗两件围兜，防水立体围兜好洗易干，下一次用餐又可以用。布围兜一样丢进洗衣篮，累积多一点再一起丢进洗衣机。这样善后是不是非常简单？
不！和背心不同的是，旧T恤可是沾得到处都是，而且旧T恤没有那么多件，新衣的价格又不如布围兜平价，只好再想新的办法。
防水透气围兜服
很多品牌都有宝宝专用的防水吃饭衣，只不过有些品牌的款式会透水或者不够透气，需要稍微留心一下。我极力推荐瑞典品牌BABYBJRN的Eat&Play;，具有好洗、易干、透气、防水等优点，每次宝宝用餐完，只需稍微用水冲一冲、晾着，下一次用餐又可以用。
一件好用的防水吃饭衣有许多好处，宝宝阶段用来吃饭，等孩子大一点还可以用来当画画衣、亲子厨房时的工作衣、剪头发时的理发衣，十分方便呢！
一滴不漏的防护
我一度以为冬天的宝宝吃饭装备只要在长袖之外，直接加穿防水透气围兜服即可，其他围兜都可省略。其实不然，因为尚在练习用餐阶段，动作并不熟练，加上辅食有很多汤汤水水，每次吃完换下的围兜整件都载着汤水到处滴，脖子部分的衣服也会湿掉。
所以后来天气冷的时候，就得穿上好几层防护衣，在原本的长袖衣服上，先穿一件布围兜，再加上防水吃饭衣，再穿上立体围兜，围兜们各司其职，布围兜可以防护靠近脖子部分的衣服，防水吃饭衣可以防护袖子，立体围兜能够承接汤汤水水。看起来好像很麻烦，其实，吃饭前麻烦一下，吃饭后就不麻烦。
将生命花费在美好的生活之上，把清洗与善后的时间一并省下来和宝宝相处，让妈妈与宝宝的心情都愉快许多。
至于地板
铺张报纸、大张月历纸或大张废图纸，脏了就丢弃或回收；或者铺个大垃圾袋，脏了之后翻过来可以继续当垃圾袋使用，便能省下清理地板的时间。P79-81