发表于2024-12-24
★安全、科学、放心的宝宝辅食,让妈妈的爱成就宝宝的健康。
★用适合的工具,做宝宝爱吃的营养辅食。
★依时令、依阶段,20种应季食材、158道宝宝超爱吃的四季食谱,过敏体质的宝宝这样吃也没问题!
宝宝辅食何时添加?从什么食物开始添加安全?过敏体质的宝宝应该如何添加辅食?蔬菜水果类辅食该如何处理?辅食添加有哪些原则和误区?宝宝不爱吃辅食是因为挑食吗?如何通过观察宝宝生长发育调整辅食添加……
《宝宝辅食这样吃:不生病、不挑食、不过敏》分观念篇、工具篇、食谱篇和营养篇,为新手妈妈解答辅食添加过程中的各种问题。介绍好用的辅食制作工具、保存工具、宝宝餐具,无论在家还是出行,都能让宝宝吃得放心,方便收拾。作者根据亲身经历,用应季食材、常见食材和营养食材,精选出158道营养丰富、宝宝爱吃的辅食,并总结出每种食材的选择、保存、烹饪窍门,以及每种食材的致敏层级,让妈妈做得安心,宝宝吃得开心。
辅食阶段是宝宝第1次接触各种食材的食欲关键期,跟着台湾“辅食天后”小雨麻,掌握好这短暂的黄金阶段,从泥状物、糊状物,到全食物,建立宝宝味觉第一步。用应季食材,轻松做出让孩子不生病、不挑食、不过敏的妈妈牌爱心辅食。
小雨麻,即小雨妈妈,成大建筑系与建筑研究所毕业,《亲子天下宝宝专刊》四季宝宝辅食专栏作家。现今角色多元,既是全职妈妈,也是知名博客博主,也是建筑师。生了小雨过后,为母则强,因为宝贝小雨是个高度过敏儿,饮食安全成了重中之重,为了宝宝的健康,曾经的零厨艺、烧坏烤箱、煮坏锅子与煤气炉的厨房灾难制造者,她对宝宝的辅食事必躬亲,能自己来做的,绝不假现成食材之手,凭着自己对宝宝的爱,和坚持不懈的努力,成为了中国台湾地区的“宝宝辅食天后”,目前已在博客分享了200多篇婴幼儿食品文章,以自制健康自然风的婴幼儿料理为乐。她的博客入选第六届全球华文博客大奖最佳亲子家庭博客。
★《宝宝辅食这样吃:不生病、不挑食、不过敏》一书对于零基础的新妈妈们很有参考意义,特别是对于添加辅食的时间、方式和各类食材的做法讲解得非常体贴、非常详细,便于参照实施。图书制作得图文并茂,能直观地看到各种食材烹调后的状态。
——中国农业大学副教授、中国营养学会理事 范志红
★对市售辅食不放心又有精力的朋友,可以仔细看看这本《宝宝辅食这样吃:不生病、不挑食、不过敏》,这位台湾作者用心查阅了大量资料,书中有很多细致、贴心的小建议。
——北京友谊医院营养师 顾中一
自序 最天然健康的妈妈牌辅食
PART1 观念篇:自己准备宝宝辅食,吃得好也要吃得巧
关于辅食,原来如此!
阶段1 4 到6 个月,宝宝开始吃辅食喽
辅食冰砖制作方法全攻略
阶段2 7 到8 个月,宝宝总算乖乖吃辅食
阶段3 9 到11 个月,宝宝长牙喽
阶段4 1 岁喽,宝宝可以和大人一起吃饭
小雨麻说赞的无毒食材
PART2 工具篇:工欲善其事,必先利其器
食物碎化工具
分装与保存
烹煮省时好帮手
20 分钟上菜喽!
好用餐具
餐椅
带着新鲜辅食去旅行
“四要、四不、一没有”,为孩子建立良好的餐饮习惯
宝宝这样吃,妈妈收拾好轻松
PART3 食谱篇:轻松做,四季辅食食谱全收录
春季
洋葱 1. 洋葱汤/ 2. 感冒鸡汤/ 3. 洋葱鸡丁/ 4. 小汉堡三明治
番茄 5. 番茄苹果汁/ 6. 乡下浓汤/ 7. 罗宋汤/ 8. 番茄肉酱意大利面
香蕉 9. 香蕉泥/ 10. 香蕉酸奶/ 11. 焦糖香蕉片/ 12. 法式香蕉卷
胡萝卜 13. 胡萝卜奶酪炖饭/ 14. 胡萝卜苹果米糊/ 15. 胡萝卜浓汤/
16. 胡萝卜香蕉泥
玉米 17. 欧姆蛋/ 18. 法式玉米浓汤/ 19. 玉米清汤/ 20. 墨西哥式玉米烤饼
夏季
冬瓜 21. 冬瓜奶饮/ 22. 冬瓜茶/ 23. 冬瓜肉丸汤/ 24. 冬瓜绿豆汤
丝瓜 25. 丝瓜清汤/ 26. 香菇丝瓜粥/ 27. 枸杞丝瓜汤/ 28. 蛤蜊丝瓜面线
菠萝 29. 菠萝奶饮/ 30. 菠萝奶冻/ 31. 菠萝苦瓜鸡汤/ 32. 菠萝饭
水梨 33. 银耳雪梨汤/ 34. 苹果梨子汁/ 35. 梨子粥/ 36. 冰糖炖梨
小黄瓜 37. 黄瓜镶肉/ 38. 黄瓜汤/ 39. 黄瓜米糊/ 40. 散寿司
秋季
芋头 41. 芋香西米露/ 42. 蜜芋头/ 43. 烤芋片/ 44. 芋头粥
莲藕 45. 莲藕脆片/ 46. 莲藕茶/ 47. 莲藕粥/ 48. 莲藕肉片汤
小油菜 49. 小饺子/ 50. 小油菜米糊/ 51. 小油菜胡萝卜双色粥/
52. 小油菜豆腐煎饼 138
南瓜 53. 南瓜玉米粥/ 54. 南瓜胡萝卜糙米饼/ 55. 南瓜米糊/ 56. 南瓜浓汤
芥蓝 57. 蘑菇炒芥蓝/ 58. 芥蓝泥/ 59. 蚝油芥蓝/ 60. 水炒芥蓝羊肉
冬季
马铃薯 61. 马铃薯炖肉/ 62. 苹果奶香马铃薯泥/ 63. 奶酪马铃薯饼/
64. 烤马铃薯片 152
白萝卜 65. 清炖蔬菜牛肉汤/ 66. 萝卜糕/ 67. 萝卜镶肉关东煮/
68. 双色萝卜汤 156
卷心菜 69. 卷心菜卷/ 70. 卷心菜泥/ 71. 卷心菜蒸蛋豆腐/ 72. 奶白卷心菜粥
苹果 73. 苹果派/ 74. 苹果薯泥/ 75. 苹果汁/ 76. 苹果燕麦粥
菜花 77. 蘑菇菜花/ 78. 菜花泥/ 79. 双花菜浓汤/ 80. 香草蕈菇焗菜花
PART4 营养篇: 父母关心的日常及营养食材
日常食材
米食 81. 米汤/ 82. 米糊/ 83. 米粥/ 84. 软饭/ 85. 糙米浆/ 86. 造型饭团/
87. 紫米珍珠丸子/ 88. 一口烧卖
小麦 89. 自制欧式面包/ 90. 鱼汤面线/ 91.自制吐司/ 92. 吐司饼干
黄豆 93. 豆腐蒸蛋/ 94. 自制豆浆/ 95. 自制豆腐/ 96. 无奶蛋红糖蛋糕
豌豆、米豆、红豆、绿豆 97. 苹果豆泥/ 98. 豆沙奶饮/ 99. 绿豆小米粥/
100. 红豆紫米粥
鱼肉 101. 洋葱鱼汤/ 102. 苹果蒸鱼/ 103. 鲑鱼米饼/ 104. 自制宝宝鱼松
鸡肉 105. 苹果鸡/ 106. 鸡肉泥/ 107. 香草洋葱鸡丁/ 108. 海南鸡饭
猪肉 109. 蔬菜猪肉汤/ 110. 小汉堡排/ 111. 香松饭/ 112. 猪肉盖饭
牛肉 113. 蔬菜牛肉汤/ 114. 滑蛋牛肉粥/ 115. 牛肉丸子/ 116. 清炖牛肉面
蛋 117. 蒸蛋/ 118. 蛋煎豆腐/ 119. 法式吐司/ 120. 烤布丁
海燕窝 121. 苹果冻饮/ 122. 奶香冻饮/ 123. 冬瓜茶冻/ 124. 菊花茶冻 208
香菇 125. 野菇浓汤/ 126. 香菇小丸子/ 127. 姜烧野菇肉片饭/
128. 野菇鸡肉炖饭
营养食材
高钙食物 129. 味噌汤/ 130. 紫米芝麻糊/ 131. 黑芝麻奶冻/ 132. 山粉圆甜汤 216
高铁食物 133. 紫菜蛋花汤/ 134. 红糖牛奶饼干/ 135. 枸杞红糖冻/
136. 银耳莲子汤
高维生素C 食物 137. 彩椒蒸蛋黄/ 138. 绿豆芽炒韭菜/ 139. 红甜椒浓汤/
140. 吐司比萨
婴儿甜点 141. 蔬菜米饼/ 142. 芝麻牛奶米饼/ 143. 胡萝卜南瓜米饼/
144. 苹果米饼/ 145. 无奶蛋葡萄干红糖蛋糕/ 146. 无奶蛋饼干/
147. 无奶蛋松饼/ 148. 无奶蛋杏仁瓦片/ 149. 小馒头饼干/
150. 香蕉蛋糕/ 151. 可丽饼/ 152. 千层蛋糕
高汤 153. 蔬菜高汤/ 154. 昆布柴鱼汤/ 155. 鸡高汤/ 156. 香菇鸡汤/
157. 猪骨汤/ 158. 洋参枸杞虱目鱼汤
附录1 辅食记录表使用说明
附录2 分月龄辅食制作速查表
感谢
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评分很好
评分台版买不了,结果发现有大陆版,下月二宝开添辅食,快快学起来。简单翻看一下,整体感觉还不错。
评分挺好的,很细致讲解,不错的参考书
评分跟着书本边学边做
评分书很好,希望京东一如既往的性价比高。
评分不错,比较实用
评分不错,内容很不错,学到了很多
评分很好的宝宝食谱书,正需要一本这个书,照着上面给宝宝做好吃的
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