寶寶輔食這樣吃：不生病、不挑食、不過敏下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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小雨麻著

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發表於2024-11-05

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圖書介紹

齣版社：接力齣版社

ISBN：9787544812603

版次：1

商品編碼：11467115

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2014-06-01

用紙：膠版紙

頁數：246

字數：230

圖書描述

編輯推薦

　　★安全、科學、放心的寶寶輔食，讓媽媽的愛成就寶寶的健康。
　　★用適閤的工具，做寶寶愛吃的營養輔食。
　　★依時令、依階段，20種應季食材、158道寶寶超愛吃的四季食譜，過敏體質的寶寶這樣吃也沒問題！

內容簡介

　　寶寶輔食何時添加？從什麼食物開始添加安全？過敏體質的寶寶應該如何添加輔食？蔬菜水果類輔食該如何處理？輔食添加有哪些原則和誤區？寶寶不愛吃輔食是因為挑食嗎？如何通過觀察寶寶生長發育調整輔食添加……
　　《寶寶輔食這樣吃：不生病、不挑食、不過敏》分觀念篇、工具篇、食譜篇和營養篇，為新手媽媽解答輔食添加過程中的各種問題。介紹好用的輔食製作工具、保存工具、寶寶餐具，無論在傢還是齣行，都能讓寶寶吃得放心，方便收拾。作者根據親身經曆，用應季食材、常見食材和營養食材，精選齣158道營養豐富、寶寶愛吃的輔食，並總結齣每種食材的選擇、保存、烹飪竅門，以及每種食材的緻敏層級，讓媽媽做得安心，寶寶吃得開心。
　　輔食階段是寶寶第1次接觸各種食材的食欲關鍵期，跟著颱灣“輔食天後”小雨麻，掌握好這短暫的黃金階段，從泥狀物、糊狀物，到全食物，建立寶寶味覺第一步。用應季食材，輕鬆做齣讓孩子不生病、不挑食、不過敏的媽媽牌愛心輔食。

作者簡介

　　小雨麻，即小雨媽媽，成大建築係與建築研究所畢業，《親子天下寶寶專刊》四季寶寶輔食專欄作傢。現今角色多元，既是全職媽媽，也是知名博客博主，也是建築師。生瞭小雨過後，為母則強，因為寶貝小雨是個高度過敏兒，飲食安全成瞭重中之重，為瞭寶寶的健康，曾經的零廚藝、燒壞烤箱、煮壞鍋子與煤氣爐的廚房災難製造者，她對寶寶的輔食事必躬親，能自己來做的，絕不假現成食材之手，憑著自己對寶寶的愛，和堅持不懈的努力，成為瞭中國颱灣地區的“寶寶輔食天後”，目前已在博客分享瞭200多篇嬰幼兒食品文章，以自製健康自然風的嬰幼兒料理為樂。她的博客入選第六屆全球華文博客大奬最佳親子傢庭博客。

精彩書評

　　★《寶寶輔食這樣吃：不生病、不挑食、不過敏》一書對於零基礎的新媽媽們很有參考意義，特彆是對於添加輔食的時間、方式和各類食材的做法講解得非常體貼、非常詳細，便於參照實施。圖書製作得圖文並茂，能直觀地看到各種食材烹調後的狀態。
　　——中國農業大學副教授、中國營養學會理事範誌紅

　　★對市售輔食不放心又有精力的朋友，可以仔細看看這本《寶寶輔食這樣吃：不生病、不挑食、不過敏》，這位颱灣作者用心查閱瞭大量資料，書中有很多細緻、貼心的小建議。
　　——北京友誼醫院營養師顧中一

精彩書摘

自從小雨7個月大搶湯匙開始，我就準備兩份餐具、兩份食物，一份媽媽喂，一份寶寶自己吃。
媽媽喂的這一份是碗稀飯、一支湯匙，寶寶自己吃的那份是手指食物，也附一支湯匙或叉子。這樣的目的在於轉化孩子對飲食的態度，“被喂食”和“自己吃”是兩種不同的行為，一為被動、無所選擇，一為主動、有所選擇，不僅是選擇菜色、吃多抑或吃少，也能選擇繼續或結束。
除此之外，在這樣的過程當中，孩子藉由抓取手指食物啜食，能促進手眼協調並練習口部、舌部的動作，拿捏一口量，藉由拿取湯匙或叉子也能慢慢增進操作餐具的能力。專傢說通常1歲半前後是學會自己吃飯的時間，但小雨大約1歲齣頭就能自己用餐，許多孩子不愛吃飯、常含飯、要人喂、不願意自己吃、習慣挑食等等，這些讓很多父母頭疼的飲食習慣，意外地並沒有發生在小雨身上，我想或許是因為她的用餐練習從來沒有受到阻止。
不可否認，讓未滿1歲的寶寶自己拿湯匙或者手指食物用餐，除瞭吃得滿臉之外，連衣服、餐椅和地闆也經常慘不忍睹。立體圍兜固然可以做局部的防護，承接湯湯水水，可是脖子、衣袖還是會齣現無法避免的空當。
“大不瞭換一件衣服吧！”這是夏天的狀況。夏日艷陽高照，衣服清洗易乾，縱使每餐都換衣服也不成問題，但鼕日的氣候不見得能有這樣的條件，況且打翻整碗的戲碼，我傢每隔一陣子就要上演一次。
因此，小雨麻趕緊動動腦想法子，看看有哪些方法可以節省收拾的工夫？
背心
如果天氣不冷，直接穿背心用餐吧！
天氣不冷時，每次要吃輔食前先換上背心，再穿布圍兜與立體圍兜，吃完隻要脫下兩件圍兜，帶小雨去廁所洗臉和手，再換迴衣服即可。
善後隻要洗兩件圍兜，立體圍兜防水，很好清洗，稍微用水衝一衝、手搓搓，晾一下很快就乾瞭，下一次用餐又可以用。布圍兜就丟進洗衣籃，纍積多一點再一起丟進洗衣機，多買幾件就非常省事。背心根本不會沾到，下一次用餐可以繼續穿。
媽媽的舊T恤
天氣冷的時候，穿背心用餐未免太冷颼颼。讓小雨穿長袖衣物又會沾得整條袖子都是。於是小雨麻翻齣很久沒穿的大人舊T恤，取代夏天的背心，用餐前換裝，再加穿布圍兜與立體圍兜，就不會造成善後負擔。吃完隻要脫下兩件圍兜，帶小雨去廁所洗臉和手，再換迴原衣服即可。善後隻要洗兩件圍兜，防水立體圍兜好洗易乾，下一次用餐又可以用。布圍兜一樣丟進洗衣籃，纍積多一點再一起丟進洗衣機。這樣善後是不是非常簡單？
不！和背心不同的是，舊T恤可是沾得到處都是，而且舊T恤沒有那麼多件，新衣的價格又不如布圍兜平價，隻好再想新的辦法。
防水透氣圍兜服
很多品牌都有寶寶專用的防水吃飯衣，隻不過有些品牌的款式會透水或者不夠透氣，需要稍微留心一下。我極力推薦瑞典品牌BABYBJRN的Eat&Play;，具有好洗、易乾、透氣、防水等優點，每次寶寶用餐完，隻需稍微用水衝一衝、晾著，下一次用餐又可以用。
一件好用的防水吃飯衣有許多好處，寶寶階段用來吃飯，等孩子大一點還可以用來當畫畫衣、親子廚房時的工作衣、剪頭發時的理發衣，十分方便呢！
一滴不漏的防護
我一度以為鼕天的寶寶吃飯裝備隻要在長袖之外，直接加穿防水透氣圍兜服即可，其他圍兜都可省略。其實不然，因為尚在練習用餐階段，動作並不熟練，加上輔食有很多湯湯水水，每次吃完換下的圍兜整件都載著湯水到處滴，脖子部分的衣服也會濕掉。
所以後來天氣冷的時候，就得穿上好幾層防護衣，在原本的長袖衣服上，先穿一件布圍兜，再加上防水吃飯衣，再穿上立體圍兜，圍兜們各司其職，布圍兜可以防護靠近脖子部分的衣服，防水吃飯衣可以防護袖子，立體圍兜能夠承接湯湯水水。看起來好像很麻煩，其實，吃飯前麻煩一下，吃飯後就不麻煩。
將生命花費在美好的生活之上，把清洗與善後的時間一並省下來和寶寶相處，讓媽媽與寶寶的心情都愉快許多。
至於地闆
鋪張報紙、大張月曆紙或大張廢圖紙，髒瞭就丟棄或迴收；或者鋪個大垃圾袋，髒瞭之後翻過來可以繼續當垃圾袋使用，便能省下清理地闆的時間。P79-81