深夜食堂10

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[日] 安倍夜郎 著,陈颖 译



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发表于2024-11-04

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图书介绍

出版社: 湖南文艺出版社
ISBN:9787540467159
版次:1
商品编码:11483362
包装:平装
丛书名: 深夜食堂
开本:32开
出版时间:2014-07-01
用纸:胶版纸
页数:150
字数:21000
正文语种:中文


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图书描述

编辑推荐

  幕后制作小组VS 日本老牌美食杂志《dancyu》编辑部
  两大出版团队破天荒携手合作,制作出关于简单料理中大学问的美食特辑
  怎么吃咖哩乌冬时不被汁液溅到衣服? 日本和韩国汤饭的分别?怎分别章鱼是雌是雄? 水煮蛋是什么原理……所有与《深夜食堂》美食相关稀奇古怪的考据,都能在这本书里找到答案。
  .红香肠、辣酱油炒荞麦面、奶油炖菜、奴仆豆腐……19道深夜食堂人气料理美味秘诀大公开
  .一次收录安倍夜郎插画、专业美食记者随笔、实做美食照片
  .友情提醒:此书深夜禁读!否则任何增磅,后果自负哦!
  
  适读对象:自从拥有《深夜食堂》之后,出现以下症状者──
  ◎ 读到一半忍不住冲出门买个什么回来吃。
  ◎ 吃完什么总想再吃点什么。
  ◎ 坚强地翻完最后一页,却功亏一篑脱口:“我好饿!”
  ◎ 每到晚上就想打开冰箱找东西吃,寻找想要“打开那扇门总有一盏灯为你亮起”的感觉……
  ◎ 吃起关东煮,就会有真由美附体的美味。
  ◎ 想不出来要做什么给家人享用的时候,拿起来参考的竟然是《深夜食堂》……

内容简介

  《深夜食堂10》是根据日本超人气漫画《深夜食堂》为灵感,以其中美食为主题,并携手日本最畅销的大众美食杂志《dancyu》而精心策划的美食揭秘。其中既有对《深夜食堂》中料理具体做法的演示、菜谱公开,也有对美食背后的故事渊源做探讨,让粉丝们耳熟能详的食物一一实体化。真实而诱人的美食照片,附以实用有趣的小知识,让人读来仿佛享受一道大餐,欲罢不能。《深夜食堂10》虽以食物主导,但绝对不是按部就班型的功略书,而像漫画一样,看重“食物与人”的关系。同时,作为《深夜食堂》的粉丝,每一道食物都能让你重温一次漫画情节,趣味又加倍了。

作者简介

  安倍夜郎(Abe Yaro),日本知名漫画家。自幼就有当漫画家的梦想,早稻田大学毕业后从事了一段时间广告工作,仍对漫画的初衷念念不忘,练习画了几部作品后便报名漫画比赛,没想到初出茅庐就以《山本掏耳店》获得“小学馆新人漫画奖”,此后便辞掉工作,走上了专职漫画家的道路。
  《深夜食堂》在2006年开始连载,由于作品气氛浓郁、风格特殊,二度改编日剧播映,由小林薰担任男主角。隔年获得“第55回小学馆漫画赏”及“第39回漫画家协会赏大赏”。
  共同编著◎Big Comic Original杂志编辑部
  《Big Comic Original》为小学馆一九七四年创刊的日本漫画杂志。其挖掘新人作家、主题鲜明的漫画选题,造就不少经典漫画:《家裁之人》、《岳》等。《深夜食堂》的原点正始于《Big Comic Original》杂志,深获好评至今仍在连载。
  共同编著◎dancyu杂志编辑部
  《dancyu》杂志自1990年创刊以来,堪称最有日本饮食文化底蕴的大众美食月刊,每期精选主题介绍日本各地精彩的饮食风景,在日本拥有忠实阅读群众。本书文字与精美照片皆由美食记者撰稿,挑战《深夜食堂》粉丝的想像空间与视觉感官。

内页插图

精彩书评

  ★最平凡的食物里,永远能品尝到最不平凡的百味人生。
  ——《舌尖上的中国》总编导陈晓卿
  
  ★对“深夜食堂”的主人和客人来说,庸常生活之外的相遇,都是梦境,或长或短,或主或宾。
  ——知名作家韩松落
  
  ★《深夜食堂》的好处恰恰在于,提炼出了形式中的美感,一些人看了会觉得温暖,一些人会觉出人生的无常。至于能看出什么,全要看你拥有的际遇长短。如果什么都看不出,那也和“慧根”没关系,至少在结尾,烹饪爱好者还能学会一道传统日式菜肴的做法。
  ——《新京报》
  
  ★《深夜食堂》就像俳句,短小,清淡,蕴含着无尽的人生滋味。
  ——《武汉晚报》
  
  ★安倍夜郎漫画的细腻情感,有种中年男子看尽人生百态的豁达。他在漫画中呈上的家常菜,反映他作画时候脑中浮现的食物。由于他独居,在家鲜少下厨,平常多以如漫画中简单的食物为主,像热饭淋上酱油,再加点柴鱼片的“猫饭”,就是他最常吃也爱吃的料理。
  ——叶美瑶(出版人)
  
  ★好生奇妙的一部美食漫画。淡淡的、静静的,澹泊朴素得彷佛未经修饰,然咀嚼间,却尽是滋味;就好像,书中的料理一样。引人时而垂涎、时而噙泪,时而,不自觉地浅浅微笑了起来。味蕾与心灵,同觉芬芳甘美。
  ──叶怡兰(饮食旅行作家、《Yilan美食生活玩家》网站创办人)

目录

第128夜 蔬菜棒
第129夜 小芋头
第130夜 肉末豆腐
第131夜 跨年荞麦面
第132夜 包心菜卷
第133夜 照烧鰤鱼
第134夜 馄饨
第135夜 JINJAOROSU
第136夜 油菜花拌芥末
第137夜 红豆粥
第138夜 油豆腐包纳豆
第139夜 可乐饼荞麦面
第140夜 黄油土豆
第141夜 炸白肉鱼

前言/序言


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用户评价

评分

《深夜食堂》讲述了发生在一个小餐馆里的故事。店主人是个脸上有条刀疤的大叔。这里的菜单只有猪肉味噌汤套餐一种,大叔的经营方针是:“想吃什么,我就做给你,只要是当天有的食材而我又会做。”因为它夜里十二点开门,早上七点打烊,故名为“深夜食堂”。

评分

书给力,快递也快,好评

评分

值得收藏啊,而且折扣后便宜。。。

评分

。这次的包装不错。。。。。。。。

评分

大爱深夜食堂,看过电视剧,现在来买书

评分

一直都想看的书,挺好的

评分

当一个人以孩子般单纯而无所希求的目光去观看,这世界是如此美好:夜空的月轮和星辰很美,小溪、海滩、森林和岩石,山羊和金龟子,花儿与蝴蝶都很美。当一个人能够如此单纯,如此觉醒,如此专注于当下,毫无疑虑地走过这个世界,生命真是一件赏心乐事。

评分

不错,有满减的活动很实惠

评分

很好赌石是一种充满风险和机遇的交易活动,“一刀穷,一刀富”是对赌石最好诠释。翡翠赌石是一种次生成因的砾石,其表层多有一层风化皮壳,人们根据翡翠原石皮壳外表的一些特征,或通过观察翡翠原石在局部地方开的“门子”,凭经验来推测赌石内部颜色、质地的优劣。这就使得翡翠原料交易中存在赌博性质。赌博就有风险,并且赌石风险还非常大。

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