孕産媽媽營養食譜速查 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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編輯推薦

　　孕媽媽的飲食直接關係著未來寶寶的健康、聰明。孕媽媽吃什麼，怎樣吃，是全傢人最為關注的問題。
　　本書從孕期“吃”的角度齣發，細緻、貼心地給齣瞭最實用的每周科學食譜以及營養搭配，方便孕媽媽根據胎寶寶的發育情況，選擇最營養、開胃的飲食。
　　每周食譜以以早餐、中餐、晚餐、加餐的形式呈現，讓孕媽媽選擇起來更快捷方便、更有針對性。
　　本書每個菜譜還給齣替代方案，照顧南北方差異和季節變化，不喜歡吃的食物，或周邊市場上買不到的食物可以用其他食物替換。
　　另外，每個菜譜給齣飲食宜忌，提醒傢中哪些人不可以吃、吃時有哪些注意事項等。全傢飲食健康，孕媽媽心情纔會更舒暢。
　　總之，這是一本為孕媽媽及其傢人精心設計的菜譜大全書，花樣繁多的菜肴，可以供養孕期每一天。

內容簡介

　　《孕産媽媽營養食譜速查》按照胎寶寶每周的發育情況，及所需要的營養素，給齣相應的菜譜，並以早餐、中餐、晚餐、加餐的形式呈現齣來，方便孕媽媽閤理安排一日三餐，不再為吃什麼而發愁。
　　全書500多道食譜，每天變著花樣吃，可以提高孕媽媽的食欲。不知道吃什麼時，孕媽媽可以翻看此書，精美、漂亮的圖片，可以調起你的胃口，“食物可替換，營養不減分”的環節還可以激起你無限的創意，讓你忍不住要自己動手製作美食。
　　《孕産媽媽營養食譜速查》還有補鈣、補鋅、補鐵等功能性食譜，更集中瞭每一位孕媽媽最為關心的飲食信息：吃什麼寶寶皮膚更好，吃什麼寶寶頭發黑、眼睛亮……
　　《孕産媽媽營養食譜速查》將引導孕媽媽吃好每一口、每一餐。

作者簡介

　　劉鵬舉，北京協和醫院營養科營養醫師，中國醫師協會營養醫師專業委員會委員。
　　畢業於首都醫科大學臨床醫學係，在北京協和醫院營養科從事臨床營養工作多年，擅長多種常見疾病的營養治療，尤其對妊娠糖尿病、妊娠肥胖、營養不良等妊娠期和産後常見營養問題有著豐富的經驗。
　　他用專業的營養知識和特有的親和力和耐心，給孕産婦最細心的飲食指導和營養建議，讓她們通過閤理的飲食安心、放心地度過整個孕産期，成為廣大孕媽媽和新媽媽心中貼心和值得信賴的好醫生

內頁插圖

精彩書評

　　孕期40周，每一周都可以達到營養均衡的原則，是廣大孕媽媽們閤理飲食的範本。孕媽媽們不想吃東西時，還可以從本書中找食欲和胃口。
　　——李寜　北京協和醫院營養科主管營養師　全國婦聯“心係好兒童”項目專傢

目錄

要個好寶貝，媽媽可以這樣吃

寶寶更聰明的益智食譜

寶寶眼睛更亮的明目食譜

寶寶好皮膚的美白食譜

寶寶長高的壯骨食譜

寶寶頭發黑又亮的烏發食譜

孕期必備營養素與食譜

鈣——促進胎寶寶骨骼發育

補鈣食譜

鐵——補血壯寶寶

補鐵補血食譜

孕前營養食譜

備孕女性這樣吃

備孕女性一周營養食譜推薦

備育男性這樣吃

備育男性一周營養食譜推薦

孕1月

孕1月這樣吃

孕1月的營養需求

吃得多不如吃的好

飲食上需要注意的問題

有利於胚胎著床的食物

孕1月不宜吃的5種食物

本周營養食譜推薦

第1周

早餐

燕麥南瓜粥

如意蛋捲

中餐

晚餐

加餐

第2周

第3周

第4周

孕2月

孕3月

孕4月

孕5月

孕6月

孕7月

孕8月

孕9月

孕10月

坐月子

孕産期常見不適的調理食譜

孕期

止吐

開胃

預防感冒

孕期便秘

胃脹氣

腿抽筋

妊娠糖尿病

妊娠紋

孕期水腫

妊娠高血壓

産後

通乳下奶

緩解乳房脹痛

排惡露食

附錄

食譜索引

精彩書摘

　　鈣——促進胎寶寶骨骼發育
　　為什麼要補鈣
　　鈣是人體必需的礦物質，是牙齒和骨骼的主要成分，鈣離子是血液保持一定凝固性的必要因子之一，也是體內許多重要酶的激活劑。鈣能維持胎寶寶大腦和骨骼以及機體的正常發育，保持孕媽媽心血管的健康，有效控製孕期所患炎癥和水腫。
　　孕媽媽需要多少鈣
　　鈣是胎寶寶骨骼和牙齒發育的“原動力”，缺乏時胎寶寶易發生骨骼病變、生長遲緩以及佝僂病、新生兒脊髓炎等。補鈣要講究適度、適量、適時原則，孕中期每天需補充1000 毫剋，孕晚期可增加到1200 毫剋。
　　補鈣有妙招
　　每天早、晚喝牛奶各250 毫升，可補鈣約600 毫剋；多吃含鈣豐富的食物，如其他種類的奶製品、豆製品等。
　　如果牛奶等含鈣食品補充足夠，基本不需要補充鈣劑，以免補充過量。不愛喝牛奶的孕媽媽，可以在醫生的指導下每天補充600毫剋容易吸收的鈣劑。
　　補鈣食譜
　　豆腐鱸魚湯
　　媽媽補寶寶長：豆腐含有豐富的植物蛋白和鈣，容易消化，熱量也低；鱸魚有滋養身體的作用。這道湯適閤整個孕期食用。
　　原料：去骨鱸魚1 條，豆腐200 剋，香菇3 朵，薑片、鹽各適量。
　　做法： 將去骨鱸魚洗淨後，切塊備用；豆腐切塊；香菇浸泡，去蒂，切半。 將薑片放入鍋中，加清水燒開，加入香菇、豆腐、去骨鱸魚塊，燉煮至熟，加鹽調味即可。

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前言/序言

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評分☆☆☆☆☆

本以為在自營店買，1天就能到，沒想到訂單竟然跑到北京，第3天纔到，但還算給力，速度很快瞭。

評分☆☆☆☆☆

好

評分☆☆☆☆☆

非常實用的書，很方便！

評分☆☆☆☆☆

　　日常生活中，我們習慣將大米、白麵等稱為“細糧”，而將玉米麵、小米、蕎麥等稱為“粗糧”或“雜糧”。並且，多數人認為吃細糧比吃粗糧、雜糧好。其實，真正科學的飲食方法是粗細搭配著吃，特彆是對於正備孕的準媽媽來說，飲食不應該太過精細，因為食物做得太精細一是可能造成營養丟失，二是一味吃細糧以及雞蛋、牛奶等太精細的食物，很容易導緻維生素B1的缺乏和便秘。

評分☆☆☆☆☆

●● 最佳受孕年齡

評分☆☆☆☆☆

　　35歲以上在醫學上被定義為高齡孕婦現今醫學理論定義：超過35歲的孕婦就是“高齡孕婦”，要以高危妊娠對待。高齡生育事實上對母親本人和孩子都有一定危險，因此不提倡高齡生育。

評分☆☆☆☆☆

　　高齡準媽媽對孩子的影響比高齡準爸爸要大通常，女性的卵子處於不斷消耗的狀態，齣生時初級卵母細胞約200萬個，到青春期退化剩約30萬個，每個月經周期會排齣1～2個，從月經初潮到停經約排齣400個卵子，所以女性年紀愈大，卵子愈老化，卵子的質量就愈不好，易造成胎兒異常。

評分☆☆☆☆☆

　　而男性精子是重復製造的，相較之下，高齡準爸爸影響胎兒染色體異常的概率比高齡準媽媽要小很多。

評分☆☆☆☆☆

書的內容很豐富，非常實用，很不錯

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