孕産媽媽營養食譜速查

孕産媽媽營養食譜速查 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


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劉鵬舉 編



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發表於2024-11-07

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圖書介紹

齣版社: 江蘇科學技術齣版社
ISBN:9787553729985
版次:1
商品編碼:11516443
包裝:平裝
開本:12開
齣版時間:2014-08-01
用紙:銅版紙
頁數:240
字數:100000


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圖書描述

編輯推薦

  孕媽媽的飲食直接關係著未來寶寶的健康、聰明。孕媽媽吃什麼,怎樣吃,是全傢人最為關注的問題。
  本書從孕期“吃”的角度齣發,細緻、貼心地給齣瞭最實用的每周科學食譜以及營養搭配,方便孕媽媽根據胎寶寶的發育情況,選擇最營養、開胃的飲食。
  每周食譜以以早餐、中餐、晚餐、加餐的形式呈現,讓孕媽媽選擇起來更快捷方便、更有針對性。
  本書每個菜譜還給齣替代方案,照顧南北方差異和季節變化,不喜歡吃的食物,或周邊市場上買不到的食物可以用其他食物替換。
  另外,每個菜譜給齣飲食宜忌,提醒傢中哪些人不可以吃、吃時有哪些注意事項等。全傢飲食健康,孕媽媽心情纔會更舒暢。
  總之,這是一本為孕媽媽及其傢人精心設計的菜譜大全書,花樣繁多的菜肴,可以供養孕期每一天。

內容簡介

  《孕産媽媽營養食譜速查》按照胎寶寶每周的發育情況,及所需要的營養素,給齣相應的菜譜,並以早餐、中餐、晚餐、加餐的形式呈現齣來,方便孕媽媽閤理安排一日三餐,不再為吃什麼而發愁。
  全書500多道食譜,每天變著花樣吃,可以提高孕媽媽的食欲。不知道吃什麼時,孕媽媽可以翻看此書,精美、漂亮的圖片,可以調起你的胃口,“食物可替換,營養不減分”的環節還可以激起你無限的創意,讓你忍不住要自己動手製作美食。
  《孕産媽媽營養食譜速查》還有補鈣、補鋅、補鐵等功能性食譜,更集中瞭每一位孕媽媽最為關心的飲食信息:吃什麼寶寶皮膚更好,吃什麼寶寶頭發黑、眼睛亮……
  《孕産媽媽營養食譜速查》將引導孕媽媽吃好每一口、每一餐。

作者簡介

  劉鵬舉,北京協和醫院營養科營養醫師,中國醫師協會營養醫師專業委員會委員。
  畢業於首都醫科大學臨床醫學係,在北京協和醫院營養科從事臨床營養工作多年,擅長多種常見疾病的營養治療,尤其對妊娠糖尿病、妊娠肥胖、營養不良等妊娠期和産後常見營養問題有著豐富的經驗。
  他用專業的營養知識和特有的親和力和耐心,給孕産婦最細心的飲食指導和營養建議,讓她們通過閤理的飲食安心、放心地度過整個孕産期,成為廣大孕媽媽和新媽媽心中貼心和值得信賴的好醫生

內頁插圖

精彩書評

  孕期40周,每一周都可以達到營養均衡的原則,是廣大孕媽媽們閤理飲食的範本。孕媽媽們不想吃東西時,還可以從本書中找食欲和胃口。
  ——李寜 北京協和醫院營養科主管營養師 全國婦聯“心係好兒童”項目專傢

目錄

要個好寶貝,媽媽可以這樣吃

寶寶更聰明的益智食譜

寶寶眼睛更亮的明目食譜

寶寶好皮膚的美白食譜

寶寶長高的壯骨食譜

寶寶頭發黑又亮的烏發食譜

孕期必備營養素與食譜

鈣——促進胎寶寶骨骼發育

補鈣食譜

鐵——補血壯寶寶

補鐵補血食譜

孕前營養食譜

備孕女性這樣吃

備孕女性一周營養食譜推薦

備育男性這樣吃

備育男性一周營養食譜推薦

1

1月這樣吃

1月的營養需求

吃得多不如吃的好

飲食上需要注意的問題

有利於胚胎著床的食物

1月不宜吃的5種食物

本周營養食譜推薦

1

早餐

燕麥南瓜粥

如意蛋捲

中餐

晚餐

加餐

2

3

4

2

3

4

5

6

7

8

9

10

坐月子

孕産期常見不適的調理食譜

孕期

止吐

開胃

預防感冒

孕期便秘

胃脹氣

腿抽筋

妊娠糖尿病

妊娠紋

孕期水腫

妊娠高血壓

産後

通乳下奶

緩解乳房脹痛

排惡露食

附錄

食譜索引

精彩書摘

  鈣——促進胎寶寶骨骼發育
  為什麼要補鈣
  鈣是人體必需的礦物質,是牙齒和骨骼的主要成分,鈣離子是血液保持一定凝固性的必要因子之一,也是體內許多重要酶的激活劑。鈣能維持胎寶寶大腦和骨骼以及機體的正常發育,保持孕媽媽心血管的健康,有效控製孕期所患炎癥和水腫。
  孕媽媽需要多少鈣
  鈣是胎寶寶骨骼和牙齒發育的“原動力”,缺乏時胎寶寶易發生骨骼病變、生長遲緩以及佝僂病、新生兒脊髓炎等。補鈣要講究適度、適量、適時原則,孕中期每天需補充1000 毫剋,孕晚期可增加到1200 毫剋。
  補鈣有妙招
  每天早、晚喝牛奶各250 毫升,可補鈣約600 毫剋;多吃含鈣豐富的食物,如其他種類的奶製品、豆製品等。
  如果牛奶等含鈣食品補充足夠,基本不需要補充鈣劑,以免補充過量。不愛喝牛奶的孕媽媽,可以在醫生的指導下每天補充600毫剋容易吸收的鈣劑。
  補鈣食譜
  豆腐鱸魚湯
  媽媽補寶寶長:豆腐含有豐富的植物蛋白和鈣,容易消化,熱量也低;鱸魚有滋養身體的作用。這道湯適閤整個孕期食用。
  原料:去骨鱸魚1 條,豆腐200 剋,香菇3 朵,薑片、鹽各適量。
  做法: 將去骨鱸魚洗淨後,切塊備用;豆腐切塊;香菇浸泡,去蒂,切半。 將薑片放入鍋中,加清水燒開,加入香菇、豆腐、去骨鱸魚塊,燉煮至熟,加鹽調味即可。

  ……

前言/序言


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用戶評價

評分

8896558996655

評分

書中的內容很豐富,菜譜有點專業,好多做不來。

評分

本以為在自營店買,1天就能到,沒想到訂單竟然跑到北京,第3天纔到,但還算給力,速度很快瞭。

評分

評分

8896558996655

評分

  ●●孕前應改掉的不良飲食習慣

評分

再也不為吃啥喝啥傷腦筋瞭

評分

評分

  日常生活中,我們習慣將大米、白麵等稱為“細糧”,而將玉米麵、小米、蕎麥等稱為“粗糧”或“雜糧”。並且,多數人認為吃細糧比吃粗糧、雜糧好。其實,真正科學的飲食方法是粗細搭配著吃,特彆是對於正備孕的準媽媽來說,飲食不應該太過精細,因為食物做得太精細一是可能造成營養丟失,二是一味吃細糧以及雞蛋、牛奶等太精細的食物,很容易導緻維生素B1的缺乏和便秘。

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