孕产妈妈营养食谱速查

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刘鹏举 编



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发表于2024-12-25

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图书介绍

出版社: 江苏科学技术出版社
ISBN:9787553729985
版次:1
商品编码:11516443
包装:平装
开本:12开
出版时间:2014-08-01
用纸:铜版纸
页数:240
字数:100000


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图书描述

编辑推荐

  孕妈妈的饮食直接关系着未来宝宝的健康、聪明。孕妈妈吃什么,怎样吃,是全家人最为关注的问题。
  本书从孕期“吃”的角度出发,细致、贴心地给出了最实用的每周科学食谱以及营养搭配,方便孕妈妈根据胎宝宝的发育情况,选择最营养、开胃的饮食。
  每周食谱以以早餐、中餐、晚餐、加餐的形式呈现,让孕妈妈选择起来更快捷方便、更有针对性。
  本书每个菜谱还给出替代方案,照顾南北方差异和季节变化,不喜欢吃的食物,或周边市场上买不到的食物可以用其他食物替换。
  另外,每个菜谱给出饮食宜忌,提醒家中哪些人不可以吃、吃时有哪些注意事项等。全家饮食健康,孕妈妈心情才会更舒畅。
  总之,这是一本为孕妈妈及其家人精心设计的菜谱大全书,花样繁多的菜肴,可以供养孕期每一天。

内容简介

  《孕产妈妈营养食谱速查》按照胎宝宝每周的发育情况,及所需要的营养素,给出相应的菜谱,并以早餐、中餐、晚餐、加餐的形式呈现出来,方便孕妈妈合理安排一日三餐,不再为吃什么而发愁。
  全书500多道食谱,每天变着花样吃,可以提高孕妈妈的食欲。不知道吃什么时,孕妈妈可以翻看此书,精美、漂亮的图片,可以调起你的胃口,“食物可替换,营养不减分”的环节还可以激起你无限的创意,让你忍不住要自己动手制作美食。
  《孕产妈妈营养食谱速查》还有补钙、补锌、补铁等功能性食谱,更集中了每一位孕妈妈最为关心的饮食信息:吃什么宝宝皮肤更好,吃什么宝宝头发黑、眼睛亮……
  《孕产妈妈营养食谱速查》将引导孕妈妈吃好每一口、每一餐。

作者简介

  刘鹏举,北京协和医院营养科营养医师,中国医师协会营养医师专业委员会委员。
  毕业于首都医科大学临床医学系,在北京协和医院营养科从事临床营养工作多年,擅长多种常见疾病的营养治疗,尤其对妊娠糖尿病、妊娠肥胖、营养不良等妊娠期和产后常见营养问题有着丰富的经验。
  他用专业的营养知识和特有的亲和力和耐心,给孕产妇最细心的饮食指导和营养建议,让她们通过合理的饮食安心、放心地度过整个孕产期,成为广大孕妈妈和新妈妈心中贴心和值得信赖的好医生

内页插图

精彩书评

  孕期40周,每一周都可以达到营养均衡的原则,是广大孕妈妈们合理饮食的范本。孕妈妈们不想吃东西时,还可以从本书中找食欲和胃口。
  ——李宁 北京协和医院营养科主管营养师 全国妇联“心系好儿童”项目专家

目录

要个好宝贝,妈妈可以这样吃

宝宝更聪明的益智食谱

宝宝眼睛更亮的明目食谱

宝宝好皮肤的美白食谱

宝宝长高的壮骨食谱

宝宝头发黑又亮的乌发食谱

孕期必备营养素与食谱

钙——促进胎宝宝骨骼发育

补钙食谱

铁——补血壮宝宝

补铁补血食谱

孕前营养食谱

备孕女性这样吃

备孕女性一周营养食谱推荐

备育男性这样吃

备育男性一周营养食谱推荐

1

1月这样吃

1月的营养需求

吃得多不如吃的好

饮食上需要注意的问题

有利于胚胎着床的食物

1月不宜吃的5种食物

本周营养食谱推荐

1

早餐

燕麦南瓜粥

如意蛋卷

中餐

晚餐

加餐

2

3

4

2

3

4

5

6

7

8

9

10

坐月子

孕产期常见不适的调理食谱

孕期

止吐

开胃

预防感冒

孕期便秘

胃胀气

腿抽筋

妊娠糖尿病

妊娠纹

孕期水肿

妊娠高血压

产后

通乳下奶

缓解乳房胀痛

排恶露食

附录

食谱索引

精彩书摘

  钙——促进胎宝宝骨骼发育
  为什么要补钙
  钙是人体必需的矿物质,是牙齿和骨骼的主要成分,钙离子是血液保持一定凝固性的必要因子之一,也是体内许多重要酶的激活剂。钙能维持胎宝宝大脑和骨骼以及机体的正常发育,保持孕妈妈心血管的健康,有效控制孕期所患炎症和水肿。
  孕妈妈需要多少钙
  钙是胎宝宝骨骼和牙齿发育的“原动力”,缺乏时胎宝宝易发生骨骼病变、生长迟缓以及佝偻病、新生儿脊髓炎等。补钙要讲究适度、适量、适时原则,孕中期每天需补充1000 毫克,孕晚期可增加到1200 毫克。
  补钙有妙招
  每天早、晚喝牛奶各250 毫升,可补钙约600 毫克;多吃含钙丰富的食物,如其他种类的奶制品、豆制品等。
  如果牛奶等含钙食品补充足够,基本不需要补充钙剂,以免补充过量。不爱喝牛奶的孕妈妈,可以在医生的指导下每天补充600毫克容易吸收的钙剂。
  补钙食谱
  豆腐鲈鱼汤
  妈妈补宝宝长:豆腐含有丰富的植物蛋白和钙,容易消化,热量也低;鲈鱼有滋养身体的作用。这道汤适合整个孕期食用。
  原料:去骨鲈鱼1 条,豆腐200 克,香菇3 朵,姜片、盐各适量。
  做法: 将去骨鲈鱼洗净后,切块备用;豆腐切块;香菇浸泡,去蒂,切半。 将姜片放入锅中,加清水烧开,加入香菇、豆腐、去骨鲈鱼块,炖煮至熟,加盐调味即可。

  ……

前言/序言


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用户评价

评分

妈妈按照书的食谱去买菜了。感谢夜班送货的师傅!

评分

  不良饮食习惯二:食品过精、过细

评分

不错的书,看一看,学一学。

评分

  不良饮食习惯三:吃得过甜、过咸、过辣吃过甜食物易使体重增加;过咸食物会使体内钠含量超标,从而容易引起孕期水肿;辣椒、胡椒、花椒等调味品刺激性较大,多食会影响消化功能,引起便秘,在计划怀孕前3~6个月应停止或减少食用辛辣食物。

评分

内容详尽,怀孕期间的饮食看这本书就够了~~营养又方便

评分

一般般吧!基本没用

评分

非常方面的孕期食谱,营养均衡

评分

内容很实用,图解很有趣

评分

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