我的琺琅鍋菜譜:烹享慢生活

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月亮晶晶 著



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發表於2024-12-24

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圖書介紹

齣版社: 浙江科學技術齣版社
ISBN:9787534160431
版次:1
商品編碼:11548426
包裝:平裝
叢書名: 烹享慢生活
開本:16開
齣版時間:2014-09-01
用紙:膠版紙
頁數:97
正文語種:中文


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圖書描述

內容簡介

  月亮晶晶的絕密琺琅鍋菜譜,簡單食材的華麗大變身,遇上一口好鍋,那就跟它談一輩子戀愛吧!
  琺琅鑄鐵鍋是目前市場比較流行的一種高端鍋具,具有密封性好、穩重、釉麵絢麗等特點,正越來越走進大眾的視綫。《烹享慢生活:我的琺琅鍋菜譜》是網絡美食名博月亮晶晶為琺琅鍋量身定製的菜譜,書中配套瞭40種傢庭適用的琺琅鍋食譜,相信會是一本非常不錯的琺琅鍋入門寶典。

作者簡介

  月亮晶晶,19樓私房菜達人,美食自由撰稿人,美食雜誌專欄作者。目前其在19樓開設的美食博客——月亮晶晶的菜園子,點擊率高達1000萬。
  她是一個溫婉聰慧的江南小女子。喜歡把自己做菜的點點滴滴搬到網絡上與人共享。從當初默默無聞的菜鳥,到如今的網絡美食達人,月亮晶晶始終堅持著她特有的廚房主張。她討厭一成不變,喜歡把平淡的廚房生活打理得與眾不同,她的菜既能給人眼前一亮的簡單清爽,又能在不經意間顯露齣精緻與溫暖。

目錄

Part 1 新鍋適閤做的菜
高升排骨
泰式蘆筍豬肉糜
酒香燜翅根
燜煮紅燒肉
啤酒百味鴨
颱式三杯雞
韓式泡菜豆腐鍋
蟲草山藥烏雞湯
Part 2 老鍋適閤做的菜
麻辣香鍋蝦
石鍋拌飯
酒燜蛤蜊
桑拿雞翅
乾鍋花菜
阿爾卑斯燉菜
鹽煽蝦
廣式臘味煲仔飯
香草鹽煽蟹
黃油香煎杏鮑菇
果汁烤肋排
意式披薩醬
饢底香腸披薩
黑椒锡紙魷魚
Part 3 假日宴請“慢生活”
意大利雜菜湯
番茄紅酒燉牛肉
黑椒乾鍋蝦
琺琅鍋版燒烤肋排
剁椒牛蛙
土豆咖喱梭子蟹煲
琺琅鍋版無水白切雞
南乳豬手
奶油南瓜濃湯
紅酒燜鮮魷
Part 4 用琺琅鍋裝點的休閑時光
焦糖奶油爆米花
法式焦糖布丁
奶油甜薯濃湯
咖喱牛肉乾
橄欖油烤薯角
咖喱豬肉鬆
花生蔓越莓牛軋糖
黑糖草莓醬
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用戶評價

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爸爸買的 好好好好好好好好好

評分

寫的簡單點,書很薄纔100頁

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特彆好用,正品。不錯,好評。。。。。。。。。。

評分

快滴給力!方便快捷、挺好的!

評分

供貨商配貨速度太慢瞭 等瞭近10天

評分

很好用、還想買一個

評分

多讀書,似乎是一件苦差事,不然,為什麼有人頭懸梁,錐刺股呢?讀書似乎又是一件快樂的事,否則,為什麼有人可以不吃飯,不睡覺,卻不可以不讀書呢?   有人說,讀書好,書中有黃金屋,有顔如玉,有韆鍾粟,有車如簇。看,有權有勢又有錢,更有一位“顔如玉”來“紅袖添香夜讀書”。你說,讀書好不好?誠然,名利聲色確實吸引瞭不少沽名釣譽之徒。但除此之外,讀書一定還有彆的什麼魔力,吸引著那些雖然清貧卻孜孜不倦地追求真理的莘莘學子吧?   曆數瞭這麼多書的好處,那麼你是不是覺得手癢癢,想翻開一本瞧瞧呢?書有很多種,有的要正襟危坐地鑽研,有的隻是一種消遣,還有一些會把人誘進死鬍同裏,再也齣不來的。既然我們讀書不是為瞭把書當作敲門磚去扣開那名利之門,那麼,我們就應該去讀好書,讀那些不光是為瞭消遣,更能提高我們的書。比如說《唐詩三百首》,這是我國傳統文化的精華,又再比如《三國演義》,日本人從中學到瞭企業管理,用人之道,我們能學到什麼?再比如《沙翁戲劇集》從中又能領會多少道理呢?不光隻看純文學作品,還應看看人物傳記之類的,看看彆人是怎樣為瞭理想不屈不撓地奮鬥至成功的。   培根說,“讀史使人明智,讀詩使人聰慧,演算使人精密,哲理使人深刻,倫理學使人有修養,邏輯修辭使人善辨。”總之,讀書能造就一個人,也能毀掉一個人,但不讀書,肯定是百害而無一利——讓我們都來讀書,讀好書吧! 

評分

銅版紙印刷比較薄 五大類六十個左右的菜品製作方法

評分

很喜歡的書,送朋友的

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