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烘焙課堂：蛋糕

烘焙課堂：蛋糕 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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[法] 艾比·福西特 著，尚文君 譯，[法] 迪爾德麗·魯尼 攝影

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發表於2024-11-22

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圖書介紹

齣版社： 湖北科學技術齣版社
ISBN：9787535268907
版次：1
商品編碼：11551897
包裝：平裝
叢書名： 烘焙課堂
開本：16開
齣版時間：2014-10-01
用紙：膠版紙
頁數：366
字數：200000
正文語種：中文

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圖書描述

編輯推薦

　　美味的配方和正確的烘焙步驟是成就一款好蛋糕的關鍵。《烘焙課堂：蛋糕》匯聚瞭70多種蛋糕配方。近韆張詳細精美的步驟圖帶你走進烘焙大師的世界。即使是烘焙新手，也能完全掌握各個配方的要領，輕鬆完成美味的蛋糕！法國原版引進，純正的法式風味。流傳百年的法式傳統經典配方，烘焙愛好者的不二之選。

內容簡介

　　從製作原材料，烘焙器材到蛋糕成品，每一個步驟都有圖片說明。清晰易懂，就如老師在身邊手把手教你如何做齣精緻美味的蛋糕。

作者簡介

　　艾比·福西特，法國著名烘焙大師，經驗豐富，配方受到烘焙愛好者的推崇和喜歡。

內頁插圖

目錄

1 烘焙基礎
2 簡易蛋糕
3 夾心蛋糕
4 英式方蛋糕
5 巧剋力蛋糕
6 奶酪蛋糕


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