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家常菜家常饭

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白竹 编

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发表于2024-12-25

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图书介绍

出版社： 中国华侨出版社
ISBN：9787511348364
版次：1
商品编码：11559009
包装：精装
开本：16开
出版时间：2014-11-01
用纸：铜版纸
页数：412
字数：422000
正文语种：中文

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图书描述

内容简介

　　《家常菜家常饭》分为“东南西北家常菜”、“香浓温暖家常饭”两篇，无论是凉拌小菜、诱人小炒、主食小点，还是滋补汤，每道菜都各具特色，能让家人食欲大增，胃口大开，且烹饪步骤清晰，详略得当，读者可以一目了然了解事物的制作要点，易于操作。

内页插图

目录

1
东西南北家常菜爽口素菜好学易做2醋溜土豆丝尖椒土豆丝辣拌土豆丝3地三鲜4清炒土豆丝5酸辣土豆丝6家常土豆片7芹菜土豆片洋葱土豆沙拉醋溜白菜炝炒白菜8酸白菜炒粉条辣白菜白菜炒木耳干锅白菜梗9香辣白菜10泡辣白菜11陈醋白菜鲜笋炒酸菜酸菜炒粉皮蒜炒包菜12辣炒包菜13手撕包菜14腐乳包菜15糖醋包菜辣包菜豆腐皮炒油菜炝炒油菜16香菇扒油菜17西芹炒百合腐竹花生芹菜葱油西芹芹菜拌干丝18芹菜拌腐竹19芹菜炒香菇20西芹炒豆腐干芹菜炒粉条香芹油豆丝拌炒芹菜21酸辣芹菜凉拌韭菜结韭菜炒豆腐辣椒炒韭菜22韭菜炒香干23韭菜炒鸡蛋24韭菜炒豆芽25韭菜泡菜26韭黄炒胡萝卜丝27韭黄炒鸡蛋韭黄炒腐竹香菇蚝油菜心清炒菜心28黄花菜炒木耳29炝拌黄花菜八宝菠菜果仁菠菜菠菜拌核桃仁30菠菜炒鸡蛋姜汁时蔬口口香宝塔菠菜31清炒菠菜32花菜炒西红柿……香浓温暖家常饭附录：烹饪常识与烹饪技巧

前言/序言


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