中国古代科技名著译注丛书:饮膳正要译注 下载 mobi epub pdf 电子书 2024
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[元] 忽思慧 著,张秉伦,方晓阳 译
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发表于2024-12-23
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图书介绍
出版社: 上海古籍出版社
ISBN:9787532573202
版次:1
商品编码:11572295
包装:精装
丛书名: 中国古代科技名著译注丛书
开本:32开
出版时间:2014-11-01
用纸:胶版纸
页数:454
字数:540000
正文语种:中文
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图书描述
内容简介
《中国古代科技名著译注丛书:饮膳正要译注》全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌,聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎,食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品,兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。
《中国古代科技名著译注丛书:饮膳正要译注》卷一、卷二以食疗、饮食制作、饮食宜忌为主要内容,列养生避忌、聚珍异馔、诸般汤煎、神仙服食、食疗诸病等15大类;卷三载食物本草约200种,并附插图,一一介绍性味、主治。全书自成体系,图文并茂,有很高的价值。此次译注,以《四部丛刊》影印明景泰本为底本,列入我社《中国古代科技名著译注丛书》。
内页插图
目录
出版说明
前言
0-1 景泰本《御制饮膳正要序》
0-2 景泰本虞集奉敕序
0-3 进书表
0-4 原书引言
饮膳正要卷第一
1-1 三皇圣纪
1-1-1 太昊伏羲氏
1-1-2 炎帝神农氏
1-1-3 黄帝轩辕氏
1-2 养生避忌
1-3 妊娠食忌
1-4 乳母食忌
1-5 初生儿时
1-6 饮酒避忌
1-7 聚珍异馔
1-7-1 马思苔吉汤
1-7-2 大麦汤
1-7-3 八儿不汤系西天茶饭名
1-7-4 沙乞某儿汤
1-7-5 苦豆汤
1-7-6 木瓜汤
1-7-7 鹿头汤
1-7-8 松黄汤
1-7-9 秒汤
1-7-10 大麦笄子粉
1-7-11 大麦片粉
1-7-12 糯米粉掐粉
1-7-13 河豚羹
1-7-14 阿菜汤
1-7-15 鸡头粉雀舌馍子
1-7-16 鸡头粉血粉
1-7-17 鸡头粉撅面
1-7-18 鸡头粉掐粉
1-7-19 鸡头粉馄饨
1-7-20 杂羹
1-7-21 荤素羹
1-7-22 珍珠粉
1-7-23 黄汤
1-7-24 三下锅
1-7-25 葵菜羹
1-7-26 瓠子汤
1-7-27 团鱼汤
1-7-28 盏蒸
1-7-29 苔苗羹
1-7-30 熊汤
……
饮膳正要卷第二
饮膳正要卷第三
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编辑本段书籍简介
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京东618,怎么买都是便宜,买买买!
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作者简介
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不错————当你看到这条评价时,说明这个东西还是不错的,不然我就会选择退货,你也就看不到这条评论了,因为我买的东西太多了,实在没有这么多时间和精力评价,只能做出简短的评价或者追评,配图也不一定准确,一般来说我会把简短的评价放在最前面,然后后面这些都是用来导演剪辑加长版的,就酱…谢谢么么哒~
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我国古代的科技成就是很高的,以书为证。这套丛书共21本。祝生意兴隆!
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好,是原版书,印刷清楚,装订结实,满减加券很便宜,值得阅读和收藏,快递速度也很快,服务态度也很好。
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