产品特色
编辑推荐
近半年增长速度超快的高品质食物类内容品牌,拥有的用户活跃度与忠诚度。
食帖WithEating,一个全新的内容品牌,探索有关食物的生活方式,为此,我们将提供官方站点、纸质出版物、社交媒体账号等产品和服务,与用户一起构建高品质的理想生活方式。
《食帖01:Brunch吧!没那么赶时间》,是食帖品牌的首本纸质出版物,以“Brunch”为主题,采访不同国家、不同职业、不同文化背景下,热爱食物、细心生活的人物样本,分享他们“早午餐式”的生活状态和人生哲学。同时介绍多种早午餐食物的制作方法,并收录全球40家著名早午餐店的详细指南,是一本具有收藏价值的食物读本。
Brunch,中文意为“早午餐”,简单来说,即是将早餐与午餐合二为一,安排在上午进餐。
Brunch,有专属它的美味食物。班尼迪克蛋、松饼、吐司、沙拉、咖啡…… 也可不拘泥于此,烤一只鸡,蒸一条鱼,随你心意。
Brunch,是一个时间概念,亦代表一种惬意的生活状态,它为高速运转的现代人,营造出一整个上午的世外桃源。
Brunch,不同于正餐,它更注重环境和交流,在轻松明快的氛围里,与家人、与朋友,或是与自己对话,不急不躁,不赶时间。
内容简介
《食帖01 Brunch吧!没那么赶时间》,是食帖品牌的一本纸质出版物。通过呈现世界各国早午餐文化、分享各国经典早午餐食谱、专访国内外人气早午餐餐厅及美食家、设计师、摄影师、作家、生活美学家等,来探讨跨越国界、跨越行业的人与食物之间的关系。作为新生活方式之一的早午餐,令都市人放慢脚步,体会如何温暖日益疏离的情感关系,并赋予人们一段回归自我、轻松聊天的珍稀时光。
内页插图
目录
FEATURES
[opening]
Brunch吧,没那么赶时间
[interview]
刘清扬&Ronald;:两个人,吃着闹着设计着
BrunchWith:世上最宝贵的,是相处的时间和诚意
管家:Ataraxia,心平气和的孤独美食家
食德,饮和,一切有为法专访小白素食记录
当超人遇到山川湖海晴天小超人×潘小月
细毛:从巴黎到北京,从辣椒到“樱桃”
蒂凡尼的早午餐罂粟大麦果园秋日聚会
所有物件,都要对生活表达善意专访李白鹿
张乐醒:艺术是一席流动的盛宴
美味餐桌:爱最具象的诠释专访曾焱冰
“不管怎样吃点蔬菜”OnePlate诱惑力
[restaurants]
TheRug:一份BRUNCH背后的生态理想
一场原地的环球早餐旅行
WORLDBREAKFASTALLDAY
“很多爱,很多黄油”去克林顿街吃蓝莓松饼
ClintonStreetBakingCompany
别册「自给自足」
狼与鹭的小院子,小日子Chapter1
赖青松的谷东俱乐部:相招来作田,吃自己种的米
“城市猎人”千松信也:下班了,去打猎
[REGULARS]
TablewareJimbobart:街角有家“动物园”
BrunchRecipe野孩子:纯素番茄罗勒螺丝面
Amenda:意大利烘蛋Frittata
旬味Recipe蘑菇厨房花园:温暖地食一枚苹果
适合冬日的排毒思慕雪:南瓜杏仁奶昔
Reading你可能不知道的米其林AtoZ
Column吉井忍的食桌01岁末荞麦面
Column食不言,饭后语01教你成为“美食家”
精彩书摘
Brunch is cheerful, sociable and inciting......It is talk-compelling. It puts you in a good temper, it makes you satisfied with yourself and your fellow beings, it sweeps away the worries and cobwebs of the week.” 早午餐是愉悦的、社交的、煽动性的......它诱使你聊天。 它将你带入一个很棒的情绪,它让你对自己以及同伴感到满意,它扫除你这一周以来的焦虑与忧郁。?—— Guy Beringer《Brunch: A Plea》
BrunchWith得来十分偶然。我有个出书的邀约,想了很久,不知道怎么着手。后来与好友,时装设计师Uma Wang在纽约一家我们喜欢的餐馆吃brunch,出来走到东村路口,突然就灵光一现:brunch是纽约人每个周末都会做的事情,为什么不从brunch开始,结识一些有趣的人,呈现真实而又独特的生活趣味和生活方式呢?—— Daisy
工作上互相帮助, 平时互相照顾。有时候感觉他像一个小朋友, 有时候他又很成熟。 他觉得我也是这样。—— 刘清扬
我父亲特别会做饭,母亲 和姐姐厨艺也很好。我没有刻意去学,大概从小看多 了,有些技巧自然了然于心。 我做的第一道菜“田螺 塞肉”,就是跟在母亲旁边看会的。—— 管家
很小的时候,有天奶奶突然病了,半夜送去医院。第二天一早家里没有人,我便自己煮了绿豆汤, 结果煮少了,不够喝,就一直往里添水。“加水版绿豆汤”应该算是我的第一道菜。—— 小白
她喜欢在地上挖个坑,把米粒埋进去, 再埋个柿子、银杏什么的,然后问我:“它们会长在一起吗?”—— 细毛
这个早午餐聚会的目的其实很简单。我一直都想在美丽秋天,办一个热闹的聚会,和朋友提过之后一拍即合。我们搬来原木桌椅, 准备美味的食物,邀请来会弹吉他的朋友、会唱歌的邻居。在瓜果飘香的季节,一群可爱的人围坐一团, 偶尔还有野猫路过凑热闹。—— Tiffany
“如果你有幸年轻的时候在巴黎生活,那么巴黎将永远跟随你,因为巴黎是一席流动的盛宴”,那时恰巧读到海明威的这段话,然后就义无反顾地去了巴黎。巴黎人对美的追求体现在每一个生活的小细节,橱窗里的华服,烘焙店的面包,市场里的海鲜蔬菜,都会用心摆放,美得恰到好吃, 增之减之都不及。巴黎教给我对美丽事物的尊敬之心, 这并非一种虚荣的彰显,而是一种温柔敏感的探测。—— 张乐醒
周末的brunch既没有对午宴那样过高的期待,也不必到最后一分钟还在准备菜肴一起上桌。大家轻松围坐,一边做菜一边吃,聊聊天,弄弄花,喝喝酒,有舒服的椅子、好看的餐桌餐具,混着混着,就到下午茶的时间了。—— 曾焱冰
我们一开始就想把自己的餐厅做成汽车产业的TOYOTA。日本人很早就看到节能车的趋势,当全球还在单方面追求动力和排量的时候,他们已经开始关注到怎样更节能。我们希望餐饮业也能朝这个方向发展,不单是好吃、价位适中、服务好、环境好,还要注意到是否对环境和生态有帮助。—— Aden
在日本,大家过年的时候吃荞麦面的习俗,始自何时?有一种说法是,这源自江户时代商家的习惯。做生意的,到了年底总是忙得不可开交。这个时候,做起来也简单,吃起来也利索的荞麦面是最合适的食物。就像中国的寿面,日本人也认为荞麦面又细又长,可以托“ 长寿 ”的福气。 —— 吉井忍
更别看三流美食节目,那些主持人,只会拼命做出陶醉状。他们说得最多的三句话是,“羊肉不膻”、“肥而不腻”和“入口即化”,真真吓死人。羊肉不膻,不如吃鸡和猪,连意大利面也“入口即化”,你当是M&M;巧克力吗? —— 老波头
……
前言/序言
食帖01:Brunch吧!没那么赶时间(附别册《自给自足》) 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式
评分
☆☆☆☆☆
厨房 治愈人生的避难所,不愧称作治愈系图书,图文都很唯美。再次赞一个,京东的物流很给力!
评分
☆☆☆☆☆
宝贝收到,快递小哥超给力,图片垂涎欲滴,有待仔细研究内容,学习制作。
评分
☆☆☆☆☆
书的内容超级喜欢啊啊!就是有一个角儿被磕了qwq
评分
☆☆☆☆☆
这本节气食桌讲述了24节气代表性的食材 向大家展示了劳动智慧的成果 看着书能从中了解每个节气神奇 当中寓含了很大的哲理 值得一看的一本好书
评分
☆☆☆☆☆
一种美得生活方式~~~~~喜欢喜欢!
评分
☆☆☆☆☆
食帖系列,每期必买~这一期超级厚,感觉很多有意思的内容等着我
评分
☆☆☆☆☆
吾消费京东商城数年,深知各产品琳琅满目。然,唯此宝物与众皆不同,为出淤泥之清莲。使吾为之动容,心驰神往,以至茶饭不思,寝食难安,辗转反侧无法忘怀。于是乎紧衣缩食,凑齐银两,倾吾之所有而能买。东哥之热心、快递员之殷切,无不让人感激涕零,可谓迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当仁不让世界充满爱。待打开包裹之时,顿时金光四射,屋内升起七彩玫瑰花瓣祥云,处处皆是祥和之气。吾惊讶之余甚是欣喜若狂,呜呼哀哉!此宝乃是天上物,人间又得几回求!遂沐浴更衣,焚香祷告后与人共赏此宝。人皆赞叹不已,故生此型及做工,超高性价比之慨,且赞吾独具慧眼与时尚品位。产品介绍果然句句实言,毫无夸大欺瞒之嫌。实乃大家之风范,忠义之商贾。
评分
☆☆☆☆☆
就喜欢这种图多字少的 不过里面很多是2毫米小字 真是爱不起来 这么贵的书 应该配套赠送一个放大镜 内容还是挺好的 希望我能做饭吧 物流很好 书没有磕到
评分
☆☆☆☆☆
天下美食之绝学~日本料理,我的最爱~