零失败烤出好滋味：全能烤箱做美食 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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编辑推荐

　　◎告别让你挥汗如雨的厨房，利用烤箱这个充满魔法的工具，给厨房来场小“革命”
　　◎把食材统统丢入烤箱，安心享受令人垂涎三尺的美味
　　◎这里有霸气的焗龙虾、香喷喷的烤鸡、浓香的烤牛排，还有美貌的马卡龙、香软可口的花朵面包、大热的冰激凌厚多士……满满都是让人停不了口的美味
　　“新手下厨房”第2季汇集各类时下大热的美味，重磅来袭
　　《美味无添加：无人工添加剂的鲜香美食》
　　《零失败烤出好滋味：全能烤箱做美食》
　　《四季靓汤喝出水润健康》
　　《每天10分钟，美味早餐上桌》
　　《我的第1本中式面食书》

内容简介

　　烤箱是一个充满魔法的工具，它可以将普通的食材组合成美味的食物。那些让人垂涎三尺的菜品、精美的主食、甜到入心的甜点、香气浓郁的面包饼干都可以在家自己完成。《零失败烤出好滋味：全能烤箱做美食》介绍了80道烤箱美食，主要包括烤箱主菜、烤箱甜点、烤箱主食等丰富内容。即使是第1次做烤箱美食的菜鸟和懒得做饭的人，也可以零失败地做出好味的烤箱美食。请你把食材丢进烤箱里，尽情享受烤箱带给你的饕餮盛宴吧！

作者简介

　　蜜糖，本名原化，新浪美食名博博主。现居青岛，艺术专业毕业。爱好美食、摄影和旅游。而立之年曾立志做名学者，转身间拿起锅铲成了要练百般武艺的超级主妇。
　　最想做的的事：给家人做最具爱心的美味
　　正在努力的事：让食物在我的镜头下呈现完美的状态
　　最终目标：分享美食，让美味传递生活的乐趣和意义

内页插图

精彩书评

　　★蜜糖是我喜欢的作者之一，喜欢她美轮美奂的图片，喜欢她对美食的热情，喜欢她字里行间对生活的热爱，喜欢她的这本《零失败烤出好滋味：全能烤箱做美食》，相信你们会和我一样喜欢她。
　　——新浪美食名博博主、美食热销书作者薄灰
　　
　　★只有真诚、设身处地、满怀感恩地写东西，才能让大家认可。蜜糖的态度是值得肯定的，她的美食是认真做出的精良之作！
　　——新浪美食名博博主罗生堂

目录

Part 1玩转烤箱
烤箱的选择
烤箱可以做的事
不同食物，不同的烘烤温度
常用的工具及调料
新手常见问题解析
Part 2　令人食指大动的烤箱菜和主食
滋味串虾
蒜香烤虾
黑胡椒烤竹节虾
烤蛤蜊丝瓜
香烤鱿鱼
香蒜虾夷贝
蒜酥贻贝
盐焗蟹
香烤平鱼
盐烤秋刀鱼
盐焗海鱼
芝士焗龙虾
风琴土豆烤培根
奶酪焗土豆
香草猪肋骨
广味叉烧肉
蜜汁五花肉
菲力果蔬缤纷串
香烤牛里脊
黑椒牛肋眼
牛肉番茄盅
手撕五香牛肉
私房烤羊排
孜然羊肉串
黑椒鸡肉锤
鲜蔬鸡腿卷
孜然烤鸡胗
香草烤鸡
喷香烤翅
田园风干鸡
盐焗鹌鹑蛋
芝士焗意粉
孜然烤馍片
黑糯米南瓜盅
照烧鸡腿饭
香草酥皮三文鱼
私房五角羊肉馅饼
Part 3　无与伦比的蛋糕
萨克森香草布丁
法风巴斯克蛋糕
馥郁布朗尼
粉红玛德琳
猫王磅蛋糕
心形布列塔尼蛋糕
奥利奥杯子蛋糕
酥粒双莓麦芬
海绵纸杯蛋糕
Part 4　香甜的面包和饼干
酥粒云朵面包
麦穗面包
芒果花朵面包
法式可颂
花生酱巧克力曲奇三明治
皮塔饼
杏仁甜饼干
蕾丝瓦片
大理石饼干
奶酪饼干
Part 5　诱人的派、比萨、塔和小食
酸甜苹果派
巧克力浇汁泡芙
萌小鸡烧果子
英式面包布丁
焦糖牛奶布丁
百变汉堡包
奶香一口酥
墨西哥比萨
金枪鱼比萨
缤纷厚多士
芝麻司康
巧克力马卡龙
紫薯老婆饼
芒果果丹皮
苹果脆片
椰蓉岩饼
奶香水果玉米
鲜香猪肉脯
甘香烤栗子
芝士焗紫薯
懒人小点如意酥
自制蓝莓果酱
香烤薯角
花朵国王派

前言/序言

　　编辑来找我谈“烤箱美食”这个主题的时候，真的有些出乎我的意料！
　　虽然爱做美食，但是烤箱在我的“烹饪生涯”中并不是个主角，甚至可以说在大部分时间里只是我厨房中的储藏柜。于是，从接到“任务”的那天起，我就开始了我家厨房的“小革命”。
　　在制作这些美味的过程中，我愈发感受到在崇尚健康饮食的今天，好好利用烤箱是一个必然的趋势！这个夏天，告别油烟，告别挥汗如雨，我实验了各种的食材，经过了百般的折腾。事实证明，小到蛋挞饼干，大到烤鱼羊排，烤箱真的无所不能！烤箱真是一个充满魔法的工具，它可以将普通的食材组合成美味的食物。在每一个实验的过程中，我怀着期待，历经了无数次的尝试，总结了各种失败教训，终于找出了给我和我的家人都能带来惊喜的零失败方子！
　　可以说，这不是一本教科书般的美食书，而是一本从摸索中验证出的美食书！正因为如此，才更适合不会做烤箱美食的新手们！
　　在这本书中，无论是令人垂涎的烤肉“横菜”、香气满屋的烘焙美味，还是停不了口的休闲小食，全部包含其中，让你能够全方位享受烤箱所带来的美味生活！
　　在这里，我会与你分享成功做出烤箱美食的秘诀，让你和我一样，从心底爱上这些美味！
　　那么，你还在等什么？赶紧把食物丢到烤箱里，创造属于自己的惊喜吧！


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评分☆☆☆☆☆

新手下厨房系列书都很实用，这本是有烤箱的家庭的福音！

评分☆☆☆☆☆

照方抓药，新手慢慢练习

评分☆☆☆☆☆

一般 不是很实用

评分☆☆☆☆☆

照方抓药，新手慢慢练习

评分☆☆☆☆☆

学习并尝试做做，每天可以换换花样

评分☆☆☆☆☆

我烤箱买了纸巾，用过不超过十会。

评分☆☆☆☆☆

超级好，牌子就是牌子，超好

评分☆☆☆☆☆

书挺好的，做法用量都特别细致，给老妈买的，挺实用的，强烈推荐

评分☆☆☆☆☆

几好用，价格实惠性价比高。

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