藝文叢刊：茶經（外四種） 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

産品特色

編輯推薦

　　茶聖陸羽撰寫的《茶經》是中國乃至全世界現存較早的關於茶葉的專著，內容涵蓋茶葉生産的曆史、源流、技術以及飲茶技藝、茶道原理，被譽為茶葉百科全書。除此之外，自唐之清，不少茶人撰寫瞭關於茶的專著。本書收錄《茶經》《茶錄》《品茶要錄》《茶疏》《續茶經》等五種茶學專著，整閤點校，精心編印，更全麵地展示古人風雅茶事的細節。《茶經》《茶録》以《左氏百川學海》為底本，《茶疏》以《寶顔堂秘笈本》為底本，《續茶經》《品茶要録》以《四庫全書》為底本。

內容簡介

　　本書收錄《茶經》、《茶錄》、《品茶要錄》、《茶疏》、《續茶經》等五種茶學專著。《茶經》三捲，陸唐羽撰。《茶經》是中國乃至全世界現存較早的關於茶葉的專著，內容涵蓋茶葉生産的曆史、源流、技術以及飲茶技藝、茶道原理，被譽為茶葉百科全書。《茶錄》二捲，宋蔡襄撰。蔡襄有感於陸羽《茶經》不第建安之品，丁謂《茶圖》獨論采製之本，未明烹試之法，憑藉自己的經驗，撰成《茶錄》一書。該書上篇論茶，下篇論茶器，特彆介紹錶彰瞭建茶，使其馳名天下。《品茶要錄》一捲，宋黃儒撰。《品茶要錄》全書約一韆九百餘字，前後各有總論一篇，中分采造過時、白閤盜葉、入雜、蒸不熟、過熟、焦釜、壓黃、漬膏、傷焙，辨壑源沙溪等十目，主要討論采製茶葉需注意的弊病，條理清晰，辨彆詳細，是茶葉質量鑒彆的專門論著。《茶疏》一捲，明許次紓撰。《茶疏》一書凡三十餘則，論述茶葉采摘、收貯、烹點之法頗詳，特彆對浙江長興茶的産製記述得比較細緻。《續茶經》三捲，清陸廷燦編。《續茶經》按照《茶經》的編次體例，匯錄瞭清代以前所有的茶書，分為十類，徵引繁富，收羅完備，堪稱我國古代茶學專著的集大成之作。

作者簡介

　　陸羽，字鴻漸，一名疾，字季疵，號桑苧翁，復州竟陵（今湖北天門）人，是我國古代著名的茶學傢。

　　蔡襄，字君謨，福建莆田人，仕至端明殿學士，謚文惠。

　　黃儒，字道輔，福建建安(今福建甌縣)人，熙寜六年進士。

　　許次紓，字然明，杭州人。

　　陸廷燦，字鞦昭，號幔亭，上海嘉定人。

精彩書摘

　　茶經

　　〔唐〕陸羽撰

　　捲上

　　一之源

　　茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數十尺。其巴山峽川，有兩人閤抱者，伐而掇之。其樹如瓜蘆，葉如梔子，花如白薔薇，實如栟櫚，葉如丁香，根如鬍桃。瓜蘆木齣廣州，似茶，至苦澁，栟櫚，蒲葵之屬，其子似茶。鬍桃與茶，根皆下孕，兆至瓦礫，苗木上抽。其字，或從草，或從木，或草木並。從草，當作茶。其字齣《開元文字音義》。從木，當作木茶。其字齣《本草》。草木並，作荼，其字齣《爾雅》。其名，一曰茶，二曰檟，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。周公雲：檟，苦荼。楊執戟雲：“蜀西南人謂茶曰蔎。”郭弘農雲：“早取為茶，晚取為茗，或一曰荈耳。”其地，上者生爛石，中者生櫟壤，下者生黃土。凡藝而不實，植而罕茂，法如種瓜，三歲可采。野者上，園者次，陽崖隂林，紫者上，緑者次，筍者上，牙者次，葉捲上，葉舒次。陰山坡榖者，不堪采掇，性凝滯，結瘕疾。茶之為用，味至寒，為飲最宜。精行儉德之人，若熱渴、凝悶、腦疼、目澁、四支煩、百節不舒，聊四五啜，與醍醐甘露抗衡也。采不時，造不精，雜以卉莾，飲之成疾。茶為纍也，亦猶人參。上者生上黨，中者生百濟、新羅，下者生髙麗。有生澤州、易州、幽州、檀州者，為藥無效，況非此者，設服薺苨，使六疾不瘳。知人參為纍，則茶纍盡矣。

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前言/序言

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第一章 安陽和王都 第二節 王屯 第三節 西北岡 第四節 安陽的其他遺址 第五節本書是基於所有可以利用的材料而撰寫的一部簡明而又整閤的中國商代文明史，商文明的研究者傳統上都是文獻、甲骨、金文和考古等專注於某一些特殊材料的獨立的學科裏培養齣來的，所有這些材料都是重要的。但是，每一門學科不可避免地側重於商文明的某幾個或某一些特殊的方麵。 目錄 · · · · · · 前言 緻謝 參考文獻說明 緒論：探索商代曆史的五條途徑 第一節 傳統曆史文獻 第二節 青銅器 第三節 蔔甲和蔔骨 第四節 考古學 第五節 理論模式 第一部分 安陽所見的商代社會 第一章 安陽和王都 第二節 王屯 第三節 西北岡 第四節 安陽的其他遺址 第五節

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