发表于2024-12-25
从零开始学烘焙随手查
版 次:1
页 数:312
字 数:106000
印刷时间:2015-2-1
开 本:32开
纸 张:胶版纸
印 次:1
包 装:平装
定价:24.8
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带你走进烘焙的美妙世界。瑞雅编著的这本《从零开始学烘焙随手查》收录94款经典烘焙美食,配有精美的菜品图片及步骤图片,并详尽地介绍了菜品材料、配料和烹调方法,另外,利用简单的小贴士来提示您在做菜时需要注意的事情,让时尚的烘焙也能变得简单易学,让您感受美食带给您的幸福!
目录
Part 1 烘焙基础知识
烘焙所需材料
油脂类
糖类
面粉类
酵母类
其他材料
烘焙材料如何保存与应用
面粉类
黄油、起酥油、白油等固体油类
淡奶油
奶油奶酪
马苏里拉芝士
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评分非常不错的书,物流快,服务好,推荐购买。
评分写的还挺详细吧,不过我做了一次戚风蛋糕失败了,不找问题,没有继续尝试,努力吧
评分书收到啦,物流还是很给力的,书质量不错
评分很实用,容易上手
评分发的垃圾物流,不问一下就直接放蜂巢,我人在家呢
评分差评,快递不知道放哪里了,快递联系不上,货品没收到,联系客服也不回
评分书很小,比手掌大一点点,有点失望
评分书籍不错质量,厨房好帮手
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