发表于2024-11-23
产品展示 |
基本信息 |
图书名称: | 鸡尾酒赏味之旅 |
作 者: | 欧阳智安 著 |
定价: | 58.00 |
ISBN号: | 9787553763989 |
出版社: | 江苏凤凰科学技术出版社 |
开本: | 16 |
装帧: | |
出版日期: | 2016-8-1 |
印刷日期: | 2016-8-1 |
编辑推荐 |
内容介绍 |
《鸡尾酒赏味之旅》是一本不可多得的时尚鸡尾酒赏味、制作图书,千万不要想象调酒有多难,《鸡尾酒赏味之旅》从两个方面来叙述,将你领进调酒世界,分别是鸡尾酒基本知识及54款不同系列的鸡尾酒制作,全面地帮你认识并学会如何制作、赏味鸡尾酒。无论你是初学者、鸡尾酒爱好者、饮品爱好者,还是准调酒师、调酒师,抑或是饮品行业从业者,《鸡尾酒赏味之旅》都是不可多得的鸡尾酒调制、赏味实用参考指南。让我们一起来寻找那杯属于你自己生活中得那杯鸡尾酒吧! |
作者介绍 |
目录 |
章 预备学堂:从鸡尾酒基本知识开始 简介 品尝鸡尾酒:满足五感 鸡尾酒:情感的连接 调酒工具 关于杯子的问题 调酒法则 鸡尾酒的灵魂:基酒 鸡尾酒的材料 冰很重要 调酒基本技法 装饰物 关于鸡尾酒的十万个为什么 第二章 进阶课堂:我喜爱的鸡尾酒 金酒系列 伏特加系列 朗姆酒系列 特其拉系列 白兰地系列 威士忌系列 葡萄酒系列 创新系列 无酒精系列 结语 认识自己,在调酒的道路上继续潜行 |
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