发表于2024-11-15
《怀孕了要吃对》编著者李宁。 怀孕是一件大事,而营养饮食是怀孕这件大事中的大事。吃什么,怎么吃,吃多少?看似简单,实则很有讲究。比如,大家都知道叶酸对孕妇很重要,那么哪个时期是补充叶酸的*佳时期,每天需要补多少,怎样从食物中获取叶酸,同时补充哪些营养素可以提高叶酸的作用,补充叶酸的时候又该注意些什么……相信,大多数人对这些都不太了解。 本书就着重解决这些问题。首先,从备孕说起,内容包括饮食指导、营养素推荐、*佳菜谱推荐。然后,着重讲解了孕期需要的23种营养素的作用、用法、用量、*佳食物来源、*佳补充方法。第三,对30种好孕食材做了详细讲解,功效、用量、烹饪方法、搭配宜忌等均有涉及。第四章开始,立足于孕期以月为单位,讲解孕妇每月的营养关键,并根据胎儿发育情况和孕妇身体状况给予饮食建议。且,本章中设立了特别关注和每月一读栏目,分别从营养和孕期生活方面为您提供*多的实用性信息。*后,对孕期常见不适给予了饮食建议,本章中不止有营养专家的建议,还有一些过来人的小妙招。 相信,本书一定会让孕妈妈度过一个轻松美味的孕期,让胎宝宝健康、白皙、聪明。
李宁,北京协和医院主管营养师。从事临床营养工作20余年。主要从事住院病人的营养治疗、门诊病人的营养指导等工作,对孕产妇、婴幼儿以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗及指导均有经验。另外,还承担协和医大及首医护理系本科及大专班的营养学教学工作,同时也从事营养方面的科研及大众营养宣教工作。 曾参与《现代临床营养学》等多部专著的编写,在国内核心期刊上发表过多篇专业文章,出版过《婴幼儿营养方案》等多部科普著作,担任妇联“心系好儿童”项目专家组成员。
绪论
孕妈妈的体重变化规律
孕妈妈肚子大小与胎儿大小对比图
孕期饮食禁忌速查
孕早期(孕1月~孕3月)
孕中期(孕4月~孕7月)
孕晚期(孕8月~孕10月)
**章 **备孕,你准备好了吗
备孕妈妈的饮食与营养
备孕妈妈的饮食宜忌指导
一日三餐定时吃,营养搭配要均衡
孕前排毒饮食
备孕妈妈的营养储备
不同体质者孕前饮食宜忌速查
备孕爸爸的饮食与营养
备孕爸爸的饮食指南
备孕爸爸需要补充的营养素
每月一读 运动帮助平衡体重
特别关注 意外怀孕如何补充营养
备孕夫妻*关心的问题解答
第2章 孕期营养素,你补对了吗
蛋白质 胎宝宝大脑发育的能量来源
脂肪 大脑和视觉发育的重要物质
碳水化合物 重要能量来源
膳食纤维 排出体内垃圾的清道夫
叶酸 防止胎宝宝神经管畸形
DHA 让胎宝宝*聪明的“脑黄金”
维生素A 胎儿眼睛和皮肤的保护伞
维生素B1 维持神经功能的好帮手
维生素B2 促进发育和细胞再生
维生素C 预防贫血、提高免疫力
维生素D 促进骨骼健康的营养素
维生素E 有效预防先兆流产
钙 促进骨骼和牙齿的健康发育
铁 造血输氧必不可少
碘 提高智力的智慧元素
锌 胎宝宝的智力之源
维生素B12 人体重要造血原料之一
维生素K 守卫身体血液健康的战士
α- 亚麻酸 促进胎儿大脑发育
卵磷脂 提高记忆的益智营养素
镁 减压矿物质
硒 预防妊娠高血压
水 生命之源
第3章 30种好孕食材,你吃对了吗
白萝卜 增强孕妈妈的抵抗力
丝瓜 安胎通乳的佳品
香菇 增强抗病能力的“植物皇后”
菜花 提高免疫力
番茄 提供维生素,缓解呕吐
山药 孕期健脾益肺养肾的补虚佳品
菠菜 预防胎儿神经管畸形
海带 补充碘的好食物
莲藕 生津止渴的美味佳蔬
苹果 为孕期护航的健康水果
梨 清热生津、止咳化痰的好帮手
香蕉 润肠轻身的“快乐水果”
火龙果 调节胃肠的“吉祥果”
柠檬 安胎宁神的“益母果”
橙子 缓解孕吐的“疗疾佳果”
猪血 快速补铁的人体“清洁剂”
牛肉 强身壮骨的“肉中骄子”
鸡肉 补虚催乳的滋补佳品
鸡蛋 滋阴养血的“理想营养库”
鲫鱼 高蛋白低脂肪的通乳佳品
虾 通乳、清毒的妙品
玉米 粗粮中的营养保健圣品
小米 滋阴养血、促进睡眠的佳谷
红薯 预防孕期便秘的*佳食物
核桃 健脑益智,让胎宝宝*聪明
栗子 补充叶酸的“干果**”
花生 给胎宝宝的智力加分
黑芝麻 补血补钙的食疗佳品
红枣 养血安神的“天然维生素丸”
牛奶 钙质的*佳来源
孕期其他宜吃健康食物名单
孕期禁吃或少吃的食物
第4章 打造健康宝宝的营养方案
孕1月(1~4周)
本月关键词:预防神经管畸形
胎宝宝寄语
小天使降临了
胎宝宝指标
孕妈妈月经停止、怀孕开始
本月关键营养
孕妈妈饮食原则
孕妈妈可适当多吃的食物
美味食谱推荐
孕1月一周健康菜单
特别关注 准爸爸要开始做营养师了
每月一读 如何算预产期
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孕2月(5~8周)
本月关键词:提高免疫,缓解妊娠呕吐
胎宝宝寄语
胎宝宝着床啦
胎宝宝指标
孕妈妈出现早孕反应
本月关键营养
孕妈妈饮食原则
孕妈妈可适当多吃的食物
美味食谱推荐
孕2月一周健康菜单
特别关注 职场孕妈妈的健康早餐
每月一读 让胎宝宝爱上唐诗吧
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孕3月(9~12周)
本月关键词:缓解妊娠反应
胎宝宝寄语
胎宝宝正式成形了
胎宝宝指标
孕妈妈呕吐*厉害了
本月关键营养
孕妈妈饮食原则
孕妈妈可适当多吃的食物
美味食谱推荐
孕3月一周健康菜单
特别关注 素食妈妈怎么补营养
每月一读 怎么选购孕妇装
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孕4月(13~16周)
本月关键词:防止宝宝发育不良
胎宝宝寄语
胎宝宝长成了漂亮的小人儿
胎宝宝指标
孕妈妈早孕反应减轻
本月关键营养
孕妈妈饮食原则
孕妈妈可适当多吃的食物
美味食谱推荐
孕4月一周健康菜单
特别关注 五招教你吃得营养又不发胖
每月一读 孕期乳房保养
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孕5月(17~20周)
本月关键词:补充营养
胎宝宝寄语
宝宝有胎动了
胎宝宝指标
孕妈妈“大肚子”*明显了
本月关键营养
孕妈妈饮食原则
孕妈妈可适当多吃的食物
美味食谱推荐
孕5月一周健康菜单
特别关注 偏食孕妈妈怎么吃
每月一读 缓解腰酸背痛小妙招
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孕6月(21~24周)
本月关键词:补钙补铁,保证睡眠
胎宝宝寄语
胎宝宝酷似一个小老头
胎宝宝指标
孕妈妈身材*加丰满
本月关键营养
孕妈妈饮食原则
孕妈妈可适当多吃的食物
美味食谱推荐
孕6月一周健康菜单
特别关注 孕妈妈不宜滥服滋补药品
每月一读 了解不同月份的胎动
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孕7月(25~28周)
本月关键词:补充脑黄金,预防早产
胎宝宝寄语
胎宝宝变得*聪明了
胎宝宝指标
孕妈妈走路时看不到脚了
本月关键营养
孕妈妈饮食原则
孕妈妈可适当多吃的食物
美味食谱推荐
孕7月一周健康菜单
特别关注 宝宝好皮肤能吃出来吗?
每月一读 孕妈妈,来上分娩课吧
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孕8月(29~32周)
本月关键词:补充维生素,防止营养过剩
胎宝宝寄语
胎宝宝会对光线眨眼睛
胎宝宝指标
孕妈妈胃口又变差了
本月关键营养
孕妈妈饮食原则
孕妈妈可适当多吃的食物
美味食谱推荐
孕8月一周健康菜单
特别关注 怀孕了,过春节怎么吃
每月一读 抚摸胎教
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孕9月(33~36周)
本月关键词:补锌,坚持胎教
胎宝宝寄语
胎宝宝的情绪有喜怒变化了
胎宝宝指标
孕妈妈体重快速增长
本月关键营养
孕妈妈饮食原则
孕妈妈可适当多吃的食物
美味食谱推荐
孕9月一周健康菜单
特别关注 揭开包装食品配料表的秘密
每月一读 散步胎教
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孕10月(37~40周)
本月关键词:准备分娩
胎宝宝寄语
胎宝宝即将呱呱坠地
胎宝宝指标
孕妈妈有点紧张
本月关键营养
孕妈妈饮食原则
孕妈妈可适当多吃的食物
美味食谱推荐
孕10月一周健康菜单
特别关注 分娩当天的饮食
每月一读 剖宫产
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专题:产后1 7天饮食调养
饮食营养原则
产后一周内饮食禁忌
七天菜谱推荐
第五章 孕期常见不适饮食调理,你需要吗?
先兆流产
孕期呕吐
孕期糖尿病
孕期高血压
孕期感冒
孕期失眠
孕期咳嗽
孕期腿抽筋
孕期牙龈炎
孕期抑郁症
孕期便秘
孕期水肿
孕期贫血
附录一
附录二
附录三
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