这样泡水果,排毒轻食尚

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甘智荣 著



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发表于2024-12-24

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图书介绍

出版社: 黑龙江科学技术出版社
ISBN:9787538890273
版次:1
商品编码:11987471
包装:线装
开本:16开
出版时间:2016-11-01
用纸:纯质纸
页数:128
字数:110000
正文语种:简体中文


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图书描述

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内容简介

你还停留在直接抱着水果啃食或榨成果汁饮用的阶段吗?那你已经被时尚抛弃了!!!想要了解水果吃法的新时尚,翻开这本书吧!本书提出了水果新吃法,透过图文食谱与浅显易懂的说明,详细介绍了76种或养颜,或排毒,或减重,或改善亚健康的水果饮品。美味、健康、天然,每天喝一杯,轻易变身时尚达人!

作者简介

烹饪大师,名菜品鉴顾问。甘智荣师傅专业造诣深厚,从事烹饪工作多年,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺(www.zhirongcook.com),并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。多年来,培养专业人才成果显著。

内页插图

目录


精彩书摘

泡出的水果更养生

新鲜味美的水果,除了通常的做法和吃法外,还可以利用瓶瓶罐罐,将它们制成泡水果,把营养

“泡”出来。

为什么要制作泡水果?泡出的水果真的比新鲜水果更有营养吗?

下面将为你揭晓泡水果的四大优势,让你泡出营养,喝得健康。

●补充水分,彻底排出有害物质

我们每天因呼吸及流汗等活动所流失的水分约为2.5L,通过日常饮食所获得的水约为1L,因此还需要补充1.5L 才能取得平衡。如果补给水分不足,身体会调节尿液排泄量,使体内水分重复回收利用,对肌肤和健康造成负面影响。在每天喝的水当中加入水果,活用其味道或香气,让普通的水变得好喝又饶富趣味,这就是泡水果的神奇魅力。饮用泡水果可以将代谢物质排出体外,去除只靠水无法排出的体内有害物质,使占据体内60% 的水分随时维持清澈干净。同时让肌肤及头发富有光泽,内脏正常运作,进而维持健康。

●更易吸收,健全肠道环境

肠道的状态会直接影响人体的健康。泡水果可以将水果中的水溶性营养物质溶于水中,使之更易被人体吸收利用。其中,溶出的果胶可驱逐肠内坏细菌,维生素C 有使粪便软化的作用,能改善及预防顽固性便秘,打造干净的肠内环境。

●低卡零负担,实现营养补给

泡水果可以使水果中的水溶性维生素溶于水中,糖类几乎不会溶出,因此,热量低于冰沙或果汁等饮品,同时又补充了人体所需的维生素、矿物质等营养物质,尤其适合节食减肥的女性饮用。

●制作方便,便于携带

泡水果的做法非常简单,只要在容器里放入切好的水果,将其放入冰箱冷藏一定的时间即可。制作时还可以依个人爱好调味,增加浓度和配料等,卫生可靠、新鲜自然、营养流失少,非常有益健康。一次没有喝完的饮品可以放到保温袋保存,便于携带,也非常适合作为预防夏天中暑的常备饮品。



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用户评价

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还在看

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挺全的,不过内容不够细

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还可以吧 喜欢吃水果的可以参考一下

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不错

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试着泡了一款水果,很好喝!推荐喜欢的朋友入手这本书!

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有一些简单配方不错

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试着泡了一款水果,很好喝!推荐喜欢的朋友入手这本书!

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试着泡了一款水果,很好喝!推荐喜欢的朋友入手这本书!

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