发表于2024-11-23
基本信息
书名:菜谱大全
出版社:云南教育出版社
出版时间:2010年8月版
定 价:398
开本:16开
册数:全3册
页数:335页
第一章:凉菜类 48道 第2章:水产类 65道 第3章:猪肉类 63道 第4章:牛羊肉类 49道 第5章:禽肉及其他肉类 64道 第6章:蔬菜类 64道 第七章:鸡蛋及豆制品类 46道 第八章:汤煲类 56道 第九章:甜品及点心类 15道 第十章:主食类 59道
本书依照“好吃、好做、实惠”的家庭实用原则,特邀著名中国烹饪大师,携数十年南北佳肴料理经验。为您一一详解数百道美味的厨中秘诀,令您尽享色、味俱全的居家烹饪之乐。
本书的图片精美亮丽,设计新颖时尚。打开书页,徜徉在一盘盘色香味俱全的菜肴之中,懂得生活,热爱生活的您一定会流连忘返!
精致:色泽淡雅的糖醋三丝·甜松香脆黄金栗米饼,灿若明霞的剁椒鱼头·浓油赤酱的东坡肉·山野本色的砂锅土鸡黄澄欲滴的香酥蛋塔·清丽脱俗的高汤鱼丸。
美味:清爽口的精品凉菜·麻辣鲜鲜香的海鲜大餐,大快朵颐的肉类佳肴·清淡怡人的豆制品类·回味无穷的老火靓汤,香酥可口的甜品点心·各擅胜场的风味主食。
便捷:四川泡菜的简便做法·增加虾肉弹性的超佳方案,鱼类保鲜的名种窍门·指战员从鲜嫩的厨师秘诀·禽肉云腥的小技巧煮粥不溢的好方法·煎鱼不粘的锅小诀窍。
编辑推荐
用爱做好菜,用心烹佳肴,本书依照“好吃、好做、实惠”的家庭实用原则,特邀著名中国
烹饪大师,携数十年南北佳肴料理经验,为您详解530余道南北风味家常菜的厨中秘诀,令您
尽享色、味俱全的居家烹饪之乐。全书共分为凉菜、水产、猪肉、牛羊肉、禽肉及其他肉类
、蔬菜、鸡蛋及豆制品、汤煲、甜品及点心、主食等十大类,几乎囊括了日常生活中所有常
见的食材,无论想做什么材料的菜,翻开目录,您都能马上找到相关的美味佳肴。全书图片
精美亮丽,设计新颖时尚。
内容简介
本书依照“好吃、好做、实惠”的家庭实用原则,特邀著名中国烹饪大师,携数十年南北佳
肴料理经验。为您一一详解数百道美味的厨中秘诀,令您尽享色、味俱全的居家烹饪之乐。
精致:色泽淡雅的糖醋三丝·甜松香脆黄金栗米饼,灿若明霞的剁椒鱼头·浓油赤酱的东坡
肉·山野本色的砂锅土鸡黄澄欲滴的香酥蛋塔·清丽脱俗的高汤鱼丸。
美味:清爽口的精品凉菜·麻辣鲜鲜香的海鲜大餐,大快朵颐的肉类佳肴·清淡怡人的豆制
菜谱大全 大众菜谱做法烹饪书籍 学做菜炒菜烧菜川菜粤菜淮扬菜凉拌菜等烹饪书籍彩图全套3册 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式
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评分不错 我喜欢
评分买了没看过
评分哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
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评分慢
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评分不错不错,道上面能学到很多。
评分入门的可以
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