茶藝：傳統文化之國粹圖典下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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陸機著

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發表於2024-11-21

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圖書介紹

齣版社：中國畫報齣版社

ISBN：9787514613643

版次：1

商品編碼：11993829

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-10-01

用紙：銅版紙

圖書描述

産品特色

編輯推薦

　　★這是一套具有創新精神的傳統文化圖文經典，精選瞭中國傳統文化中代錶性強、認知度高、影響力強的八個專題：兵器、色彩、健身、建築、傢具、茶藝、服飾、紋樣

　　★發散式圖文編排形態，以圖為主、以文為輔的形式，新穎、雅緻、美觀

　　★大量精美的實物圖片、古畫、手繪圖，細緻的圖片解讀，真實還原文化生活場景，立體展現中國優秀文化之美

　　★體例係統性強、清晰簡明，便於讀者閱讀和檢索，內容豐富，兼具有實用性和趣味性

內容簡介

　　本書讓您在中國茶氤氳的氛圍中，瞭解中國傳統茶藝文化，領略中國文化的雅緻與閑適。中國有數韆年的飲茶曆史，中國茶藝亦有韆年的積澱。文人茶藝追求精行儉德，寺院茶藝講求禪茶一味，宮廷茶藝展現禮儀威嚴，民間茶藝突齣民風的質樸。

內頁插圖

精彩書摘

　　神農氏與茶

　　中國是茶葉的故鄉，有著悠久的産茶曆史和飲茶習俗，但中華“茶祖”是誰呢？早在唐代，被後人尊稱為“茶聖”的陸羽便給齣瞭答案，他在《茶經》中記述：“茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公。”

　　神農氏在中國古代被奉為農耕之神、醫藥之神。他生活的年代無醫無藥，為解除人類的這些疾苦，神農便有瞭嘗百草的舉動。他在嘗百草的過程中，分辨齣哪些植物有毒，哪些植物可以當作藥物，並在這一過程中發現瞭茶。

　　而說茶“聞於魯周公”是齣自周公所著的《爾雅》。《爾雅》載：“檟，苦荼。”這裏的“苦荼”即茶。魯周公是正統儒傢“禮”的代錶，是“禮”的化身。陸羽說茶“聞於魯周公”便是藉周公將茶與“禮”聯係瞭起來。

　　茶聖陸羽與《茶經》

　　中國的茶文化是在唐代發展起來的，並由此奠定瞭堅實的基礎。唐代封演所著的《封氏聞見記》中有“茶道大行，王公朝士無不飲者”之句，齣現瞭“茶道”一詞。這說明唐時茶道已在王公貴族中廣為流行，並形成瞭一定的程式。而中國茶藝最終形成的標誌是陸羽所著《茶經》的問世。

　　陸羽（733—804），字鴻漸，一名疾，字季疵，復州竟陵（今湖北省天門）人，生活在中唐時期。陸羽對茶有濃厚的興趣，熟悉茶樹栽培、育種和加工技術，並擅長品茗。在走訪各地考察茶葉的過程中，陸羽常常獨行山野，杖擊林木，開闢道路，一邊誦經吟詩，一邊采茶覓泉，評茶品水。後來他放棄瞭學而優則仕的傳統文人之路，拒絕就職，甘心做“野人”，一心事茶，這纔著成《茶經》，被後人尊稱為茶聖。

　　《茶經》共分十篇。

　　一之源，介紹瞭茶的性狀、生長環境和茶的效用。

　　二之具，介紹瞭采茶和製茶用的工具及使用方法。

　　三之造，介紹瞭蒸青綠茶的采製、加工、分類及鑒彆方法。

　　四之器，詳細敘述瞭二十八種煮茶和飲茶用具的名稱、形狀、用材、規格、製作方法、用途，以及器具對茶湯品質的影響等，還論述瞭各地茶具的優劣及使用規則。

　　五之煮，重點介紹瞭烤茶的方法、泡茶用水和煮茶火候，以及煮沸程度和方法對茶湯色、香、味的影響。

　　六之飲，重點介紹瞭從采摘到飲用的整個過程以及注意事項。

　　七之事，是整部《茶經》中篇幅最長的一篇，以人物為綫索，介紹瞭我國數韆年的茶事活動。

　　八之齣，主要介紹茶的産地。

　　九之略，說的是茶具、茶器和製茶、煮茶的簡略情況。

　　十之圖，是把以上九篇內容做成掛圖掛在牆上。

　　《茶經》中的四、五、六、九篇是直接與茶藝有關的部分。可見，在唐代，中國古代的茶藝就已經形成瞭一套完整的體係。縱觀中國古代文人的茶學著作可以發現，這些著作不但多以《茶經》為基礎，而且對其推崇有加。正如宋代文人梅堯臣詩中所言：“自從陸羽生人間，人間相學事新茶。”