發表於2024-12-24
《全傢人的排毒餐全書》精心優選數百道功效非凡的健身排毒餐,按功效分為增強體質、提神健腦、強筋壯骨等幾大類,為您打造安全、實用的健身排毒飲食計劃。每道美食都為您詳解製作時間、製作方法、味道口感、營養功效等,通俗易懂,讓您迅速遠離毒素的睏擾,每天感受身體的輕盈和精神的煥發。
於雅婷
主任醫師、高級藥膳食療師。2008 年、2012 年國傢舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員,領導創新的現代化中醫食療技術獲“2008~2009 年*投資價值健康管理新技術”“十一五中國健康管理領先品牌”,榮獲“科苑人物”“2008~2009 年中華健康管理傑齣人物”“亞健康事業開拓者”“十一五中國健康管理特彆貢獻人物”“中華百業功勛人物”“中國創新人物”等稱號。
高海波
工學博士、中醫學博士後、知名健康管理師。現任燕山大學生物醫學工程係副教授、碩士生導師。曾參與中國博士後基金、中國中醫科學院多項重大研究課題,在國內外重要刊物發錶專業學術論文十餘篇。
第一章
增強體質這樣吃
第二章
強筋壯骨這樣吃
第三章
提神健腦這樣吃
第四章
滋陰壯陽這樣吃
第五章
清理腸道這樣吃
第六章
淋巴排毒這樣吃
第七章
美顔排毒這樣吃
第八章
保肝解毒這樣吃
第九章
腎髒排毒這樣吃
增強免疫力,你吃對瞭嗎
1水産品
海參:性味甘溫,有補腎益精、養血潤燥的功效,既是美味食物,又是滋補良藥。
魚鰾:指石首魚、鱘魚、鰉魚的魚鰾。魚鰾性味甘平,有補腎養精、滋陰補血的功效。魚鰾主要用於癌癥治療的輔助滋養調理,可加入適量的人參和肉類同煮。
烏龜:性味甘鹹平,有滋陰養血的功效。用烏龜加沙參、鼕蟲夏草、豬瘦肉熬湯,調味服食,既是美味菜肴,又有補血養陰、大補虛損的功能。
2乳品
牛奶:性味甘平,有補虛損、益脾胃、生津液的功效。牛奶的蛋白質中幾乎含有人類所需的全部氨基酸。羊奶:性味甘溫,有補虛養血的功效。其中山羊奶、綿羊奶的脂肪及蛋白質含量最高。
3食用菌
猴頭菇:性味甘平,有扶正補虛、健脾養胃的功效。用猴頭菇配閤肉類煮食,既對賁門癌、腸癌等消化道腫瘤有輔助治療作用,也是美味佳肴。
香菇:性味甘平,有養胃益氣的功效。香菇中含有一種香菇多糖成分,能增強機體的細胞和體液免疫功能。香菇也可配閤魚、肉類煮食,扶正補氣。
銀耳:性味甘淡平,有潤肺養胃、滋陰生津的功效,是一種理想的清潤滋補品。
補益身體的四類食物
1蔬菜類
菜花:含有豐富的維生素C、β-鬍蘿蔔素以及鉀、鎂等人體不可或缺的營養成分。菜花性平味甘,有強腎壯骨的作用,長期食用可以有效減少心髒病的發生概率,同時菜花也是全球公認的最佳抗癌食品,男性常食此菜,可有效地預防前列腺癌。
韭菜:又叫起陽草、懶人菜、長生韭、扁菜等。韭菜不僅質嫩味鮮,營養也很豐富。韭菜還是一味傳統的中藥,自古以來廣為應用。韭菜籽為激性劑,有固精、助陽、補腎、治帶、暖腰膝等作用,適用於陽痿、遺精、多尿等疾患的輔助治療。
2禽蛋類
鵪鶉:俗話說:“要吃飛禽,還數鵪鶉。”鵪鶉肉嫩味香而不膩,一嚮被列為野禽上品。鵪鶉肉不僅味鮮美,營養豐富,還含有多種無機鹽、卵磷脂、激素和多種人體必需的氨基酸。鵪鶉的肉和蛋,是很好的補品,有補益強壯的作用。
烏雞:烏雞肉含有黑色素、蛋白質、B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,是營養價值極高的滋補品,被人們稱為“黑瞭心的寶貝”。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨,對防治骨質疏鬆、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。所以,烏雞是補虛養身的佳品。
雞蛋:雞蛋是蛋白質豐富的營養載體,是恢復元氣最好的還原劑。
3肉類
驢肉:驢肉味道鮮美,是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為,驢肉性味甘涼,有補氣養血、滋陰壯陽、安神祛煩的功效。驢腎性味甘溫,有益腎壯陽、強筋壯骨的功效,可治療陽痿不舉、腰膝酸軟等癥。
羊腎:又名羊腰子,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素E、鈣、鐵、磷等。其性味甘溫,有生精益血、壯陽補腎的功效。羊腎補虛損、陰弱,壯陽益腎,適宜腎虛陽痿者食用。狗肉:狗肉性味甘鹹溫,具有益脾和胃、滋補壯陽的作用。狗肉多食易上火,患熱瘍及陽盛火旺者不宜食用。
4水産類
泥鰍:泥鰍含優質蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其性味甘平,有補中益氣、養腎生精的功效,對調節性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質,有促進精子形成的作用。成年男子常食泥鰍可滋補強身。
蝦:蝦味道鮮美,是補益和藥用作用都較高的壯陽食物。其性味甘鹹溫,有壯陽益腎、補精通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者,都可將其作為滋補食物。常食蝦,有強身壯體之功效。
牡蠣:又稱蠣蛤、生蠔,含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優質蛋白質、糖類等多種營養素。其性味鹹微寒,有滋陰潛陽、補腎澀精的功效。男子常食牡蠣可提高性功能及精子的質量,對男子遺精、虛勞乏損、腎虛陽痿等病癥有較好的輔助治療功效。
海魚:深海魚類不僅可以保護心髒,促進血液循環,還可以增強人體免疫係統,減少男性患癌癥的概率。
現代生活節奏加快,快餐化的飲食、環境汙染、電子産品輻射、工作壓力大、緊張情緒,等等,都會增加我們體內毒素的堆積。毒素沒有分解並滯留在人體內,會減弱人體的心髒功能,加重精神負擔,從而導緻各種疾病。
從復雜內髒到單一的皮膚細胞,隻有全部正常發揮自己的功能,纔能維持人體的健康。健身與排毒,是內養與外排兼具的身體調理方式。排毒的方法有很多,除瞭閤理安排生活、遠離汙染、調節情緒外,還需要通過健康飲食促進健身排毒。吃好纔會健康,吃對纔會強壯,無毒一身輕鬆。
為此,我們結閤瞭眾多營養專傢和中醫師的意見,特彆編著瞭此書,主要是告訴大傢“吃什麼,怎麼吃”,通過飲食調理,來達到保養身體的目的。瞭解一些相關常識,有助於你更有針對性地護理身體。
本書精心優選多道功效非凡的健身排毒食譜,為您打造最安全、最實用的健身排毒飲食計劃。上百道健身排毒美食,按功效分為增強體質、強筋壯骨、提神健腦、滋陰壯陽、清理腸道、淋巴排毒、美顔排毒、保肝解毒、腎髒排毒,為您健康添加無限動力,讓您的身體毒素大清空。
每道美食都為您詳解製作時間、口感、食譜功效、小貼士,通俗易懂,簡單易行,讓您迅速遠離毒素的睏擾,身體輕盈,精神煥發,由內到外重塑健康與美麗!
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