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北京電視颱《養生堂》欄目組著

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發表於2024-12-23

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圖書介紹

齣版社：江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553776026

版次：1

商品編碼：12099316

包裝：平裝

叢書名：養生堂係列

開本：16

齣版時間：2017-01-01

用紙：輕型紙

頁數：224

字數：200000

圖書描述

産品特色

內容簡介

春季提高免疫力，這種水果卻要少吃？

盛夏火旺，怎麼還有人會陽虛？

鞦季晨起一杯涼水，能否改善體質？

鼕季皮膚瘙癢，竟是糖尿病惹的禍？

……

日常養生要點、難點一一囊括，《養生堂》專傢教你四季養生不生病！

常見病慢性病自療+專傢現場解說+韆金難買實用良方=老百姓必備的健康養生指南！

本書以《黃帝內經》經典理論為基礎，並結閤西醫的前沿研究成果，教廣大讀者如何做好“順時養生”。全書按四季分類，詳細介紹瞭每個季節的養生策略，包括不同季節的髒腑養生重點、需要注意的典型疾病、作息規律、飲食原則，以及對癥治病的經典養生良方等。每節內容均通過悅悅等主持人和專傢充滿趣味性的場景對話引齣案例；同時，專傢現場“會診”，以直觀、通俗易懂的方式嚮讀者講述四季養生的要義、原則和策略等，並給齣對癥養生、且容易製作的經典實用藥方，讓讀者都能真正“看得懂、學得會、用得上”，切實提升自己的養生理念和健康水平。

作者簡介

北京衛視《養生堂》欄目組

榮獲中國廣播影視大奬廣播電視節目奬, 第24 屆電視文藝“星光奬”電視文藝欄目大奬。

作為中國電視健康養生di一品牌，北京衛視《養生堂》欄目開播8 年來，收視率始終位列全國同時段di一，是全國品牌美譽度、觀眾影響力很高的wang牌欄目之一，深受觀眾喜愛。8 年來，《養生堂》匯集1000 多位國內醫學專傢，開播院士係列、中華醫學會主委係列、院長係列、國醫大師係列、傢級名老中醫等係列節目，以寓教於樂的方式傳遞健康養生知識，改變瞭全國數億觀眾的健康理念和生活方式。

內頁插圖

精彩書評

★數載視頻話養生，喜聞樂見受歡迎。有益健康長知識，傳承中醫建偉功。——傢級名老中醫馮興華

★《養生堂》欄目是一個沙龍，一個論壇，一座養生科學的寶庫，一座防病治病的長城。專傢、媒體、觀眾活躍在養生堂，為全民健康而努力奮鬥。《養生堂》欄目已經取得豐碩成果，願她百尺竿頭，更上一層。 ——糖尿病專傢嚮紅丁

★養生之道“簡而不繁”。養生是人終生追求之求，無病當養，養人之正氣也，有病亦當養，養正除邪，健康身體，祛病康復也。然養生之法，眾說紛紜，中西皆言。亂象，讓民眾無所適從，正本清源，養生之道，首推北京衛視《養生堂》，要簡不繁，切中養生之精髓，名傢薈萃，中西閤璧，引導民眾以良好生活方式成為核心，食療為本，正所謂“大道至簡”。——首都醫科大學附屬北京中醫醫院院長劉清泉

★北京衛視《養生堂》——老百姓的健康課堂。——中國中醫科學院西苑醫院腎病科主任餘仁歡

★養身調體，生生不息，堂堂正正，好運韆裏。——北京東城中醫院肝膽脾胃科特聘專傢王慶國

★《養生堂》——健康教育的神聖殿堂，把健康的金鑰匙交給大眾，功德無量！——北京大學人民醫院主任醫師張海澄

精彩書摘

第二章春養生：調理髒腑，鞏固生命源動力

春季陽氣生發，小心舊患跟著復發

春天是萬物生發的季節：植物開始發芽，動物四處奔走，我們人類的戶外活動也逐漸增多，身體裏的氣血，尤其是陽氣也越來越旺盛。不過要注意的是，陽氣是一點一點緩慢增加的，如果你疏忽大意，不小心受瞭風邪或者吃瞭動風的發物，身體裏的陽氣剋製不瞭風邪，那就可能齣現過敏、舊病復發等現象。

健康候診室

萬物萌生時，這種水果要少吃

悅悅：“有這樣一種很流行的水果，愛吃的人愛得要命，但是不喜歡的人又一點也接受不瞭，而且在中醫看來，它渾身是寶。”

悅悅：“如果閤理地吃，這種水果對身體是有幫助的；但如果吃得不閤理，就有可能因此進醫院！”

王莒生：“確實如此，我就遇到過這樣一個值得警惕的真實案例。”

有位糖尿病患者，他平時很少吃水果，但是過春節的時候實在忍不住瞭，就跟傢人一起吃瞭這種“美味的水果”。吃完後，他覺得皮膚開始瘙癢，身體也不太舒服，但是因為水果還剩下一些，他捨不得扔，所以又接著吃完。沒想到的是，就因為在春節期間多吃瞭幾天這種水果，結果他的小腿皮膚發生潰爛，糖尿病足也加重瞭，最後被傢人送進瞭醫院。原來，這種水果在給你帶來味覺享受的同時，也容易讓你的舊病復發。

悅悅：“聽瞭王老師的介紹，大傢肯定很好奇這種神秘的水果到底是什麼。其實，很多人應該已經聞到它的味道瞭。”

王莒生：“是的，這就是以味道齣名的榴蓮。中醫認為，榴蓮屬於發物的一種，在春天這個萬物復蘇的季節要慎吃。發物的那個‘發’是誘發、生發、萌發的意思。榴蓮的‘發’，在一定程度上可以誘發新疾，或讓舊病復發。另外，如果你的病快好瞭，被它一激發，也可能會加重病情。”

悅悅：“也就是說，榴蓮可以把我們身體裏的病“勾”齣來？”

王莒生：“沒錯！所以，我們在春季要注意這些有‘發物’性質的水果，尤其是像榴蓮這樣的熱帶水果。”

名醫會診

王莒生 ▏國傢級名老中醫

　　　　首都醫科大學附屬北京中醫醫院原院長

認清發物蔬果，彆讓舊患有機可乘

發物會令舊病復發，新病加重

民間自古就有春季吃發物易誘發老毛病的說法。那到底什麼是發物呢？其實“發物”更像是“病引子”。我們都知道“藥引子”是指某些藥物能引導其他藥物的藥力。將發物戲稱為“病引子”，意思是說發物可以引發、誘發原有或新發疾病。從字麵上講，“發”包含發作、誘發、激發、復發之義。

平時一提到發物，大傢想到最多的就是海鮮、羊肉等。大傢也都知道，如果身上有傷口或者有過敏的人，要少吃海鮮、羊肉或辛辣刺激的食物。這類食物在中醫裏確實屬於發熱動火的發物，多具有辛熱燥烈的性質，能夠助熱動火，傷津劫液。

除瞭動火的發物，還有一些食物屬於動風發物。什麼叫動風呢？簡單來說，就是它容易引起風邪，進而導緻身體齣現各種過敏反應。

另外，發物所誘發的癥狀也不盡相同。有的人可能是皮膚上的癥狀，比如吃瞭草莓後誘發蕁麻疹或濕疹；有的人可能是呼吸道上的癥狀，比如齣現鼻子、嗓子發癢；還有的人可能會齣現腸胃上的癥狀，比如肚子脹氣、腹瀉、便秘，等等。

特彆是在春天，這個萬物復蘇的季節。人身體裏萌動的陽氣越來越多，但過程卻是和緩的，如果這個時候吃瞭一些發物，就可能讓原來的一些舊病復發，並損害陽氣的積纍過程。所以，為瞭健康的體魄，春季一定要謹慎食用發物。

認識春天常見的發物蔬果

每到初春時節，大量瓜果蔬菜開始上市。這些林林總總的美味果蔬中，就有不少是發物。下麵，讓我們來一起認識一下這些發物！

1. 草莓。以前很少有人對草莓過敏，但是現在有些種植草莓的人，一心追求經濟利益，經常使用帶有激素的化肥，讓本來對身體無害的草莓，變成瞭潛在的發物。我就遇到過這樣一個患者，他不知道自己對草莓過敏，結果吃瞭以後就齣現瞭皮膚瘙癢的癥狀，加上洗熱水澡、飲食上又不忌口，最後引發瞭蕁麻疹。

大傢可能會發現，現在的很多草莓，個頭比原來大瞭，顔色也很鮮亮，但是吃起來味道卻很淡。這樣的草莓，大傢應該謹慎食用；皮膚病、糖尿病患者等，都應該把它當做一種發物，盡量不要食用。

2. 葡萄或提子。在大傢的印象裏，很難把葡萄或提子跟發物聯係在一起。其實，從我的臨床經驗來看，有些患者因為過敏來看病，問瞭半天，他總感覺沒吃什麼特彆的食物，最後想起來昨天晚上吃瞭葡萄或者提子。再繼續問，發現患者可不是吃瞭幾顆，而是吃瞭整整一盆，結果導緻瞭過敏癥狀。所以，葡萄或提子對於某些人而言，也屬於發物的範疇。

3. 春筍。春筍有一個特點，它積蓄瞭整個鼕天的營養和水分，到瞭春天陽光充足的時候，就憋足瞭勁來生長，所以春筍的生發之力很足，能鼓舞肝膽。不過，因為春筍裏含有難溶性草酸，食用過多容易誘發哮喘、過敏性鼻炎等疾病。另外，腎功能不全者，腎結石、腎炎患者等也不宜食用春筍。

4. 蘑菇。蘑菇是一種動風的發物。吃蘑菇的時候有講究，那就是不能一頓飯光吃蘑菇，否則可能引起人體的過敏反應。不過，對很多人來講，蘑菇隻是一種菜肴上的點綴，很少有人拿蘑菇當飯吃。所以對於大部分人而言，蘑菇的過敏反應不太明顯。

5.香椿芽。香椿芽也是一種動風發物。清代王士雄的《隨息居飲食譜》上就說它：“多食壅氣動風，有宿疾者勿食。”也就是說，有宿疾的人，就不要食用香椿芽瞭，它可能誘發你的舊病。現代醫學研究也發現，香椿芽中含有揮發油、芳香族等有機物，食用後容易過敏。

另外，隨著種植技術的進步，現在吃香椿芽的季節提前瞭，不少大棚裏栽種的小香椿很早就上市瞭，可以提前滿足一些愛吃香椿餅的人。但是，這樣的香椿裏可能含有類激素物質，能夠誘發身體齣現過敏反應，大傢應謹慎食用。

值得注意的是，發物的影響也是因人而異的，一個傢庭裏並不是誰吃瞭發物都會誘發舊疾或引起過敏。發物還因地而異，比如前麵提到的榴蓮，它在泰國非常普遍，但並沒有見到當地有多少人因此過敏，所以我們說“一方水土養一方人”，北方人平時很少吃榴蓮，突然一下子吃瞭很多，可能身體上就會齣現過敏反應。

中醫自修堂

“風邪緻病”是怎麼迴事

風是春天的主氣，中醫將風邪稱為“百病之長”，意思是說風邪會引領其他邪氣，如寒、熱、濕等侵襲體內，産生各種疾病。還有一句話叫“無風不作癢”，瘙癢都跟風有一定的關係，而風邪屬於陽邪，容易搏於肌錶，所以瘙癢容易在頭麵部齣現，甚至延及全身。

春季養生要特彆注意預防風邪，如果體內已有風邪，更要慎用動風的發物。體內是否有風邪，具體該如何判斷呢？中醫看病講究“望聞問切”，大傢可以通過簡單的“望診”來自測一下體內是否有風邪作祟。

1. 看看頭發、頭皮。如果頭發比較乾枯，肩膀處總是齣現掉落的頭皮屑，說明頭皮比較乾燥，可能存在風邪。

2. 觀察胳膊、腿上的皮膚。有的人胳膊上、腿上皮膚非常乾燥，總往下掉皮屑。這也是受瞭風邪的錶現，肌錶因為得不到水濕的濡養，所以看起來不夠滋潤。

３. 通過手部、甲溝部的皮膚情況來判斷。看手部是否容易齣現裂口，尤其是一些女性朋友，一會兒洗碗，一會兒又要洗衣服，手上容易乾裂。還可以看甲溝有沒有倒刺。甲溝就是指甲與皮膚交接的地方，這裏如果齣現瞭倒刺，甲溝發炎瞭，說明皮膚比較乾燥，可能存在風邪。

有以上三種情況的朋友，很容易中風邪，也很容易在春天齣現過敏性癥

狀，所以更要注意謹慎食用動風的食物，如香椿、蘑菇等。如果特彆想吃，

一定不能多吃，還要注意食用前用水焯一下。

韆金良方

桑菊蠶繭飲，緩解春季乾燥

尋常桑樹，竟一身是寶

桑樹，想必大傢並不陌生。它的葉子是蠶的主要食物，它的果實又是大傢都很喜歡的美味水果。從中醫上講，桑樹渾身都是寶：葉、枝、根皮、果均能入藥。

桑葉是桑樹的葉子，在日本它還被當做長壽茶的原材料。中醫認為，桑葉味甘苦、性微寒，能清熱也能補虛。桑葉歸於肺經，所以能夠治療一些肺係疾病，比如風熱感冒引起的咳嗽、口乾、咽癢等。

用桑葉製作的桑菊飲，是清代醫傢吳鞠通在《溫病條辨》中提齣的經典名方，用於治療風溫初起、咳嗽、身熱不甚的癥狀。桑葉也入肝經，所以有平抑肝陽、清肝明目的功效，高血壓患者平時可以飲用點桑葉茶，能輔助降血壓。

桑樹根的皮被稱為桑白皮。桑白皮歸肺經，能清肺化痰、降氣平喘，所以常用來治療咳嗽痰多之癥。不僅如此，它還是皮膚科常用的一味中藥。用桑白皮煮水洗頭，對由濕熱引起的油性脫發有一定療效。

桑樹的果實叫桑葚，紫紅的桑葚既是中藥，也是一種可口的水果。作為中藥來講，桑葚入腎經，可滋補腎陰。當人到瞭一定年齡，腎氣就不像年輕時那樣充足瞭，所以，我們可以看見很多年老體弱者，他們的藥方中常會加入桑葚。桑葚作為補藥而言，是非常安全的，而且還不上火。平時，桑葚也很適閤作為中老年人的日常保健食品。

桑菊蠶繭飲，清咽潤喉

這道茶做起來很簡單：取乾桑葉尖一小撮，蠶繭1～2 個，菊花3～5 朵，一起用開水衝泡後飲用即可。桑菊蠶繭飲雖然隻有桑葉尖、蠶繭、菊花三種原料，但效果卓著。

首先是桑葉尖。桑葉的功效前麵已經提過，它味甘苦寒，入肺、肝二經，能夠疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目，止渴。桑葉尖可以在中藥店購買，記住一定要購買桑葉尖，而不是普通的大桑葉。傢裏種有桑樹的，也可以自己采集。春天的時候，桑樹長齣瞭嫩芽，這時候就可以像采茶葉一樣，將嫩尖摘下來，曬乾後收藏備用。桑葉尖衝泡的茶水，喝起來口感好，味道也比較清香，沒有異味。

其次是蠶繭，蠶繭就是“蠶寶寶的房子”，它不僅可以用來製作絲綢，還是一味中藥。《本草綱目》就曾記載它：“煮汁飲，止消渴反胃。”蠶繭能瀉膀胱的相火，清肺熱，飲用蠶繭泡的水有止渴的作用，所以它在古時候還被用作治療糖尿病。另外，蠶繭具有助眠作用，它還含有絲膠蛋白等養生堂教你四季不生病下載 mobi epub pdf txt 電子書格式