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DK杯子蛋糕＆迷你蛋糕

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张新奇 著

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发表于2025-05-17

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图书介绍

出版社： 中国轻工业出版社
ISBN：9787518413409
版次：1
商品编码：12116427
包装：精装
开本：特16
出版时间：2017-05-01
用纸：铜版纸
页数：256
字数：250000

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图书描述

产品特色

内容简介

本书共分为五大部分，分别介绍了蛋糕的基本制作技法，杯子蛋糕与玛芬蛋糕，迷你蛋糕与棒棒糖蛋糕、小点心与切块蛋糕和法式蛋糕与挞、派类点心的制作方法。本书含有大量精美图片，文字简洁，通俗易懂，图文并茂，可操作性强。

作者简介

张新奇，男，江南大学食品科学与工程专业本科毕业，在职研究生在读。现供职于中国焙烤食品糖制品工业协会。

内页插图


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用户评价

评分☆☆☆☆☆

不错，里面有不少啤酒的配方，以后自己试试看……

评分☆☆☆☆☆

囤货中，书还是不错的，全彩，质量挺好。

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家里家外的东西都是在这买，质量好有保证。买的太多了懒得一个一个评价。

评分☆☆☆☆☆

让我重新认识咖啡

评分☆☆☆☆☆

作为家酿是一本不错的入门书，通过图片和最简单的文字可以在最短的时间内对家酿有个初步的了解。

评分☆☆☆☆☆

一里面图很多很大，字不多，还有一些咖啡的制作方法~

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信息很密集的一本书

评分☆☆☆☆☆

这套图书非常棒，收集起来

评分☆☆☆☆☆

物流很快 书会好好看 多读书

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