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DK杯子蛋糕＆迷你蛋糕

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张新奇 著

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发表于2024-11-21

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图书介绍

出版社： 中国轻工业出版社
ISBN：9787518413409
版次：1
商品编码：12116427
包装：精装
开本：特16
出版时间：2017-05-01
用纸：铜版纸
页数：256
字数：250000

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图书描述

产品特色

内容简介

本书共分为五大部分，分别介绍了蛋糕的基本制作技法，杯子蛋糕与玛芬蛋糕，迷你蛋糕与棒棒糖蛋糕、小点心与切块蛋糕和法式蛋糕与挞、派类点心的制作方法。本书含有大量精美图片，文字简洁，通俗易懂，图文并茂，可操作性强。

作者简介

张新奇，男，江南大学食品科学与工程专业本科毕业，在职研究生在读。现供职于中国焙烤食品糖制品工业协会。

内页插图


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用户评价

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书很不错。是正品。孩子很喜欢。内容详尽。图画精美。满分。

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让我重新认识咖啡

评分☆☆☆☆☆

京东搞活动入手的 很不错 送货师傅很负责了 希望下次活动再入一点 好好好好好

评分☆☆☆☆☆

有详细的制作过程，dk的书很好。

评分☆☆☆☆☆

书本是很好的，很喜欢，真是个好东西诶！

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学到了很多知识 印刷精美

评分☆☆☆☆☆

当星巴克开遍周边，还是要学一点相关知识

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全彩色铜版纸印刷，图文并茂详细介绍，好书，送货也很快

评分☆☆☆☆☆

介绍得非常细致，很有信心自己酿造啤酒了。

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