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DK杯子蛋糕＆迷你蛋糕

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张新奇 著

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发表于2024-09-13

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图书介绍

出版社： 中国轻工业出版社
ISBN：9787518413409
版次：1
商品编码：12116427
包装：精装
开本：特16
出版时间：2017-05-01
用纸：铜版纸
页数：256
字数：250000

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图书描述

产品特色

内容简介

本书共分为五大部分，分别介绍了蛋糕的基本制作技法，杯子蛋糕与玛芬蛋糕，迷你蛋糕与棒棒糖蛋糕、小点心与切块蛋糕和法式蛋糕与挞、派类点心的制作方法。本书含有大量精美图片，文字简洁，通俗易懂，图文并茂，可操作性强。

作者简介

张新奇，男，江南大学食品科学与工程专业本科毕业，在职研究生在读。现供职于中国焙烤食品糖制品工业协会。

内页插图


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用户评价

评分☆☆☆☆☆

跟团去欧洲，发现不识英文的人就点浓缩咖啡，然后抱怨苦，也是醉了，可是自己也只是知道摩卡，卡布奇诺这些咖啡店的大众，所以买一本来研究一下

评分☆☆☆☆☆

各种咖啡及做法都介绍得很详细，对自己制作咖啡很有帮助。很好的一本书。

评分☆☆☆☆☆

还不错的书。

评分☆☆☆☆☆

相当不错的咖啡工具书，质量很好

评分☆☆☆☆☆

多次购买了，质量和快递都非常好

评分☆☆☆☆☆

喜欢 大彩页 厚实的一大本～看起来看起来

评分☆☆☆☆☆

家里家外的东西都是在这买，质量好有保证。买的太多了懒得一个一个评价。

评分☆☆☆☆☆

东西不错，肯定也很给力哦

评分☆☆☆☆☆

内容不错，非常好，值得一看！

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