杂草记（全2册） 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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“只要认真观察，再不起眼、再无趣的植物都蕴蓄着生命的坚韧与美好。”

展现一草一木的坚韧与智慧，探索微小生命的独特与不凡。

120幅精美手绘插图，带你走进草的世界。

海报：

内容简介

人们总是习惯将不知道名字、长得也不够漂亮的草统统归为杂草。它们生长在田间、路边、河畔，因太过寻常而被熟视无睹。

园艺家柳宗民却没有忘记这些不起眼的小草。他以专业的眼光去观察、去体悟，娓娓道来每一株普通杂草的独特与不凡。在他笔下，每一棵小草都有自己的美丽与功用，都蕴蓄着生命的坚韧与美好。它们或可食、可用、可赏玩、可入药，亦可默默无闻自在洒落。没有一种草，该被叫做“杂草”。

正如《昆虫记》是科学诗人法布尔为自然界平凡子民书写的不朽篇章，《杂草记》亦将专业知识与人文关怀熔于一炉，是一部严谨翔实的自然笔记，亦是一曲洋溢着爱与尊重的生命礼赞。

作者简介

柳宗民

园艺家、园艺评论家、英国皇家园艺协会日本支部理事、惠泉女学园大学园艺文化研究所顾问。

1927年生于京都，日本民艺运动创始人柳宗悦第四子。中学毕业后，在东京农业大学任独立研究员，后创办私人种植园“柳育种花园”。曾主持NHK电视台于1967年播出的《园艺的爱好》节目，备受好评。2006年因病去世，享年79岁。

绘三品隆司

科普作家，插画家。

1953年生于爱知县，主要从事医学、天文、古生物等自然科学方面的绘画与写作工作。

内页插图

目录

《杂草记》（上）：

荠2

鼠麴草6

繁缕10

稻槎菜14

宝盖草18

阿拉伯婆婆纳22

诸葛菜26

弯曲碎米荠30

皱果蛇莓34

紫云英38

宽果蒲公英42

匍茎通泉草46

东北堇菜50

救荒野豌豆54

问荆58

笔龙胆62

白车轴草66

早熟禾70

簇生卷耳74

白屈菜78

博落回82

刻叶紫堇86

黄花月见草90

蓟94

一年蓬98

紫斑风铃草102

鸡矢藤106

车前草110

日本天剑114

乌蔹莓118

升马唐122

狗尾草126

马齿苋130

绵枣儿134

萱草138

绶草142

鸭跖草146

蕺菜150

尼泊尔鹳草154

酢浆草158

垂序商陆162

魁蒿166

甘野菊170

北美一枝黄174

黄花龙牙178

瞿麦182

石蒜186

龙胆190

葛194

芒198

戟叶蓼202

刺蓼206

长鬃蓼210

红蓼214

荩草218

红心藜222

龙芽草226

地榆230

圆菱叶山蚂蝗234

圆锥铁线莲238

后记242

《杂草记》（下）：

苦苣菜2

欧洲千里光6

泥胡菜10

齿缘苦荬菜14

蜂斗菜18

婆罗门参22

圆叶苦荬菜26

无心菜30

漆姑草34

高雪轮38

欧活血丹42

金疮小草46

附地菜50

泽漆54

长荚罂粟58

鹅掌草62

毛茛66

虎耳草70

蓝眼草74

看麦娘78

老鸦瓣82

松叶佛甲草86

豚草90

马鞭草94

王瓜98

天胡荽102

拉拉藤106

金灯藤110

水芹114

斑地锦118

北美刺龙葵122

羊蹄126

草木犀130

阔叶山麦冬134

杜若138

血红石蒜142

山萆薢146

菝葜150

薤白154

卷丹158

半夏162

具芒碎米莎草166

关苍术170

大吴风草174

紫菀178

佩兰182

桔梗186

绞股蓝190

香薷194

鼠尾草198

日本獐牙菜202

金盏银盘206

凹头苋210

葎草214

薏苡218

少毛牛膝222

两型豆226

金线草230

狼尾草234

铁苋菜238

后记241

植物名称对照表243

精彩书摘

日本每年一月七日有喝七草粥的习惯。所谓七草粥，就是将这七种草切碎煮成的粥。这七草在秋天发芽，身披绿叶越过寒冬，是坚韧品格的象征。在一年之始喝下七草粥，寄寓着人们希望这一整年无病无灾的心愿。且不论有无道理，想想新年头几天人人吃得肚腹滚圆，在第七天吃些养胃的粥也是合情合理的。

“春之七草”的前五种都长在田间、路边或空地上，是所谓的“杂草”。后两种菘和萝卜，看样子是从冬季的时令蔬菜中选出来凑数的。

民间又有“七草荠”的说法，可见荠在七草中的代表性地位。荠的叶子有种独特的香气，七草粥那种特有的味道，就是荠的味道。古时候的蔬菜种类不像今天这样多，荠在那时似乎还是很紧俏的绿叶菜。在青黄不接的冬天里，那锯齿状的绿叶总能勾起人的食欲。战时和战后闹饥荒的那段日子，我也从野外采摘荠凉拌充饥。野生荠有种人工栽培的绿叶菜没有的香气和口感，那是大自然馈赠的味道。

待到三寒四暖、春霞霭霭的时候，便有花梗从荠的根部抽出，顶端开满细密的白色小花，像戴上了一顶顶小帽子。仔细观察花有四瓣，是十字花科植物特有的十字形。我们常会忽略这些杂草的花，其实春天里随便找一处草地躺下来，身边开着的荠花就会让你惊呼：“啊，春天真的来了。”

“荠”这个名字的由来说法不一。一说因其模样可喜，让人忍不住想抚摸，起初被叫作“抚菜”；一说因其是丛生，株与株之间关系亲密，故由“驯染”一词演变而来。它们嫩绿的叶子的确惹人怜爱，也常密密地一丛丛拥簇着，真的好像在相互做伴。两种说法似乎都很有说服力。荠还有很多别名和俗称。最通俗的叫法当属“喯喯草”了。一说“喯喯”就让人想到三味线的声音。小时候，我曾摘下荠成熟后扁扁的角果，以为晃一晃就会听见“喯喯”的声响，结果只听到了

“咔撒咔撒”的窸窣声，完全不符合我的想象，有种被骗的感觉。后来才知道，“喯喯草”这种叫法好像是因为荠的果实形状像三味线的拨片。尽管果实发不出“喯喯”声，但“喯喯草”这个名字还是上口的，相比之下，它的另一个名字“贫穷草”可就有点不体面了。荠的种子扁平，易于传播，落到哪里都能生长。它的繁殖力也很旺盛，柏油路上的裂缝就够它扎根的。以前乡下有很多人家住在茅草屋，时间久了屋顶的茅草就会腐坏，荠有时会长到屋顶上去。茅草屋顶很容易腐坏，穷人又拿不出钱修葺，荠的种子便生根发芽。这就是“贫穷草”的由来。不过这些年住茅草屋的人家越来越少，“贫穷草”这个名字也越来越让人摸不着头脑了。

最近流行打造“容器花园”，在那些坛坛罐罐的混栽植物中，经常能看到一种叫庭荠的花，一簇簇四瓣的白色小花密密麻麻地覆盖在花梗上。这种有甜甜香气的小花，一直是春季花坛里不能少的点缀。它与荠同属十字花科，草本。名字里虽带“荠”字，但它们不同属，庭荠的故乡是地中海沿岸，还有个名字叫“香荠”。另一种名字里带“荠”字但不同属的植物叫作犬荠。这也是一种生长在田间地头的杂草，开黄花，比荠的花小一些。犬荠的茎叶和荠相似，由于不能食用，便在名字里加了个“犬”字。日本人常在一些植物的名字里加个“犬”字以示区别，这些“冒牌货”大多不能食用。如果狗能听懂人类这种带有明显歧视色彩的叫法，一定很吃惊吧……

每年一月七日的早晨，我都会喝上一碗温热的、飘着荠香的七草粥，让暖意笼罩身心。如今喝七草粥的习俗似乎正被人们淡忘，但我希望它至少能作为一种健康的饮食延续下去。

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从小到大，对村里的野草都不甚熟悉了解，特地买来这本书，重新认识，了解它们，也算是重温童年记忆吧

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