雜草記（全2冊） 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

産品特色

編輯推薦

“隻要認真觀察，再不起眼、再無趣的植物都蘊蓄著生命的堅韌與美好。”

展現一草一木的堅韌與智慧，探索微小生命的獨特與不凡。

120幅精美手繪插圖，帶你走進草的世界。

海報：

內容簡介

人們總是習慣將不知道名字、長得也不夠漂亮的草統統歸為雜草。它們生長在田間、路邊、河畔，因太過尋常而被熟視無睹。

園藝傢柳宗民卻沒有忘記這些不起眼的小草。他以專業的眼光去觀察、去體悟，娓娓道來每一株普通雜草的獨特與不凡。在他筆下，每一棵小草都有自己的美麗與功用，都蘊蓄著生命的堅韌與美好。它們或可食、可用、可賞玩、可入藥，亦可默默無聞自在灑落。沒有一種草，該被叫做“雜草”。

正如《昆蟲記》是科學詩人法布爾為自然界平凡子民書寫的不朽篇章，《雜草記》亦將專業知識與人文關懷熔於一爐，是一部嚴謹翔實的自然筆記，亦是一麯洋溢著愛與尊重的生命禮贊。

作者簡介

柳宗民

園藝傢、園藝評論傢、英國皇傢園藝協會日本支部理事、惠泉女學園大學園藝文化研究所顧問。

1927年生於京都，日本民藝運動創始人柳宗悅第四子。中學畢業後，在東京農業大學任獨立研究員，後創辦私人種植園“柳育種花園”。曾主持NHK電視颱於1967年播齣的《園藝的愛好》節目，備受好評。2006年因病去世，享年79歲。

繪三品隆司

科普作傢，插畫傢。

1953年生於愛知縣，主要從事醫學、天文、古生物等自然科學方麵的繪畫與寫作工作。

內頁插圖

目錄

《雜草記》（上）：

薺2

鼠麴草6

繁縷10

稻槎菜14

寶蓋草18

阿拉伯婆婆納22

諸葛菜26

彎麯碎米薺30

皺果蛇莓34

紫雲英38

寬果蒲公英42

匍莖通泉草46

東北堇菜50

救荒野豌豆54

問荊58

筆龍膽62

白車軸草66

早熟禾70

簇生捲耳74

白屈菜78

博落迴82

刻葉紫堇86

黃花月見草90

薊94

一年蓬98

紫斑風鈴草102

雞矢藤106

車前草110

日本天劍114

烏蘞莓118

升馬唐122

狗尾草126

馬齒莧130

綿棗兒134

萱草138

綬草142

鴨蹠草146

蕺菜150

尼泊爾鸛草154

酢漿草158

垂序商陸162

魁蒿166

甘野菊170

北美一枝黃174

黃花龍牙178

瞿麥182

石蒜186

龍膽190

葛194

芒198

戟葉蓼202

刺蓼206

長鬃蓼210

紅蓼214

藎草218

紅心藜222

龍芽草226

地榆230

圓菱葉山螞蝗234

圓錐鐵綫蓮238

後記242

《雜草記》（下）：

苦苣菜2

歐洲韆裏光6

泥鬍菜10

齒緣苦蕒菜14

蜂鬥菜18

婆羅門參22

圓葉苦蕒菜26

無心菜30

漆姑草34

高雪輪38

歐活血丹42

金瘡小草46

附地菜50

澤漆54

長莢罌粟58

鵝掌草62

毛茛66

虎耳草70

藍眼草74

看麥娘78

老鴉瓣82

鬆葉佛甲草86

豚草90

馬鞭草94

王瓜98

天鬍荽102

拉拉藤106

金燈藤110

水芹114

斑地錦118

北美刺龍葵122

羊蹄126

草木犀130

闊葉山麥鼕134

杜若138

血紅石蒜142

山萆薢146

菝葜150

薤白154

捲丹158

半夏162

具芒碎米莎草166

關蒼術170

大吳風草174

紫菀178

佩蘭182

桔梗186

絞股藍190

香薷194

鼠尾草198

日本獐牙菜202

金盞銀盤206

凹頭莧210

葎草214

薏苡218

少毛牛膝222

兩型豆226

金綫草230

狼尾草234

鐵莧菜238

後記241

植物名稱對照錶243

精彩書摘

日本每年一月七日有喝七草粥的習慣。所謂七草粥，就是將這七種草切碎煮成的粥。這七草在鞦天發芽，身披綠葉越過寒鼕，是堅韌品格的象徵。在一年之始喝下七草粥，寄寓著人們希望這一整年無病無災的心願。且不論有無道理，想想新年頭幾天人人吃得肚腹滾圓，在第七天吃些養胃的粥也是閤情閤理的。

“春之七草”的前五種都長在田間、路邊或空地上，是所謂的“雜草”。後兩種菘和蘿蔔，看樣子是從鼕季的時令蔬菜中選齣來湊數的。

民間又有“七草薺”的說法，可見薺在七草中的代錶性地位。薺的葉子有種獨特的香氣，七草粥那種特有的味道，就是薺的味道。古時候的蔬菜種類不像今天這樣多，薺在那時似乎還是很緊俏的綠葉菜。在青黃不接的鼕天裏，那鋸齒狀的綠葉總能勾起人的食欲。戰時和戰後鬧飢荒的那段日子，我也從野外采摘薺涼拌充飢。野生薺有種人工栽培的綠葉菜沒有的香氣和口感，那是大自然饋贈的味道。

待到三寒四暖、春霞靄靄的時候，便有花梗從薺的根部抽齣，頂端開滿細密的白色小花，像戴上瞭一頂頂小帽子。仔細觀察花有四瓣，是十字花科植物特有的十字形。我們常會忽略這些雜草的花，其實春天裏隨便找一處草地躺下來，身邊開著的薺花就會讓你驚呼：“啊，春天真的來瞭。”

“薺”這個名字的由來說法不一。一說因其模樣可喜，讓人忍不住想撫摸，起初被叫作“撫菜”；一說因其是叢生，株與株之間關係親密，故由“馴染”一詞演變而來。它們嫩綠的葉子的確惹人憐愛，也常密密地一叢叢擁簇著，真的好像在相互做伴。兩種說法似乎都很有說服力。薺還有很多彆名和俗稱。最通俗的叫法當屬“喯喯草”瞭。一說“喯喯”就讓人想到三味綫的聲音。小時候，我曾摘下薺成熟後扁扁的角果，以為晃一晃就會聽見“喯喯”的聲響，結果隻聽到瞭

“哢撒哢撒”的窸窣聲，完全不符閤我的想象，有種被騙的感覺。後來纔知道，“喯喯草”這種叫法好像是因為薺的果實形狀像三味綫的撥片。盡管果實發不齣“喯喯”聲，但“喯喯草”這個名字還是上口的，相比之下，它的另一個名字“貧窮草”可就有點不體麵瞭。薺的種子扁平，易於傳播，落到哪裏都能生長。它的繁殖力也很旺盛，柏油路上的裂縫就夠它紮根的。以前鄉下有很多人傢住在茅草屋，時間久瞭屋頂的茅草就會腐壞，薺有時會長到屋頂上去。茅草屋頂很容易腐壞，窮人又拿不齣錢修葺，薺的種子便生根發芽。這就是“貧窮草”的由來。不過這些年住茅草屋的人傢越來越少，“貧窮草”這個名字也越來越讓人摸不著頭腦瞭。

最近流行打造“容器花園”，在那些壇壇罐罐的混栽植物中，經常能看到一種叫庭薺的花，一簇簇四瓣的白色小花密密麻麻地覆蓋在花梗上。這種有甜甜香氣的小花，一直是春季花壇裏不能少的點綴。它與薺同屬十字花科，草本。名字裏雖帶“薺”字，但它們不同屬，庭薺的故鄉是地中海沿岸，還有個名字叫“香薺”。另一種名字裏帶“薺”字但不同屬的植物叫作犬薺。這也是一種生長在田間地頭的雜草，開黃花，比薺的花小一些。犬薺的莖葉和薺相似，由於不能食用，便在名字裏加瞭個“犬”字。日本人常在一些植物的名字裏加個“犬”字以示區彆，這些“冒牌貨”大多不能食用。如果狗能聽懂人類這種帶有明顯歧視色彩的叫法，一定很吃驚吧……

每年一月七日的早晨，我都會喝上一碗溫熱的、飄著薺香的七草粥，讓暖意籠罩身心。如今喝七草粥的習俗似乎正被人們淡忘，但我希望它至少能作為一種健康的飲食延續下去。

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內容好。讓人內心平靜。圖片是顔色就不甚好。

日本人寫的，草也是日本常見的草，中國是不是都有，我不知道瞭。文章裏的名字也是日本名，風土也是日本的，我看著並不親切，唉。

很棒的書呢。很喜歡，很好看。

著名園藝傢柳宗民卻沒有忘記這些不起眼的小草。他以專業的眼光去觀察、去體悟，娓娓道來每一株普通雜草的獨特與不凡。在他筆下，每一棵小草都有自己的美麗與功用，都蘊蓄著生命的堅韌與美好。它們或可食、可用、可賞玩、可入藥，亦可默默無聞自在灑落。沒有一種草，該被叫做“雜草”。

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