做一个让雇主放心的保姆 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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产品特色

内容简介

　　雇主刚刚出去上班，就打电话回来千叮咛万嘱咐，生怕你忘记做某事，还怕你不会用家里的洗衣机；明明很简单的问题，你怎么也说不清楚，最终让雇主对你失去耐心，让你“留职察看”……总之一句话，雇主对你有一百个不放心。怎么办呢？

　　《做一个让雇主放心的保姆》是专门为家政服务员编撰的知识与技能大合集，其中不仅介绍了当好保姆应学习和掌握的知识和技能，如家居保洁、家庭膳食、电器使用、孕产妇护理、婴幼儿照护、老人照护、病人护理、安全防护等，还对如何做人及其如何与雇主一家和谐相处进行了阐述。读完本书，你一定能成为让雇主放心的金牌保姆！

目录

第一章好保姆的素养：你的人品和能力一样重要

1.“保姆从业资格证”就是一块金砖／002

2.初到雇主家：如何应用“第一眼效应”／004

3.最好的修养和最真诚的心／006

4.努力做到“服务规范化”／008

5.守时守信：原来信任是这样建立的／011

6.做事的原则就是要精益求精／013

7.不断学习，让服务越来越周到／016

8.懂得自律：为自己的行为负责／018

9.保姆应该具备的心理素质／020

10.自信带来的优质服务／022

11.永远不要失去自尊心／024

12.在诱惑面前要守住自我／026

13.在水深火热中化解矛盾／028

14.如鱼得水的“雇佣”关系／030

15.当你不得不离开的时候／032

第二章礼仪风俗全知道：做一个彬彬有礼的现代保姆

1.不要随便给礼仪下定义／036

2.你的仪表仪容就是你的说服力／038

3.千万别“毁”掉自己的形象／040

4.文明用语：最打动人心的说话技巧／043

5.别让不文明用语害了你／045

6.保姆也要懂得“说话之道”／047

7.姿态，可显示出个人素质／049

8.你的微笑，雇主的“心药”／051

9.从坐下到离座都要得体／053

10.做饭、沏茶都是“技术活”／055

11.保姆也要有“内在美”／058

12.除旧迎新的春节盛宴／060

13.清明节的特殊禁忌／062

14.端午节不仅仅是吃粽子／063

15.中秋月饼圆又圆／065

16.重阳节应该怎么“过”／067

第三章高效能沟通术：如何与雇主“零距离”交流

1.如何判断谈话氛围是否安全／070

2.高效沟通：要学会“看人入里”／071

3.太委婉的表达会让你远离目标／073

4.直白的表达等于乏味或伤人／075

5.说话要注重目标、深度与广度／078

6.学会从雇主的角度出发／079

7.借助表情、目光和手势来表达／081

8.让雇主畅所欲言吧／082

9.倾听也是一种“表达”／084

10.雇主的“言外之意”／086

11.为什么听不懂，为什么说不清／087

12.意志力是成为说话高手的关键／089

13.怎样应对“棘手”的对话／090

14.赞美：最友好的说话方式／092

15.幽默交谈会制造更多快乐／094

16.批评诱导，不要当面指正雇主的错误／095

17.争辩是最愚蠢的举动／097

18.给建议而不是“下命令”／098

第四章烹饪大师来了：用美味去征服雇主的胃和心

1.烹饪原料大采购／102

2.粮食类原料的优劣你能辨得清吗／104

3.你选购的水产品鲜美吗？／107

4.今天，你记账了吗？／109

5.不懂营养学，如何吃出健康／112

6.优质营养素——人体的健康管家／113

7.不同的食物，不同的营养成分／117

8.中国居民平衡膳食宝塔／119

9.好的“刀工”就像一门艺术／122

10.不要把配菜当成“配角”／125

11.“零失败”家常菜的做法／127

12.黄金搭配，让家常菜与众不同／130

13.家庭主食的选择艺术／132

14.一锅好汤，永葆健康／134

15.自己制作的日常饮品，味道就是不一样／136

16.“甜美点心”的制作方法／138

17.浪漫西餐，吃出情调／140

18.家宴菜单设计“宝典”／143

19.学会这几道菜，快速成为“名厨”／144

第五章保洁大作战：强力去污，获得最清洁的家庭空间

1.地面需要打扫了／150

2.明净的窗户，微笑的脸／152

3.好家具需要好的养护方法／154

4.整洁的客厅：最温馨的氛围／158

5.卧室保洁有妙招，轻松搞定几大死角／161

6.厨房里的“智能清洁”小秘方／163

7.怎样让卫生间变得香喷喷／166

8.这些常用的洗涤标识你都知道吗／167

9.居家常用去渍剂的“分类表演”／169

10.洗涤去污的护手妙招／171

11.毛线衣物最难清洗／173

12.最适合棉麻织物的洗衣粉／175

13.丝绸衣物与“柠檬酸”／176

14.羽绒衣物的洗涤保养全攻略／179

15.其他衣物的洗涤方法／181

16.你的服装熨烫技术过关吗／182

17.打开衣橱，给衣物一个“家”／185

18.雇主的皮鞋擦亮了吧／188

第六章美化家居环境：用“美”去创造艺术

1.居室美化：你创造的美是一种享受／192

2.把美学知识带进雇主的家／193

3.细数一下家庭养花的优点／195

4.雇主的家就是一个“花园”／197

5.花卉的分类养殖：不同的植物，不同养护／200

6.你必须知道的家居插花艺术／203

7.家居插花的几种基本形式／205

8.千姿百态的插花造型／207

9.插花也要保鲜，不要让美感转瞬即逝／210

10.如何“对付”黏人的宠物猫／212

11.细心呵护雇主的爱犬／214

12.观赏的鱼儿游啊游／217

13.让宠物鸟的叫声更清脆／220

14.在面对特殊动物时不要惊讶／223

第七章家电使用法：谁说保姆不是“电子达人”

1.NO，NO，NO！冰箱≠保险箱／228

2.红灯警告：这些食物千万不能放进冰箱／230

3.冰箱里有异味？看我的除臭法宝／232

4.冰箱里的食物可不要放错了位置／234

5.不要中了空调使用误区的毒／236

6.调好空调的温度，让舒适无处不在／238

7.电饭锅是保姆的“好帮手”／240

8.微波炉的用途多：别说你只会热剩饭／242

9.清洗微波炉的“小妙招”／244

10.微波炉使用禁忌／245

11.有了吸尘器，还需要扫帚吗／247

12.电视机罢工了怎么办／249

13.电视机也会“上火”／251

14.电视机最怕灰尘／253

15.电熨斗VS挂烫机／255

16.舒适沐浴的优选——燃气热水器／257

17.其他常用家电的清洁保养方法／259

第八章孕产妇护理：从怀孕到分娩的全程呵护

1.神奇的“孕之旅”从此开始／264

2.各个孕周阶段的护理重点／266

3.产前检查很重要：给孕妈妈最好的警示／268

4.开始补充叶酸吧／271

5.避免流产，要加倍小心／273

6.缓解孕吐：让孕妈妈不再难受／275

7.洗澡也要开始重视细节／277

8.对易过敏的食物说“Byebye”／278

9.胎教时光：咱可不能输在起跑线上／280

10.“酸儿辣女”的说法可靠吗／282

11.着装可以时尚，但不能失去舒适／283

12.拒绝重口味：来点清淡的饮食／285

13.带“宅妈”出去运动运动／287

14.分娩前要做的待产准备／289

15.科学坐月子，让身体迅速复原／291

16.奶水充足的奥秘／293

17.鸡蛋是好，可不要贪食／294

18.月子里的“水果盛宴”／296

19.哺乳妈妈也需要补钙／298

20.不同的体质，不同的调理／300

第九章呵护婴幼儿：打造优质育儿的黄金方案

1.婴幼儿的喂养技巧：宝宝也不好惹／304

2.轻柔的抚触也是必不可少的／306

3.婴幼儿的“游泳比赛”／308

4.婴幼儿也能做运动／310

5.小宝宝，穿衣服了／312

6.换尿布就像一场战争／314

7.婴幼儿可不是随便就能“抱”／315

8.婴幼儿和阳光是“好朋友”／317

9.小儿惊厥怎么办：安心的睡眠如此重要／319

10.如何养一个“杂食”宝宝／321

11.必须知道的宝宝急救法／323

12.适当运功，让小家伙的体魄更健康／326

13.21天，帮助孩子养成爱运动的好习惯／328

14.儿童的智力发展趋势／330

15.参与到家庭教育中／332

16.独立性教育：避免过度关怀、帮办／333

17.给孩子最愉快的童年体验／336

第十章老人的照料：给老人最温馨的晚年生活

1.老人起居的“健康密码”／340

2.老人饮食的第一原则：要健康，更要长寿／342

3.爱清洁、讲卫生，不是孩子的专利／344

4.老人的“如厕”问题／346

5.大半夜要翻身／348

6.老人的心理护理也是一门必修课／350

7.春季保健的四个“注意”／352

8.夏季注意防暑防晒／354

9.老人“秋冻”可要当心了／356

10.冬季的防寒保暖工作要做好／359

11.危及老人健康的常见病的预防／361

12.如今高发的“老人意外伤害”／363

第十一章病人的看护与保健：让细心和微笑成为一种态度

1.陪伴病人就医的学问／368

2.药物的“安全使用手册”／370

3.把这七种药放入“家庭药箱”／372

4.人体的医学数据知多少／374

5.学习一下体温测量法／376

6.血压测量：评估健康的标准／378

7.这些医疗护理技术你必须知道／379

8.对骨质疏松认识的十大误区／382

9.十大信号：关注脑血管疾病患者／384

10.给糖尿病患者“无糖关怀”／386

11.高血压患者的降压处理／387

12.冠心病患者需要用心呵护／390

13.慢性支气管炎、肺气肿患者的护理／392

14.谨慎对待精神病患者／394

15.病人的起居“要诀”／396

16.饮食永远是“重中之重”／397

17.卫生洗手“七步法”／400

18.病人的“臭臭”怎么解决／402

19.预防压疮的最好方法／404

20.推拿与按摩：给雇主全身心的享受／406

21.热敷和冷敷的功效大比拼／408

22.做好心理保健，令病人快乐每一天／410

第十二章安全防范就是一切：消除雇主的后顾之忧

1.叮咚叮咚，陌生人来敲门／414

2.一个人在家的“危险”／416

3.外出须注意：做好家庭防盗措施／418

4.有几种事故必须做好防范／420

5.安全用电：小心触电的危险／423

6.燃气的安全使用和泄露处理／424

7.厨房也有很多意外事故／426

8.家中灭火逃生的有效措施／429

9.火警、报警和急救电话／432

10.当你遭遇“电梯惊魂”时应如何处置／434

11.外出交通安全须注意／437

12.真假钞票识别：借你火眼金睛／439

13.遭遇性骚扰：保护自己是第一步／441

14.怎样不被坏人拉拢和引诱？／443

15.告别受骗，提高自我安全防范意识／445

16.保姆的“法律武器”／448

精彩书摘

　　保姆的规范名称是家庭服务员，亦称家政员。曾经有这样一句玩笑话：“选个好保姆比选个好总统还难。”做保姆可不是一项单纯的体力活，比如日常量血压、量体温，就没有看起来那么容易，什么时间量、是饭前还是饭后量，这些细节都不能有丝毫差错，否则失之毫厘谬以千里，不仅没有尽到照顾人的职责，反而让照顾对象的健康受到负面影响。专业的保姆都需要具备一定的健康养生知识，也要懂得一定的沟通技巧。所以，从这个角度来说，雇主想要挑选一个称心如意的保姆，确实是件很费神的事。

　　现在家政服务业发展迅速，对从业人员的要求也提高了不少。什么行业都需要资格，“保姆业”也不例外。所以，保姆从业人员取得相应的资格显得很重要而迫切。具备了这种资格，无疑就业前景就会广阔，就业机会就会大大提高。因此，为规范家庭服务业市场、方便雇主们选到合心意的保姆，国家针对从业者颁布了《家庭服务员国家职业标准》。该标准规定了该职业分为三个等级，符合职业实践要求并通过相应理论考核者，可取得相应等级的《家庭服务员职业资格证》，该证书在国家人力资源和社会保障部网站上面可以通过证书编号查到。其他的如营养师证、育婴师证等，目前主要是按行业或企业发布的一些标准经培训后予以颁发的。

　　现在的雇主在找保姆的时候，都会要求从业人员有相应的资格证书。是否持证已成为雇主选择保姆的一个重要因素，而且证的数量越多越好、等级越高越好。周大姐从事保姆行业已经10年了，她是这样说的，“一定要有证，现在雇主都要求持证有资质，否则就算你的手艺再好也没用。其次，当然是看证的等级”。自从获得了资格证书，周大姐的收入一下子翻番了。现在，周大姐可以说是一位炙手可热的“金牌保姆”。

　　想要获得《家庭服务员职业资格证》，就必须了解《家庭服务员国家职业标准》，具体规定整理如下：

　　一、职业等级

　　本职业设有三个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）。

　　二、申报条件

　　（1）初级（具备以下条件之一者）

　　在本职业连续见习工作半年以上。

　　经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

　　（2）中级（具备以下条件之一者）

　　取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作1.5年以上。

　　取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作1年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

　　取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

　　（3）高级（具备以下条件之一者）

　　取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

　　取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

　　大专以上毕业生，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

　　三、鉴定方式

　　如果想取得《家庭服务员职业资格证》，需要参加国家组织的职业资格考试。该考试分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和技能操作考核满分均为100分，成绩皆达60分及以上者为合格。

　　申报初级家政服务员鉴定的考生须考“家庭礼仪”“看护婴幼儿”“操持家务”“照料老人”“护理孕妇与产妇”“看护病人”6个项目。

　　申报中级家政服务员鉴定的考生，“家庭礼仪”“护理孕妇”“产妇与新生儿”“操持家务”“护理老人”为必考项目；“护理病人”“保育婴幼儿”为选考项目，考生可根据自己的特长，选考其中的一项。

　　申报高级家政服务员鉴定的考生须考“社交礼仪”“家庭教育”“家务管理”“家庭休闲与娱乐”4个项目。

　　2.初到雇主家：如何应用“第一眼效应”

　　初次见面交谈，彼此不熟悉，谈话不会太深入，一般停留在表层简单的介绍、问候等。但是人与人交往的过程中，“第一眼”留下的印象非常重要，虽然它并不总是正确的，但却决定着以后双方交往的过程是否顺利。在第一次见面时给人留下的印象，会在对方的头脑中形成并占据着主导地位，这种效应即为“第一眼效应”。如果最初给对方留下不好的印象，就已经被列入了对方的“黑名单”，以后就很难改变了。

　　保姆初到雇主家，千万要注意“第一眼效应”，一开始就要给雇主留下良好的印象。否则，人品再好，工作再专业、努力，也很难改变雇主对自己最初的印象。

　　黄萍今年40多岁，从农村来到城里做保姆，她为人善良淳朴、做事勤快，无论哪方面都具有成为优秀保姆的素质。可事实上却是，她很难找到合适的雇主，一般的雇主都是见一面没聊几句就表示不满意，或者是在雇主家干不到几天就被辞退。

　　后来，一位同样做保姆的老乡向她道破了其中的缘由：“要想做好保姆，一定要给人家留下好的第一印象。要把自己收拾得干净利索一点，这样人家才会放心把孩子交给你照顾，才会放心吃你做的饭。”

　　于是，黄萍买了身新衣服，还去理发店烫了个头发。果然，很快就被一个雇主看中了。

　　保姆初到雇主家特别要注意的事项有以下几点：

　　注意个人形象，讲究个人卫生，不穿薄、露、透的衣服，不涂指甲油，不留指甲，不戴首饰。

　　对家人的称呼，不能随便叫，先征求雇主的意见再称呼。

　　早起问候，进出门打招呼，孩子放学、家人外出上下班打招呼。

　　面对雇主要开心地微笑。

　　工作前一定要洗手，整理好个人卫生。

　　做事要有主动性，多和雇主商量，听取意见。

　　私事不问，不偷听、不插话，保护雇主家的隐私。

　　不能与雇主发生冲突。

　　有客人来访，主动招呼、适当回避。

　　贵重物品及钱财不要乱动。

　　电话调整为振动或静音，少接打电话，尤其在雇主面前。

　　不私自带任何人到雇主家。

　　是否同桌吃饭的问题需尊重雇主，在雇主不愿意同桌吃饭的情况下分开吃。

　　吃饭要吃饱，不能背着雇主偷吃。

　　谁先吃的问题：如果有小孩需要看管，让雇主先吃，如雇主要求，可先吃再带小孩。

　　在厨房煮东西的时候，在未煮好食物熄火前，人不能离开。

　　加强勤俭节约和环保节能的理念，合理利用水电气等资源。（如随手关灯、控制水流大小、生活用水的合理再利用、剩菜剩饭妥善收藏等）

　　洗衣服要分类清洗，分类甩干，避免染色。

　　不做长舌妇，搞好邻里关系。

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