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编辑推荐
首都保健营养美食学会执行会长
中国烹饪协会公众膳食健康指导专家
著名膳食营养专家王旭峰亲授
养颜、减肥又祛病的水果养生法
内容简介
王旭峰老师15年研究发现:
水果吃对,年轻10岁!
可是95%的人天天吃错,所以健康打折
强身健脑、排毒养颜、抗衰老、防癌……
水果就要吃得科学,让水果成为我们的健康法宝!
看到这个书名,很多朋友可能会笑:吃水果这事儿,还用你教吗?
虽然您已经吃了十几年甚至几十年的水果,可关于吃水果的学问,不是每个人都了解,水果也不是对每个人都有百利而无一弊。比如,吃水果也要看时辰吗?水果是直接咬着吃好还是榨汁吃更好呢?“糖友”们只能跟水果永别了么?什么水果可以越吃越美丽、越吃越年轻呢?水果到底有没有寒热属性之分呢?水果榨汁更容易吸收吗?
听营养专家王旭峰为您倾情讲解:科学的吃水果圣经让,水果成为我们的健康法宝!
作者简介
王旭峰,元首都保健营养美食学会执行会长,北京营养师俱乐部理事长,中国互联网新闻中心食品安全专业委员会委员,北京市农业局12316热线首席专家,中国烹饪协会公众膳食健康指导专家,赛福凯瑞医学研究院院长,国家高级营养师培训师,著名膳食营养专家。
专注于健康领域,推动中国健康教育事业发展。涉及教育培训、教育传播、健身运动、公益活动等领域,服务于社会各界人士、团体、企业等。在中央电视台、北京卫视等众多电视栏目担任营养嘉宾,如中央电视台《生活早参考》《天天饮食》,北京电视台《养生堂》等。
内页插图
精彩书评
水果,你真的懂他吗?是温性还是良性,是早上吃还是中午吃,是泡过盐水还是沾乌梅粉吃……它是美容的还是养生的……还是让旭峰带着我们一个一个去解开这些问题吧!
——歌手、主持人林依轮
实践营养、传播健康,是旭峰多年奋斗的防线。这本书是他在传播之路上的又一力作,既科学又实用,推荐给大家!
——《健康时报》总编辑孟宪励
从推广“坚持锻炼100天”,到主编图书《只有营养师知道》,再到主持电视节目《旭峰食验室》,今天又出版《别说你会吃水果》,十年来旭峰一直在为营养传播和大众健康而努力。为旭峰骄傲、为新书喝彩!
——国际自我保健基金会创始人、董事长郭振宇
吃得美味,更要吃得健康,这是旭峰在这本书里所传达的理念,而这与我一直倡导的理念不谋而合!相信看完这本书,你会更认真地吃水果!
——世界散打冠军黄磊
目录
自 序 水果,您真的吃对了吗?/ 006
Chapter 1 大多数人都搞错的水果知识
早上金水果,中午银水果,晚上烂水果?/ 016
把水果当饭吃,瘦下来也不美/ 020
吃水果来减肥,小心血糖升高/ 024
用水果代替蔬菜,越吃越营养不良?/ 027
喝鲜榨果汁,不如直接吃水果?/ 031
得了糖尿病,就要戒掉所有水果?/ 035
吃完水果不漱口,小心龋齿找上门/ 039
为什么我从不买超市切好的水果块?/ 042
水果磕坏不要紧,处理一下就能吃?/ 045
厨房要有三把刀,菜刀、肉刀和水果刀/ 048
Chapter 2 清热去火的水果怎么吃
梨能去火润肺,所有咳嗽患者都要多吃?/ 052
菠萝能利尿消肿,过敏体质的人却无福消受/ 056
山竹能清热润燥,对肾病和心脏病患者却是负担/ 059
橄榄能清热利咽,食用前先用盐水浸泡/ 062
杨桃能清热去火,慢性肾病患者最好别吃/ 065
无花果能利咽消肿、抗癌美颜,深加工产品应慎食/ 067
莲雾能清肺、利尿,所以尿频者不宜多吃/ 070
Chapter 3 保护心血管的水果怎么吃
能当“全科医生”的苹果,肾病患者也不能想吃就吃/ 074
柑橘对心脑血管极好,一天最好不要超过3 个/ 078
柚子是高血压患者的福音,但不能与药一起吃/ 081
番茄对心血管有保护作用,熟吃营养更容易被人体吸收/ 084
金橘是神奇的“黄金果”,但多吃易引起尿结石、肾结石/ 088
牛油果能降胆固醇,还是天然化妆品/ 091
Chapter 4 保护五脏的水果怎么吃
Chapter 5 富含特定营养素的水果怎么吃
Chapter 6 补血补气的水果怎么吃
Chapter 7 排毒养颜的水果怎么吃
Chapter 8 安神抗疲劳的水果怎么吃
Chapter 9 神奇的“水果治病法”
Chapter 10 超级“水果养生法”:用水果改善不同人群的体质
附录:中国水果时谱/ 238
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之前也看过王旭峰老师的节目,比较信任他。
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这本书写得很有趣,有很多小故事,很快就看完了。看着故事就知道了很多以前不知道的知识,很喜欢。
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好评OK谢谢
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夏天到了,也是水果的旺季,我喜欢的樱桃、枇杷、桃子都上市了,所以就想多了解一些水果的营养知识。
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好评OK谢谢
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夏天到了,也是水果的旺季,我喜欢的樱桃、枇杷、桃子都上市了,所以就想多了解一些水果的营养知识。
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之前也看过王旭峰老师的节目,比较信任他。
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夏天到了,也是水果的旺季,我喜欢的樱桃、枇杷、桃子都上市了,所以就想多了解一些水果的营养知识。
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之前也看过王旭峰老师的节目,比较信任他。