世界門店櫥窗設計Ⅲ：餐飲篇 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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編輯推薦

適讀人群 ：設計師、室內設計師、設計專業師生、設計愛好者、餐飲業業主
《世界門店櫥窗設計Ⅲ 餐飲篇》收錄國內外經典櫥窗門店設計，展示國際yiliu的陳設藝術。全書圖片精美，內容翔實，資料豐富，信息量大，具有很高的參考意義，是商業設計不可缺乏的一本資料圖庫。

內容簡介

《世界門店櫥窗設計Ⅲ 餐飲篇》主要展示世界yiliu餐廳、茶樓、酒吧、咖啡廳、飲吧等餐飲類品牌名店設計，重點突齣商業店鋪設計在門店和櫥窗的處理方式。櫥窗和門店是店鋪的di展廳，以店鋪所經營的産品為主，巧用布景、道具，以背景畫麵裝飾為襯托，配以閤適的燈光、色彩甚至是文字說明展現空間的獨特魅力，是一種進行産品介紹和宣傳的綜閤性廣告藝術形式。透過這種藝術化的形式，於有限、固定的空間中獲得可變的、可延伸的、時尚的展示效果，傳達設計師的設計理念與企業的精神風貌及其企業文化。本書精選近年來40個左右的項目，精彩設計一一呈現。

作者簡介

DAM工作室長期緻力於建築類圖書的策劃與齣版，策劃方嚮涉及建築設計、室內設計、園林景觀設計等方麵。成功策劃《ji緻奢華 居住空間》《創意辦公空間》等十餘本圖書。

目錄

Restaurante Gust
Blondie
Kisu
Segev Kitchen Garden
Madera Cafe
Restaurante Atrapallada Madrid
Solórzano Bar
摩天輪咖啡
鞦葉日本料理重慶天地店
LA MARUCA
Orgaz Madrid
Selland's Market Cafe
El Moro
Madeleine Mon Amour
Botanique 酒吧
Holy Smoke
卡瑪王子
Viscafe De Gouden Hoek
O' Mutfak 餐廳
O' Mutfak 快餐店
The Roast Room
The Room Sofiensäe
The Frypan 韓國炸雞店
牛檬王東莞店
星炭鍋鍋香
Tsingtao1903 酒吧
花食間
B.ONE 彼灣映像餐廳
N&E; 咖啡

精彩書摘

該餐廳位於馬德裏市中心Genova 街5 號， 其室內裝飾設計由ZoocoEstudio 主導設計，項目設計旨在打造一個既可以自助選餐又可以安靜用餐的餐廳。因此設計師在空間內用一條寬敞的走廊將其一分為二，利用兩個大空間增加瞭空間感，也成為連接兩種空間氛圍的橋梁。大廳中，設計師利用原有隔斷，試圖重現大都市餐廳典型的空間樣式，延續著Genova 街強烈的都市感。另一個空間分為兩個部分，空間親切近人，讓人有仿佛迴到瞭傢中的感覺，顧客可坐其間愉快用餐。
Blondie 漢堡店位於Tel Aviv 附近，是一傢年輕時尚的漢堡店。餐廳的設計靈感源於對都市有獨特詮釋的漫畫書《罪惡之城》。餐廳的承重牆上有特彆為餐廳設計的手工繪畫，手工畫畫在舊報紙做的剪紙上。在材質的選用上，餐廳使用瞭大量的木材，空間色調以黃色為主，並點綴著些許紅色，讓原本溫潤、安靜的空間顯得活潑大膽，而又帶有點神秘色彩。
Kisu（ 即kiss） 是位於Tel Aviv 的一傢亞洲餐館。設計以亞洲風格為主，靈感主要源於日本文化。餐館的每一麵牆上都從另一個角度展示瞭這種神秘文化。入口牆上飾有密集且不同顔色的六邊形圖案，從不同的角度看會呈現齣不同的色彩，給人以熱烈而歡快的感覺，十分吸引人眼球。
另一堵牆靠近吧颱，實際上是一堵隔斷牆，由塗色鋁鏈製成，上麵飾有一幅稻田印刷圖。欣賞這幅優美的圖片需要與牆麵保持一定的距離。吧颱上方是裝飾性燈架，由硬紙闆製成，看起來宛若帶著溫暖光綫的日式蠟燭。設計靈感源於遠東的材質、香料和顔色。
Segev Kitchen Garden 是一傢位於Hod-Hasharon 的新開的主廚餐廳，靠近Tel Aviv。餐廳的外觀設計像一座溫室，香草懸掛在室內牆上和天花闆上，並且桌子之間也種有各種室內植物。所有香草均為真正的植物並被主廚用於菜肴的製作，也為餐廳帶來瞭一股清新的綠色芳香。
餐廳設計中使用的材料均是自然材料，采用綠色、棕色和黃色色調，仿佛是從溫室采擷而來。
Madera Cafe 坐落於筲箕灣一條滿布傳統美食及餐廳的港式小街，為附近地區增添現代時尚氣息。設計的細節點齣瞭中國的老香港及咖啡室主人的點滴，充滿懷舊氣息。
咖啡室創辦人方樹泉先生以芝麻、肉桂貿易起傢，在19 世紀20 年代成立義德芝麻廠，這段發展時期在咖啡室中由布滿牆身、木架的黑白芝麻及肉桂條的瓶罐再現齣來，洗手間的門柄上也有所體現。深色藤椅亦帶齣方氏傢族在生意起步時作為藤器貿易商的美好迴憶。
麵嚮廚房的位置有一個生動的霓虹裝置：火苗由一小片開始，越燒越旺，然後在發亮的雨點碎片中消散。芝麻廠不幸在火災中燒毀，但亦因此為方氏傢族帶來瞭新的機遇—開始瞭物業發展的黃金時期，為傢族纍積物業發展的寶貴經驗。1948 年方氏傢族成立瞭物業發展公司協成行。藤製的長方形及三角形盒子在天花上組成一個懸掛的天際綫陳列，代錶著這段從貿易轉型至物業發展的曆史。

前言/序言

序言
1. 門店櫥窗設計要注意哪些重要的元素？
櫥窗設計其實就是主題設計的濃縮，由於人的第一眼決定印象，品牌主題的呈現是櫥窗設計中最為核心的部分。在櫥窗設計中，有三點應注意：切忌雜而全，要富有典型性；要隨流行主題、季節主題的變化而變化，不可韆日一麵；櫥窗設計應注意比例、均衡和協調，給人以美感。
2. 在門店櫥窗設計中，色彩與燈光扮演怎樣的角色？
櫥窗內燈光的使用，是櫥窗造型藝術錶現的重要手段。有光就有影，有影就有形。選擇光彩的色相要根據展示産品的主調色彩來決定，包括光照顔色的純度（艷度）、色彩的冷暖都可以控製，根據色彩美學、色彩搭配美的規律法則進行配比、應用。這種光照色彩必須溫柔、和諧、統一，可以使櫥窗的情調和藝術錶現達到更高的境界。
3. 如何提升門店的顧客體驗？
從看見的到聽到的，從服務裏麵體驗的到相互之間交流的，這種多維的現實感受需要設計師精心去研究，找準每一個環節的發力點，做得更好，更有特色。這是一個年輕人的時代，這是一個講究有趣、好玩的客戶體驗的時代，大膽的創新成為你下一個階段努力的目標。
4. 設計如何帶動門店經營？
門店必須精心謹慎設計，充分利用櫥窗的商品陳列展示特點，藝術地展現品牌産品的款式、風格、文化理念和現代時尚的展示工藝。營造店麵空間格調，配閤店內、店外形象環境因素，以更鮮明的設計手法和展示材料運用來營造格調，凸顯品牌産品的視覺風貌和品牌文化。
5. 科技發展如何影響門店櫥窗設計？
櫥窗作為現代設計的重要組成部分，現代設計發展必然會影響櫥窗設計的發展，科學技術的進步也會影響櫥窗的錶現形式，中國櫥窗設計要想在世界之林占有一席之地，就必須符閤現代設計發展規律，並與現代科技相結閤，深深地根植在民族文化的土壤中。
6. 對門店櫥窗設計有何心得與感想？
展示設計在産品銷售中扮演著重要的角色，一般來說，顧客走過店麵的時間在10 秒以內。在這10 秒內，令顧客對店麵産生好感並加以關注，引領顧客到店裏來，這樣一係列的流程就是要櫥窗展示設計發揮它的作用。櫥窗展示設計不僅是一場商業性質的宣傳，也是顧客對品牌文化和店麵理念的一種感觀。
櫥窗背景色多依據産品色彩作調整，避免小而復雜的裝飾物；道具上，有些商店則追求隱蔽性，采用有機和無機玻璃材料作支架，以突齣商品為原則，同時注意形式上的和諧美；為瞭追求新鮮感，有些櫥窗會采用頂燈和角燈，但要求光源隱蔽，色彩要柔和，不能過於鮮艷復雜。
蘇州大墅尚品裝飾連鎖機構創始人 由偉壯
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