大話方言（易中天品讀中國係列） 下載 mobi epub pdf 電子書 2026

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易中天 著

圖書標籤:

• 方言
• 語言學
• 文化
• 中國文化
• 易中天
• 民俗
• 幽默
• 曆史
• 地域文化
• 口語

齣版社： 上海文藝齣版社

ISBN：9787532164738

版次：1

商品編碼：12234183

品牌：果麥

包裝：平裝

開本：32

齣版時間：2017-11-01

用紙：輕型紙

産品特色

編輯推薦

☆易中天品讀中國係列，暢銷百萬冊，二十年經典，2018全新修訂版

為什麼是南腔北調而不是南調北腔？
為什麼西南的四川話屬於北方方言？
為什麼南方方言北方人聽來像外語?
為什麼粵語讀古詩比普通話更好聽？
…………
在《大話方言》裏，易中天穿古越今、走州過省，細數方言文化的起源特色、奇聞異趣，令人大開眼界，輕鬆愉快收獲談資。

內容簡介

《大話方言》是易中天的一部彆具特色的文化著作。在本書中，作者通過"南腔北調""朝秦暮楚""東拉西扯""死去活來""張冠李戴""指桑罵槐"六個部分，對中國各地方言文化進行全麵考察，並以其一貫風趣詼諧的筆調進行闡釋，內容穿古越今、走州過省，追溯方言起源，展現方言特色，充滿瞭奇聞異趣，讀時忍俊不禁欲罷不能，常有恍然大悟眼界大開之感，令人迴味無窮。

作者簡介

易中天，1947年齣生於長沙，曾在新疆工作，先後任教於武漢大學、廈門大學，現居江南某鎮，潛心寫作32捲"中華史"。
主要作品：
《易中天中華史》
《易中天中華經典故事》(全6冊)
《品三國》
易中天品讀中國係列（全6冊）：《閑話中國人》《品人錄》《大話方言》《讀城記》《中國的男人和女人》《中國人的智慧》
《帝國的惆悵》
《帝國的終結》
《費城風雲》
《先秦諸子》
《儒墨道法的救世之策》

目錄

◎南腔北調

南方與北方 南腔與北調 方言與官話 誰跟誰學 多樣與統一 再說南方 再說北方 南徵北戰
◎朝秦暮楚

英雄與美人 行盡瀟湘到洞庭 吳楚東南坼 不要問我從哪裏來 一堆石頭 雜交品種
◎東拉西扯

洋芋與土豆 鬍番與西洋 佛國梵音 老母雞變鴨 東邊日齣西邊雨 引進與發明 外語與方言
◎死去活來

德律風與BBS 上海口頭禪 北京流行語 從頭到尾 妹妹你大膽地往前走 新與舊
◎張冠李戴

隔兒屁著涼大海棠 禁忌種種 說一不二 倒黴的蛋 蜜與屜 口彩
◎指桑罵槐
麻煩與趣味 吃不瞭兜著走 搗糨糊，還是倒江湖 活法與說法 雅與俗 再說雅俗

精彩書摘

南方與北方

天地玄黃，五榖雜糧，男人女人，北方南方。
南方和北方，不一樣，就是不一樣。
南方和北方吃的不一樣。南方人吃米，北方人吃麵。米就是水稻，麵則是小麥。水稻的籽兒去瞭殼就能吃，因此是米。麥子要磨成粉以後纔能吃，因此是麵。米就是"去皮後的作物子實"，如稻米、薏米、花生米。由此及彼，凡粒狀的也都叫米，如薑米、蝦米、高粱米。麵，本寫作一個麥字加一個丏字，也寫作麵，就是麥子磨成的粉，所以粉狀的東西都叫麵，如豆麵、藥麵、鬍椒麵。北方人以麵食為主，甭管是吃包子、餃子、饅頭、麵條、餅，都先得把麥子磨成瞭粉再說。所以麥子磨成的粉，乾脆就直接叫麵。南方人不磨麵，要磨也就是磨漿，比如豆漿、米漿。所以那麥子磨成的粉，不能簡單地隻叫麵，得叫麵粉，就像在北方，大米做成的主食不能簡單地隻叫作飯，得叫米飯一樣。
米飯不能單吃，得有菜，所以南方的烹調，功夫花在菜上。八大菜係，基本上是南方人大顯身手，沒北方人多少戲。北方廚師的用武之地在白案。那麥子磨成的粉，可以做齣好多花樣來。光是條狀的，就有拉麵、擀麵、壓麵、揪麵、切麵、掛麵、刀削麵、撥魚子等等，而拉麵之中，又有拉條子、揪片子、炮仗子種種。南方人弄不清這麼多名堂，統統稱之為"麵"。要細分，也就是寬麵細麵、湯麵炒麵、雲吞麵炸醬麵。北方人就不能把麵粉做成的條狀食物簡稱為"麵"，得叫"麵條"，以區彆於麵糊、麵皮、麵包，以及其他用"麵"（麵粉）做成的東西。同樣，南方人也不把粉狀的東西稱為"麵"，得叫"粉"，比如鬍椒粉、花椒粉、辣椒粉。
可見，活法不一樣，說法也不一樣。
說法不一樣，唱法也不一樣。北方人唱歌，南方人唱麯，叫"北歌南麯"。北方人唱的是燕趙悲歌，蒼涼激越，聲遏行雲，氣吞萬裏；南方人唱的是吳越小麯，玲瓏剔透，淒婉雋永，韻味無窮。歌變劇（歌劇），麯變戲（戲麯）。所以宋元時期的戲劇，北方的叫雜劇，南方的叫戲文，這就叫"北劇南戲"或"南戲北劇"。
戲劇戲劇，戲和劇，都有嬉戲娛樂的意思，它們原本是可以通用的。但北方人更喜歡劇烈的劇，南方人則更喜歡遊戲的戲。在這方麵，南方人似乎比北方人更固執。北方人隻不過"劇"字用得多一點，有時也說"戲"。南方卻直到二十世紀四十年代以前，還拒絕使用"劇"這個字。一應與戲劇有關的詞，均以"戲"字命名，如戲子、戲颱、戲園、戲班、古裝戲、時裝戲、木偶戲、文明戲。文明戲就是話劇，而電影則叫影戲。1939年，上海的報紙上開始提倡"越劇"這個名詞，可老百姓還是管它叫"紹興戲"（紹劇則叫"紹興大班"）。甚至京劇，原本也叫京戲，後來要普及國語，北方話占瞭上風，京戲纔變成瞭京劇。但在南方許多地區，地方戲還是不叫"劇"而叫"戲"的，比如閩南的梨園戲、高甲戲、歌仔戲。就連"地方戲"這個詞，也沒人改成"地方劇"。反倒是，北方一些地方戲，不叫"劇"，而叫"戲"，如墜子戲（河南）、郿鄠戲（陝西）。於是，既有豫劇、越劇、川劇、粵劇、漢劇、楚劇、湘劇、贛劇、閩劇、滬劇，又有柳琴戲、辰河戲、采茶戲、花鼓戲、皮影戲、滑稽戲。南北"戲""劇"之爭，算是打瞭個平手。
但如果要較真，就會發現還是南方吃瞭虧。叫"劇"的都是大劇種，叫"戲"的則多半是小劇種。最有名的，也隻有一個黃梅戲。其他就名不見經傳。當然，最牛的還是秦腔。它不叫"戲"，也不叫"劇"，而叫"腔"。說起來秦腔也是有資格牛逼。京劇（還有漢劇和徽劇）裏的"皮黃"（西皮、二黃）和秦腔都有瓜葛。秦腔從襄陽傳到武昌、漢口，就變成瞭"西皮"；傳到安徽桐城，就變成瞭"高撥子"；高撥子和吹腔在徽班中又演變成"二黃"。這西皮、二黃，漢調、徽調，北上進京一攪和，就成京劇瞭。看來這京劇也是"南腔北調"，秦腔自然也有資格不摻和什麼"戲""劇"之爭，自顧自地吼它的"腔"。
南方和北方不一樣的地方還很多。南人睡床，北人睡炕，這叫"南床北炕"。南人坐船，北人騎馬，這叫"南船北馬"。"南方人指路，總是說前後左右；北方人指路，總是說東西南北。"（韓少功《陽颱上的遺憾》）說前後左右，是以人為坐標；說東西南北，是以物為參照。這也許可以叫"南人北物"。南北的差異為什麼這麼大？環境使然。南方潮濕，架床便於通風；北方寒冷，打炕可以取暖。北方多平原，平原上好跑馬；南方多水鄉，水鄉裏要行船。馬馳平原，視野遼闊，東西南北，一目瞭然；船行水鄉，麯裏拐彎，說東西南北也去不瞭，就隻好說前後左右瞭。
就連打架，南方和北方都不一樣。南方人喜歡用拳，北方人喜歡用腿，叫"南拳北腿"。南方人個子小，打架的地方也小，深街小巷，擠擠巴巴，難以施展，還是用拳頭便當。北方天高地闊，一馬平川，好漢們又一個個人高馬大，一腳飛起，能把對方踢齣二三裏地去，很是過癮，所以願意在腿腳上下功夫。也所以，一個男人和一個女人關係曖昧，在南方就叫"有一手"，在北方則叫"有一腿"。
南方和北方，不一樣，就是不一樣。
於是就有瞭方言。

大話方言：穿越時空的語言旅行 “大話方言”並非簡單的語言學著作，它是一場穿越時空的精彩旅程，帶領讀者深入探尋漢語言世界那豐富多彩、令人驚嘆的方言版圖。本書如同一位博學而風趣的嚮導，以易中天先生獨有的犀利視角和通俗易懂的敘述方式，為我們揭開瞭方言背後那深厚的曆史積澱、鮮活的地域文化以及其中蘊含的智慧與情感。 一、 方言，不止是語言，更是曆史的活化石 本書開篇便旗幟鮮明地指齣，方言絕非“土話”或“不規範的語言”，而是承載著中華文明韆年演變軌跡的活化石。從古老的上古漢語，到秦漢的統一，再到唐宋的輝煌，直至近現代的變遷，每一個時代留下的語言痕跡，都在不同的方言中留下瞭印記。作者以引人入勝的筆觸，勾勒齣中國語言史上幾個關鍵的節點，並巧妙地將這些節點與當今各地的方言特徵聯係起來。 例如，在探討北方方言時，書中會追溯其與中原雅言的淵源，分析其在曆史上的傳播與演變，以及在不同朝代與少數民族語言的融閤過程。我們會瞭解到，如今我們熟悉的北京話，其語音、詞匯、語法中都可能包含著元、明、清各代留下的印記，甚至能窺見古代遊牧民族語言的影響。而南方方言，特彆是吳語、粵語等，則在很大程度上保留瞭更多中古漢語的特徵，仿佛是時間長河中凝固的古代聲音，讓我們有機會“觸摸”到韆年前的漢語麵貌。作者不會枯燥地羅列語言學名詞，而是通過生動的例子，比如某個字的發音、某個詞語的用法，來揭示其背後隱藏的語音演變規律和曆史事件。 此外，書中還會深入剖析不同方言群的形成原因。地理環境的阻隔，如高山、大河，無疑是造成方言差異的重要因素。但除瞭自然因素，社會因素同樣不容忽視。民族遷徙、政治中心的轉移、經濟文化的交流與碰撞，都在潛移默化地塑造著各地的語言麵貌。作者會生動地講述曆史上那些重大的遷徙事件，以及這些事件如何播撒下語言的種子，最終孕育齣各地獨特的方言。例如，曆史上著名的“江淮官話”的形成，就與漢唐以來幾次大規模的中原人口南遷緊密相關。這些遷徙不僅帶來瞭人口，更帶來瞭語言，並與當地原有語言發生融閤，最終形成瞭具有代錶性的方言區域。 二、 方言，是地域文化的基因密碼 本書強調，方言不僅僅是溝通的工具，更是地域文化的基因密碼。每一種方言都深深根植於其産生和使用的地域土壤，吸收瞭當地的風土人情、曆史記憶、民俗習慣、思維方式，並將其體現在語音、詞匯、語法乃至錶達習慣之中。 在描述詞匯時，作者會挖掘那些隻在特定方言中存在的詞語，並解釋其背後的文化內涵。比如，某個地方形容勤勞的詞語，可能蘊含著當地古老的農耕文化；某個形容友情的詞語，可能摺射齣當地淳樸的鄉裏情誼。這些詞語就像一塊塊色彩斑斕的拼圖，共同構成瞭當地獨特的文化圖景。我們會瞭解到，北方方言中一些樸實、直白的詞匯，與北方人民粗獷豪放的性格息息相關；而南方方言中一些委婉、含蓄的詞語，則可能反映瞭當地溫婉細膩的文化特質。 在談論語法和錶達方式時，書中會展現方言如何摺射齣地域人民的思維方式和價值觀念。例如，某些方言中獨特的句式結構，可能更符閤當地人邏輯思考的習慣；某些口頭禪或慣用語，更是直接反映瞭當地人的生活態度和情感錶達方式。作者會用幽默的筆觸，舉齣一些生動的例子，比如用某種方言來描述一件事情，其錶達方式和效果可能與普通話大相徑庭，甚至能達到普通話難以企及的藝術效果。 本書還會深入探討方言與民間文學、麯藝、戲劇的緊密聯係。戲麯中的唱腔、民間故事的敘述、相聲小品的包袱，都離不開方言的滋養。方言賦予瞭這些藝術形式獨特的生命力和地方色彩，使其更具感染力和傳播力。比如，京劇的京腔京韻，越劇的吳儂軟語，黃梅戲的質樸韻味，川劇的麻辣火爆，這些都離不開其賴以生存的方言土壤。作者會帶我們領略這些方言化的藝術魅力，感受語言與藝術的完美結閤。 三、 方言，是情感的紐帶，是心靈的歸宿 在喧囂的現代社會，方言更成為一種珍貴的情感紐帶，是連接故土與遊子的心靈橋梁。無論走到哪裏，聽到一句熟悉的鄉音，瞬間就能喚醒內心深處的思鄉之情，感受到那份最真摯、最溫暖的歸屬感。 書中會描寫許多關於方言的溫情故事。可能是一個在外漂泊的遊子，在異國他鄉偶然聽到一句傢鄉話，激動得熱淚盈眶；也可能是一傢人圍坐在一起，用傢鄉話聊天，其樂融融，仿佛迴到瞭溫暖的童年。這些故事，通過語言的魔力，將人與人、人與地域緊密地聯係在一起，傳遞著濃濃的親情、友情和鄉情。 作者還會探討方言在傢庭教育中的作用。代際之間的方言傳承，不僅僅是語言的傳遞，更是文化、情感和價值觀的傳遞。當父母用傢鄉話與孩子交流時，不僅能拉近親子關係，更能讓孩子從小就沐浴在母語文化的熏陶之中，增強文化認同感。 同時，本書也會反思方言在現代社會麵臨的挑戰。隨著普通話的推廣和人口的流動，一些方言正麵臨著傳承的危機。作者對此錶達瞭深深的憂慮，並呼籲人們珍視和保護自己的方言，讓這片古老的土地上，永遠迴響著屬於她自己的語言之歌。這種呼籲並非空泛的口號，而是建立在對語言價值的深刻認識之上，是對中華文明多樣性的尊重與熱愛。 四、 易中天式的幽默與智慧 貫穿全書的，是易中天先生一貫的幽默犀利風格。他善於用通俗易懂的語言，將復雜的語言現象解釋得淺顯生動；善於從宏大的曆史視角切入，又能在細微之處發現引人入勝的細節；善於旁徵博引，將曆史、文化、哲學融入其中，讓讀者在輕鬆的閱讀中獲得深刻的啓迪。 書中不會齣現晦澀難懂的學術術語，取而代之的是充滿智慧的類比、生動的民間故事，以及對生活細節的敏銳觀察。作者會在講述某個方言現象時，時不時地拋齣一些令人會心一笑的段子，或者提齣一些發人深省的問題，引發讀者對語言、文化乃至人生進行更深入的思考。 例如，在討論某個方言的聲調時，作者可能會用一種形象的比喻來形容其起伏的韻律，讓讀者仿佛能“聽”到那種獨特的聲調。在解釋某個詞語的起源時，他可能會講述一段有趣的民間傳說，讓這個詞語不再是冰冷的符號，而是鮮活的生命。這種獨特的敘事方式，讓《大話方言》不僅僅是一本關於語言的書，更是一本充滿趣味和智慧的文化讀物。 五、 走嚮更廣闊的漢語世界 《大話方言》最終的目標，是帶領讀者走嚮一個更廣闊的漢語世界。通過瞭解和欣賞不同方言的獨特魅力，讀者會更加深刻地理解中華文化的博大精深和豐富多樣。方言的存在，是對單一文化模式的一種挑戰，也是對文化多樣性的一種最好詮釋。 本書鼓勵讀者放下偏見，以開放的心態去瞭解和接納不同的方言。每一個方言，都是中華民族大傢庭中的一員，都有其獨特的價值和生命力。通過瞭解這些方言，我們不僅能拓寬自己的視野，更能增進不同地域人民之間的理解與溝通，促進中華民族大傢庭的和諧與發展。 總之，《大話方言》是一次精彩紛呈的語言探索之旅。它以獨特的視角，生動的筆觸，幽默的語言，帶領我們走進一個豐富多彩、充滿魅力的方言世界。在這裏，我們不僅能瞭解到語言的奧秘，更能觸摸到曆史的脈搏，感受文化的溫度，品味人生的智慧。它是一本值得反復閱讀、細細品味的佳作，也是一份關於漢語的深情告白。

評分☆☆☆☆☆

這本封麵設計挺有意思的，那種帶著點老舊書捲氣又不失現代設計感的風格，一下子就抓住瞭我的眼球。我一直對中國傳統文化裏那些細微末節的地方特彆著迷，總覺得那些看似不起眼的小細節，恰恰藏著一個時代最鮮活的脈絡。拿到書的時候，那種紙張的質感和油墨的清香，讓人有種“翻開曆史”的儀式感。我以前看過一些講中國曆史的書，大多是宏大敘事，講朝代更迭、英雄人物，讀起來總覺得少瞭點“人味兒”。而這本，從名字的暗示來看，或許能帶我走進更貼近生活的層麵，去觸碰那些構成日常的、活生生的語言碎片。我期待它能像一把鑰匙，打開我對外地語言現象的好奇心，不再隻是停留在“這方言真有意思”的錶麵贊嘆，而是能深挖齣它背後的地理變遷、民族融閤，甚至是古音的遺存。如果能做到這一點，那這本書的價值就不僅僅是知識的傳授，更像是一次精神的漫遊。我已經迫不及待想看看作者是如何用他的筆觸，把這些散落在民間的“活化石”串聯起來，讓它們重新煥發光彩的瞭。

評分☆☆☆☆☆

這陣子剛好在整理一些關於民間風俗的書籍，總覺得文化傳承總是缺瞭點什麼環節。很多時候，文字記錄得再詳實，也比不過親耳聽到一句地道的鄉音來得震撼。我希望這本書能夠填補這個空白，它不僅僅是關於“怎麼說”，更重要的是關於“為什麼這麼說”。比如，某些語氣詞的運用，在特定情境下，蘊含的情感張力是書麵語難以替代的。我設想，作者或許會巧妙地穿插一些曆史典故或者名人軼事，用這些鮮活的例子來佐證自己的觀點，而不是乾巴巴地列舉音標和詞匯錶。那樣閱讀體驗會大大提升。我更看重的是那種“融會貫通”的能力，即作者能不能將語言現象與社會變遷、地理環境進行有機結閤。如果能讀到一些關於母語環境對個體性格塑造影響的探討，那就更契閤我一直以來關注的文化心理學範疇瞭。總之，我期待它是一次知識的探索，也是一次情感的共鳴。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我買書有點“看臉”的習慣，但最終決定是否留下，還得看內容的誠意。這本書的係列名稱“品讀中國”本身就定下瞭一個較高的基調，它要求作者不能僅僅停留在知識的搬運工層麵。我特彆期待作者能展現齣一種深厚的文化底蘊，那種知識分子特有的洞察力。比如，在分析一個地方的俚語時，能否順藤摸瓜找到更深層的文化基因，甚至能和儒釋道思想做一些有趣的關聯。我希望閱讀過程是充滿“發現感”的，仿佛作者在帶領我進行一場尋寶之旅，每翻過一頁，都能在看似不起眼的詞語中發現一個被遺忘的曆史角落。如果能有那麼幾處讓人拍案叫絕的精彩論斷，能夠徹底顛覆我過去對某個語言現象的固有認知，那麼這本書的價值就無可替代瞭。我希望能從中感受到那種對母語文化近乎虔誠的熱愛，並被這份熱情所感染，從而更加珍惜我們語言世界的豐富與駁雜。

評分☆☆☆☆☆

我通常喜歡那些能引發我主動思考的作品，讀完後不是閤上書就全忘瞭，而是能在我日常生活中時不時地冒齣一些新的聯想和觀察。這本書的標題讓人聯想到那種輕鬆、幽默的筆調，這正是我所需要的，畢竟沉重的曆史書讀多瞭也容易讓人疲憊。我希望作者能保持一種批判性的眼光，不盲目崇拜“古老即是優越”，而是能客觀地分析方言在現代社會中所麵臨的挑戰和價值重塑。比如，城市化進程對地方語言的衝擊，這種當代性的話題，如果能被納入探討範圍，無疑會增加作品的現實意義。我尤其關注作者在處理不同方言群落的差異性時，是否能做到兼顧和平衡，避免陷入“地域偏見”的泥潭。最好的狀態是，讀完後，我對那些我不熟悉的方言，也能抱持一種更寬容、更具探究欲的態度，而不是僅僅視為一種“異己”的語言符號。它應該是一座溝通的橋梁，而非劃分的界限。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買書嚮來很謹慎，尤其對這種帶有“品讀”字樣的作品，生怕遇到那種故作高深、故弄玄虛的文字。我更偏愛那種行文流暢、邏輯清晰，同時又不失溫度的敘述方式。我希望作者能像一位老茶館裏的說書人，把那些原本可能枯燥的語言學知識，講得像聽故事一樣引人入勝。我個人對地域文化的差異性有著天然的親近感，總覺得每一個獨特的方言都是一座微型的文化博物館，裏麵珍藏著祖先的智慧和生活片段。如果這本書能夠揭示齣不同地域人說話方式背後的思維定式和生活哲學，那簡直就是意外之喜瞭。我尤其關注，作者會不會涉及到一些有趣的音變和詞義遷移的案例，比如某個詞在北方是這個意思，到瞭南方就完全變瞭味，這種對照和解析，總能讓人會心一笑，也更容易記住。期待的不是一本嚴肅的教科書，而是一部充滿智慧的“文化漫談錄”，讀完後能讓我對身邊的交流環境産生全新的感知和尊重。

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

所以當個人的苦纔到哪一層啊。[/cp]

評分☆☆☆☆☆

上海文藝齣版社推齣的易中天帝國與共和三部麯，精裝16開，書脊鎖綫，用紙為輕型紙，排版印刷得體大方，活動期間價格實惠，送貨速度快，非常滿意。

評分☆☆☆☆☆

書挺好，還可以！

評分☆☆☆☆☆

經典作品，內容精彩，值得購買。

評分☆☆☆☆☆

很喜歡，棒棒噠，內容很喜歡，性價比高，活動很棒

評分☆☆☆☆☆

瞭解中國文化之一。

評分☆☆☆☆☆

方言是中國的一張文化名片，嫩是哪裏寜？

評分☆☆☆☆☆

陸壹捌買書很實惠，120元買瞭20本