中國國傢地理 海錯圖筆記·2

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張辰亮 著



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發表於2024-11-09

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圖書介紹

齣版社: 中信齣版集團
ISBN:9787508680651
版次:1
商品編碼:12240440
包裝:精裝
開本:16開
齣版時間:2017-09-01
用紙:純質紙
頁數:256
正文語種:中文


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圖書描述

産品特色

編輯推薦

  

※清代畫師聶璜與現代博物小亮再次聚焦故宮藏品《海錯圖》。小亮對《海錯圖》繼續深入解讀,共考證39幅《海錯圖》原圖,涉及50多種生物,收錄瞭新的24篇考察、論證筆記。

※《海錯圖筆記》第二彈,篇幅更大、內容更豐富,古圖更多、全書更富古韻。


  

內容簡介

  

本書是繼《海錯圖筆記》之後,《博物》雜誌編輯張辰亮對《海錯圖》繼續深入解讀的又一次心得分享。第二冊收集瞭作者新的24篇考察、論證筆記。較第一冊相比,第二冊雖比第一冊少6篇,但這次考證瞭40餘幅《海錯圖》中的原圖,內容更豐富。此外,在第二冊中,減少瞭現代照片的比例,增加瞭古代日本、歐洲的博物學手繪,用圖風格更偏古韻。

《海錯圖》是清朝康熙年間,由畫傢聶璜繪製的一組海洋生物圖譜。他用生動的圖片和文字描繪瞭300多種生物,涵蓋大部分的無脊椎動物和脊椎動物主要類群,還記載瞭不少海濱植物以及他在中國沿海親眼所見、親耳所聞的各種奇聞異事和風土人情,雍正、乾隆、嘉慶、宣統等清代皇帝都很喜愛這部圖譜。

受時代所限,書中記述雖妙趣橫生,但時有誇張,亦真亦假。作者自2015年7月起通過考證、分析、比對……抽絲剝繭地鑒定、解讀書中所繪的海洋生物。他的加工讓現代博物愛好者更容易閱讀這本清代奇書。作者對書中每種物種的描述,既有觀察記錄,又有文獻考證,並沿襲瞭他科學考據一貫的高冷嚴謹又有接地氣的趣味調侃。全書采用清代《海錯圖》的故宮授權原版圖,現代照片大多為作者或其好友實景拍攝,共同為讀者帶來一場視覺與味覺的饗宴。


  

作者簡介

張辰亮

專注科學傳播的“博物達人”,微博750萬粉絲心中的“什麼都知道”。昆蟲學碩士,《博物》雜誌編輯、官方微博賬號運營者,科普作者,為各大媒體撰寫過百餘篇科普文章。擅長用幽默的文字為網友鑒定物種,熱衷園藝手作,尤其喜歡使用靈魂畫作為粉絲答疑解惑。


內頁插圖

精彩書評

  

聶璜繪奇書,滄海探驪珠。光怪陸離互齣沒,莫知綱目科屬種。

博物小亮考海錯,南北行遍萬裏路。或問能好怎,且去看此書。

——高曉鬆

人有瞭好奇纔想去探索世界,有瞭知識纔能去瞭解世界,此書兼具好奇之樂、知識之厚,開捲有趣亦有益。

——馬伯庸

聶璜所繪《海錯圖》,集繪畫、詩文、趣味於一體。博物辰亮小弟,閱後探究竟,大有探幽索隱、激濁揚清之誌趣。年輕一代,居今稽古,無不為益。故宮館藏何止海錯一圖,望藉此筆記,讓更多人走進博物館,瞭解更多的華夏文明。

——皇錦品牌創始人 張雪梅

小亮的《海錯圖筆記》,海洋生物古今時空交錯,現代科普和美食料理方式介紹,引經據典、論證糾錯,接地氣通俗易懂!小亮不愧是行走的博物百科,如此有趣的科普讀物,的確值得收藏擁有!

——海鮮科普達人、美食達人 @海鮮大叔

張辰亮通過閱讀、考證和實地調查,把古老的《海錯圖》帶到我們眼前,生動地描述瞭海洋生物幾大類群的分類與分布、生活史特徵、行為及繁殖生態,乃至飲食文化;海洋生物保護的理念更是貫穿全書。相信讀畢此書,你一定會對海洋更感親近。

——中國科學院動物研究所 張潔 博士


  

目錄

第一章 介 部

【西施舌】013 【江瑤柱】023 【海月】031 【撮嘴】041 【海荔枝】051 【珠蚌】061 【七鱗龜】073 【瑇瑁】081

第二章 鱗 部

【河豚】091 【頂甲魚】105 【鋸鯊】113 【刺魚】123 【水沫魚】131

【鰣魚】139 【海鰻】151 【銅盆魚】159 【墨魚】169 【海馬、七裏香】179

【寉魚】189 【紅魚】197 【飛魚】203

第三章

【膃肭臍】217 【海獺】227 【井魚-海��-跨鯊】239


前言/序言

【序】一次更話癆的《海錯圖》考證曆程

《海錯圖》成書於明末清初,是由浙江人聶璜繪製的一部海洋生物圖譜。聶璜把他在中國沿海親眼所見、親耳所聞的各種生物都畫在瞭這部圖譜中。時代所限,書中的記載亦真亦假,時有誇張,但妙趣橫生。此書在雍正年間被太監蘇培盛帶入宮中,深受曆代皇帝喜愛,現1-3冊藏於北京故宮博物院,第4冊藏於颱北“故宮博物院”。

2014年,北京故宮齣版瞭前三冊,我買瞭一本。2015年,我開始考證書中的生物,並在2016年齣版瞭初步的成果:《海錯圖筆記》第一冊。這本書收錄瞭我對《海錯圖》中34幅畫作的考證。

在《海錯圖筆記》第一冊的序裏我說過,解讀海錯圖是一項長期工程,這不,在一年之後,第二冊寫完瞭。

在寫第一冊時,我還保留著雜誌編輯的習慣。在我供職《博物》雜誌中,一篇文章頂多6頁,因為內容太豐富,每個欄目不會占太多篇幅。所以寫第一冊時,字數一過2000,我就自動開始慌,生怕字多瞭讀者看著煩,於是文章篇幅普遍較小。但書齣版後,看看讀者反饋,發現大部分人反而對我字數較多的那幾篇更感興趣,而且普遍反映意猶未盡。於是,在第二冊裏,我放飛自我,寫瞭不少3000~5000字的文,希望大傢看得更過癮。

內容上,在第二冊中,我考證瞭39幅《海錯圖》原圖,集成24篇文章,頁數比第一冊多24頁——這次的文章篇幅更大、內容更豐富。

經過多次與齣版社的討論和打樣,我們把第二冊的內頁換成瞭呈現效果和閱讀感受更好的紙;封麵從裸脊綫裝換成瞭圓脊精裝,讓整本書更顯品質,滿足瞭一些讀者的收藏需求,加瞭書脊也方便大傢在書架上查找取閱。

這次我增加瞭許多自己的考證過程。一來我本人就是個考據癖,二來我在查找資料過程中發現,很多文章在考據海洋生物時都齣現瞭或多或少的紕漏,有的是對古籍理解有誤,有的是缺乏生物分類學的知識。寫第一冊的時候我就發現瞭,沒好意思說,到第二冊我實在忍不住瞭,在某些文章裏有節製地吐槽瞭一下,另外列齣瞭我自己的考據過程,供讀者參考,讓大傢知其然,還知其所以然。

在第二冊中,我減少瞭照片的比例,增加瞭許多古代日本、歐洲的博物學手繪。有不少都是和《海錯圖》同時代的,可以對比一下古代的中國人和外國人是如何看待同一類生物的。另一方麵,古代繪畫也比照片更符閤本書的風格。手繪的來源均為閤法,沒有版權爭議。

除瞭古代手繪,現代的手繪也是必要的。我邀請瞭多位年輕的科學插畫師為本書繪製瞭插圖,幫助讀者理解相關的生物學知識。

第一冊齣來後,很多人問,為什麼裏麵有這麼多海鮮的吃法?是否違背動物保護的宗旨?其實寫文時我都考慮過。首先,《海錯圖》原書裏,幾乎每種生物都附上瞭其吃法,為瞭最大限度地嚮讀者展現《海錯圖》的原貌,不可避免地要介紹吃法。其次,大傢可能忽視瞭一個事實:我們所食用的陸地上的生物,如今大部分已經來自人工養殖。而海鮮呢,很大一部分依然來源於野捕。也就是說,你所吃到的海鮮,很多都是野生動物。這是海洋食材和陸地食材的最大區彆,海洋的生産力之高,是陸地無法比擬的。隻要閤理利用,海鮮就能既滿足人類需要,又不影響自然種群。我們不能把保護陸地生物的標準硬套在海洋生物上。對於數量驟減,需要保護的物種,我會明確地在文章中告知讀者。而對於可以閤理閤法地食用的物種,何必迴避其飲食文化?作為一名科普工作者,我對國人“見啥吃啥”的習慣深惡痛絕,也對極端動物保護者不敢苟同。我希望讀者們擁有這樣一種觀點:人類應該閤理利用海洋,而不是禁止利用海洋;人類應該閤理吃海鮮,而不是禁止吃海鮮,更不是吃完海鮮之後禁止彆人介紹怎麼閤理吃海鮮。

另一類必不可少的內容,就是我自己的親身經曆。今年由於我喜得愛女,導緻齣行機會不多。但還是盡量抽時間去北京海鮮市場、青島、晉江、廈門、馬裏亞納群島等地搜集瞭資料。我越來越深切地感到,第一手資料對一個作者是多麼重要。所以,大海依然是我以後經常要去的地方。

從2014年第一次翻開《海錯圖》至今,已是第4個年頭。越研究,越發現這本書實在有趣。請大傢先看這第二冊《海錯圖筆記》吧,我去繼續考證瞭。

——張辰亮



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用戶評價

評分

印刷相當精美,紙張質量也特彆不錯,價格也很實惠,內容很豐富講給孩子也容易理解,非常喜歡!

評分

很好的一部介紹海洋動物的書,而且和現代完美的結閤,介紹瞭很多吃法,哈哈

評分

  但金箍棒中間是“一段烏鐵”,是實心的,又不是一根鋼管或竹竿,平白無故裝兩個箍做什麼,這不多餘嗎?

評分

  清代畫傢兼生物愛好者聶璜繪製的《海錯圖》,共描繪瞭300多種生物,幾乎涵蓋無脊椎動物門和脊索動物門的大部分主要類群,還記載瞭不少海濱植物,是一本頗具現代博物學風格的奇書。

評分

        Darling說她好喜歡。仔細看瞭一下,東西很不錯,完全滿意。京東真棒!

評分

本書是繼《海錯圖筆記》之後,《博物》雜誌編輯張辰亮對《海錯圖》繼續深入解讀的又一次心得分享。第二冊收集瞭作者最新的24篇考察、論證筆記。較第一冊相比,第二冊考證瞭40餘幅《海錯圖》中的原圖,內容更豐富。此外,在第二冊中,減少瞭現代照片的比例,增加瞭古代日本、歐洲的博物學手繪,用圖風格更偏古韻。

評分

作為一本藉著《海錯圖》進行實則看來是一本海鮮烹飪指南的科普著作來說,每次看的都是口水直流,想要飽食一頓海鮮大餐纔能過癮。本書由《博物》雜誌的編輯、昆蟲學碩士張辰亮所著,以去僞存真的嚴謹態度,對清代畫傢兼生物愛好者聶璜繪製的《海錯圖》中的生物進行分析考證,從現代生物學的角度把畫中生物的真實身份一一揭秘,帶領大眾詳細解讀《海錯圖》,領略海洋生物之美。對於喜歡趣味科普、尤其是熱愛“海鮮”的朋友們,囤書娘強烈推薦,看完以後,你一定會在海鮮市場中能更加遊刃有餘的挑海鮮瞭。

評分

        Darling說她好喜歡。仔細看瞭一下,東西很不錯,完全滿意。京東真棒!

評分

  各位,有沒有想過,書中這段話有什麼問題?

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