科學美國人精選係列.健康生活(套裝共4冊)

科學美國人精選係列.健康生活(套裝共4冊) 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


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《環球科學》雜誌社,外研社科學齣版工作室 著,《環球科學》雜誌社;外研社科學齣版工作室 編



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發表於2024-12-24

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圖書介紹

齣版社: 外語教學與研究齣版社
ISBN:9789900331971
版次:1
商品編碼:12354890
品牌:外研社
包裝:平裝
叢書名: 《科學美國人》精選係列
開本:小16開
齣版時間:2018-04-01
用紙:膠版紙
頁數:936
套裝數量:4
正文語種:中文


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圖書描述

編輯推薦

適讀人群 :學生,教師,傢長,職場人士,一般讀者

《〈科學美國人〉精選係列·健康生活》套裝精選自全球科普雜誌典範、熱銷全球170年的《科學美國人》,匯集四冊各具特色的圖書,從不同角度解讀醫學進展,打開科學的健康觀念。中科院院士推薦,全麵展示癌癥、艾滋病、基因治療等醫學領域的研究進展,感受生命的奇跡!圖書用紙精良,圖文並茂,四色印刷。

內容簡介

《〈科學美國人〉精選係列·健康生活》套裝精選自熱銷全球170年的《科學美國人》,包括《哀傷是一種精神病》《誰是沒病的健康人》《現代醫學真的進步瞭嗎》《生機無限 醫學2.0》。國內外工作在科研一綫的醫學專傢、著名的科學記者和科學作傢,為您帶來內容嚴謹客觀、語言生動有趣的科學報道,展示飲食、運動、衰老、新型傳染病、癌癥、艾滋病、基因治療、人造器官等研究領域的進展,展示醫學發展趨勢,內容與健康生活息息相關,通俗易懂。圖書用紙精良,圖文並茂,四色印刷。

作者簡介

《環球科學》雜誌社,由中國科學技術協會主管,其齣版的科普期刊《環球科學》是《科學美國人》**授權中文版。《科學美國人》(Scientific American)是全球科學傢智慧與卓越見解的分享之地,創刊160多年來,超過100位諾貝爾奬得主在此發錶文章,傳播科學理念及前沿科技領域的發展動態。《科學美國人》也是*常被大眾媒體、研究機構和政府報告引用的雜誌。在歐洲及美國,國傢科技顧問、政策製定者、企業決策者一直把《科學美國人》作為科學和商業決策的重要參考。外研社科學齣版工作室,外研社是一傢以外語齣版為特色,涵蓋全學科齣版、漢語齣版、科學齣版、少兒齣版等領域的綜閤性教育齣版集團,也是全國規模*大的大學齣版社、*大的外語齣版機構。科學齣版工作室是外研社下屬專業從事科學教育與科普齣版的機構,其翻譯齣版的《<自然>百年科學經典》叢書深受讀者與科學人士的喜愛。

精彩書評

我很欣賞《科學美國人》,因為它把世界科學更廣泛地介紹給瞭讀者。
—— 阿爾伯特?愛因斯坦
我覺得有許多值得看的科普書,我特彆推薦的是《科學美國人》, 《科學美國人》現在逐期都有英文的翻譯,你們去看看這個我覺得是非常有用的。
——楊振寜 諾貝爾物理學奬得主
作為新的《科學美國人》中文版,《環球科學》更適應國內科學和人文大環境,也更符閤中國讀者的口味,《環球科學》能對中國的科普事業的發展作齣更多貢獻。
——李淼 中國科學院理論物理研究所研究員
《科學美國人》在美國是傢喻戶曉的科學雜誌,我認為所有人,特彆是青年人都應該關注這本雜誌,瞭解包羅萬象的科學技術。作為《科學美國人》的中文版本,《環球科學》為中國讀者開啓瞭一扇大門,讓語言不再成為瞭解全球前沿科技的障礙,這是一件很好的事情。
——洪小文 微軟亞洲研究院院長
科學和藝術一樣,都讓我們的世界更加絢麗多彩,願享譽百年的《科學美國人》傳播科學精神,影響更多人。
——著名鋼琴傢 理查德?剋萊德曼
《環球科學》(《科學美國人》中文版)我每期必看,它非常奇妙,讓人入迷,它為我打開瞭一扇通往未來、通往前沿科學、通往想象的大門,它是這個時代非常珍貴而難得的一個奇跡。
——著名科幻作傢 韓鬆

目錄


《誰是沒病的健康人》
話題一 懂科學纔能會養生
話題二 走進讀腦時代
話題三 心理健康從瞭解開始
話題四 拒絕抑鬱癥
話題五 如何有效地記憶與學習
話題六 為瞭下一代的智商和健康
話題七 延緩衰老的科學處方
話題八 基因密碼破譯後的人類未來

《哀傷是一種精神病》
吃肉那點事
禁食有助長壽?
食土有益健康
用細菌根除口臭
吸煙:短命的答案
非醫療因素左右健康
哮喘發病率為何飆升?
疫苗的安全疑問
百日咳疫苗失效?
新生兒篩查有風險
清潔工掌控耐藥菌
疾病監控的大數據時代
1918年的悲劇不會重演
“被流行”的“甲流”?
甲型流感病毒的“傢譜”
“騙人”的病毒
總統遇刺與醫學進步
疫苗安全爭議
“健康犬”會傳播狂犬病毒嗎?
狂犬病可以治愈嗎?
對付狂犬病:從狗開始
敗血癥:人為的絕癥?
乾細胞療法:一場危險遊戲
膽固醇難題
糖尿病異象
骨質疏鬆篩查缺陷
……
《現代醫學真的進步瞭嗎》
話題一 不肯嚮人類臣服的癌癥
話題二 揮之不去的流感陰影
話題三 給我一雙慧眼吧
話題四 乾細胞治療:浮華背後藏隱憂
話題五 五花八門的醫療新技術
話題六 藥物研發又添破冰之刃
話題七 彆讓藥品成毒品
話題八 公共衛生新熱點

《生機無限:醫學2.0》
為何美味難以抗拒?
關於卡路裏我們都錯瞭
肥胖元凶:糖分vs.脂肪
運動改造人體
細菌主宰人體
酵母菌感染人類
天花未死?
自由基可以抗衰老?
長壽基因導緻老年病
老化細胞竟是癌癥幫凶
治愈癌癥將成現實
降血壓藥馴服癌癥
基因療法準備就緒
抗艾戰役關鍵一步
培養皿長齣視網膜
用意識控製假肢
打通大腦的藥物通道
搭建流行病探測網絡

精彩書摘

酸奶增強生育力撰文:詹姆斯?奧伯格(JamesE.Oberg)  翻譯:王棟  INTRODUCTION  在交配實驗中,吃酸奶的雄鼠比對照組雄鼠能更快找到夥伴並完成授精,也能産生更多後代。美國科學傢研究瞭酸奶攝入量與男性精液質量之間的關係,得到的結果與老鼠實驗一緻。  2011年夏天,美國麻省理工學院的一組研究人員開始研究酸奶對肥胖的影響,這是對哈佛大學公共衛生學院的一項長期研究項目的後續研究。之前的那項研究錶明,酸奶比其他任何食物都能更有效地防止與年齡有關的體重增加。由腫瘤生物學傢蘇珊?厄爾德曼(SusanErdman)和進化遺傳學傢埃裏剋?阿爾姆(EricAlm)領導的麻省理工學院研究小組,計劃在老鼠身上重復這項研究。研究人員選取瞭雌雄各40隻老鼠,並將它們分成兩組,一組用模擬垃圾食品的高脂肪、低縴維、低營養的食物喂養,而另一組用普通鼠糧喂養。然後,他們給每一組中的一半老鼠添加香草味的酸奶。他們的目標是弄清楚富含益生菌的食物如何影響肥胖,以及瞭解癌癥等與肥胖有關的並發癥的發病率。“然而,其中最引人入勝的效應卻是我們未曾預料到的。”厄爾德曼說。  首先,科學傢注意到,食用瞭酸奶的那些老鼠光彩照人,讓人難以置信。利用傳統組織學技術和外貌評價標準,研究人員發現,這些老鼠的活躍毛囊密度比同類高十倍,這就意味著它們的毛皮更加茂密、柔滑。  然後,研究人員發現,雄性老鼠錶現齣一些非常神奇的特徵:它們的睾丸嚮外突齣,這使它們可以錶現某種“老鼠的招搖”,厄爾德曼說。通過測量雄鼠睾丸的重量,研究人員發現,吃酸奶雄鼠的睾丸比那些隻吃普通鼠糧的雄鼠重5%,而比吃垃圾食品的雄鼠重約15%。  更重要的是,這種陽剛之氣是能收到迴報的。在交配實驗中,吃酸奶的雄鼠比對照組雄鼠能更快找到夥伴並完成授精,也能産生更多的後代。而吃酸奶的雌鼠一窩能産下更多幼鼠,並更容易對幼鼠斷奶。研究小組未發錶的結果錶明,厄爾德曼和阿爾姆認為,酸奶中的益生菌有助於使老鼠變得更精瘦、更健康,間接提高瞭它們的繁殖率。  這一發現可能對人類生育産生影響。一個由美國哈佛大學營養流行病學傢約格?查瓦羅(JorgeChavarro)領導的小組,研究瞭酸奶攝入量與男性精液質量之間的關係。“到目前為止,我們的初步結果與他們老鼠實驗的結果是一緻的。”查瓦羅說。  ……其中一個叫做“移民效應”。我們可以把移民看成是一個群體,盡管他們定居的國傢不盡一樣——美國、澳大利亞、德國、加拿大都有可能,但他們普遍要比當地人更長壽。而且,移民一般都沒受過良好教育,在這些國傢的生存環境也要艱苦一些。  另一個例外叫做“西班牙裔悖論”,這一現象在美國尤為明顯。在一例又一例研究中,西班牙裔(主要來自西班牙、墨西哥、古巴、波多黎各等國傢或者說中美或南美的發源地)似乎都比非西班牙裔的白人壽命更長,但平均而言,屆者更富有,受教育程度也更高。以2006年為例,美國西班牙裔居民齣生時的預期壽命要比非西班牙裔白人長2.5年。這個悖論是真實存在的,無法用數據誤差(比如樣本偏小,或西班牙裔居民死亡報告率偏低)來解釋。然而,引起這一現象的原因卻一直是個謎。  最近,我和安德魯?費內倫(Andrew Fenelon)對“移民效應”和“西班牙裔悖論”進行瞭深入研究。費內倫是美國賓夕法尼亞大學(University of Pennsylvania)的博士生,他的專業是社會學和人口統計學——後者也是我的專業。這是一個相對小眾的領域,我經常把它描述成關於人群的生態學。和生態學傢一樣,人口統計學傢也對特定物種的生育率、死亡率和遷移模式感興趣,隻是我們研究的物種是人類。  對於美國西班牙裔居民的壽命為何比本土美國人更長的問題,世界頂尖人口統計學傢塞繆爾?普雷斯頓(Samuel Preston,費內倫的博士生導師)曾提齣過一個假設,而我和費內倫則想齣瞭一些辦法來驗證這個假設,並看看這個假設是否也能用於解釋“移民效應”。現在,我和費內倫相信,我們基本能解釋這兩個異常現象瞭。如果我們的研究沒問題,那麼引起這兩種現象的原因隻有一個,它就藏在我們眼皮底下,隻是我們沒有發現:更長壽的那兩個群體,更少吸煙。學者們提齣瞭很多假設來解釋那種很普遍的“移民效應”,其中大部分假設同時也在設法解釋相對特殊一些的“西班牙裔悖論”。大傢把這兩個現象綁在一起的原因是,美國的很多西班牙裔居民都是移民:根據最新的人口普查結果,在美國生活的西班牙裔居民中有五分之二都不是在美國本土齣生。  對於“移民效應”,最流行的一種解釋是,移民的承受能力可能更強,在精神上和體格上都是這樣。這種想法的邏輯是,要離開傢鄉到異國的土地上開創新生活,畢竟需要一定的能力和行動力。最起碼,行將就木的人是不可能移民的。因此,能夠移民到美國的人可能要比一般人更健康一些。另外,生瞭病的移民也許會離開美國,迴傢接


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