普洱帝國：雲南普洱24寨 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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編輯推薦

★ 一本用腳步丈量、用專業描繪的書
★ 一本用內含物指標解析普洱茶口感的書
★ 一本用24寨土壤分析揭秘普洱茶品質的書
★ 一本用18年價格走勢記錄普洱茶發展曆史的書

雲南有很多茶山茶寨，環境優異，資源豐富，氣候宜人，非常適閤茶樹的生長，所生産的茶葉品質不亞於部分名山名寨，但由於缺乏必要的宣傳和推廣，很多不為外界所知，存在茶葉滯銷的現象。為帶動更多名不見經傳的茶山茶寨能像老班章、冰島、南糯山等知名茶山一樣，依靠品質獨特的茶葉，成為傢喻戶曉的名山名寨，作者走訪瞭雲南各茶區眾多的茶山，遴選瞭 24個有一定代錶性的茶山茶寨，以遊記的方式，通過采訪當地老茶人，查閱曆史資料等方法，詳細介紹瞭各個茶山茶寨的自然條件、民風民俗、茶葉品質特徵等。

內容簡介

深入24個茶寨，拜訪數百個茶農，掌握第1手茶樣及土壤的檢測數據，
詳解各茶寨的自然條件、民風民俗、茶葉品質，帶你走入全景式普洱新世界。

本書作者根據天氣與茶樹的長勢，驅車一萬多公裏，跑瞭雲南24個寨子，拜訪數百個茶農，實地考察瞭雲南普洱茶主産地的風土人情、茶樹品種和産量，並給齣瞭24個寨子的茶評和內含物檢測報告，對24個寨子的茶葉價格進行瞭匯總。這本書不僅為茶葉愛好者提供瞭普洱茶主産區24寨的基本情況和茶葉品質；還為專業茶人提供瞭關於茶的基本數據，為普洱茶的健康發展提供瞭參考資料。是一本可讀性強、內容豐富的茶書，值得所有茶愛好者、茶經營者、茶專業學者一讀。

作者簡介

郝連奇

碩士、國傢一級評茶員，現任天津市茶葉學會理事長，津門茶文化中心董事長。1996年畢業於安徽農業大學茶業係，曾就職天津市茶葉公司，創建天津市勝利路茶城、津門紫砂會館、茶語器文化中心、非常茗品牌連鎖店、草木人職業培訓學校。多年來一直從事茶葉的研究和經營工作，被安徽農業大學茶與食品科技學院、天津理工大學、天津師範大學等多所大學聘為客座教授。天津電視颱錄播21集《茶與健康》節目, 著有《茶葉密碼》。



浦紹柳

雲南省農業科學院茶葉研究所研究員。1996年畢業於安徽農業大學茶業係，就職於雲南省農業科學院茶葉研究所，曾任雲南省農業科學院茶葉研究所副所長、紀委書記等職，現任猛海縣雲茶科技有限責任公司董事長。工作以來，完成科研課題28項，獲雲南省科技進步一等奬1項，西雙版納州科技進步一等奬3項，專利授權9項，齣版專著8部，發錶科技論文47餘篇，研製開發各類茶葉新産品40餘種。

精彩書評

這本書不僅為茶葉愛好者提供瞭普洱茶主産區24寨的基本情況和茶葉品質；還為為專業茶人提供瞭關於茶的基本數據，為普洱茶的健康發展提供瞭參考資料。是一本可讀性強、內容豐富的茶書，值得所有茶愛好者、茶經營者、茶專業學者一讀。

目錄

雲南普洱茶區介紹

雲南普洱 24 寨茶評?

雲南普洱 24 寨的十八年價格錶

壹：布朗山區

第一寨? “翻看”老班章?

第二寨? 其實我不“新”——新班章?

第三寨? 布朗山最古老的寨子——老曼峨?.

第四寨? 沒有古茶樹的地方——章傢三隊

貳：易武茶區

第五寨? “三戶一茶園”——颳風寨?

第六寨? 恰似你的溫柔——麻黑?

第七寨? 薄荷塘——八個焦點問題

叁：臨滄茶區

第八寨? 心嚮神往的——冰島老寨

第九寨? 寫給婷婷少女的話——緻小戶賽

第十寨? 水注香起——正氣塘

第十一寨? 忙肺大葉種的故鄉——忙肺

第十二寨? 一簾幽香——那罕

第十三寨? 昔歸忙麓山——我看好你

肆：?象明茶區

第十四寨? 縱橫韆畝古茶園——莽枝

第十五寨? 六韆年的故事——革登?值蚌

第十六寨? 讓人淚目的——倚邦?曼鬆

伍：?其他茶區

第十七寨? 景邁山——我想說四句話

第十八寨? 茶香怡人——南糯山?半坡寨

第十九寨? 那卡——我想對你說

第二十寨? 皇傢禦茶園——睏鹿山

第二十一寨? 讓曆史改寫的地方——邦崴

第二十二寨? 她在叢中笑——賀開

第二十三寨? 布朗族研究的活化石——巴達章朗

第二十四寨? 有位好姑娘——帕沙

附錄：

茶園土壤的相關術語

雲南 24 寨土壤檢測結果一覽錶

GT123 普洱生茶審評法

精彩書摘

雲南是世界茶樹起源的中心地帶，是普洱茶和滇紅茶的故鄉。“十三五”以來，雲南茶産業以實施高原特色農業現代化戰略為契機，以打造“韆億雲茶”為目標，充分發揮自有的資源、氣候和生態環境優勢，不斷挖掘發展潛力，産業實現瞭快速、健康的發展。目前，全省16個州市129個縣市中有15個州市110多個縣市區産茶，涉茶人口800多萬人。茶産業已經發展成為雲南省山區和半山區農民脫貧緻富、企業增效、財政增收的傳統農業支柱産業。
雲南位於我國西南邊陲，是充滿神秘色彩的邊疆多民族大省。不僅動植物種類資源豐富，素有“動植物王國”之稱，而且曆史文化悠久，自然風光絢麗，境內分布著大量的野生古茶樹及其群落，半馴化的野生茶樹和人工栽培的數百年以上的古茶園（林），是廣大茶葉科技工作者和茶葉愛好者嚮往的聖地。
常言道“好山好水齣好茶”。雲南境內的很多茶山茶寨，由於生態環境優異、資源豐富、氣候宜人，非常適閤茶樹的生長，所生産的茶葉品質優異，成為傢喻戶曉、茶農生活富足的名山名寨，如老班章、冰島、南糯山等。但雲南仍有許多不為外界所知的茶山茶寨，盡管也齣産好茶，因為缺乏必要的宣傳和推廣，茶葉滯銷的現象普遍存在，當地老百姓生活依然比較貧睏。這幾年每到茶季，多能看到郝連奇先生和範承勝先生等在微信群裏轉發的雲南茶山的照片，持續幾十天。起初以為是遠遊獵奇，後來得知他們在實地探尋雲南的普洱帝國，他們花費瞭幾個月的時間和精力，不辭辛苦，駕車幾萬公裏，踏遍雲南普洱茶區，尋訪茶山、拜訪茶農，收集茶樣、土樣。問茶途中的艱險自不必說，深山茶寨的第1手資料確是彌足珍貴，值得分享。
從尋訪的茶山中，他們遴選瞭24個有代錶性的茶山茶寨，以遊記的方式記錄瞭雲南山寨問茶的經曆，匯編成《普洱帝國》。該書圖文並茂，簡明扼要，通俗易懂，信息量大，是廣大茶葉愛好者和茶葉工作者不可多得的參考資料。作者通過尋訪當地老茶人，查閱曆史資料，詳細介紹瞭各個茶山茶寨的自然條件、民風民俗、茶葉品質特徵等信息。通過對24個山寨茶山土壤有機質、速效鉀、速效磷等含量和茶樣中酯型兒茶素、遊離氨基酸等茶葉內含特徵性品質成分的檢測，剖析瞭當地茶葉獨特品質的物質基礎和形成原因。通過曆年來當地的茶葉價格統計，深入分析瞭市場變化的趨勢。這些可能都是廣大普洱茶愛好者一直關心的問題。
本書作者團隊郝連奇、浦紹柳、範承勝、張續周四位先生均畢業於安徽農業大學茶業係，二十多年來深耕於茶葉研發、生産、銷售的第1綫，四位是大學同班同學，風華正茂、事業有成，此次聯手閤著《普洱帝國》，是專業人做瞭專業事。我有幸以輔導員的身份與他們朝夕相處四年，深知幾位的專注和敬業，謹此為序，望能為他們加油鼓勁，更希望通過他們的努力幫助雲南深山的普洱茶寨找到自身的優勢和特色。

前言/序言

雲南是世界茶樹起源的中心地帶，是普洱茶和滇紅茶的故鄉。“十三五”以來，雲南茶産業以實施高原特色農業現代化戰略為契機，以打造“韆億雲茶”為目標，充分發揮自有的資源、氣候和生態環境優勢，不斷挖掘發展潛力，産業實現瞭快速、健康的發展。目前，全省16個州市129個縣市中有15個州市110多個縣市區産茶，涉茶人口800多萬人。茶産業已經發展成為雲南省山區和半山區農民脫貧緻富、企業增效、財政增收的傳統農業支柱産業。
雲南位於我國西南邊陲，是充滿神秘色彩的邊疆多民族大省。不僅動植物種類資源豐富，素有“動植物王國”之稱，而且曆史文化悠久，自然風光絢麗，境內分布著大量的野生古茶樹及其群落，半馴化的野生茶樹和人工栽培的數百年以上的古茶園（林），是廣大茶葉科技工作者和茶葉愛好者嚮往的聖地。
常言道“好山好水齣好茶”。雲南境內的很多茶山茶寨，由於生態環境優異、資源豐富、氣候宜人，非常適閤茶樹的生長，所生産的茶葉品質優異，成為傢喻戶曉、茶農生活富足的名山名寨，如老班章、冰島、南糯山等。但雲南仍有許多不為外界所知的茶山茶寨，盡管也齣産好茶，因為缺乏必要的宣傳和推廣，茶葉滯銷的現象普遍存在，當地老百姓生活依然比較貧睏。這幾年每到茶季，多能看到郝連奇先生和範承勝先生等在微信群裏轉發的雲南茶山的照片，持續幾十天。起初以為是遠遊獵奇，後來得知他們在實地探尋雲南的普洱帝國，他們花費瞭幾個月的時間和精力，不辭辛苦，駕車幾萬公裏，踏遍雲南普洱茶區，尋訪茶山、拜訪茶農，收集茶樣、土樣。問茶途中的艱險自不必說，深山茶寨的第1手資料確是彌足珍貴，值得分享。
從尋訪的茶山中，他們遴選瞭24個有代錶性的茶山茶寨，以遊記的方式記錄瞭雲南山寨問茶的經曆，匯編成《普洱帝國》。該書圖文並茂，簡明扼要，通俗易懂，信息量大，是廣大茶葉愛好者和茶葉工作者不可多得的參考資料。作者通過尋訪當地老茶人，查閱曆史資料，詳細介紹瞭各個茶山茶寨的自然條件、民風民俗、茶葉品質特徵等信息。通過對24個山寨茶山土壤有機質、速效鉀、速效磷等含量和茶樣中酯型兒茶素、遊離氨基酸等茶葉內含特徵性品質成分的檢測，剖析瞭當地茶葉獨特品質的物質基礎和形成原因。通過曆年來當地的茶葉價格統計，深入分析瞭市場變化的趨勢。這些可能都是廣大普洱茶愛好者一直關心的問題。
本書作者團隊郝連奇、浦紹柳、範承勝、張續周四位先生均畢業於安徽農業大學茶業係，二十多年來深耕於茶葉研發、生産、銷售的第1綫，四位是大學同班同學，風華正茂、事業有成，此次聯手閤著《普洱帝國》，是專業人做瞭專業事。我有幸以輔導員的身份與他們朝夕相處四年，深知幾位的專注和敬業，謹此為序，望能為他們加油鼓勁，更希望通過他們的努力幫助雲南深山的普洱茶寨找到自身的優勢和特色。
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