老杨的厨房:怀孕就该这样吃 健康养生 美食 菜谱 家常菜

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发表于2024-11-18

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图书介绍

店铺: 中国纺织出版社旗舰店
出版社: 中国纺织出版社
ISBN:9787518001118
商品编码:13111066739
包装:平装
丛书名: 老杨的厨房
开本:16开
出版时间:2015-07-01
用纸:铜版纸
页数:208


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图书描述

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  《老杨的厨房:怀孕就该这样吃》分别从孕早期、孕中期、孕晚期三个阶段进行饮食推荐,每个阶段包含对主菜、主食、汤羹饮等全方面的介绍,精选出100多道孕期美食,对于孕妇在孕期遇到的孕吐、便秘、食欲减退、高糖、贫血等提出很多有效的食谱,每道食谱包含详细的制作方法和步骤。《老杨的厨房:怀孕就该这样吃》收录的这些菜谱不但营养健康,还品相,增加食欲,是一本非常适合为孕妇准备孕期美食的参考书籍。
  作者老杨是继文怡又一位实力美食博主,博客点击量过140000000人次,为了妻子和双胞胎胎宝宝,自为爱下厨房,打造有爱的孕期美食。

内容简介

  《老杨的厨房:怀孕就该这样吃》分别从孕早期、孕中期、孕晚期三个阶段进行饮食推荐,每个阶段包含对主菜、主食、汤羹饮等全方面的介绍,精选出100多道孕期美食,对于孕妇在孕期遇到的孕吐、便秘、食欲减退、高糖、贫血等提出很多有效的食谱,每道食谱包含详细的制作方法和步骤。本书收录的这些菜谱不但营养健康,还品相,增加食欲,是一本非常适合为孕妇准备孕期美食的参考书籍。

作者简介

  老杨,博客名“老杨的厨房”美食天下知名博主,点击量140,000,000人次,好豆网签约作者,饮食杂志专栏作者,国家营养师。

内页插图

章 怀孕不是简单的事儿——孕早期饮食推荐
主菜
腐衣萝卜肉卷
锅塌豆腐
话梅焖鸡翅
茄汁虾
清蒸山药肉丸
主食
荷叶饼
南瓜果干发糕
胡萝卜馅饼
汤羹饮
虫草花乌鸡汤
奶香玉米汁
柠檬苹果饮
酸奶火龙果
椰汁蒸山药
……

精彩书摘

  腐衣萝卜肉卷
  主料:猪肉末100g,虾仁100g,腐衣1张,萝卜1/2个
  辅料:姜1/2块,香葱2根,蛋清1个
  调料:盐1茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,耗油1汤匙,酱油1汤匙,马铃薯淀粉1/2汤匙
  做法:
  1.猪肉末、虾仁、葱、姜一起剁碎。放入盐、黑胡椒粉、耗油、蛋清、酱油充分搅拌备用,葱切碎。
  2.萝卜切片焯水,腐衣切小片焯水捞出,肉馅里放入淀粉充分搅拌。
  3.取1片腐衣铺上萝卜片,再放馅料,之后一起卷起来。
  4.左右折起,卷好。
  5.全部做完码放到盘子里。
  6.上锅蒸20分钟,可以吧蒸出来的汁水勾芡浇在上面,以葱花点缀即可。
  锅塌豆腐
  主料:嫩豆腐1块,鸡蛋2个,蛏子肉50g
  辅料和调料:胡萝卜1/3个,洋葱1/2个,姜1块,蒜5~7瓣,香葱1根,盐1茶匙,核桃油或者芝麻油适量。
  做法:
  1.嫩豆腐切块,淡盐水烧开焯一下捞出沥干;胡萝卜、洋葱洗净切碎,蒜切末,葱切碎。
  2.锅里放油,将嫩豆腐煎至两面微黄,倒入洋葱碎、蒜末、胡萝卜碎、蛏子。
  3.晃动锅让洋葱和蒜末均匀受热出香味,再均匀地撒入盐。
  4.鸡蛋打散,倒入锅中,不翻动,中小火煎一下。
  5.等鸡蛋全部凝固,撒入葱花,淋入一点核桃油或者芝麻油增香提味。
  ……

前言/序言

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