具體描述
書名：飼料學
作者：王成章 王恬
齣版時間：2011-10
適用專業：動物科學、飼料
奬項：
ISBN：9787109159778
定價：36.00
叢書名：普通高等教育“十一五”國傢級規劃教材
全國高等農林院校“十一五”規劃教材
| 本書主要介紹瞭飼料的化學組成和營養特性、飼料營養價值評定方法、飼料分類、青綠飼料、青貯飼料、粗飼料、能量飼料、蛋白質飼料、礦物質飼料、飼料添加劑、飼料衛生、飼料資源的開發利用、飼料與畜産品品質、配閤飼料與配方設計等內容。另外，還附有飼料衛生標準、配閤飼料企業衛生規範、轉基因食品（飼料）的安全評價、中國飼料成分及營養價值錶（2002）以及中英文名詞對照等附錄供參考。本教材主要涉及飼料學的基礎理論、基本知識和基本方法，參考瞭國內外zui新的相關教材、研究文獻和研究成果，介紹瞭飼料與畜産品質量、人體健康和環境等新內容，可以使學生樹立飼料安全和綠色、優質、無公害飼料及畜産品生産的意識，以適應加入WTO，與國際接軌的需要。 |
目錄
第二版前言
第一版前言
第一章緒論
第一節國外飼料業的發展概況
第二節中國飼料業發展概況
第三節未來世界飼料行業發展趨勢
第四節飼料學的性質、任務和內容
思考題
第二章飼料成分
第一節碳水化閤物
第二節含氮化閤物
第三節脂類
第四節礦物質
第五節維生素
第六節水分
第七節其他 成分
思考題
第三章 飼料營養價值評定
第一節飼料營養價值的評定方法
第二節飼料能是營養價值的評定
第三節飼料蛋白質營養價值的評定
第四節飼料中礦物質元素和維生素生物學效價的評定
思考題。
第四章飼料分類
第一節國際飼料分類法
第二節中國飼料分類法
思考題
第五章 青綠飼料
第一節青綠飼料的營養特性及影響因素
第二節主要青綠飼料
思考題
第六章 青貯飼料
第一節青貯飼料的製作方法
第二節青貯飼料的質量評定及利用
思考題
第七章粗飼料
第一節青乾草與草粉
第二節稿秕與飼用林産品飼料
第三節粗飼料的加工調製及品質評定
思考題
第八章能量飼料
第一節榖實類飼料
第二節糠麩類飼料
第三節塊根、塊莖及其加工副産品
第四節其他能量飼料
思考題
第九章蛋白質飼料
第一節植物性蛋白質飼料
第二節動物性蛋白質飼料
第三節單細胞蛋白質飼料
第四節非蛋白氮飼料
思考題
第十章礦物質飼料
第一節常量礦物質飼料
第二節天然礦物質飼料
思考題
第十一章 飼料添加劑
第一節飼料添加劑概述
第二節飼料添加劑的種類與作用
第三節飼料添加劑規範使用與畜産品安全
思考題
第十二章 飼料衛生
第一節飼料源性有毒有害物質
第二節非飼料源性有毒有害物質
第三節飼料安全與法規
第四節“綠色”飼料與無公害飼料的生産
思考題
第十三章 飼料配方設計與配閤技術
第一節飼料配閤概述
第二節飼料配方設計的原則與方法
第三節飼料産品的配閤設計
第四節配閤飼料的生産工藝
思考題
第十四章 飼料資源的開發利用
第一節飼料資源的類型與現狀
第二節飼料資源的開發利用
思考題
第十五章飼料與畜産品品質
第一節飼料與胴體品質和肉品質
第二節飼料與禽蛋品質
第三節飼料與牛乳品質
第四節飼料理與毛品質
思考題
參考文獻
用戶評價
評分
評分
評分
評分
評分
評分
評分
評分
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.teaonline.club All Rights Reserved. 圖書大百科 版權所有