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林江主编著

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发表于2024-11-22

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图书介绍

店铺：文轩网旗舰店

出版社：广西师范大学出版社

ISBN：9787549563395

商品编码：1473652329

出版时间：2015-02-01

图书描述

作  者:林江主编著作定  价:39 出版社:广西师范大学出版社出版日期:2015年02月01日页  数:135 装  帧:平装 ISBN:9787549563395 ●FEATURES
●  opening
●    只为喝杯好咖啡
●  interview
●    Soloist Coffee：只想做一杯好咖啡
●    和种植者一起生活：走进Toby Smith的咖啡庄园
●    “我获胜的关键，是与生产者的友谊”专访世界冠军咖啡师井崎英典
●    一场咖啡的饕餮盛宴：专访咖啡猎人胡元正
●    将全世界的星巴克收藏：咖啡狂人17载
●    “我们只烘焙精品”反文化咖啡Counter Culture Coffee
●    Elqava：当咖啡来敲门
●    什么是咖啡的真理？专访南非蒸汽朋克咖啡馆Truth Coffee
●    东京咖啡日常：去ABOUT LIFE COFFEE BREWERS外带一杯咖啡
●    illycaffè，八十年的意大利传奇
●    欧洲咖啡馆漫游
●    可不可以，不去咖啡馆？Nana的“咖啡馆式”餐桌风景“一切要从咖啡说起”专访悉尼选品平台KURASU创始人
●  guide
●    从山羊跳舞开始：小果实的“世界史”
●    谁都可以玩手冲！
●    拉花入门：倒出一杯有“心”咖啡
●部分目录

内容简介

《食帖(咖啡特集):只为喝杯好咖啡》是食帖品牌的第二本纸质出版物，以“咖啡”为主题，从咖啡种植开始讲起，收集优选产地信息，揭开烘焙与冲煮方式带来的差异，邀请世界很好咖啡师、评审员、咖啡馆与咖啡品牌创始人，探索咖啡永不止息的进化，并分享有关一杯好咖啡的秘密。
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