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100位中国烹饪大师作品集锦—水产卷(海水鱼)

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中国烹饪协会名厨专业委员会 著

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发表于2024-12-29

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图书介绍

店铺： 英典图书专营店
出版社： 青岛出版社
ISBN：9787543680005
商品编码：1573272996
包装：平装
出版时间：2013-05-01

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图书描述

基本信息

书名：100位中国烹饪大师作品集锦—水产卷(海水鱼)

原价：48.00元

作者：中国烹饪协会名厨专业委员会

出版社：青岛出版社

出版日期：2013-05-01

ISBN：9787543680005

字数：

页码：383

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

《100位中国烹饪大师作品集锦（海水鱼菜典）》精选700余款海水鱼菜品，集艺术性、观赏性于一体，与您一同品鉴最醇厚、最纯粹、最精华的中国味道，和您一起感受中国饮食文化的熠熠生辉与源远流长。

目录

1海鱼
2鱼的部位
3洄游鱼类

作者介绍

文摘

序言


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